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1、2022年六年級科學(xué)上冊 第2單元 6 食鹽和水泥教學(xué)設(shè)計2 青島版 【教學(xué)內(nèi)容】 【教學(xué)目標(biāo)】 1.通過小組合作的方式，能提出探究食鹽和水泥變化實驗的大致思路，用簡單的實驗器材完成實驗操作、觀察現(xiàn)象、做好記錄。 2.能用自己擅長的語言表述食鹽和水泥這兩種變化的區(qū)別。 3.能區(qū)分可逆變化和不可逆變化。 4.能舉例說明可逆變化、不可逆變化對人類生產(chǎn)和生活的影響。 【教學(xué)重難點】 教學(xué)重點：在合作交流中，認(rèn)識物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆。 教學(xué)難點：結(jié)合生活實際，認(rèn)識可逆變化與不可逆變化對人類生產(chǎn)和生活的影響。 【教具、學(xué)具】 學(xué)生準(zhǔn)備： 每組：食鹽、

2、水泥、杯子、筷子、盤子、小勺、錘子、火柴 教師準(zhǔn)備：鐵架臺（帶鐵圈）、石棉網(wǎng)、酒精燈、實驗記錄單 【課時安排】一課時 【教學(xué)過程】 一、 創(chuàng)設(shè)情境，提出問題 老師發(fā)放表格，提出問題：同學(xué)們，食鹽是我們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，你能根?jù)你知道的知識，完成下列表格嗎？ 物 質(zhì) 顏 色 狀 態(tài) 味 道 能 溶 于 水 嗎 食 鹽 實物投影，展示各小組的填寫結(jié)果，適時給出激勵性評價。 激疑提問：除了我們知道的這些，大家有沒有興趣繼續(xù)研究食鹽的變化呢？ 二、 小組學(xué)習(xí)，自主探究 活動一，探究食鹽的變化 出示活動要求，發(fā)放實驗記錄單。 1

3、. 各組認(rèn)真觀察課本P16，四位同學(xué)正在做實驗的圖片，思考： （1） 他們研究的是什么物質(zhì)？ （2） 提出了什么問題？ （3） 為了解決提出的問題，他們先做了什么，后做了什么？ （4） 為了研究同樣的問題，請大家共同努力，設(shè)計出我們自己的實驗方案好嗎？ 2.各小組結(jié)合課本給出的信息，設(shè)計出探究食鹽變化的實驗方案，并匯報設(shè)計結(jié)果。 3.借鑒討論結(jié)果，完善自己的方案。 4.各組按照自己的方案，完成探究食鹽變化的操作，填寫實驗記錄單。 （教師巡視，提示使用酒精燈的安全事項；注意各小組食鹽和水的用量。） 研究的物質(zhì) 實驗方法 現(xiàn)象 食 鹽 （問題預(yù)設(shè)：1.

4、有的小組，可能用的水少鹽多，溶解不了。2．有的水多鹽少，蒸發(fā)用時較長。教師要及時指導(dǎo)，并作為拓展問題記錄下來，供課下繼續(xù)探究。） 5.上交記錄單，投影交流。 溶 解 加熱 6.引導(dǎo)分析：我們怎樣簡明的記錄下食鹽的這一變化過程呢？，各組討論，匯報結(jié)果。 板書：食鹽 食鹽水 食鹽 7.激疑導(dǎo)思：生產(chǎn)、生活中還有類似的變化嗎？請大家觀察投影上的圖片，認(rèn)真思考。 （給出水的三態(tài)變化圖、玻璃的變化圖） （1）模仿記錄食鹽變化的記錄結(jié)果，簡明記錄這兩種變化。 （2）各組充分討論，看一看這三種變化最最相似的地方是什么，用你自己最喜歡的語言表述出來好嗎？（這個階段，老師要有耐心，盡量多留時間

5、，讓學(xué)生充分討論，各組充分發(fā)表意見，最好讓他們自己得出結(jié)論。） 板書：可逆變化 總結(jié)激勵：剛才的場景，真的令我激動，我看到每一位同學(xué)都有大科學(xué)家的范！接下來請科學(xué)家們思考下面的問題： 是不是所有的變化都是可逆的？ 請大家模仿“探究食鹽的變化”的實驗設(shè)計過程，一塊探究一下水泥的變化吧！ 活動二，探究水泥的變化 活動要求： 1.模仿探究食鹽的變化過程，設(shè)計出“探究水泥變化”的實驗步驟。 2.匯報交流，完善方案。 3.完成探究活動、觀察現(xiàn)象、填寫實驗記錄單。 （教師巡視并提醒：1.不得嘗水泥的味道。2.注意水的用量。） 物質(zhì) 實驗方法 現(xiàn)象 水泥

