《2018學(xué)年七年級(jí)生物下冊(cè) 第4單元 第9章 人的食物來(lái)自環(huán)境單元測(cè)試題 （新版）蘇教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2018學(xué)年七年級(jí)生物下冊(cè) 第4單元 第9章 人的食物來(lái)自環(huán)境單元測(cè)試題 （新版）蘇教版（7頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 第9章人的食物來(lái)自環(huán)境 一、 選擇題 1. 下列有關(guān)對(duì)人體消化系統(tǒng)的描述中，不正確的是（ ）。 A．所有的消化液都含有消化酶 B．所有的消化腺都能分泌消化液 C．消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩部分組成 D．小腸是消化和吸收的主要部位 2. 根據(jù)你所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)進(jìn)行判斷，下列說(shuō)法正確的是 A．“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，說(shuō)明植物生長(zhǎng)需要吸收有機(jī)物 B．人在做吸氣動(dòng)作時(shí)，膈肌頂部下降，胸廓擴(kuò)大，肺內(nèi)氣壓增大 C．人體的肝臟分泌的膽汁中有消化脂肪的消化酶 D．小腸是食物消化和吸收的主要部位 3. 膳食中不注重搭配下列哪類食物會(huì)造成缺乏供能物質(zhì)？（ ?。?/p>

2、 A．谷類? ? B．肉類 C．奶和奶制品類? ?? ? D．蔬菜和水果類 4. 哺乳動(dòng)物在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中需要能量，與能量的來(lái)源有關(guān)的主要是（ ）①呼吸系統(tǒng) ②生殖系統(tǒng) ③神經(jīng)系統(tǒng) ④消化系統(tǒng) ⑤內(nèi)分泌系統(tǒng) ⑥循環(huán)系統(tǒng) A．①②④ B．①③⑤ C．①④⑥ D．②③⑤ 5.下列表述正確的是（?） A．食物中的所有成分都需要消化才能夠被吸收 B．消化就是分解食物為二氧化碳和水、釋放能量的過(guò)程 C．消化是為了吸收，因?yàn)榇蠓肿游镔|(zhì)不能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)細(xì)胞 D．食物消化的主要部位是胃，吸收的主要部位是小腸 6. 有三種消化液A、B、C，它們都不是唾液和腸液，a消化液和c消

3、化液不能消化淀粉，a消化液能促進(jìn)b消化液消化脂肪，而b消化液和c消化液都能消化蛋白質(zhì)，a、b、c三種消化液分別是 A.胰液、膽汁、胃液 ?? B. 膽汁、胃液、胰液 C.膽汁、胰液、胃液 ?? D. 胃液、膽汁、胰液 7. 下列哪兩個(gè)生理過(guò)程不能同時(shí)進(jìn)行 A．消化和吸收 B．消化和呼吸 C．呼吸和吞咽 D．吸收和吞咽 8. 病人不能進(jìn)食時(shí)，需要點(diǎn)滴葡萄糖，是因?yàn)?? A．葡萄糖可以構(gòu)成人體細(xì)胞 B．葡萄糖是主要的供能物質(zhì) C．葡萄糖可以提供營(yíng)養(yǎng) D．三者都可以 9. 下列表述正確的是 A．食物中的所有成分都需要消化才能夠被吸收 B．消化就是分解食物為二氧化碳和水、釋

4、放能量的過(guò)程 C．消化是為了吸收，因?yàn)榇蠓肿游镔|(zhì)不能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)細(xì)胞 D．食物消化的主要部位是胃，吸收的主要部位是小腸 10. 膳食中不搭配蔬菜和水果，會(huì)造成身體缺乏（ 　）。 A．蛋白質(zhì)和淀粉? B．蛋白質(zhì)和脂肪 C．淀粉和脂肪? D．維生素和無(wú)機(jī)鹽 11. 青少年長(zhǎng)期挑食、偏食易造成（ ?。?。 A．貧血? B．急性胃炎、腸炎 C．缺乏某些營(yíng)養(yǎng)? D．腸梗阻 12. 下列食物所含的成分能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的是（ 　）。 A．西蘭花 ??B．花生 C．鯽魚(yú) ?D．豬肉 13. 不需要消化就能被消化道直接吸收的是（ ?。? A．米飯 B．紅燒肉 C．維生素 ??D．

