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食堂大宗物資公開招標(biāo)采購制度 為有效控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生，嚴(yán)把食品采購關(guān)，確保食品安全，切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康，提高食品質(zhì)量，并科學(xué)、合理地貯存食品，降低伙食成本，使學(xué)校食堂的管理達(dá)到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，特制訂本制度。 　　一、堅持公開招標(biāo)原則 　　學(xué)校食堂大宗物資采購是指食堂日用品、消耗量大的物資的采購。為保證采購過程的公開、公平、公正，必須堅持面向社會公開招標(biāo)的原則。招標(biāo)前應(yīng)在學(xué)校網(wǎng)站、公示欄及校門外顯著位置對招標(biāo)事項進(jìn)行公示，盡量擴(kuò)大社會知曉度，提高投標(biāo)競爭力。 　　二、堅持群眾參與原則 　　學(xué)校在實(shí)行招標(biāo)前應(yīng)成立招標(biāo)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長秦建華任組長，負(fù)責(zé)組織成立6人以上的評標(biāo)小組。為保證評標(biāo)工作的公平、公正，必須堅持群眾代表參與評標(biāo)的原則。評標(biāo)小組由學(xué)校普通教師代表、中層管理干部、食堂工作人員三個方面的人員組成，自覺接受群眾監(jiān)督，提高透明度。 　　三、堅持資格審查原則 　　學(xué)校食堂購進(jìn)大宗物質(zhì)（米、油、煤）都應(yīng)先審核供應(yīng)商的資質(zhì)，供應(yīng)商必須在參與投標(biāo)前向評標(biāo)小組提供真實(shí)有效的工商執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗證明原件及復(fù)印件,學(xué)校評標(biāo)小組必須認(rèn)真審核所有證件是否合法有效，經(jīng)審核無異議后，將參與投標(biāo)單位名單對外進(jìn)行公示，接受社會監(jiān)督。 　　四、堅持公開評標(biāo)原則 　　在評標(biāo)過程中，評標(biāo)小組必須全員參與，若因病因事不能參與的，應(yīng)由評標(biāo)小組集體推薦與缺席人身份一致的代表參加。評標(biāo)小組在評標(biāo)中應(yīng)堅持公平、公正原則。評標(biāo)結(jié)果堅持價低質(zhì)優(yōu)原則，并當(dāng)場公布中標(biāo)結(jié)果、簽訂相應(yīng)合同書，明確雙方的責(zé)任與義務(wù)。評標(biāo)結(jié)束后應(yīng)對外進(jìn)行公示，公示滿7天后若無其它異議，招標(biāo)活動方宣告結(jié)束，對公示期間有異議的，學(xué)校評標(biāo)小組應(yīng)認(rèn)真調(diào)查并對外公布調(diào)查結(jié)果。 　　五、堅持貨到驗質(zhì)原則 　　供貨商把供應(yīng)物資送到食堂后，學(xué)校食堂必須認(rèn)真驗收，一看食品質(zhì)量合格證，二看食品出廠時間和保質(zhì)期，三看實(shí)物的質(zhì)量是否與合同約定相符，若有與合同約定不符應(yīng)及時退還給供貨商。學(xué)校應(yīng)成立驗收小組，并由學(xué)校副校長徐衛(wèi)東對物資質(zhì)量負(fù)責(zé)，做到職責(zé)分明。 　　六、堅持科學(xué)保管原則 　　所有進(jìn)入學(xué)校食堂的物品（米、油），一是要留樣。每個品種留樣不少于100g；二是要實(shí)行記錄管理。對原材料驗收人、食品留樣時間、發(fā)現(xiàn)異常情況等實(shí)時記錄，有關(guān)記錄應(yīng)保存12個月；三是大宗食品進(jìn)入庫房由保管員進(jìn)行質(zhì)量檢查并登記造冊，若發(fā)現(xiàn)所購物品不符合食品衛(wèi)生要求的應(yīng)堅決退換；保管員對所購進(jìn)食品原料應(yīng)妥善保管，防腐、防蛀、防霉、防鼠、防污染、防盜、防投毒，決不準(zhǔn)讓腐爛變質(zhì)或受到污染的食品進(jìn)入學(xué)校食堂。 　　七、堅持“八個嚴(yán)禁”原則 　　一是嚴(yán)禁不實(shí)行公開招標(biāo)，而由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)指定供應(yīng)商；二是嚴(yán)禁先采購，后補(bǔ)辦招標(biāo)手續(xù)；三是嚴(yán)禁由校方約定幾家參與招標(biāo)，而不面向社會進(jìn)行公開招標(biāo)；四是嚴(yán)禁公示期未到提前招標(biāo)；五是嚴(yán)禁無正當(dāng)理由拒絕供應(yīng)商投標(biāo)；六是嚴(yán)禁圍標(biāo)、串標(biāo)、泄標(biāo)；七是嚴(yán)禁不符合國家食品衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)的物品進(jìn)入學(xué)校食堂；八是嚴(yán)禁學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和評標(biāo)小組人員接受供應(yīng)商的吃請或現(xiàn)金及其它物品。 　　八、堅持責(zé)任追究原則 學(xué)校食堂大宗物資采購實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制。學(xué)校校長秦建華對定點(diǎn)采購負(fù)總責(zé)，分管學(xué)校后勤工作的副校長徐衛(wèi)東負(fù)直接責(zé)任；學(xué)校要與物資驗收小組簽訂責(zé)任狀，對在驗收過程中徇私舞弊、弄虛作假、蒙混過關(guān)者予以嚴(yán)肅處理，對造成學(xué)校經(jīng)濟(jì)損失的應(yīng)依紀(jì)依規(guī)進(jìn)行追償，對造成食物中毒等重大安全事故的，交由司法機(jī)關(guān)依法嚴(yán)懲。對不執(zhí)行本制度或違背“八個嚴(yán)禁”原則的，市教育局將追究學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人的責(zé)任，并進(jìn)行嚴(yán)肅處理。