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1、
專題十一專題演練
1.(2018·亳州)下列關(guān)于細菌和真菌的說法中,不正確的是( )
A.細菌和真菌是生物圈中廣泛分布的生物
B.每個細菌都能獨立生活
C.細菌和真菌細胞與動植物細胞一樣,都有成形的細胞核
D.細菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者
2.(2018·菏澤)下列不屬于現(xiàn)代生物技術(shù)的是( )
A.利用乳酸發(fā)酵技術(shù)制作酸奶
B.利用組織培養(yǎng)技術(shù)培育無病毒植株
C.利用克隆技術(shù)培育良種奶牛
D.將草魚的生長激素基因轉(zhuǎn)移到鯉魚體內(nèi)
3.(2018·荊門)下列有關(guān)細菌與真菌的說法,不正確的是( )
A.依據(jù)菌落的形態(tài)、大小和顏色,可大致區(qū)分細菌和
2、真菌
B.細菌的芽孢和真菌的孢子,都是用來繁殖后代的
C.大多數(shù)細菌和真菌,在食物鏈中充當分解者,促進物質(zhì)循環(huán)
D.地衣是真菌和藻類的共生體,真菌為藻類提供水和無機鹽
4.(2018·濱州)21世紀是現(xiàn)代生物技術(shù)的世紀,大力發(fā)展現(xiàn)代生物技術(shù)是實現(xiàn)經(jīng)濟和技術(shù)跨越式發(fā)展的關(guān)鍵之一。如圖是抗蟲煙草的培育過程,以下敘述錯誤的是( )
A.煙草的這種變異屬于可遺傳變異
B.抗蟲煙草是利用克隆技術(shù)培育的
C.這種技術(shù)實現(xiàn)了不同生物優(yōu)良性狀的重新組合
D.抗蟲基因能夠成功表達說明了基因控制生物的性狀
5.(2018·孝感)食品保存不當容易發(fā)霉。為了探究影響霉菌生長的環(huán)境因素,某
3、興趣小組進行了如下操作:取甲、乙、丙三只培養(yǎng)皿,分別放入相同的兩小塊面包,在空氣中暴露30分鐘后按表中的方法處理,并觀察和記錄實驗現(xiàn)象。
組別
甲
乙
丙
實驗處理
在烘箱中烘烤2分鐘,略涼后加蓋在室溫下放置
不烘烤,加蓋后放入冰箱冷藏室(4 ℃)
不烘烤,加蓋后室溫下放置
放置時間
4~5天
實驗現(xiàn)象
不發(fā)霉
不發(fā)霉
發(fā)霉
根據(jù)此探究過程,判斷下列敘述正確的是( )
A.從實驗設(shè)計上看,甲和丙不能形成對照
B.從變量的角度看,甲和乙對照的實驗條件只有溫度
C.該探究說明低溫保存食品是保存食品的唯一方法
D.將面包暴露在空氣中30分鐘的作用是讓霉菌
4、孢子進入面包
6.(2018·濰坊)生物技術(shù)的迅速發(fā)展極大地提升了我們的生活質(zhì)量。對有關(guān)生物技術(shù)的描述,錯誤的是( )
A.利用乳酸菌制作酸奶要在30~35 ℃的無氧環(huán)境中進行
B.人胰島素基因能與細菌DNA拼接是因為其組成方式相同
C.克隆技術(shù)可用于快速改良動植物性狀
D.干燥處理可以減緩微生物的繁殖速度,延長食品保質(zhì)期
7.(2018·懷化)下列關(guān)于生物技術(shù)的應(yīng)用,錯誤的是( )
A.利用乳酸菌制作泡菜
B.太空椒是通過轉(zhuǎn)基因獲得的
C.“多莉”羊的培育利用了克隆技術(shù)
D.用巴氏消毒法保存牛奶
8.(2018·衡陽)將食物放在冰箱中能較長時間保存的原因
5、是( )
A.冰箱中無空氣
B.低溫殺死了食物中的微生物
C.冰箱中無微生物
D.低溫抑制了微生物的生長和繁殖
