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1、專題二化學與生活知識網(wǎng)絡考點掃描知識網(wǎng)絡考點掃描考點1六大營養(yǎng)物質 該考點是安徽省中考的高頻考點,近幾年均以選擇題的形式出現(xiàn),常結合生活中的食物以圖片或文字敘述的形式考查維生素、蛋白質、糖類和油脂等的食物來源,2017年考查了均衡營養(yǎng)與人體健康。1.六大基本營養(yǎng)素:蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水。 知識網(wǎng)絡考點掃描2.營養(yǎng)素的主要功能及食物來源 知識網(wǎng)絡考點掃描六大營養(yǎng)物質( 1 )六大營養(yǎng)物質在人體中的作用都很重要,缺一不可,水也是人體重要的營養(yǎng)物質。( 2 )六大營養(yǎng)物質中能夠為人體提供能量的是糖類、油脂和蛋白質。 知識網(wǎng)絡考點掃描典例1( 2017安徽 )生活習慣直接影響人體健康

2、。小明同學一家人的下列飲食習慣科學、合理的是 ( )A.小明長期偏食“洋快餐”B.奶奶不忍浪費,即使食物霉變仍然食用C.媽媽為了保持身材,只吃蔬菜和水果D.爸爸喜愛運動,大量出汗后常飲用含無機鹽的飲料【解析】A項,小明長期偏食“洋快餐”會過多攝入高糖、高脂的食物,缺少維生素等營養(yǎng)素,不合理;B項,霉變的食物中含有黃曲霉毒素,會危害人體健康,不合理;C項,只吃蔬菜和水果,不能獲取人體需要的蛋白質與油脂等營養(yǎng)素,會影響人體健康,不合理;D項,由于汗的成分是水、無機鹽等,故大量出汗后,應該飲用一些含無機鹽的飲料,合理?！敬鸢浮?D 知識網(wǎng)絡考點掃描針對訓練1.( 2017合肥包河區(qū)一模 )合理膳食有

3、益健康,某同學家的晚餐菜譜中已有:米飯、吳山貢鵝、清蒸鱸魚。為使營養(yǎng)均衡,你認為還需要搭配的菜肴是( B )A.廬州烤鴨B.清炒空心菜C.銀魚蒸蛋D.紅燒排骨【解析】米飯中富含淀粉,淀粉屬于糖類;吳山貢鵝和清蒸鱸魚中主要含有油脂和蛋白質。由以上分析可知,他家的晚餐中缺少維生素,而蔬菜和水果中富含維生素,B項符合題意。 知識網(wǎng)絡考點掃描考點2化學元素與人體健康該考點在2014年安徽省中考中考查過,常以選擇題的形式考查人體補鈣的途徑、人體中化學元素的分類、食物中營養(yǎng)元素的含量、缺乏微量元素對人體健康的影響等。1.組成人體的元素很多,有五十多種,分為常量元素和微量元素。 2.人體中的常量元素( 1

4、)鈣是人體內含量最高的金屬元素,主要存在于骨骼和牙齒中,富含鈣元素的食物有奶、奶制品、蝦皮、豆類等;幼兒及青少年缺鈣會引起佝僂病、發(fā)育不良,老年人缺鈣會引起骨質疏松。 ( 2 )鈉元素和鉀元素對維持人體內的水分和維持體液恒定的pH( 如血漿的pH為7.357.45 )起重要作用。 知識網(wǎng)絡考點掃描3.人體中的微量元素 知識網(wǎng)絡考點掃描化學元素與人體健康( 1 )鐵元素是人體中的微量元素。( 2 )化學元素在人體中的含量有一定的限制,不是越多越好,過量會引起元素中毒。( 3 )補充人體所需的常量或微量元素,一般通過食物補充即可,合理膳食、不挑食等好的飲食習慣能夠避免出現(xiàn)元素的缺失問題,但也不宜過

5、量。 知識網(wǎng)絡考點掃描典例2( 2017合肥廬江模擬 )感受化學與人體健康的密切關系,下列說法不正確的是 ( )A.使用含氟牙膏可預防齲齒B.蔬菜、水果能提供和補充多種維生素C.缺鐵會引起貧血癥D.缺碘易導致骨質疏松癥【解析】D項,缺碘易導致甲狀腺腫大,老年人缺鈣易導致骨質疏松癥,錯誤?！敬鸢浮?D 知識網(wǎng)絡考點掃描考點3有機合成材料該考點屬于安徽省中考的必考點,近五年中考中均有考查,一般在填空和簡答題中結合圖片考查以合成橡膠和塑料為主的有機合成材料的判斷。1.有機化合物( 1 )認識有機化合物:有機化合物是指含有碳元素的化合物。CO、CO2、H2CO3和Na2CO3、NaHCO3等碳酸鹽、碳

