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1、 《常見的鹽》說課稿 化學(xué)組 韓愛理 我說課的內(nèi)容是初中化學(xué)教材第八章酸堿鹽的第五節(jié)《常見的鹽》。 化學(xué)是一門基礎(chǔ)自然科學(xué)，它與社會、生產(chǎn)、生活有著廣泛的聯(lián)系，對于我國實現(xiàn)工業(yè)、農(nóng)業(yè)、國防和科學(xué)技術(shù)現(xiàn)代化都具有重要的作用。初中的化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段，要貫徹全面發(fā)展的方針，著眼于提高全民族的素質(zhì)，以化學(xué)基礎(chǔ)知識教育學(xué)生、培養(yǎng)學(xué)生的基本技能和能力，為學(xué)生參加社會主義建設(shè)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。 初中化學(xué)教材分十二章，常見的鹽是其中最后第二章，是在講授了氧、氫、碳、鐵、溶液等知識的基礎(chǔ)上，將常見

2、的無機(jī)物按單質(zhì)、氧化物、酸、堿、鹽加以分類，從具體物質(zhì)的知識到一般概念，使學(xué)生對所學(xué)的無機(jī)物有個比較完整的認(rèn)識，同時把初中化學(xué)中的基本理論、基本概念、化學(xué)反應(yīng)等予以總結(jié)，也使學(xué)生為今后學(xué)習(xí)和參加工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作好準(zhǔn)備。因此，本章對初中化學(xué)知識的學(xué)習(xí)將起到總結(jié)作用?！冻Ｒ姷柠}》是在學(xué)習(xí)了酸堿鹽的概念、常見的酸、酸的通性、常見的堿、堿的通性的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)幾種常見的鹽，為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)鹽的性質(zhì)，作好了準(zhǔn)備。這樣，使學(xué)生在掌握了個性的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)通性，符合由特殊到一般的認(rèn)識規(guī)律。 《常見的鹽》這節(jié)課用二課時來完成。本節(jié)教材介紹了氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣四種重要的鹽，主要意圖是密切地聯(lián)系生產(chǎn)和生活

3、實際，同時還在相應(yīng)的位置穿插講授了結(jié)晶水、結(jié)晶水合物、結(jié)晶水合物式量的計算、風(fēng)化、潮解及碳酸根離子的檢驗方法等，這些也都是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活上不可缺少的常識性的知識和技能。這節(jié)課可以說是實施化學(xué)、技術(shù)、社會（CTS）教育的典型課。 本節(jié)教材難度不大，有些知識學(xué)生已比較熟悉，另外，根據(jù)初中學(xué)生的年齡特點，他們對化學(xué)實驗持有強(qiáng)烈的好奇心和神秘感，好奇心的滿足無疑會產(chǎn)生具大的內(nèi)驅(qū)力，促進(jìn)對知識的掌握。因此，在教學(xué)中我增作了許多實驗。這些因素都為本節(jié)課的學(xué)習(xí)創(chuàng)造了有利的條件。不利的因素是，青少年時期的思維正處于從具體形象思維向抽象思維與邏輯思維過渡的階段，思維欠成熟，有時會導(dǎo)致觀察的片面性。教學(xué)中我會

4、有意識地啟發(fā)引導(dǎo)，使學(xué)生有重點，有目的的觀察。 根據(jù)教學(xué)大綱的要求，教材的內(nèi)容以及學(xué)生的實際，確定本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)為： 1認(rèn)知目標(biāo)：了解氯化納、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣四種常見的鹽，了解食鹽和鹽的不同含義，了解結(jié)晶水合物的概念、常識，介紹風(fēng)化、潮解等概念。 2技能目標(biāo)：掌握結(jié)晶水合物式量的計算及碳酸根離子的檢驗方法。 3情感目標(biāo)：結(jié)合化學(xué)家侯德榜的事跡，激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。教學(xué)重點為：氯化納、碳酸鈉、硫酸銅的用途；結(jié)晶水合物式量的計算，碳酸根離子的檢驗方法。 教學(xué)難點為：結(jié)晶水合物及結(jié)晶水合物的性質(zhì)；碳酸根離子的檢驗方法

5、。 針對本學(xué)科的特點和本節(jié)課的實際內(nèi)容，我采用的教學(xué)方法主要是：課前預(yù)習(xí)，課上討論，實驗，教師小結(jié)的方法。采用這種教學(xué)方法可以最大限度地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。構(gòu)建一個良好的學(xué)習(xí)氛圍，讓學(xué)生最大程度地參與教學(xué)。有趣的化學(xué)實驗，不僅可以激發(fā)學(xué)生的興趣，還大大增強(qiáng)了教學(xué)的直觀性，有肋于學(xué)生將感性的認(rèn)識上升為理性的思維，同時，又可以培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、分析問題、解決問題的能力。 前蘇聯(lián)心理學(xué)家贊可夫曾說過：“教學(xué)法一旦觸及學(xué)生的情緒和意志領(lǐng)域，觸及學(xué)生的精神需要，這種教學(xué)法就能發(fā)揮高度有效的作用?！苯虒W(xué)中為了達(dá)到時刻吸引學(xué)生的目的，我是這樣設(shè)計教學(xué)過程的。 復(fù)習(xí)提問

