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《 《綠色植物的呼吸作用》教學(xué)設(shè)計(jì) 教材分析 綠色植物的呼吸作用是在學(xué)習(xí)完綠色植物光合作用之后進(jìn)行的，是植物的三大生理活動(dòng)之一，它與光合作用既相互獨(dú)立，又相互依存。本節(jié)內(nèi)容主要包括植物的呼吸作用和呼吸作用應(yīng)用兩部分，對植物呼吸作用知識的構(gòu)建主要通過對呼吸作用實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析獲得。學(xué)生對呼吸作用現(xiàn)象已有不少的感性認(rèn)識，在教學(xué)過程中教師應(yīng)充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，密切聯(lián)系生產(chǎn)、生活實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生理解呼吸作用的概念和意義，并能運(yùn)用知識解決生產(chǎn)生活中的有關(guān)現(xiàn)象。 教學(xué)目標(biāo) 1、描述綠色植物的呼吸作用。 2、能舉例說明呼吸作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中的應(yīng)用。 3、在進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)過程中，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手、動(dòng)腦能力。體驗(yàn)科學(xué)探究的一般過程。 4、在進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)過程中，初步培養(yǎng)學(xué)生猜想、推理、概括分析、綜合能力。 5、運(yùn)用小組教學(xué)，充分發(fā)揮小組合作學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)小組學(xué)習(xí)的凝聚力。 6、通過光合作用和呼吸作用關(guān)系的比較，使學(xué)生初步樹立辯證唯物主義觀點(diǎn)。 教學(xué)重點(diǎn) “種子呼吸作用現(xiàn)象”的分析；呼吸作用概念的總結(jié)。 教學(xué)難點(diǎn) 呼吸作用的概念的歸納、總結(jié) 教學(xué)準(zhǔn)備 1、多媒體課件 2、課前準(zhǔn)備：種子呼吸時(shí)吸收氧氣的實(shí)驗(yàn)裝置一套；種子呼吸時(shí)放出二氧化碳實(shí)驗(yàn)裝置一套，種子呼吸時(shí)放出熱量的實(shí)驗(yàn)裝置一套。菠菜（或其他蔬菜）呼吸作用裝置一套。澄清石灰水、玻璃管、打火機(jī)、蠟燭、清水等。 教學(xué)設(shè)計(jì)思路 學(xué)生對綠色植物的呼吸作用有一定的感性認(rèn)識，但讓學(xué)生準(zhǔn)確概述并非易事，如何喚起學(xué)生的探究意識，主體意識，需要教師的精心設(shè)計(jì)。由一幅圖片——臥室擺放多盆綠色植物引發(fā)懸念：這樣做到底科不科學(xué)？順利開啟本節(jié)知識的學(xué)習(xí)。通過一系列的探究實(shí)驗(yàn)，以及學(xué)生的自主探究、現(xiàn)象觀察，分析得出正確結(jié)論。然后引領(lǐng)學(xué)生概括總結(jié)呼吸作用的概念和實(shí)質(zhì)。在處理呼吸作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用時(shí)，注意多聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際，多引導(dǎo)學(xué)生從身邊的生活現(xiàn)象入手獲取知識，從而構(gòu)建完整的知識體系。 教學(xué)過程 一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課 1、出示學(xué)生臥室放有多盆綠色植物的圖片，請學(xué)生猜測：臥室放多盆綠色植物科不科學(xué)？不討論問題的答案，由此問題引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入本節(jié)知識學(xué)習(xí)，即帶著問題學(xué)。 2、黃豆種子萌發(fā)實(shí)驗(yàn)探究前戲引導(dǎo)：為什么用煮熟和萌發(fā)的種子？因?yàn)槊劝l(fā)的種子有活的細(xì)胞，而煮熟的種子則無，這就為本節(jié)實(shí)驗(yàn)探究做好了必要的鋪墊。 二、實(shí)驗(yàn)探究 （一）材料的選擇。 生活中植物的呼吸作用非常廣泛，而黃豆種子的萌發(fā)所進(jìn)行的呼吸作用則十分明顯，且容易觀察，由于課前已鋪墊好黃豆種子選擇的原因，所以實(shí)驗(yàn)探究（一）的過程順利開啟。 （二）實(shí)驗(yàn)一：種子呼吸時(shí)放出熱 1、由學(xué)生周志彬講解第一個(gè)實(shí)驗(yàn)“種子的萌發(fā)釋放熱量”的小秘密。該生參與實(shí)驗(yàn)前基礎(chǔ)溫度的測量，上課時(shí)再讀出萌發(fā)種子的溫度，學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)探究，極大地調(diào)動(dòng)了其余學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。 2、請學(xué)生思考煮熟種子和萌發(fā)的種子的保溫杯內(nèi)溫度差異，引導(dǎo)學(xué)生思考產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因。 3、實(shí)驗(yàn)總結(jié)：種子呼吸時(shí)放出熱量。教師補(bǔ)充：熱量是能量的一種。 4、啟下：種子萌發(fā)釋放出的能量來自于細(xì)胞內(nèi)的什么物質(zhì)？引導(dǎo)學(xué)生回憶光合作用的相關(guān)知識，復(fù)習(xí)光合作用制造有機(jī)物，而呼吸作用則利用的細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物。 師生總結(jié)：呼吸作用消耗細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物。 （三）實(shí)驗(yàn)二：種子呼吸時(shí)放出二氧化碳 為了使學(xué)生容易理解本實(shí)驗(yàn)，突破學(xué)生因化學(xué)知識缺乏而難以理解的特點(diǎn)，教師增加一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，作為知識學(xué)習(xí)的鋪墊。 1、教師向盛有澄清石灰水的試管中吹氣，請學(xué)生觀察現(xiàn)象并敘述?？梢哉f明人體呼出氣體中含較多二氧化碳，二氧化碳會(huì)使澄清石灰水變渾濁，以此作為實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的前提。 2、向?qū)W生征集兩個(gè)志愿者——崔文欣、楊鳳鎮(zhèn)，以幫助教師完成實(shí)驗(yàn)操作。 3、演示操作實(shí)驗(yàn)：兩位志愿者在教師的引導(dǎo)下，運(yùn)用注水排氣法，將煮熟種子和萌發(fā)種子兩個(gè)廣口瓶套裝分別與澄清的石灰水相連，提醒學(xué)生進(jìn)行觀察石灰水的變化、思考發(fā)現(xiàn)了什么現(xiàn)象。 4、小組討論實(shí)驗(yàn)中所觀察到的現(xiàn)象，總結(jié)實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)后的結(jié)論。學(xué)生討論熱烈。通過實(shí)驗(yàn)學(xué)生發(fā)現(xiàn)：萌發(fā)的種子瓶內(nèi)氣體會(huì)使澄清的石灰水變渾濁。 5、學(xué)生總結(jié)：萌發(fā)的種子呼吸時(shí)釋放二氧化碳。 6、請學(xué)生觀察萌發(fā)種子內(nèi)壁，很明顯有水珠（水）的存在，從而很輕松的解決了綠色植物進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生了水。 （四）實(shí)驗(yàn)三：種子萌發(fā)吸收氧氣 1、首先放映多媒體課件，介紹實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備情況。強(qiáng)調(diào)指出：甲瓶內(nèi)裝有煮熟的黃豆種子，乙瓶中裝有等量的萌發(fā)的黃豆種子。潛移默化中復(fù)習(xí)了對照實(shí)驗(yàn)。 2、教師演示實(shí)驗(yàn)。先用火柴點(diǎn)燃蠟燭，然后提出：為什么蠟燭會(huì)在空氣中燃燒？學(xué)生分析討論后，得出結(jié)論：空氣中的氧氣有助燃作用。（結(jié)果事與愿違，在教學(xué)中先進(jìn)行的演示實(shí)驗(yàn)，而后補(bǔ)充的蠟燭燃燒需要充分的氧氣） 3、然后把燃燒的蠟燭放入甲、乙兩瓶內(nèi)。提醒學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并思考原因。小組進(jìn)行討論。最后請學(xué)生說出觀察到的現(xiàn)象：甲瓶中的蠟燭繼續(xù)燃燒，乙瓶中的蠟燭會(huì)熄滅。 4、引導(dǎo)分析，得出結(jié)論：萌發(fā)的種子會(huì)吸收氧氣。 （五）知識升華 1、教師引導(dǎo)學(xué)生提出：植物的其他器官是否也進(jìn)行呼吸作用，開闊學(xué)生的思維，告訴學(xué)生教師準(zhǔn)備的黑色塑料袋里面裝的是植物的葉片。并鼓勵(lì)學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，教師應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生閃光點(diǎn)，肯定學(xué)生的創(chuàng)造性。 