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1 4 吃飯有講究 公開(kāi)課教案 第一課時(shí) 城東小學(xué) 黃金鳳 開(kāi)課時(shí)間 2017 年 11 月 17 日 星期五 第 2 節(jié) 開(kāi)課班級(jí) 一年級(jí)四班 開(kāi)課地點(diǎn) 五樓多媒體教室 一 教學(xué)目標(biāo) 1 懂得飯前要把手洗干凈的科學(xué)道理 學(xué)會(huì)正確洗手的方法 2 明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生 能夠養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣 3 樂(lè)于做力作能及的事情 懂得餐桌上的基本禮儀 學(xué)會(huì)文明禮讓 二 教學(xué)重難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn) 明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生 能夠養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣 教學(xué)難點(diǎn) 懂得餐桌上的基本禮儀 學(xué)會(huì)文明禮讓 培養(yǎng)公德意識(shí) 三 課前準(zhǔn)備 教師 教學(xué)課件 生活中吃飯不文明圖片 餐桌禮儀知識(shí)等 學(xué)生 收集各種吃飯注意事項(xiàng)和餐桌禮儀知識(shí) 四 教學(xué)過(guò)程 活動(dòng)一 小小觀察員 我們的手干凈嗎 1 提問(wèn) 同學(xué)們 請(qǐng)伸出自己的手 看一看 你的手干凈嗎 2 觀察 看似很干凈的手 真的干凈嗎 讓我們來(lái)看一看 播放科學(xué)圖片 手上的細(xì)菌 3 全班交流 大家有什么發(fā)現(xiàn) 現(xiàn)在再看看你的手 有什么感受 4 思考 這些細(xì)菌是從哪里來(lái)的呢 5 小結(jié) 生活中 我們需要用手做很多事情 這樣看起來(lái)很干凈的手 由于到處觸 摸 手上就會(huì)有很多細(xì)菌呢 6 出示教科書(shū)上的兒歌 讓我們一起來(lái)讀這首兒歌 記住它的囑咐吧 活動(dòng)二 做一做 我會(huì)把手洗干凈 1 過(guò)渡 如果現(xiàn)在要吃飯 我們?cè)撛趺崔k呢 2 組織實(shí)踐活動(dòng) 請(qǐng)幾個(gè)學(xué)生演示自己平時(shí)洗手的情景 3 組織全班交流 他們這樣洗手 會(huì)把手洗干凈嗎 4 學(xué)一學(xué) 怎樣才能把手洗干凈呢 請(qǐng)大家邊看邊學(xué) 看教材圖示 學(xué)習(xí)正確洗手 方法 2 4 5 做一做 教師示范 讓學(xué)生再次跟著學(xué)習(xí)洗手方法 6 演一演 評(píng)一評(píng) 請(qǐng)幾個(gè)同學(xué)演示把手洗干凈的方法 大家評(píng)議 這幾個(gè)做的怎樣 如果有問(wèn)題 該怎樣糾正 活動(dòng)三 衛(wèi)生習(xí)慣我知道 1 提問(wèn) 同學(xué)們 吃飯時(shí) 除了要把手洗干凈以外 還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢 2 引導(dǎo)學(xué)生交流 3 總結(jié) 吃飯時(shí) 除了洗干凈手 還要注意個(gè)人的餐具 水杯要干凈衛(wèi)生 餐桌擦 干凈 飯后要擦嘴 漱口等 這樣才能真正干干凈凈來(lái)吃飯 活動(dòng)四 餐桌上的榜樣 1 過(guò)渡 這里有一個(gè)跟我們一樣已經(jīng)把手不洗干凈的同學(xué) 現(xiàn)在她要去吃飯了 請(qǐng) 大家認(rèn)真看 這個(gè)小朋友在餐桌上有什么表現(xiàn) 播放教科書(shū)上四幅圖 2 分組討論 餐桌上 她都做了什么 她為什么要這樣做 3 全班交流 跟這樣的人在一起吃飯 會(huì)有什么樣的感覺(jué) 活動(dòng)五 辨別對(duì)與錯(cuò) 我來(lái)當(dāng)評(píng)委 1 過(guò)渡 讓我們看一看 下面這些同學(xué)在餐桌上都有什么樣的表現(xiàn) 大家來(lái)當(dāng)評(píng)委 評(píng)一評(píng) 你認(rèn)為這樣做好嗎 為什么 2 宣布評(píng)委職責(zé) 對(duì)于你看到的情景 認(rèn)為做的正確 舉起笑臉牌 認(rèn)為行為不合 適的 舉起哭臉牌 然后說(shuō)出自己的理由 3 組織大家依次觀看圖片并進(jìn)行評(píng)議 讓擦餐桌不樂(lè)意做的 餐桌上家人都沒(méi)有落座 喊著 餓 就自己先吃的 在餐盤(pán)里 挑挑揀揀的 對(duì)家人的照顧感到厭煩 不禮貌拒絕的 4 全班討論 對(duì)于不適當(dāng)?shù)淖龇?你認(rèn)為應(yīng)該怎樣做才是對(duì)的 小結(jié) 在餐桌上 應(yīng)該做力所能及的事情 減輕家人的辛勞 尊老愛(ài)幼 注意公共衛(wèi) 生 用餐時(shí)要文明禮讓 活動(dòng)六 我要這樣做 1 過(guò)渡 大家來(lái)說(shuō)一說(shuō) 在吃飯時(shí) 你都要做什么事情 打算怎樣做 2 小組交流 3 總結(jié) 同學(xué)們 讓我們一起記住 干干凈凈吃飯好 餐桌禮儀要做到 教學(xué)反思 這是一節(jié)禮儀與衛(wèi)生的綜合活動(dòng)課 孩子們對(duì)于課程設(shè)計(jì)的幾個(gè)活 動(dòng)環(huán)節(jié)興致高漲 孩子的參與人數(shù)超出平時(shí)課堂活動(dòng)的人數(shù) 尤其是 活動(dòng)五 我來(lái)當(dāng)評(píng)委 這一環(huán)節(jié) 孩子們的熱情達(dá)到最高點(diǎn) 課堂 氣氛相當(dāng)活躍 相信 經(jīng)過(guò)這節(jié)課后 一年級(jí)的孩子對(duì)于飯桌禮儀和吃 