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餐飲具消毒記錄表 消毒時間 餐飲具名稱 消毒劑名稱及用法 消毒方法 執(zhí)行人員 備 注 年 月 日 食品留樣記錄表 日 期 餐次 樣品名稱及重量 留樣時間 留樣人簽名 樣品處理時間 備 注 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 早 中 晚 （一） 經(jīng) 常 性 檢 查 記 錄 南里寄宿制小學(xué) 沁 縣 冊 村 中 學(xué) 制 度 匯 編 沁 縣 冊 村 中 學(xué) 收 貨 憑 證 沁 縣 冊 村 中 學(xué) 食品添加劑進出記錄 沁 縣 冊 村 中 學(xué) 炊 事 人 員 管 理 沁 縣 冊 村 中 學(xué) 食 品 安 全 教 育 沁 縣 冊 村 中 學(xué) 機 械 設(shè) 備 管 理 沁 縣 冊 村 中 學(xué) 臺 帳 記 錄 檔 案 沁 縣 冊 村 中 學(xué) 食品留樣記錄表 沁 縣 冊 村 中 學(xué) 餐飲具消毒記錄表 沁 縣 冊 村 中 學(xué) 餐廚廢棄物處理統(tǒng)計表 沁 縣 冊 村 中 學(xué) 學(xué)校食堂自查報告 沁 縣 冊 村 中 學(xué) 日 常 監(jiān) 管 檔 案 沁 縣 冊 村 中 學(xué) 從業(yè)人員培訓(xùn)檔案 沁 縣 冊 村 中 學(xué) 從業(yè)人員健康管理檔案 沁 縣 冊 村 中 學(xué) 供 貨 方 檔 案 學(xué)校食堂自查報告