《0312 食物中毒應(yīng)急預(yù)案.docx》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《0312 食物中毒應(yīng)急預(yù)案.docx（3頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、） 適用情況 用于商場發(fā)生食物中毒事件的處置。 ■（適用對象 - 行政部 - 物業(yè)管理部 - 營運(yùn)管理部 - 企劃部 - 總經(jīng)理室K術(shù)語和定義 食物中毒癥狀 最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。由于嚴(yán)重的上吐下瀉可能導(dǎo) 致脫水進(jìn)而產(chǎn)生休克。 食物中毒事件分級 依照政府相關(guān)規(guī)定，食物中毒事件的發(fā)病人數(shù)達(dá)到30例及以上時，應(yīng)按照突發(fā)公共衛(wèi)生事 件進(jìn)行處理，事件分級及響應(yīng)如下： 一次食物中毒人數(shù)在30?99人且未出現(xiàn)死亡病例的，屬一般突發(fā)公共衛(wèi)生事件（IV級），由 縣級衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)應(yīng)急響應(yīng)； 一次食物中毒人數(shù)超過100人、或出現(xiàn)死亡病例的，屬較大突發(fā)公

2、共衛(wèi)生事件（IH級），由 市（地）級衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)應(yīng)急響應(yīng)； 一次食物中毒人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例、或出現(xiàn)10例以上死亡病例的，屬重大突發(fā) 公共衛(wèi)生事件（II級）的食物中毒事件，由省級衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)應(yīng)急響應(yīng)。 酎職責(zé)行政部經(jīng)理 - 統(tǒng)計食物中毒涉及人數(shù) - 組織中毒人員送診 - 陪同就醫(yī)物業(yè)管理部 - 組織對中毒食物及加工現(xiàn)場的保護(hù) - 向商場所屬衛(wèi)生行政部門匯報及配合調(diào)查 - 組織對剩余食物進(jìn)行無害化處理營運(yùn)管理部 - 組織安排現(xiàn)場人員保證涉及展位的營業(yè) - 通知展位商 - 取得臨時營業(yè)員名單企劃部 - 準(zhǔn)備新聞采訪講稿 - 進(jìn)行必要的公共關(guān)系維護(hù)總經(jīng)理室

3、 - 現(xiàn)場的統(tǒng)一協(xié)調(diào) - 向區(qū)域總經(jīng)理、集團(tuán)營運(yùn)部報備事件 - 組織善后處理小組雜危機(jī)程度 嚴(yán)重 一次食物中毒人數(shù)超過30人（達(dá)到或超過一般突發(fā)公共衛(wèi)生事件（IV級）等級） ①工作程序食物中毒應(yīng)急預(yù)案 職能現(xiàn)場人員 行政部危機(jī)程度 一般 立即報告行政部 發(fā)現(xiàn)食物中加 現(xiàn)缺 -統(tǒng)計全商場病…A 例 危增加小倩加快 送診 物管部經(jīng)理 營運(yùn)部經(jīng)理 企劃部經(jīng)理 |姐級對出現(xiàn)人| 員中樞的版位 進(jìn)行支援 4綱織保護(hù)中毒 …A 財 向相關(guān)展付商 通報 向￡生行政都 門—告 取得臨時營業(yè) 員名單 布

4、備笈訪“答一 ▼ y 配合更生行政 進(jìn)行必要的公 共關(guān)系互動 ▼ 祖織3線后的 無咨化處理 姐雙年輛或撥 打120急救送診 向總處理;「報| 出件搶出! 通知物業(yè)管理 第設(shè)理 —n-ffl總經(jīng)理室 向區(qū)域總經(jīng)理 L 通知企劃做好 W4接特準(zhǔn). ▼ 向集團(tuán)外運(yùn)中 心報善 1 [ 指定人員成立 許后小姐 g后續(xù)處理事項(xiàng) 工作過程依據(jù)調(diào)查結(jié)果，制定整改計劃 物業(yè)管理部經(jīng)理需用《突發(fā)事件登記表》記錄食 物中毒事件注意事項(xiàng) 通常事發(fā)15天內(nèi)整改計劃應(yīng)報備至集團(tuán)營運(yùn) 中心包括事件始末的時間、詳細(xì)情況、救治情 況、致病原因調(diào)行情況、無害化處理情況