飯衛(wèi)生有新的認(rèn)識(shí) 也會(huì)做得更好 3 4 吃飯有講究 說(shuō)課稿 城東小學(xué) 黃金鳳 一 教材分析 吃飯有講究 是統(tǒng)編 道德與法治 第一冊(cè)教材中第三單元 家中的安全與 健康 中的第二個(gè)主題 本單元共有四個(gè)主題 重點(diǎn)在培養(yǎng)學(xué)生具有自我保護(hù)意識(shí) 防范意外傷害 養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣 學(xué)會(huì)健康 快樂(lè)的生活 玩得真開(kāi)心 和 別傷著自己 旨在幫助形成安全意識(shí) 提高自我保護(hù)的能 力 吃飯有講究 和 早睡早起 旨在養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和作息習(xí)慣 學(xué)會(huì)健康 生活 吃飯 在人的一生中至關(guān)重要 要吃飯 直接關(guān)乎兒童的身體健康 是兒童健 康成長(zhǎng)的基本保障 本課的四個(gè)話題緊密結(jié)合 吃飯 這一主題 圍繞衛(wèi)生 健康 安全 合理 文明禮讓等相關(guān)內(nèi)容 來(lái)詮釋 講究 分別突出不同的要點(diǎn) 干干凈凈吃飯好 開(kāi)篇明示吃飯講究的第一要素是講究衛(wèi)生 旨在引導(dǎo)學(xué)生 懂得在吃飯上 講究個(gè)人衛(wèi)生是最基本也是首先要做到的 我在餐桌上 讓學(xué)生 在觀察思考中了解餐桌上基本的文明禮讓 食物的訴說(shuō) 讓學(xué)生了解常見(jiàn)的食物 懂得基本的健康和安全飲食的常識(shí) 這樣吃好嗎 引導(dǎo)學(xué)生明辨與飲食相關(guān)的是與 非 從而愿意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 幫助自己過(guò)上健康的生活 本課的教學(xué)重點(diǎn)落在培養(yǎng)學(xué)生良好的日常飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣上 在日常生活 中 愛(ài)父母長(zhǎng)輩 體貼家人 主動(dòng)分擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng) 因此 本課從話題 吃 入手 激發(fā)興趣 利用 中國(guó)居民膳食寶塔 關(guān)注學(xué)生一日三餐的選擇 關(guān) 注學(xué)生的體驗(yàn) 二 學(xué)情分析 根據(jù)班級(jí)學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)一年級(jí)孩子愛(ài)吃 好吃 對(duì)于食物的取舍完全取決于 自己的個(gè)人喜好 一些學(xué)生遇見(jiàn)自己喜歡吃的食物就吃得特別多 不喜歡的就吃得 很少 通過(guò)問(wèn)卷反饋出學(xué)生普遍喜歡油炸食品 肉 蝦 水果 而對(duì)豆制品 蔬菜 菌類(lèi)則表現(xiàn)出不感興趣 對(duì)于食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)主要來(lái)自父母 學(xué)生知道牛奶 蔬菜 水果對(duì)身體有幫助 但是有什么幫助 該如何均衡營(yíng)養(yǎng)則知道甚少 對(duì)于怎樣好好 地吃 如何吃出健康與營(yíng)養(yǎng) 吃時(shí)需要講究些什么 可以說(shuō)這方面的知識(shí)還處在懵懂狀 態(tài) 4 4 根據(jù)學(xué)生已有的食物營(yíng)養(yǎng)來(lái)自父母的介紹這一情況 以情感上獲得真切的體驗(yàn) 反思自己的生活為重點(diǎn) 通過(guò)創(chuàng)設(shè) 設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)餐 的情境和以 果蔬寶寶 兒歌為 載體 在使其認(rèn)識(shí)得到提高 體驗(yàn)科學(xué)飲食的過(guò)程 針對(duì)班級(jí)進(jìn)行了個(gè)人衛(wèi)生的學(xué)情調(diào)查 主要針對(duì)學(xué)生平時(shí)的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣做一 初步了解 便于制定本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo) 你會(huì)自己洗手嗎 會(huì) 不會(huì) 一天洗 次手 這個(gè)問(wèn)題 可以看出學(xué)生每天是多次洗手的 100 的學(xué)生寫(xiě)到會(huì)洗手 但 是我隨機(jī)看了 5 名學(xué)生洗手過(guò)程 都不是很科學(xué)的 我認(rèn)為洗手可以作為一個(gè)突破 點(diǎn) 讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到保持個(gè)人衛(wèi)生的重要性 從而養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣 三 教學(xué)目標(biāo) 1 養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和日常飲食習(xí)慣及餐桌文明禮儀 懂得均衡 健康 安全的飲食有利于自己的健康成長(zhǎng) 2 在餐桌上樂(lè)于做力所能及的事情 學(xué)會(huì)文明禮讓 3 知道飯前要洗干凈手的科學(xué)道理 初步了解一些常見(jiàn)的食物 四 教學(xué)重點(diǎn) 養(yǎng)成良好的日常飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣 五 教學(xué)難點(diǎn) 通過(guò)學(xué)習(xí) 初步了解均衡飲食的常識(shí) 六 課時(shí)安排 2 課時(shí)