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吃飯有講究 教學(xué)設(shè)計(jì)第 1 課時(shí) 課程標(biāo)準(zhǔn)的描述 健康 安全地生活 的第 2 條 初步養(yǎng)成良好的飲食和個(gè) 人衛(wèi)生習(xí)慣 一 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1 懂得飯前要把手洗干凈的科學(xué)道理 學(xué)會(huì)正確洗手的方法 2 明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生 培養(yǎng)良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣 3 樂于做力作能及的事情 懂得餐桌上的基本禮儀 學(xué)會(huì)文明禮讓 二 學(xué)習(xí)重點(diǎn) 明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生 學(xué)習(xí)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣 三 學(xué)習(xí)難點(diǎn) 懂得餐桌上的基本禮儀 學(xué)會(huì)文明禮讓 培養(yǎng)公德意識(shí) 評(píng)價(jià)活動(dòng)方案 四 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方案 1 通過記兒歌 演一演等方式落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo) 1 2 通過提問和交流 落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo) 2 3 通過當(dāng)小評(píng)委 自由評(píng)議等方式落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo) 3 五 學(xué)習(xí)過程 活動(dòng)一 小小觀察員 我們的手干凈嗎 1 提問 同學(xué)們 請伸出自己的手 看一看 你的手干凈嗎 2 觀察 看似很干凈的手 真的干凈嗎 讓我們來看一看 播放科學(xué)視頻 手上的細(xì)菌 3 全班交流 大家有什么發(fā)現(xiàn) 現(xiàn)在再看看你的手 有什么感受 4 思考 這些細(xì)菌是從哪里來的呢 5 小結(jié) 生活中 我們需要用手做很多事情 這樣看起來很干凈的手 由于到 處觸摸 手上就會(huì)有很多細(xì)菌呢 6 出示教科書上的兒歌 讓我們一起來讀這首兒歌 記住它的囑咐吧 活動(dòng)二 做一做 我會(huì)把手洗干凈 1 過渡 如果現(xiàn)在要吃飯 我們該怎么辦呢 2 組織實(shí)踐活動(dòng) 請幾個(gè)學(xué)生演示自己平時(shí)洗手的情景 3 組織全班交流 他們這樣洗手 會(huì)把手洗干凈嗎 4 學(xué)一學(xué) 怎樣才能把手洗干凈呢 請大家邊看邊學(xué) 看教材圖示 學(xué)習(xí)正確洗 手方法 5 做一做 教師示范 讓學(xué)生再次跟著學(xué)習(xí)洗手方法 6 演一演 評(píng)一評(píng) 請幾個(gè)同學(xué)演示把手洗干凈的方法 大家評(píng)議 這幾個(gè)做的怎樣 如果有問題 該怎樣糾正 活動(dòng)三 衛(wèi)生習(xí)慣我知道 1 提問 同學(xué)們 吃飯時(shí) 除了要把手洗干凈以外 還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢 2 引導(dǎo)學(xué)生交流 3 總結(jié) 吃飯時(shí) 除了洗干凈手 還要注意個(gè)人的餐具 水杯要干凈衛(wèi)生 餐桌 擦干凈 飯后要擦嘴 漱口等 這樣才能真正干干凈凈來吃飯 活動(dòng)四 餐桌上的榜樣 1 過渡 這里有一個(gè)跟我們一樣已經(jīng)把手不洗干凈的同學(xué) 現(xiàn)在她要去吃飯了 請大家認(rèn)真看 這個(gè)小朋友在餐桌上有什么表現(xiàn) 播放教科書上四幅圖 2 分組討論 餐桌上 她都做了什么 她為什么要這樣做 3 全班交流 跟這樣的人在一起吃飯 會(huì)有什么樣的感覺 活動(dòng)五 辨別對(duì)與錯(cuò) 我來當(dāng)評(píng)委 1 過渡 讓我們看一看 下面這些同學(xué)在餐桌上都有什么樣的表現(xiàn) 大家來當(dāng)評(píng) 委 評(píng)一評(píng) 你認(rèn)為這樣做好嗎 為什么 2 宣布評(píng)委職責(zé) 對(duì)于你看到的情景 認(rèn)為做的正確 舉起笑臉牌 認(rèn)為行為 不合適的 舉起哭臉牌 然后說出自己的理由 3 組織大家依次觀看圖片并進(jìn)行評(píng)議 讓擦餐桌不樂意做的 餐桌上家人都沒有落座 喊著 餓 就自己先吃的 在餐 盤里挑挑揀揀的 對(duì)家人的照顧感到厭煩 不禮貌拒絕的 4 全班討論 對(duì)于不適當(dāng)?shù)淖龇?