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西安市雁塔區(qū)盆栽花卉市場與營銷環(huán)境調查報告 一. 前言 花卉主要分為鮮切花與盆花，而普通老百姓家庭中主要種植盆花為主，而且品種豐富。就拿我來說，我自初中開始在自家樓頂種植盆花，至今已有200余盆。因為選擇盆花種植，品種繁多，一次性投資，而且它們還可以繼續(xù)生長，或許它們還能創(chuàng)造新的財富！給種植的人們帶來無限生機。 我國具有發(fā)展花卉產業(yè)得天獨厚的資源條件和比較優(yōu)勢，因此，發(fā)展勢頭強勁，前景廣闊。 近幾年， 隨著我國國民的生活水平不斷提高，我國逐步成熟的花卉消費市場格局初現(xiàn)，花卉由奢侈消費向日常消費的轉變已露端倪。在花卉種植面積、銷售額和出口額均持續(xù)上升，已成為世界最大的花卉生產基地，在世界花卉生產貿易格局中也占據(jù)重要地位。在當前集團消費下滑的情況下，大盆徑花卉產品受到很大沖擊，引導大眾消費成為花卉產業(yè)的發(fā)展方向。盆栽花卉借此契機，在其發(fā)展趨勢上占了上風。 隨著西安城市居民收入的增加，市民購花的積極性、主動性都有了很大提高，呈較好的增長趨勢。 市民已成為鮮切花和盆花的穩(wěn)定消費群，花卉消費的最大群體仍是各類企事業(yè)單位。綠化工程用花與每年綠化工程完工數(shù)量呈正比，與政府財政水平和市政建設側重點也緊密相關。隨著我對市政綠化和公共綠化的加強，以及繼2011年世界園藝博覽會對西安市花卉產業(yè)的推動作用，各類綠化工程呈現(xiàn)增長趨勢，因此對花卉需求量也將穩(wěn)定增長。我就西安市的雁錦花卉市場的盆栽花卉的市場需求及營銷環(huán)境做了調查，其報告具體如下。 二. 調查目的 隨著人均收入的提高，盆栽花卉的總需求量也相應地增加，出現(xiàn)正常商品的收入效應，花卉需求量的增長率高于消費者收入的增長率。隨著經濟的持續(xù)發(fā)展，人們生活水平地不斷提高，花卉產業(yè)將成為國民經濟中的又一支柱產業(yè)，花卉產品已成為繼蔬菜、肉類、水產和水果之后的又一主要消費品。花卉消費已經成為人們日常生活的新時尚。隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始關注花卉。為了滿足消費者對鮮切花的需求，滿足人們日益增長的對精神文化需求。讓人們對鮮切花更加的了解， 同時通過對西安市某一園藝產品市場的調查訓練自己的實踐能力，通過對盆栽花卉市場的調研更進一步的深化對我園藝專業(yè)有更進一步的認識，對于所學知識的掌握有進一步的檢驗。 三． 調查方法 1實地考察法：通過去花卉公司觀察，于工作人員攀談，了解基本情況。 2訪談法：對花卉公司人員和花店人員進行訪談，了解本公司或本店銷售狀況。 3問卷法：通過在居民區(qū)攔截時問卷填寫，訪談問卷填寫，網(wǎng)上問卷填寫等進行調查統(tǒng)計及分析。 4搜集二手資料：通過在網(wǎng)上搜索調查，獲取所需信息。 四． 調查內容 1居民對花卉市場的了解 繼2011年世界園藝碧藍會在西安召開以來，我市市民愈是對盆栽置景有了更深層次的追求，由以前很多市民都習慣在家里放置一些比較高端大氣上檔次的盆花，到現(xiàn)在的小型盆栽引進，市民對盆栽的概念正逐漸發(fā)生變化，花市場上的熱銷品種也變得平民化。 