6、酸氫鹽具有無機化合物的特點,因此把它們看成無機化合物。 ( 2 )生活中常見的有機物:CH4( 最簡單的有機物 )、C2H5OH( 乙醇,俗名:酒精 )、CH3COOH( 乙酸,俗名:醋酸 )、C6H12O6( 葡萄糖 )、蛋白質、淀粉等。 知識網(wǎng)絡考點掃描2.有機化合物的分類( 1 )有機小分子化合物:相對分子質量較小的有機物,如乙醇、葡萄糖等。( 2 )有機高分子化合物:簡稱有機高分子,指相對分子質量較大的有機物,從幾萬到幾十萬,甚至高達幾百萬或更高。3.有機高分子材料 知識網(wǎng)絡考點掃描( 2 )高分子材料的結構不同,性質也不相同。一種是鏈狀結構,具有熱塑性,即受熱熔化,冷卻后變成固體,加

7、熱后又可以熔化,如聚乙烯塑料;另一種是網(wǎng)狀結構,具有熱固性,即一經加工成型后受熱不熔化,如電木。 ( 3 )鑒別天然纖維和合成纖維的常用方法,如羊毛線和合成纖維線的區(qū)分:點燃,有燒焦羽毛氣味且不易結球的為羊毛線;無燒焦羽毛氣味,易結球的為合成纖維線。 ( 1 )有機物是有機化合物的簡稱,有機物中都含有碳元素,但含有碳元素的化合物不一定是有機物,如CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等不是有機物。( 2 )天然纖維和合成纖維各有優(yōu)缺點,實際生活中將兩者結合使用,效果更佳。( 3 )天然纖維如羊毛、絲綢等的主要成分為蛋白質,灼燒時有燒焦羽毛的氣味,可利用此性質將其與合成纖維區(qū)分開。但不是所有的天

8、然纖維都可以通過灼燒的方法與合成纖維區(qū)分,如天然纖維中的棉花不含蛋白質,燃燒時不產生燒焦羽毛的氣味。 知識網(wǎng)絡考點掃描典例3材料是時代進步的重要標志。下列有關材料的說法中,錯誤的是 ( )A.廢棄塑料的隨意丟棄會造成“白色污染”B.電木插座具有熱固性,破裂后不能熱修補C.塑料、合成纖維、合金都屬于有機合成材料D.蠶絲、棉花都屬于天然纖維【解析】合金屬于金屬材料,C項錯誤。【答案】 C 知識網(wǎng)絡考點掃描針對訓練2.( 2017內蒙古通遼 )某件衣服標簽上的部分內容如圖,以下說法錯誤的是 ( D )面料:羊毛80%滌綸20%里料:滌綸100%A.羊毛是天然纖維B.滌綸是合成纖維C.可用灼燒的方法來

9、區(qū)分羊毛和滌綸D.合成纖維的吸水性和透氣性要比天然纖維好 知識網(wǎng)絡考點掃描【解析】羊毛屬于天然纖維,滌綸屬于合成纖維,合成纖維的吸水性和透氣性要比天然纖維差。羊毛的主要成分是蛋白質,灼燒時有燒焦羽毛的氣味,而滌綸灼燒時沒有燒焦羽毛的氣味,故可以用灼燒的方法來區(qū)分羊毛和滌綸。 知識網(wǎng)絡考點掃描考點4化學與環(huán)境污染該考點是安徽省中考的必考點,近五年中考中均有考查,一般結合時事熱點以選擇題的形式考查,難度不大。1.“白色污染”:指由廢棄塑料隨意丟棄引起的環(huán)境污染。2.“白色污染”的危害( 1 )破壞土壤結構,污染地下水。( 2 )危害海洋生物的生存。( 3 )焚燒含氯塑料會產生有毒的氯化氫氣體,從而

10、對空氣造成污染。 知識網(wǎng)絡考點掃描3.解決“白色污染”的途徑( 1 )減少使用不必要的塑料制品,如用布袋代替塑料袋等。( 2 )重復使用某些塑料制品,如塑料袋、塑料盒等。( 3 )使用一些新型的、可降解的塑料,如微生物降解塑料和光降解塑料等。( 4 )回收各種廢棄塑料?！鞍咨廴尽辈⒉皇侵赣砂咨芰洗鸬奈廴尽?.可回收塑料標志和不可回收垃圾標志 知識網(wǎng)絡考點掃描典例4( 2017安慶四中模擬 )下列做法有利于環(huán)境保護的是 ( )A.田間焚燒秸稈,凈化環(huán)境B.生活污水直接排放到河流C.經常使用一次性筷子、塑料袋等D.布袋購物,減少“白色污染”【解析】田間焚燒秸稈,會產生大量煙塵和有害氣體,污染空氣;生活污水直接排放到河流易造成水污染、土壤污染等;經常使用一次性塑料袋易造成“白色污染”;用布袋代替一次性塑料袋購物,可減少“白色污染”。綜上所述,D項符合題意?！敬鸢浮?D