你認(rèn)為應(yīng)該怎樣做才是對(duì)的 小結(jié) 在餐桌上 應(yīng)該做力所能及的事情 減輕家人的辛勞 尊老愛幼 注意公 共衛(wèi)生 用餐時(shí)要文明禮讓 活動(dòng)六 我要這樣做 1 過渡 大家來說一說 在吃飯時(shí) 你都要做什么事情 打算怎樣做 2 小組交流 3 總結(jié) 同學(xué)們 讓我們一起記住 干干凈凈吃飯好 餐桌禮儀要做到 吃飯有講究 教學(xué)設(shè)計(jì)第 2 課時(shí) 課程標(biāo)準(zhǔn)的描述 健康 安全地生活 的第 2 條 初步養(yǎng)成良好的飲食和個(gè) 人衛(wèi)生習(xí)慣 一 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1 在體驗(yàn)探究飲食科學(xué)的樂趣的過程中 愿意嘗試和各種食物交朋友 形成注 重科學(xué)飲食 健康的生活意識(shí) 2 借助食物寶塔 知道各種食物中蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng) 能夠保證自己的健康成 長 初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí) 3 逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 做到三餐定時(shí)定量 不挑食不偏食 二 學(xué)習(xí)重點(diǎn) 初步掌握選擇搭配食物的基本方法 嘗試在自己的生活中應(yīng)用 三 學(xué)習(xí)難點(diǎn) 認(rèn)可良好的飲食好習(xí)慣有利于身體健康 關(guān)注自己的飲食習(xí)慣 愿意養(yǎng)成良好 的飲食習(xí)慣 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方案 1 通過猜謎 識(shí)記 落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo) 1 2 通過學(xué)生自由配餐 將食物進(jìn)行分類等 落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo) 2 3 通過辨析飲食習(xí)慣的對(duì)與錯(cuò) 落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo) 3 五 學(xué)習(xí)過程 活動(dòng)一 猜猜它是誰 1 抓住食物的外形特點(diǎn) 口感等基本特征 組織學(xué)生猜一猜 生活中常見的蔬 菜 主食 肉類等 例如 一菜心白外青幫 謎底 白菜 二小 二小 頭上長草 兄弟七八個(gè) 圍著柱子坐 大家一分手 衣服就扯破 謎底 大蒜 紅公雞 綠尾巴 腦袋埋在地底下 謎底 紅蘿卜 2 教師根據(jù)學(xué)生的猜測 逐一將學(xué)生猜出的食物以圖片的形式貼在黑板上 小結(jié) 這些食物都是我們平時(shí)經(jīng)常食用的 在生活當(dāng)中特別常見 活動(dòng)二 合理搭配有營養(yǎng) 1 學(xué)生根據(jù)自己的喜好選擇明天的午餐 今天由你自由選餐 2 學(xué)生動(dòng)手操作 選擇食物放進(jìn)餐盤里 3 展示學(xué)生的選餐情況 提問 他們選擇的共同點(diǎn)是什么 有主食 有菜 有肉 4 根據(jù)學(xué)生的回答 進(jìn)行歸納 把食物分類擺放 提問 每餐都吃嗎 為什么 我們每餐都會(huì)有這類的食物 它們都屬于主食 含有大量的碳水化合物 可以 給我們的身體提供能量 有了他們 我們才會(huì)有力氣學(xué)習(xí) 做游戲 提問 吃蔬菜有什么好處呢 我們先來聽聽蔬菜寶寶的視頻介紹吧 各種蔬菜提供不同的營養(yǎng) 我們盡量多選 擇一些 隨學(xué)生的發(fā)言 點(diǎn)出各種蔬菜的營養(yǎng) 提問 吃肉類和魚蝦的對(duì)我們有什么好處嗎 吃肉可以提供脂 在冬天我們可以適當(dāng)?shù)囟喑砸稽c(diǎn) 抵御寒冷 要吃得適量 5 辨一辨 它能不能吃 出示發(fā)芽的土豆圖片 還有哪些是不衛(wèi)生 不健 康的食品 6 聽兒歌 水果歌 均衡營養(yǎng) 還可以每天吃一些水果 小結(jié) 我們注意平時(shí)合理搭配地選擇食物 就能吃得健康 吃得營養(yǎng)了 活動(dòng)三 辨析 吃得對(duì)與錯(cuò) 1 吃得的多 出示圖片 暴飲暴食 這名同學(xué)為了長身體 這么吃對(duì)嗎 有什 么要對(duì)這個(gè)同學(xué)說 引起肥胖 引起便秘 引起腸胃不適 嚴(yán)重的住院 開刀 氣球?qū)嶒?yàn) 這個(gè)氣球代表我們的胃 我們吃了東西后 胃就會(huì)被撐大 隨著我 們不斷地吃東西 我們的胃就不斷地變大 一直這樣下去 氣球會(huì)怎樣 爆了 我們的胃壁也會(huì)像這樣 越來越薄 造成胃黏膜破損 甚至穿孔 我們吃東西 要有節(jié)制 不能暴飲暴食 不然身體會(huì)生病的 2 吃得少 出示圖片 長期這樣吃飯 會(huì)造成后面后果 出示學(xué)生營養(yǎng)化驗(yàn)報(bào)告 3 有節(jié)制得地吃 油炸食品 4 播放音頻科學(xué)家的話 遇到我們特別喜歡吃的食物 也要控制自己的食欲 不然我們的身體可就遭殃了 5 吃飯時(shí)這樣做對(duì)嗎 邊吃邊玩 邊吃邊喝 6 還有生活中什么情況 也是不對(duì)的 小結(jié) 通過大家的發(fā)言可以看出 我們在吃的時(shí)候 還要注意要適量 同時(shí)養(yǎng) 成飲食好習(xí)慣啊 全課總結(jié) 同學(xué)們 合理選擇 適當(dāng)搭配 從小養(yǎng)成飲食好習(xí)慣 我們就能健 康生活每一天