2盆栽花卉的消費旺季 苗木類的花卉在春秋植樹是旺季；年宵花(家庭看花)在過年的一兩個月是旺季； 盆栽花卉在5.1和10.1節(jié)前是旺季；觀葉花卉全年沒有明顯的淡旺季；盆景花卉沒有明顯淡旺季。同時春節(jié)前后是花卉銷售的旺季，盆景、鮮花都是市民的首選。這是因為春節(jié)送禮這樣的習俗促成的。隨著季節(jié)的變遷，各花卉市場的經營品種有著周期性的變化。春節(jié)后至5月經營者大多從南方調運鐵樹、綠蘿、散尾葵、發(fā)財樹、橡皮樹、南洋杉、竹芋等觀葉植物和少量的八仙花、一品紅、蝴蝶蘭、紅掌等觀花植物。 3：居民購買盆栽花卉的原因 人們買花的原因也是多種多樣的，因時而異，因人而異。有的人買花是因為自己的喜好或做裝飾，有的人買花是要送人，也有的人買花是為了做各種花展等等 4：盆栽花卉網(wǎng)絡銷售狀況 鮮花網(wǎng)絡銷售在其他大城市已經很普遍，就西安市而言，目前的業(yè)績不太樂觀。雖然也有一些花店實行網(wǎng)上買花，但還是沒有在店鋪里的銷售好。這也許是多方面的原因造成的：一方面可能是市民的網(wǎng)絡技術不夠成熟；另一方面是有的店主們還沒有開通網(wǎng)上交易市場；再一方面是市民對網(wǎng)上交易不太放心，認為花的質量得不到保證。大多數(shù)通過網(wǎng)絡購買盆栽花卉的非足不出戶的“深腐宅“，就是因為一些比較稀缺的花卉在實體店中較難遇到以及價格等方面的原因了。 5．盆栽花卉的部分種類及價格 （一）部分種類 ①綠蘿(學名:Epipremnum aureum) 屬于天南星科大型常綠藤本植物，生長于熱帶地區(qū)，常攀援生長在雨林的巖石和樹干上，其纏繞性強，氣根發(fā)達，可以水培種植。 綠蘿花語為：堅韌善良，守望幸福。 綠蘿遇水即活，因頑強的生命力，被稱為“生命之花”。蔓延下來的綠色枝葉，非常容易滿足，就連喝水也覺得自己是幸福的。 ②龜背竹 又名“蓬萊蕉”、“電線草”，是天南星科常綠攀援觀葉植物，莖干上著生有褐色的氣根，形如電線，故名“電線草”葉卵圓形，在羽狀的葉脈間呈龜甲形散布許多長圓形的孔洞和深裂，其形狀似龜甲圖案，莖有節(jié)似竹干，故名“龜背竹”。肉穗花序，整個花形好像“臺燈”，有燈罩和燈泡，十分奇特。 龜背竹的花語和象征代表意義：健康長壽。 ③石蓮花 為景天科石蓮花屬多肉植物的總稱，是多年生肉質草本，有匍匐莖。葉叢緊密，直立成蓮座狀，葉楔狀倒卵形，頂端短、銳尖，無毛、粉藍色。花莖柔軟，有苞片，具白霜。8--24朵花成聚傘花序，花冠紅色，花瓣披針形不開張。花期7—10月。可治肝病、尿酸、痛風。 ④君子蘭（學名：Clivia） 別名劍葉石蒜，是石蒜科君子蘭屬的觀賞花卉。春夏開花，花葶直立，扁平，肉質，頂生傘形花序，花多數(shù)，外面帶黃紅色，內面下部帶黃色。漿果紫紅色。 ⑤金錢樹 為多年生常綠草本植物，是極為少見的帶地下塊莖的觀葉植物，原產于熱帶非洲。金錢樹是頗為流行的室內大型盆景植物，尤其在較寬闊的客廳、書房、起居室內擺放，格調高雅、質樸，并帶有南國情調。是一種株形優(yōu)美、規(guī)整、世界著名的新一代室內觀葉植物。 ⑥仙人掌 石竹目仙人掌科（學名：Cactaceae）的植物總稱，別名為仙巴掌、仙人扇、霸王樹、火焰、火掌、玉芙蓉、丸、仙肉、仙仙，常生長于沙漠等干燥環(huán)境中，為多肉植物的一類。 仙人掌的花語是——外表堅硬帶刺，內心相當甜蜜 仙人掌的花語是——堅強、剛毅的愛情 仙人掌的花語是——溫暖 仙人掌隱藏的花語是——得不到的愛 仙人掌的花語是——暗暗隱忍的堅強 ⑦紅掌（anthurium） 又名安祖花、火鶴花等，屬天南星科花燭屬。