6、 4.根據(jù)記錄的現(xiàn)象，認(rèn)真與實驗的變化向比較。 5．給出課本P17：木材做成椅子、種子發(fā)芽、花生榨成油、泥土燒成磚、西瓜榨汁的投影圖片，請各小組討論圖中的各種變化與水泥的變化最最相同的地方，找出共同點。 板書：不可逆變化 三、 總結(jié)概括，抽象提升 1.談話，根據(jù)我們自己的研究結(jié)果，現(xiàn)在能把物質(zhì)的變化分為哪兩類？請你試著用自己喜歡的語言，說出這兩種變化的不同好嗎？ 2.請大家舉出生活中“可逆變化”、“不可逆變化”的實例、并說一下這些變化對生產(chǎn)、生活的影響好嗎？是方便了生活還是造成了不便？ 四、鞏固應(yīng)用，拓展提高。 1.請根據(jù)自己的理解連線

7、 鋼鐵生銹 可逆變化 蘋果榨汁 方便生活 不可逆變化 食物腐爛 帶來不便 白糖作成白糖水 2.調(diào)查一下我們周圍處理垃圾的方法，寫一份調(diào)查報告，運用本節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容，對垃圾的分類處理提出合理化的建議。 3.拓展，剛才在觀察大家的實驗操作過程中，發(fā)現(xiàn)有一個小組加入水中的食鹽，無論怎樣攪拌，都不能完全溶解，請大家繼續(xù)研究一下這一現(xiàn)象好嗎？ 【使用說明】 1.教學(xué)反思 （1）教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計，使用了諸如：“區(qū)分”、“舉例”、“操作”等語言，使教學(xué)目標(biāo)更明確、具體、檢測性更強。 （2）從學(xué)生最熟

8、悉的知識入手引課，消除了學(xué)生對學(xué)習(xí)新知識的恐懼，拉近了新知識與學(xué)生的距離。 （3）教學(xué)過程分為兩個獨立的階段來完成，既先進行“可逆變化”的探究，再進行“不可逆變化”的教學(xué)，減小了學(xué)生思維的跳躍性，有效降低了學(xué)生的思維障礙。真正實現(xiàn)了“用教材教”，而不是“教教材”。 （4）探究活動“先輔”后“放”，（食鹽的變化探究過程的設(shè)計，輔的較多，而水泥的變化，則幾乎完全放給學(xué)生完成。）這既符合課標(biāo)的要求，更符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。 （5）實驗記錄單的使用，使得探究過程的操作性更強，更有利于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實驗的實驗素養(yǎng)。 2.使用說明：本堂課的設(shè)計，以學(xué)生探究為主。建議在課堂上，該輔的一定要扶一把；該放的

9、一定要放開，只有這樣才能真正培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，把學(xué)生培養(yǎng)成科學(xué)人。 3.需要破解的問題：對實驗中出現(xiàn)的問題，需及時關(guān)注。比如：有的小組的食鹽就是溶解不了，這正是讓學(xué)生主動獲取知識的好時機，不可一帶而過，更不能敷衍了事。一定要讓學(xué)生繼續(xù)探究。這樣既保護學(xué)生進行科學(xué)實驗的積極性，又拓展了知識面，何樂而不為。 附送： 2022年六年級科學(xué)上冊 第2單元 6 食鹽和水泥教案2 青島版 【教學(xué)內(nèi)容】青島版小學(xué)科學(xué)六年級上冊第二單元第六課。 【教學(xué)目標(biāo)】 　　1、能用簡單的器材做簡單的觀察實驗，探究物質(zhì)的變化，并作實驗記錄；能提出探究活動的大致思路；能應(yīng)用已有知識和經(jīng)驗對所觀察到的現(xiàn)象做