9.(2018·東營)克隆羊“多莉”、“試管嬰兒”路易斯·布朗、轉(zhuǎn)基因抗蟲棉和太空南瓜都是當今生物界的“明星”。下列有關(guān)敘述,正確的是( )
A.克隆技術(shù)和試管嬰兒技術(shù)都屬于無性生殖
B.克隆技術(shù)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)都是在分子水平上的操作
C.抗蟲棉的抗蟲性狀可以遺傳給后代
D.太空南瓜是太空特殊環(huán)境誘發(fā)定向變異的結(jié)果
10.(2018·黑龍江)下列實例與采用的生物技術(shù)的搭配,錯誤的是( )
A.“超級鼠”——轉(zhuǎn)基因技術(shù)
B.制酸奶——乳酸菌發(fā)
6、酵
C.小羊“多莉”的誕生——克隆技術(shù)
D.釀酒——醋酸菌
11.(2018·廣州)人類對微生物的利用非常普遍。下列說法正確的是( )
A.釀酒時要常開蓋,以保證酵母菌的活性,有利于酒精的形成
B.利用乳酸菌在無氧條件下發(fā)酵形成醋酸來制作醋
C.青霉菌產(chǎn)生的青霉素能殺死細菌,因此可以給患者大量使用
D.腌肉能保存較長時間,是由于腌肉上的鹽分多,抑制了微生物的生長
12.(2018·安徽)下列關(guān)于制作泡菜和米酒的比較,錯誤的是( )
A.制作泡菜和米酒所用菌種不同
B.都利用菌種中的酶轉(zhuǎn)化葡萄糖
C.發(fā)酵都是在無氧的條件下進行
D.所用的菌種都能進行出芽生
7、殖
13.(2017·益陽)請回答下列制作米酒和酸奶的有關(guān)問題:
(一)我國農(nóng)村每逢節(jié)日每家每戶都有制作米酒的習俗。家庭制作米酒的主要步驟是①蒸熟飯并冷卻(30 ℃)→②加酒曲→③保溫發(fā)酵。
請回答:
(1)該酒曲中含有的主要微生物及其所屬類別分別是________________。
(2)步驟③中保溫的目的是為菌種的生活提供__________________。
(二)某興趣小組嘗試制作酸奶,其主要步驟如下:①奶粉和糖加水混合→②熱處理(煮沸)→③冷卻(42~43 ℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤發(fā)酵→⑥保存食用。
請回答:
(3)步驟④的目的是______________。
8、(4)制作酸奶用到的微生物與米酒酒曲中含有的主要微生物相比,其細胞結(jié)構(gòu)的主要特點是沒有成形的________________。
(5)酸奶常用________方法保存。
14.(2018·蕪湖)如圖所示是四種微生物的結(jié)構(gòu)示意圖,請據(jù)圖回答下列問題:
(1)圖中甲與乙、丙、丁在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是甲無成形的__________。請寫出圖甲[6]所指的結(jié)構(gòu)名稱:________。
(2)圖丁中的c是________,圖乙、丙、丁都可通過產(chǎn)生a________來繁殖后代。
(3)圖______可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。
(4)以上生物在自然界中的作用主要是大多數(shù)作為__________參與物質(zhì)循環(huán);有些種類是營寄生生活的,能引起動植物和人患??;有些與動植物共生。
參考答案
1.C 2.A 3.B 4.B 5.D 6.C 7.B 8.D 9.C 10.D 11.D 12.D
13.(1)酵母菌、真菌 (2)適宜的溫度 (3)接種乳酸菌
(4)細胞核 (5)冷藏
14.(1)細胞核 鞭毛 (2)菌褶 孢子 (3)丙 (4)分解者
4