原產于南美洲的熱帶雨林地區(qū)，現(xiàn)歐洲、亞洲、非洲皆有廣泛栽培。特性是喜暖畏寒，喜濕怕旱，喜陰忌曬。其花朵獨特，有佛焰花序，色澤鮮艷華麗，色彩豐富，葉形苞片，常見的苞片顏色有紅色、粉紅、白色等，有極大的觀賞價值。 部分花卉價格： 仙人掌: 型號 大：（帶盆） 大：（不帶盆） ?。海◣瑁? ?。海ú粠瑁? 價格 18-20元 12-15元 12-15 8-10 商戶數(shù)量 17 20 18 17 紅掌 型號 大（4株）： （帶盆） ?。▋芍辏? （帶盆） 價格 15-18元 10-12 商戶數(shù)量 16 18 發(fā)財樹： 型號 帶盆（三枝莖） 不帶盆（三枝莖） 價格 20-25元 12-15元 商戶數(shù)量 17 20 型號 大：（帶盆） 大（不帶盆） 小（帶盆） ?。ú粠瑁? 價格 戶數(shù) 價格 戶數(shù) 價格 戶數(shù) 價格 戶數(shù) 龜背竹 25-30 18 繡球松 20-25 17 變葉木 65-70 20 袖珍椰子 18-20 19 10-12 18 幸福樹 18-20 18 多肉 15-20 16 10-15 15 文竹 12-15 17 8-10 20 6：產品以什么方式出售 我去到雁錦花卉市場，觀察到，大部分的盆栽花卉都是種在塑料培養(yǎng)盆中的， 還有少部分種在精致的小花盆中，最搶眼的就是店家們自己設計的盆景，也就是在一個花盆中用幾課小植物或幾個不同品種的小植物設計成特別的小景觀，這種方法以多肉植物最為多見。這樣設計成的花盆一般情況下可以以單賣高出一倍的價格，盡管如此，這些小景觀盆栽的銷路還是相當可觀的 7：消費群體 調查和詢問，我得出了這樣一個結論：買花最多的就是青年和中年人，不管男女老少。但老年人又相對較少，不是因為沒有經濟能力，是他們的買花意識還沒有跟上時代的步伐。從另一方面看，經濟條件也是一大因素，經濟條件比較好的買花次數(shù)和消費總量比較高。就西安而言，購買多肉植物的多為大學生。 8：消費群體的消費觀點、認可度、及愿望 以目前的狀況看，大多數(shù)人對西安市的鮮花市場是比較滿意的，但也有些不滿意的地方，如價格太貴，品種比較少，花藝技術不是很好。他們普遍認為應該要再一次的提升一下，希望買到的東西物有所值。 9：盆栽花卉來源 就盆栽花卉而言，我國最大的盆栽花花卉市場是廣州，其次是東莞。經過問卷調查我了解到，這些商家們所進貨源大都是來自廣州、鄭州、東莞等地。 10：盆栽花卉的價格波動情況 商品的價格波動也是時常的，它隨批發(fā)市場的價格波動而波動。一般在各種節(jié)假日，盆栽花卉的價格是直線上漲，過了節(jié)假日又恢復如初。 五、結論 1：盆栽花卉的優(yōu)勢 (1)盆栽花卉不受條件的限制，只要陽光照射的場所，都可以放置。在家庭中養(yǎng)盆花，更為方便，陽臺、窗臺、走廊、庭院、房頂?shù)鹊胤剑伎梢詳[放盆花。 (2)正因為弄可以到處移動擺放，所以用它來點綴和裝飾廳堂、居室和庭院，是最好不過的，利用率很高。 (3)同樣，由于盆花搬動靈活，故可隨時使其適應氣候等自然條件的變化。如在冬季，就可把本來適宜南方生長的花卉搬人室內向陽處，以利保溫防凍，使盆花正常生長;在夏季，可把喜陰濕的花卉搬到陰涼處，以防曬降溫;還可用人工控制光照、溫度等環(huán)境條件，提早或延遲開花。 (4)盆栽花卉可以脫盆移栽至地面，這樣，根系少受影響，能提高幼苗移栽的成活率。 