《湖北省麻城市集美學校九年級化學上冊 緒言 化學使得世界更加絢麗多彩教學課件 （新版）新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《湖北省麻城市集美學校九年級化學上冊 緒言 化學使得世界更加絢麗多彩教學課件 （新版）新人教版（23頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 緒言 化學使得世界更加絢麗多彩學習目標知識與技能知識與技能：認識化學學習的價值。 過程與方法過程與方法：知道化學的研究對象、化學的發(fā)展及作用。情感態(tài)度與價值觀情感態(tài)度與價值觀： 激發(fā)學生親近化學、熱愛化學并渴望了解化學的情感。天空變得更藍!河水更清!環(huán)境更優(yōu)美!食物更豐富!交通更便捷!汽車1 什么是化學呢?問題思考 是研究物質(zhì)的組成、結構、性質(zhì)以及變化規(guī)律是研究物質(zhì)的組成、結構、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學。2 化學發(fā)展史古代：火的發(fā)現(xiàn)和使用使人類接觸到化學，但并沒有建立這門科學。原子、分子論：人類建立了化學這門科學。元素周期律（表）：1689年門捷列夫，完善了化學，使化學研究有規(guī)律可循。納米技術

2、：標志化學已發(fā)展到較高階段。綠色化學：化學發(fā)展的趨勢、方向。洗菜先切再洗？先洗再切？蔬菜土蔬菜土生土長，生土長，沾附著沾附著泥沙、泥沙、肥料、肥料、農(nóng)藥、農(nóng)藥、病菌等病菌等物，這物，這些都不些都不能入口。能入口。沖刷沖刷作用作用溶解溶解過程。過程。 綠色、黃綠色、黃色蔬菜的色蔬菜的汁液里，汁液里，含有寶貴含有寶貴的維生素的維生素和礦物質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成等營養(yǎng)成分，易溶分，易溶于水。于水。 流失營養(yǎng)，流失營養(yǎng)， 毒物滲入毒物滲入購買羊肉顏色：淡血色 暗紅色紅燒的奧秘糖類的變化 如無氨基化合物存在，糖類受強熱會分解為深褐色物質(zhì)，發(fā)生如無氨基化合物存在，糖類受強熱會分解為深褐色物質(zhì)，發(fā)生焦糖化反應。

3、這是因為在反應過程中糖分子的烯醇化，脫水，焦糖化反應。這是因為在反應過程中糖分子的烯醇化，脫水，斷裂等一系列反應，產(chǎn)生不飽和環(huán)的中間產(chǎn)物，如吡喃酮，呋斷裂等一系列反應，產(chǎn)生不飽和環(huán)的中間產(chǎn)物，如吡喃酮，呋喃，呋喃酮，共軛雙鍵吸收光，產(chǎn)生顏色，還生成一些酯，酸，喃，呋喃酮，共軛雙鍵吸收光，產(chǎn)生顏色，還生成一些酯，酸，環(huán)戊烯類，有特殊的香味。這是醬油成醬色的重要原因。環(huán)戊烯類，有特殊的香味。這是醬油成醬色的重要原因。 如有氨基化合物存在，加熱時糖類的羰基與氨基可結合為褐色如有氨基化合物存在，加熱時糖類的羰基與氨基可結合為褐色物質(zhì)，亦稱為羰氨反應，形成食物紅燒時特殊的色澤和風味。物質(zhì)，亦稱為羰氨反應

4、，形成食物紅燒時特殊的色澤和風味。世博園倫敦零碳館 吃完飯菜還可吃餐具“低碳香菇鹵肉飯” 盤子是一塊做成盤子狀的松餅 兩根“筷子”是用巧克力棒制成的 甜品則是盛放在獼猴桃或者蘋果外皮里的冰激凌水果皮冰凍后變硬便成了容器，又方便又好看。問題探討:1 化學與人們有什么關系（應用在哪些方面）？ 人們的衣食住行； 工業(yè)、農(nóng)業(yè)、國防、衛(wèi)生等； 文物保護，環(huán)境保護等； 高分子材料，新產(chǎn)品的研發(fā)等。化學在我們的生活中無處不在。與我們的生活息息相關。它與人類進步和社會以展的關系非常密切。1.1.利用化學化肥和農(nóng)藥，增加糧食產(chǎn)量利用化學化肥和農(nóng)藥，增加糧食產(chǎn)量-解決糧食危機解決糧食危機2.2.利用化學生產(chǎn)藥物利

5、用化學生產(chǎn)藥物-保障人類健康保障人類健康3.3.利用化學從石油中得到優(yōu)質(zhì)纖維利用化學從石油中得到優(yōu)質(zhì)纖維-生產(chǎn)出漂亮的衣服生產(chǎn)出漂亮的衣服4.4.利用化學生產(chǎn)開發(fā)新能源和新材料利用化學生產(chǎn)開發(fā)新能源和新材料-改善人類的改善人類的生存條件。（解決能源危機）生存條件。（解決能源危機）從上面的例子可以看出，化學可以使世界變得豐富多彩。從上面的例子可以看出，化學可以使世界變得豐富多彩。2 學習化學有什么要求?(即怎樣學好化學?) 1、聯(lián)系生活實際，勤觀察，勤思考 2、敢于提問，敢于交流，積極探究。 3、獨立完成作業(yè)（如識記、書面、研究等），學會階段性的總結，。 4、 準備一本錯題集，收集錯誤的習題五、

6、診斷補償 一、填空題：1、化學是研究物質(zhì)的 、 、 及 的一門自然科學。2、物質(zhì)是由元素組成，人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過 萬種，元素只有 多種。3、近代科學家 和 提出了物質(zhì)是由原子和分子構成的，創(chuàng)立了 組成結構性質(zhì)變化規(guī)律3000100道爾頓阿佛加德羅原子論和分子學說二、選擇題：1、下列說法錯誤的是（ ） A、研制艾滋病疫苗的過程中，化學將起到重要作用。 B、利用化學可研究和開發(fā)新能源。 C、利用化學人類可以合成許多自然界不存在的新物質(zhì)。 D、化學工業(yè)給人類帶來的只有益處，沒有壞處。2、 你認為化學學科不涉及的研究領域是（ ） A、合成新物質(zhì)。 B、物體的運動形式。 C、治理環(huán)境污染。 D、尋找新能源。3、下列未使用化學科學技術的是（ ） A、煉鐵。 B、用高能燃料推進火箭。 C、氫能源汽車。 D、截斷鋼筋 DBD課外作業(yè)：1.準備筆記本和改錯本2.列舉生活中的化學（兩個例子）3.記筆記4.預習第一單元課時1找出你認為的重點