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2、如今，很多人依賴網絡訂餐模式，是因為生活工作節(jié)奏加快，沒有太多時間從容地自行烹飪。在他們的預節(jié)奏加快，沒有太多時間從容地自行烹飪。在他們的預設中，網絡訂餐不僅快捷、實惠、新潮，而且和線下實設中，網絡訂餐不僅快捷、實惠、新潮，而且和線下實體店一樣，采用的是現(xiàn)場烹飪模式?；氐浆F(xiàn)實，抱有如體店一樣，采用的是現(xiàn)場烹飪模式。回到現(xiàn)實，抱有如此想法的消費者難免要失望了，然而他們也很難用此想法的消費者難免要失望了，然而他們也很難用“知知情權情權”的武器捍衛(wèi)自己。因為根據(jù)的武器捍衛(wèi)自己。因為根據(jù)消費者權益保護法消費者權益保護法規(guī)定，知情權包括生產地、日期、質量、規(guī)格等，并不規(guī)定，知情權包括生產地、日期、質量、

3、規(guī)格等，并不包括食物的加工工序。包括食物的加工工序。同樣，新修訂的同樣，新修訂的餐飲服務食品安全操作規(guī)范餐飲服務食品安全操作規(guī)范鼓勵餐鼓勵餐飲服務明示餐食的主要原料信息，包括來源方式，但并飲服務明示餐食的主要原料信息，包括來源方式，但并未作強制性規(guī)定，因為食品安全相關法規(guī)解決的是與食未作強制性規(guī)定，因為食品安全相關法規(guī)解決的是與食品安全相關的內容，也就是說，只要安全性過關，現(xiàn)場品安全相關的內容，也就是說，只要安全性過關，現(xiàn)場制作和使用菜肴包都是被允許的。法律法規(guī)如此，外賣制作和使用菜肴包都是被允許的。法律法規(guī)如此，外賣平臺持以平臺持以“聽之任之聽之任之”的態(tài)度就可以理解了，況且在一的態(tài)度就可以

4、理解了，況且在一定程度上，這種方式能夠做到門店更小、出餐速度更快、定程度上，這種方式能夠做到門店更小、出餐速度更快、解讀應用解讀應用標準程度更高，是平臺方希望看到的。但是經營者使用標準程度更高，是平臺方希望看到的。但是經營者使用復熱包的行為，對于消費者來說超出了一般大眾的消費復熱包的行為，對于消費者來說超出了一般大眾的消費認知，其沒有對經營商品進行完整、準確告知，涉嫌侵認知，其沒有對經營商品進行完整、準確告知，涉嫌侵害消費者的知情權。害消費者的知情權。解讀應用解讀應用【適用話題【適用話題】 底線底線 欺騙欺騙 知情權知情權 注意食品安全注意食品安全 增強自我保護意識增強自我保護意識 經營者若使

5、用了非當場制作的食材，不能做虛假宣傳經營者若使用了非當場制作的食材，不能做虛假宣傳對消費者來說，用半成品對消費者來說，用半成品“菜肴包菜肴包”制作標準餐食也制作標準餐食也存在一定安全隱患存在一定安全隱患解讀應用解讀應用只要符合食品健康標準，可節(jié)約時間。新時代，新的只要符合食品健康標準，可節(jié)約時間。新時代，新的模式和產品是不可避免的模式和產品是不可避免的欺騙消費者的，終將無處容身；誠信為本的，在樹立欺騙消費者的，終將無處容身；誠信為本的，在樹立信譽，贏得信任的同時，也終將成為信譽，贏得信任的同時，也終將成為“網紅網紅”“水能載舟，亦能覆舟水能載舟，亦能覆舟”，將刻意隱瞞于陰影處的菜，將刻意隱瞞于陰影處的菜肴包拿出來曬曬，廣而告之正是讓民眾做最廣泛的監(jiān)肴包拿出來曬曬，廣而告之正是讓民眾做最廣泛的監(jiān)督者督者解讀應用解讀應用謝謝！