5、牛奶 14. “毒豆芽”“染色饅頭”“瘦肉精”等問(wèn)題食品被各大媒體曝光后，人們對(duì)食品安全問(wèn)題更加關(guān)注，作為中學(xué)生的你不應(yīng)去做的是（ ?。?。 A．宣傳感化，提高人們的道德意識(shí)? B．建議國(guó)家加強(qiáng)立法和監(jiān)管 C．倡議生產(chǎn)綠色食品? D．計(jì)劃將來(lái)生產(chǎn)類似產(chǎn)品 15. 下圖為人體消化系統(tǒng)組成示意圖，對(duì)圖中④小腸的描述正確的是( ? ) A．可以分泌胰液 B．人體最大的消化腺 C．能初步消化蛋白質(zhì) D．人體消化和吸收的主要場(chǎng)所 16. 食品安全應(yīng)考慮的問(wèn)題包括（ ?。? ①食物本身是否有毒?、谑称返谋Ｙ|(zhì)期?、凼澄锖芰扛叩汀、苁欠癖晦r(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染?、菥S生素種類

6、?、逕o(wú)機(jī)鹽含量?、呤澄锏臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值　⑧食物是否發(fā)霉變質(zhì) A．①③⑤⑧ B．①②④⑧ C．①②⑦⑧ D．①②④⑦⑧ 17. 消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，其中消化腺的作用是（　?。? A.消化食物 B.吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) C.分泌消化液 D.利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 18. 下列哪種做法比較符合食品安全？（ ?。? A．吃街頭的烤羊肉串 B．把發(fā)了芽的馬鈴薯去芽后煮熟吃 C．發(fā)了芽的花生曬干吃 D．把青菜用水沖洗后再稍加浸泡沖洗 19. 下圖X曲線表示下列哪種物質(zhì)在消化道各部位被消化的程度 A．淀粉 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．維生素 20. 曉偉的爺爺患有糖尿病，曉偉到食

7、品店給爺爺買(mǎi)餅干時(shí)，應(yīng)該特別注意下列哪一項(xiàng)（ ?。? A．餅干的名字? B．餅干的生產(chǎn)日期 C．餅干的成分? D．餅干的生產(chǎn)廠家 21. 下列對(duì)人體消化系統(tǒng)的消化和吸收認(rèn)識(shí)合理的是 A．胃可初步消化蛋白質(zhì)、脂肪 B．膽汁中不含消化酶，對(duì)食物消化不起作用 C．腸液和胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶 D．小腸能吸收氨基酸、麥芽糖等物質(zhì) 22. 消化系統(tǒng)中，消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是 A．胃 B．小腸和大腸 C．小腸 D．大腸 23. 下列有關(guān)對(duì)人體消化系統(tǒng)的描述中，不正確的是 A．所有的消化液都含有消化酶 B．所有的消化腺都能分泌消化液 C．消化系統(tǒng)由消化道和消化

8、腺兩部分組成 D．小腸是消化和吸收的主要部位 24. 下列各項(xiàng)中，屬于合理的飲食習(xí)慣的是（ ?。?。 A．餓了就吃，吃飽為止 B．吃飯前后多運(yùn)動(dòng)，以幫助消化 C．按時(shí)就餐，不挑食 D．正餐按時(shí)吃，愛(ài)吃的零食也可以多吃 25. 下列對(duì)人體消化系統(tǒng)的消化和吸收認(rèn)識(shí)合理的是 A．胃可初步消化蛋白質(zhì)、脂肪 B．人體消化和吸收的主要場(chǎng)所是小腸和大腸 C．腸液和胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶 D．小腸能吸收氨基酸、麥芽糖、酒精等物質(zhì) 二、綜合題 26.下圖為人體消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。 ⑴消化系統(tǒng)包括消化道和＿＿＿＿＿＿＿＿兩部分