6、 講述 [俗稱] （討論：食鹽與鹽） 導(dǎo)入新課 觀察 [特性] （討論題） 樣品 氯化鈉 討論 [用途] 小結(jié) 實驗 [俗稱] 講述 觀察

7、 Na2C03·10H20 [風(fēng)化] 碳酸鈉 樣品 講解 [結(jié)晶水合物式量的計算方法] 對比 [C032—的檢驗] 實驗 小結(jié) [用途] （介紹侯德榜事跡）

8、 觀察樣品 ] 小結(jié) 鞏固練習(xí) 一、 復(fù)習(xí)提問 我設(shè)計了兩個問題（投影） 1，寫出氯化鈉、碳酸鈉、高錳酸鉀、硫酸銅的化學(xué)式，指出它們屬于哪類物質(zhì)并敘述其定義。2，說出幾種日常生活中常見的或你知道的鹽的名稱：這兩個問題的提出不僅是對舊知識的再現(xiàn)，而且為新課的引入埋下了伏筆。 二、 引入新課 根據(jù)剛才的復(fù)習(xí)提問，我設(shè)計了這樣的引言：自然界中鹽的種類成千上萬，這節(jié)課我們來學(xué)習(xí)幾種常見的鹽。開門見山，直接點題，可以將學(xué)生的注意力及時集中到對新課的學(xué)習(xí)上。 三、 講授新課 我首先

9、提出這樣的問題：在我們的生活中，每天都離不開的一種鹽是什么？（學(xué)生很容易回答）食鹽是它的俗名，它的化學(xué)名稱叫做氯化鈉，我們首先來學(xué)習(xí)氯化鈉這種鹽，這樣很自然地將學(xué)生的興趣引到對氯化鈉的學(xué)習(xí)上。由于學(xué)生對氯化鈉的有關(guān)知識都比較熟悉，因此，對這一部分知識的學(xué)習(xí)主要采取教師設(shè)問，學(xué)生討論回答，教師重點小結(jié)的方法。 （一）氯化鈉 1， 俗稱：通過氯化鈉是每天飲食中不可缺少的鹽，引出它的俗稱食鹽，接 著提出問題：鹽與食鹽是不是同一概念，引導(dǎo)學(xué)生討論后回答。為了加深印象，我給學(xué)生講述了有人將工業(yè)用鹽亞硝酸鈉誤作食鹽用于烹調(diào)發(fā)生中毒的事件，在此我還給學(xué)生介紹了我國豐富的食鹽資源，目的在于喚起學(xué)生

10、對祖國的熱愛。 2， 特性：先由如何從海水中取鹽的問題引導(dǎo)學(xué)生討論回答，引出粗鹽，再 由觀察粗鹽樣品（含泥沙、表面潮濕）進(jìn)而引出粗鹽易潮解這一特性，并介紹粗鹽易潮解的原因（含氯化鎂、氯化鈣雜質(zhì)）。這樣，一環(huán)扣一環(huán)使學(xué)生的思維按著一個很邏輯的規(guī)律延伸，同時也為下面討論題的設(shè)置做好了鋪墊。討論題：為什么海水曬鹽時日曬風(fēng)吹有利于食鹽晶體的析出？為什么食鹽成晶體析出而氯化鎂、氯化鈣卻大部分留在鹵水中？為什么海水曬鹽采用蒸發(fā)水分的方法而不采用降低溶液溫度的方法？（投影）學(xué)生展開熱烈的討論，各抒己見，極大地調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和參與意識，活躍了課堂氣氛。 3， 用途：通過設(shè)問，缺鹽對人的生理活動帶

11、來什么不良影響，引導(dǎo)學(xué)生討 論回答，借此機(jī)會對學(xué)生進(jìn)行思想教育，戰(zhàn)爭年代涌現(xiàn)出許多象潘冬子那樣冒著生命危險而為紅軍戰(zhàn)士送鹽的可歌可泣的英雄事跡，同時介紹過多攝入氯化鈉會引發(fā)高血壓病，對學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義教育。另外，補充介紹我國食用碘鹽的原因，使學(xué)生了解更多的化學(xué)知識。采用教師設(shè)問，學(xué)生討論回答，教師重點小結(jié)的方法。充分體現(xiàn)了教學(xué)過程中教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體地位。 （二）、碳酸鈉 我用了這樣的過渡句：在我們的生活中，除了食鹽以外還有一種常見的鹽，那就是碳酸鈉，下面我們就來學(xué)習(xí)這種鹽。這樣很自然地將學(xué)生的注意力引導(dǎo)到對碳酸鈉的學(xué)習(xí)上。 1， 俗稱，純堿。碳酸鈉是一種鹽，為什么俗稱純堿