10、假設(shè)性解釋。 　　2、愿意合作與交流；樂于用學(xué)到的科學(xué)知識改善生活；意識到科學(xué)技術(shù)會給人類帶來好處，也可能產(chǎn)生負(fù)面影響。 3、認(rèn)識物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆；認(rèn)識可逆變化與不可逆變化對人類生活的影響。 【教學(xué)重點難點】 教學(xué)重點：讓學(xué)生了解使用蒸發(fā)的方法可以分離食鹽與水。 教學(xué)難點：掌握規(guī)范的實驗操作要求和注意事項。 【教具學(xué)具】 教師準(zhǔn)備：鐵架臺(帶鐵圈)、石棉網(wǎng)、酒精燈、水泥塊等物品以及各種物質(zhì)變化的圖片或視頻資料。 學(xué)生準(zhǔn)備：杯子、筷子、食鹽、火柴、水泥、盤子、小勺、錘子等。 【教學(xué)過程】 一、直接導(dǎo)入： 出示食鹽和水泥問：食鹽和水泥是我們比較熟悉的兩種物質(zhì)，

11、誰來說一說它們的形態(tài)特點？ 那么食鹽和水泥除了這些特性外，還有沒有其他特性呢？今天我們就來探究這兩種物質(zhì)。 在學(xué)生對食鹽和水泥的特點已經(jīng)了解的基礎(chǔ)上，進一步探究這兩種物質(zhì)。 二、探究活動探究食鹽的變化。 1、讓學(xué)生把食鹽放在水中，用玻璃棒攪拌，觀察食鹽會發(fā)生什么變化。 問：誰能讓水中的食鹽再出現(xiàn)？ 根據(jù)同學(xué)們的討論方法，點燃酒精燈，給食鹽水加熱，觀察食鹽水的變化。 強調(diào)：使用酒精燈要注意安全。 2、觀察水泥的變化。 讓學(xué)生往盤中的水泥里加水，觀察水泥會發(fā)生什么變化？ 提出問題：食鹽加水?dāng)嚢杩梢宰兂墒雏}水，食鹽水加熱又可以析出食鹽。那么，凝固的水泥還能恢復(fù)原狀嗎？ 三、

12、制定方案。 猜想假設(shè)：以小組為單位。 匯報猜想。 用什么方法驗證你的猜想？ 1、制定方案：（小組內(nèi)進行）交流實驗方案。 2、實施探究： 3、匯報實驗結(jié)果。 通過剛才的實驗，誰來說說食鹽的變化和水泥的變化有什么不同？ 對學(xué)生的回答給以肯定。 4、認(rèn)識其它物質(zhì)的變化。 提出問題生活中還有哪些類似的變化？ 出示課本提供的三組物質(zhì)變化示意圖，讓學(xué)生觀察。 先觀察第一副圖：按箭頭方向觀察水有哪些變化。 觀察第二副圖：按箭頭方向觀察玻璃有哪些變化。 觀察第三副圖：五種物質(zhì)的變化。提問：這些物質(zhì)的變化與前兩幅圖片的變化有什么不同？ 討論前面所有物質(zhì)的變化，看看它們有哪些相同點和

13、不同點，這些物質(zhì)的變化可以分為幾大類？怎么分？學(xué)生分組討論。 四、總結(jié)概括，抽象提升。 食鹽、水、玻璃等物質(zhì)發(fā)生變化后，通過一定的方式可以恢復(fù)原狀的，這種變化叫可逆變化；水泥、木頭、種子等物質(zhì)發(fā)生變化后就不能恢復(fù)原狀了，這種變化叫做不可逆變化。 五、鞏固應(yīng)用，拓展提升。 教科書提出“生活中還有哪些可逆變化和不可逆變化現(xiàn)象？”的探究內(nèi)容，提示學(xué)生課下進一步探究物質(zhì)的變化，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究的興趣，把探究延伸到課外。 板書設(shè)計： 6、食鹽和水泥 可逆變化 不可逆變化 教學(xué)反思：可逆變化與不可逆變化的定義比較抽象，小學(xué)生理解起來具有一定的難度。所以教師在講解時應(yīng)多舉一些實例，特別是讓學(xué)生根據(jù)理解舉出一些身邊的實例，這樣既能充分調(diào)動學(xué)生的積極性，也利于其對知識的理解與掌握。同時，教師還應(yīng)用通俗易懂的語言給學(xué)生解釋這兩種變化的含義。