9、。 ⑵消化食物、吸收養(yǎng)料的主要場(chǎng)所是[ ]＿＿＿＿＿＿＿＿。 ⑶當(dāng)[ ]＿＿＿＿＿＿＿＿分泌的膽汁不足時(shí)，將影響肥肉的消化。 ⑷某人患急性闌尾炎，需要開(kāi)刀切除的部位是[ ]＿＿＿＿＿＿＿＿。 ⑸在消化器官中，[ ]＿＿＿＿＿＿＿＿對(duì)淀粉的消化不起作用，所以常將一些口服藥物裝在淀粉制成的膠囊里，以避免對(duì)該器官的刺激。 27.如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度，ABCDEF分別表示消化道各部分。請(qǐng)根據(jù)圖回答下列的問(wèn)題： 1 (1)圖中曲線 代表淀粉的消化過(guò)程。 （2）Y除需要酶之外，還需要肝臟分泌的 ?? 對(duì)該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行物理性消化． （3）

10、說(shuō)出蛋白質(zhì)在開(kāi)始 被消化。（填字母） （4）各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在哪一段被大量的消化？ ? （填字母），由此可見(jiàn)，消化的主要場(chǎng)所是 ? 。 28.下表是一盒250ml的牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分表。 結(jié)合所學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題： (1)蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解成________后才能夠被人體吸收，鈣是________和牙齒的重要組成成分，人體吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是________。 (2)表中的碳水化合物主要指糖類，這些物質(zhì)在給人體供能時(shí)主要由細(xì)胞中的________完成能量轉(zhuǎn)換。 (3)人對(duì)食物中維生素的需求除了維生素D外，還有能夠防治夜盲癥的________，避免壞血病的___

11、_____，等等；如果只喝牛奶來(lái)補(bǔ)充一日所需蛋白質(zhì)，則需要喝________盒這種牛奶，但是這樣人體貯存能源的________攝入會(huì)超標(biāo)。所以均衡的營(yíng)養(yǎng)是非常重要的。 3 答案 一、選擇題 1、 解析： 膽汁中不含有消化酶，只能將脂肪乳化為小分子顆粒，以增大脂肪與其他消化液的接觸面積。 答案： A 2、 D 解析： “莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，說(shuō)明植物生長(zhǎng)需要吸收無(wú)機(jī)鹽，故A錯(cuò)誤； 人在做吸氣動(dòng)作時(shí)，膈肌頂部下降，胸廓擴(kuò)大，肺內(nèi)氣壓下降，故B錯(cuò)誤； 肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁，分泌的膽汁不含有消化酶，對(duì)脂肪起乳化作用，進(jìn)行物理性消化，故C錯(cuò)誤；

12、 小腸是食物消化和吸收的主要部位，故D正確。 3、 解析： 糖類是主要的供能物質(zhì)。 答案： A 4、 C 解析： 哺乳動(dòng)物在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中需要的能量來(lái)自于細(xì)胞的呼吸作用。呼吸作用的公式是：有機(jī)物（儲(chǔ)存著能量）+氧氣→二氧化碳+水+能量．呼吸作用需要的有機(jī)物是通過(guò)消化系統(tǒng)的消化和吸收獲得的，需要的氧氣是通過(guò)呼吸系統(tǒng)的氣體交換獲得的，而有機(jī)物和氧氣需要通過(guò)循環(huán)系統(tǒng)的運(yùn)輸才能到達(dá)細(xì)胞的線粒體。因此動(dòng)物運(yùn)動(dòng)需要的能量要有呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)的參與。 5、 【答案】C 【解析】 試題分析：A.食物中的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不經(jīng)過(guò)消化就可被直接吸收，故A錯(cuò)誤； B.食物在消