12、呢？為了加深學(xué)生對這 一知識的理解與掌握，我補充了一個學(xué)生實驗。學(xué)生親自動身向碳酸鈉溶液中滴加酚酞，由酚酞變紅的現(xiàn)象進(jìn)而分析得出碳酸鈉溶液呈堿性的結(jié)論。有趣的實驗吸引了學(xué)生的注意力，增強(qiáng)了教學(xué)的直觀性，同時也培養(yǎng)了學(xué)生動手操作的能力。 2， Na2C03結(jié)晶水，結(jié)晶水合物。對這一部分知識的學(xué)習(xí)我采用 講述的方法。對風(fēng)化這一知識點的學(xué)習(xí)，采用先觀察樣品表面現(xiàn)象，進(jìn)而分析原因而引出的。有助于將感性的認(rèn)識上升為理性的思維。結(jié)晶水合物式量的計算采用講練結(jié)合的方法突出這一教學(xué)重點，突出強(qiáng)調(diào)“·”不是教學(xué)中的乘號，而是結(jié)合的意思，求式量時是相加的關(guān)系。 3， C032—的檢驗。為了突破這一教學(xué)難點

13、，我采用了變演示實驗為對比實 驗的方法。我準(zhǔn)備了四支試管分別放入少量碳酸鈉、碳酸鈣、碳酸鋇、硫酸鈉，然后分別滴加稀鹽酸。為了吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的操作能力，我讓一名學(xué)生到講臺上演示操作。學(xué)生通過觀察現(xiàn)象、分析原因找規(guī)律，不難得出凡是組成中含C032—的物質(zhì)都能與鹽酸反應(yīng)放出二氧化碳?xì)怏w。采用對比實驗有利于學(xué)生將感性的認(rèn)識上升為理性的思維，從而培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方法。 科學(xué)始于觀察。法拉第說過：“沒有觀察就沒有科學(xué)”。任何人的觀察能力都不是與生俱來的。學(xué)生的觀察能力是在學(xué)習(xí)過程中培養(yǎng)出來的，觀察什么，怎樣觀察以及觀察的順序，這些問題在教學(xué)過程中我都會有意識地加以

14、引導(dǎo)，要讓學(xué)生學(xué)會觀察；同時，還要引導(dǎo)學(xué)生對觀察到的實驗現(xiàn)象加以分析、歸納、得出結(jié)論，從而培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。 4， 用途。對這一問題的學(xué)習(xí)主要采用講敘法，來加深學(xué)生對這一部分知識 的掌握。 講完用途后，給學(xué)生介紹著名化學(xué)家侯德榜為我國制堿工業(yè)的發(fā)展所作出的杰出貢獻(xiàn)。以此激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的民族自信心和自豪感，以及對祖國的無限熱愛之情。 四、小結(jié) 師生一起重溫這節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，以求在頭腦中形成知識體系，領(lǐng)會本節(jié) 重點內(nèi)容，并將學(xué)生的興趣適時引到對下一節(jié)課知識的學(xué)習(xí)上。 五、鞏固練習(xí)和作業(yè)。 鞏固練習(xí)是課堂教學(xué)不可缺少的重要環(huán)節(jié)。因為通過練習(xí)不僅可以鞏固本節(jié)基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)學(xué)

15、生技能，發(fā)展學(xué)生的能力，還可以及時反饋本節(jié)教學(xué)情況，為了適應(yīng)素質(zhì)教育，面向全體學(xué)生，充分體現(xiàn)因材施教的原則，使不同層次的學(xué)生都能學(xué)有所得。根據(jù)本節(jié)知識目標(biāo)和教學(xué)重點，我設(shè)計了以下幾個練習(xí)題：填空，求結(jié)晶水合物式量，推斷題。共分三個層次：（一）基礎(chǔ)題，此類題主要是面向全體學(xué)生，鞏固本節(jié)基礎(chǔ)知識；（二）技能題，主要目的上培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)計算技能。（三）綜合題，此類題的練習(xí)目的是加強(qiáng)前后知識的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用化學(xué)知識、解決實際問題的能力；這類題主要面向比較好的學(xué)生。練習(xí)過程中注意將練習(xí)的結(jié)果及時反饋給學(xué)生，避免學(xué)生產(chǎn)生模棱兩可的認(rèn)識，以達(dá)到預(yù)期的練習(xí)效果。 作業(yè)：書面作業(yè)，P173 1，4。作業(yè)留取主要從減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)的角度出 發(fā)，少而精，具有真對性、典型性；還有兩個家庭小實驗，目的是激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)動手能力和觀察能力。