2盆栽及盆景市場的特點 （1）需求量較大，總體較受歡迎 因盆栽可隨時隨地的觀賞其花期的各種特色，而且也很方便將其擺設成其他不同形狀來觀賞，便于管理，瘦身”盆景不需天天澆水，適合放在辦公室和家庭的書桌、窗臺上，像個小藝術品。同時，大部分盆栽是綠色植物，他們不僅可以美化環(huán)境，凈化空氣，許多盆栽還能防輻射，增加負離子，對人體有很多好處。所以，盆栽及盆景的需求量一直比較大。 （2）價格差異大 我們所調查的花卉市場中一般小型盆栽價格在幾元到十幾元之間，大型盆栽在八十到二百元之間，但像君子蘭、蕙蘭、根雕、盆景等價格差異就會很大。少則幾百，多則上萬，但與花卉比較發(fā)達的城市相比仍然比較低，差距原則較大。 國家政策推動市場發(fā)展： 十八大中，前國家主席胡錦濤就強調了生態(tài)文明建設，生態(tài)文明建設離不開植物。現(xiàn)任主席習近平則強調了在20**年，我國百姓生活水平要全面達到小康。老百姓手頭上的資金松動了，生態(tài)文明建設就不僅僅是政府的事，家家戶戶也會把生態(tài)文明帶到家中。 一、 花卉產業(yè)現(xiàn)狀分析 陜西省內產業(yè)現(xiàn)狀： 1、生產基地初具規(guī)模。近年來，產規(guī)模不斷擴大，效益不斷提高，已成為新興優(yōu)勢產業(yè)。已成為西北地區(qū)重要的花木生產基地。 2、量價持續(xù)穩(wěn)定增長 全省花卉及綠化苗木總銷售額31.17億元。其中觀賞苗木銷量及價格增長幅度較大,銷售量1.65億株，銷售額15.89億元；盆栽花卉年銷售量4.92億盆，銷售額8.35億元（觀葉植物占85%）；鮮切花、切葉、切枝類年銷售25360萬支（我省自產率占10%），銷售額3.96億元；食用、藥用、種苗、種子、種球、草坪等銷售額2.98億元。全省花卉銷量持續(xù)穩(wěn)步增加，價格穩(wěn)中提升。 3、市場建設日趨完善。全省大型花卉批發(fā)交易市場12個，較為成熟的中小型花卉交易市場100個。已形成初級批發(fā)市場、專業(yè)市場、農貿市場、花店及個體商販相結合的市場流通體系，打破了原有封閉的市場流通體系，基本上緩解了花卉產銷脫節(jié)、買難賣難的矛盾，大市場、大流通的格局已基本形成。 4、生產設施得到提升。全省花卉設施面積成倍增加。電、路等基礎設施條件逐步改善?；亟ㄔO中，成本高的進口溫室設施比例下降，成本低的自建溫室設施比重上升，建設重點轉移到提高日光溫室和大中小棚設施的建造水平和智能化管理上面來，設施效能大幅提升。 5、生產營銷企業(yè)和從業(yè)人員大幅增加?；ǖ陿I(yè)就業(yè)門檻低，經營門店和就業(yè)人員增長幅度較大。以花從業(yè)成為較好的就業(yè)方式，還帶動了花卉交易、花卉觀光、文化展示、花卉飲食等產業(yè)發(fā)展。 六、自我終結 “紙上得來終覺淺，覺知此事要躬行”這是古人帶給我們的啟迪。實踐，才能出真知。 不做不知道，做了嚇一跳。這些筆筆珍貴的經驗將影響我以后的學習生活，并對以后的工作產生積極影響，我相信這些實踐中的收獲是在課堂上學習不到的。在進行調查實踐之前真的是不知道自己有那么多東西不懂。之前，不光是對花卉市場的無知， 同時也是對自己的社會實踐水平也無知。通過這次實踐，學到了很多，學校里所學不到的專業(yè)知識，也鍛煉了自己的膽量，在一天的調研下來，和無數(shù)的陌生人攀談，有被拒絕，有被當成壞人，有被罵….但是現(xiàn)在想來那些都不算什么，因為我們遲早都要面對社會，和陌生人打交道難免會成為日后工作的一部分。所以這一次的調查活動更多的是讓我能夠看到了自己的又一不足之處，受益匪淺。