13、化道內(nèi)被分解成小分子物質(zhì)的過(guò)程叫做消化，故B錯(cuò)誤； C.大分子物質(zhì)不能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)細(xì)胞，所以要經(jīng)過(guò)消化后變成小分子的物質(zhì)才能進(jìn)入，故C正確； D.小腸是消化和吸收的主要部位，故D錯(cuò)誤． 故選：C 考點(diǎn)：此題考察的是消化和吸收。 6、C a、b、c都不是唾液和腸液，那就只能是胃液，膽汁。胰液了，a和c不能消化淀粉，a和b能消化脂肪，那么a是膽汁，那么c就是胃液，剩下的b就是胰液了。 7、C 解析： 咽既屬于消化道，又屬于呼吸道，是氣體和食物的共同通道，所以呼吸和吞咽不能同時(shí)進(jìn)行。 8、B 因?yàn)槿梭w主要的供能物質(zhì)是糖類。而葡萄糖是糖類的一種。 9、C 試題分析：A

14、.食物中的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不經(jīng)過(guò)消化就可被直接吸收，故A錯(cuò)誤； B.食物在消化道內(nèi)被分解成小分子物質(zhì)的過(guò)程叫做消化，故B錯(cuò)誤； C.大分子物質(zhì)不能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)細(xì)胞，所以要經(jīng)過(guò)消化后變成小分子的物質(zhì)才能進(jìn)入，故C正確； D.小腸是消化和吸收的主要部位，故D錯(cuò)誤． 故選：C 10、 D 11、 解析： 青少年長(zhǎng)期挑食、偏食易造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。 答案： C 12、 解析： 能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是纖維素，題干所述食物中，西蘭花含纖維素較多。 答案： A 13、 解析： 米飯的主要成分是淀粉，淀粉需要消化成葡萄糖才能被吸收；紅燒肉和牛奶的主要成分都是蛋白質(zhì)，需要

15、消化成氨基酸才能被吸收；維生素不需要消化就可以直接吸收。 答案： C 14、 解析： 本題考查食品安全問(wèn)題。對(duì)人類有害的食品永遠(yuǎn)不能生產(chǎn)，積極宣傳倡議生產(chǎn)綠色無(wú)公害食品。 答案： D 15、D 試題分析：小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是因?yàn)樾∧c長(zhǎng)約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的透過(guò)；這些特點(diǎn)，決定了小腸是消化食物和吸收養(yǎng)料的主要場(chǎng)所。故選：D 16、 B 17、C　 18、 解析： 街頭小吃有安全隱

16、患；發(fā)芽的馬鈴薯和花生有毒；浸泡青菜可以減少農(nóng)藥的危害。 答案： D 19、A 在口腔里已經(jīng)開(kāi)始消化，是淀粉。 20、 C 21、C 胃只能初步消化蛋白質(zhì)，膽汁能夠消化脂肪，麥芽糖要最終消化成葡萄糖，才能被小腸吸收。 22、C 小腸是人體消化道最長(zhǎng)的部分，全長(zhǎng)達(dá)到5～7m，內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛，整個(gè)消化道中，它與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的接觸面積最大，所以是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要部位，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪最終消化都是在小腸里發(fā)生的，所以小腸是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化的主要部位。 23、A 試題分析：A、膽汁是由肝臟分泌的，里面不含消化酶，只是對(duì)對(duì)脂肪起乳化作用，將大的脂肪顆粒乳化成比較小的脂肪微粒，對(duì)脂

17、肪進(jìn)行物理性消化．故A不正確． B、消化腺分為大消化腺和小腺體，大消化腺包括肝臟、胰腺和唾液腺，肝臟分泌膽汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；小腺體有腸腺和胃腺，腸腺能分泌腸液，胃腺能分泌胃液．故B正確． C、消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．故C正確． D、在消化道內(nèi)，小腸在消化道內(nèi)最長(zhǎng)，長(zhǎng)約6米，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛，大大增加了小腸的消化和吸收的面積；小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸的吸收；小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，可以對(duì)多種物質(zhì)進(jìn)行消化．所以小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所．故D正確． 故選：A 24、 C 2