學(xué)生設(shè)計(jì)可能多種多樣，教師還是做個(gè)幸福的旁觀者吧。 2、學(xué)生以小組為單位探究葉的呼吸作用，請各小組拿出裝有等量的新鮮菠菜葉“黑色”塑料袋，教師提醒仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。請同學(xué)根據(jù)現(xiàn)象，猜測哪一支試管是裝的石灰水。教師巡視，發(fā)現(xiàn)問題。 3、小組展示、講解實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，教師及時(shí)補(bǔ)充，同時(shí)將巡視過程中發(fā)現(xiàn)的郭榮娟小組實(shí)驗(yàn)失敗的訊息公布于全班，引領(lǐng)全班共同關(guān)注，并邀請組長郭榮娟作總結(jié)發(fā)言，實(shí)驗(yàn)失敗的原因可能是因?yàn)楹谏乃芰洗馑隆? 4、知識升華：端正思想認(rèn)識，不是所有的實(shí)驗(yàn)結(jié)果都是一致的，期間可能會(huì)出現(xiàn)各種意想不到的結(jié)果，所以，遇到問題要勇敢面對，想辦法解決掉。 三、分析整理，知識提升 1、在教師點(diǎn)拔下，學(xué)生自己歸納出呼吸作用概念。 2、引導(dǎo)學(xué)生對呼吸作用三個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行回顧整理，板書寫出呼吸作用的反應(yīng)式。教師故意留下一個(gè)破綻：植物進(jìn)行呼吸作用的場所是在線粒體中，引導(dǎo)學(xué)生將板書和PPT投放的呼吸作用反應(yīng)式進(jìn)行比對，加深印象。 3、由光合作用的實(shí)質(zhì)【制造有機(jī)物，儲存能量】，牽引出呼吸作用的實(shí)質(zhì)【分解有機(jī)物，釋放能量】，明確呼吸作用對于綠色植物的重要性。 4、光合作用和呼吸作用的關(guān)系填空大比拼。全班分為男生組、女生組，一個(gè)組選一個(gè)作用，每空依次填，知識整合與趣味比拼并存，學(xué)習(xí)效果非常棒。 通過比較光合作用和呼吸作用的公式，完成下面的表格，使學(xué)生清晰構(gòu)建知識結(jié)構(gòu)： 光合作用 呼吸作用 進(jìn)行場所 對光需求 物質(zhì)變化 能量變化 這是思維活動(dòng)最活躍的環(huán)節(jié)。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下互相交流、補(bǔ)充、比拼，既有總結(jié)本節(jié)，又有上節(jié)回顧，對比識記，氣氛熱烈。 四、聯(lián)系實(shí)際，深化知識 通過聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際，讓學(xué)生進(jìn)一步思考體會(huì)，經(jīng)歷一個(gè)知識的深化過程，從而使學(xué)生全面深刻地掌握知識，并由知識過渡形成能力，教師分別提出以下問題，學(xué)生分組討論，然后交流回答，教師總結(jié)。 1、回顧導(dǎo)入（生活小顧問）： 呼吸作用的強(qiáng)弱與什么有關(guān)導(dǎo)入。學(xué)生回答：水、溫度、氧。教師引導(dǎo)：水含量多，溫度高，氧氣充足，呼吸作用就強(qiáng)；反之，就弱。 圖片展示：①農(nóng)民伯伯松土 ②水澇排澇 ③冷藏 ④脫水 ⑤糧食的保存 問題展示：1、糧食入倉前，為什么一定要曬干？ 2、為什么栽花和種莊稼，都需要經(jīng)常松土？ 3、貯存蔬菜、水果為什么要保持低溫？ 學(xué)生討論回答，教師指正，并指出這是在生產(chǎn)生活中促進(jìn)植物呼吸作用和抑制呼吸作用的實(shí)例。 2、總結(jié)知識點(diǎn)：①呼吸作用的過程其實(shí)是有機(jī)物在氧的參與下，轉(zhuǎn)變成二氧化碳和水，釋放能量的過程。有機(jī)物和氧是呼吸作用的原料，二氧化碳和水是產(chǎn)物，能量被釋放出來； ②呼吸作用的實(shí)質(zhì)是：分解有機(jī)物，釋放能量，滿足生命活動(dòng)的需要。 3、考考你！共十道選擇題，與生活聯(lián)系非常密切，可以很直觀的檢測學(xué)生掌握知識的情況。學(xué)生將選擇結(jié)果以伸手指的形式呈現(xiàn)，既保證了課堂紀(jì)律的正常進(jìn)行，又為教師掌握學(xué)生的學(xué)情搜集到第一手資料，查漏補(bǔ)缺，及時(shí)彌補(bǔ)知識漏洞，排疑解難。 五、歸納總結(jié) 植物的光合作用和呼吸作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用非常廣泛，今天，我們通過實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識了綠色植物的呼吸作用過程。是不是只有綠色植物才可以進(jìn)行呼吸作用呢？另外，光合作用和呼吸作用當(dāng)中所產(chǎn)生的氧氣和二氧化碳會(huì)對生物圈造成什么樣的影響呢？這些我們下一節(jié)課在進(jìn)行探討，下課！