18、5、C 試題分析：膽汁中不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在膽汁、腸液、胰液的共同作用下分解為甘油和脂肪酸，淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；水、無(wú)機(jī)鹽維生素不需消化，能夠直接被吸收。 二、綜合題

19、 26、 【答案】⑴消化腺；⑵13 小腸；⑶3 肝臟；⑷7 闌尾；⑸10 胃； 【解析】本題考點(diǎn)為：消化系統(tǒng)的組成和功能。消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門(mén)。消化道各器官的結(jié)構(gòu)和功能： （1）胃（如圖）：位于腹腔的左上方，是消化道最膨大的部分。能分泌鹽酸和胃蛋白酶等對(duì)蛋白質(zhì)有初步消化的作用，對(duì)淀粉的消化不起作用。 （2）小腸：小腸盤(pán)曲在腹腔里，長(zhǎng)約5～6米，開(kāi)始的一段叫十二指腸。小腸是消化道中最長(zhǎng)的段，是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。小腸黏膜的表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起小腸絨毛(如圖)。小腸絨毛間的黏膜凹陷形

20、成腸腺，可以分泌腸液消化食物。小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛，大大地增加了消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積。 （3）大腸：大腸開(kāi)始的一段叫盲腸，盲腸上有一細(xì)小突起叫闌尾，肓腸位于腹腔右下部，所以患闌尾炎時(shí)．右下腹部疼痛。大腸無(wú)消化能力，但有較弱的吸收能力，能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素。 （4）肝臟：肝臟是人體內(nèi)最大的腺體。肝臟能夠分泌膽汁，并將其儲(chǔ)存在膽囊內(nèi)。當(dāng)食物進(jìn)入口腔、胃和小腸時(shí)，可以反射性地引起膽囊收縮，膽汁經(jīng)過(guò)總膽管流入十二指腸。膽汁中沒(méi)有消化酶，作用是將脂肪乳化成極細(xì)小的微粒，增加脂肪與胰脂酶的接觸面積，有利于脂肪的消化和吸收。 27、 【答案】（1）X （2）膽汁

21、（3）C. （4）D.?小腸 【解析】 試題分析：（1）口腔中有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能將淀粉分解成麥芽糖，圖中的曲線X在口腔質(zhì)量就開(kāi)始減少，說(shuō)明X代表的物質(zhì)在口腔就開(kāi)始被消化，所以X代表淀粉的消化過(guò)程；（2）Y是最后開(kāi)始被消化的，口腔和胃內(nèi)都沒(méi)有消化脂肪的酶，所以Y代表的是脂肪；（3）胃內(nèi)有胃蛋白酶，胃蛋白酶能將蛋白質(zhì)分解成麥芽糖，所以蛋白質(zhì)是在胃內(nèi)開(kāi)始被消化的；（4）這三種物質(zhì)最終都是在D.中被消化的，D.是小腸，內(nèi)有多種消化液，含有多種消化酶，可以消化多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是消化食物的主要場(chǎng)所。 考點(diǎn)：此題通過(guò)分析曲線圖考查淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化。意在考查學(xué)生對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的

22、消化的理解能力，對(duì)曲線圖的分析說(shuō)明能力。 28、 【答案】（1）氨基酸 骨骼（或骨） 小腸 （2）線粒體 （3）維生素A 維生素C 8 脂肪 【解析】 試題分析：（1）蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于胃，在胃中被初步消化，再在小腸中被徹底分解成氨基酸，鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要物質(zhì)，人體如果缺鈣，兒童易患佝僂病，中老年人和婦女易患骨質(zhì)疏松，小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。 （2）生物的呼吸作用是把生物體內(nèi)儲(chǔ)存的有機(jī)物在氧的參與下進(jìn)行分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，并釋放能量的過(guò)程，實(shí)質(zhì)是：在氧氣的參與下，分解線粒體內(nèi)的有機(jī)物釋放能量，供生物的各項(xiàng)生命活動(dòng)利用。 （3）人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾病，如圖： 。 考點(diǎn)：本題考查的是食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。