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1.嘉博文簡介 1.1引言 北京嘉博文生物科技有限公司(以下簡稱“嘉博文”)是2001年成立于中關村的中外合資企業(yè)。注冊資金：3000萬元。嘉博文是一家專注于有機廢棄物循環(huán)再利用的高新技術企業(yè)，原創(chuàng)技術“采用餐廚廢棄物制備生物腐植酸的技術與工藝”獲得第15屆中國專利金獎。 嘉博文的生物腐植酸碳肥制造技術與裝備，能夠把餐廚廢棄物、食品加工廢棄物、中藥材加工廢渣、畜禽糞便等，通過工業(yè)化、標準化生產(chǎn)，在10小時內(nèi)快速轉(zhuǎn)化為高活性的生物腐植酸碳肥，富含有機質(zhì)、次生代謝產(chǎn)物、活化態(tài)的礦物質(zhì)，作為一種有機土壤調(diào)理劑，能快速改良土壤，提升土壤生態(tài)涵養(yǎng)能力，提升果品糖度、香氣等風味品質(zhì)，解決因長期大量使用化肥帶來的土壤酸化、退化、農(nóng)田重金屬污染、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降等問題，培育了昌平草莓、昌平蘋果、安丘出基地等一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，應用推廣面積100萬畝。目前，嘉博文已從北京向全國輻射，在成都、南京、廣州、烏魯木齊等九大城市建設了14個規(guī)?；奶幚韽S，設施處理能力達到每年82萬噸，生物腐植酸肥料產(chǎn)能達到50萬噸。除與政府項目外，目前正在與廣西糖業(yè)、衢州市等區(qū)域合作，進行食品加工廢棄資源利用、豬糞資源化利用，并與其種植基地之間形成碳循環(huán)利用，使整個生態(tài)系統(tǒng)良性運轉(zhuǎn)。 1.2嘉博文組織架構(gòu)： 1.3嘉博文發(fā)展歷程： 2001年，留日歸國博士王懷東在北京創(chuàng)建了北京愛美思環(huán)保公司，初始投資300萬元，最初的定位是餐廚垃圾的減量化處理，核心之處在于技術。在引進日本成熟技術的基礎上，愛美思結(jié)合我國餐廚垃圾的構(gòu)成特點，首創(chuàng)了國內(nèi)餐廚垃圾(即泔水)資源化處理技術。雖然技術性強，不過這項技術的“工作方法”很好理解。當餐廚垃圾運來，它們就會被送進一個采取BGB技術的高爐罐體，工人們將同樣技術的復合微生物菌和一定比例的調(diào)整材料加入進去，在80℃的高溫下，泔水自動攪拌。這個過程不僅能殺死餐廚垃圾的所有有害病原菌，而且添加的微生物菌還把泔水當成自己的“糧食”，產(chǎn)生新的代謝產(chǎn)物。幾個小時之后，罐體里的泔水全部變成水分低于10%的固體再生粉末。這些再生粉末既可以被制成有機飼料，也能成為有機肥料。 最初這家手握核心技術的公司發(fā)展得并不順暢。因為公司的創(chuàng)始人是技術人員，商業(yè)運作方面經(jīng)驗相對不足，資金也比較少，發(fā)展比較艱難。 2003年，英國留學回來的于家伊作為中關村一家商業(yè)咨詢公司的首席代表，第一次接觸到嘉博文。學農(nóng)出身的她，敏銳地看到了潛藏在這個技術后的商業(yè)價值，很快便加入進來。此后不久，嘉博文董事長黃謙領導的管理團隊進入愛美思，為公司引進了新的戰(zhàn)略投資者并進行股份制改組，并把公司更名為嘉博文，注冊資本從300多萬元擴大為1500萬元，嘉博文逐漸進入了快速發(fā)展階段。 2007年，高盛集團、康地集團、上海光明食品集團等共同注資1.65億元。完成第一次融資。 2009年，嘉博文又獲得了專注于清潔技術領域的青云創(chuàng)投1,170萬美元投資。完成第二次融資。 2011年，與中化化肥簽署了《微生物肥料系列產(chǎn)品長約購銷合同》，并計劃在產(chǎn)品研發(fā)和推廣方面進行合作。 2012年10月，美國全球清潔技術產(chǎn)業(yè)投資集團評選的全球清潔技術100強榜單揭曉，北京嘉博文生物科技有限公司（Beijing Goldenway Bio-Tech）憑借BGB高溫好氧發(fā)酵技術處理城市有機垃圾的創(chuàng)新技術當選。 2.核心技術 嘉博文公司自主研發(fā)的核心技術——復合微生物高溫好氧發(fā)酵技術與自動化控制技術集成，該技術采用現(xiàn)代生物技術、配套工藝與設備，在完全沒有污染的情況下，把城市餐廚廢棄物或廚余垃圾、城市污泥、棕櫚加工副產(chǎn)品、糖廠副產(chǎn)品等糧食加工副產(chǎn)品，在10小時內(nèi)發(fā)酵處理轉(zhuǎn)化成生物腐植酸。近年來，腐植酸作為減少單純依賴化肥的新農(nóng)資產(chǎn)品應用于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和速生林業(yè)，改良土壤,提高化肥利用率，提升作物品質(zhì)，帶動農(nóng)林業(yè)二氧化碳減排。 針對不同的有機廢棄物原料及定向應用功能，結(jié)合其物料特性、產(chǎn)生地域及產(chǎn)生數(shù)量，開發(fā)相應的生物腐植酸轉(zhuǎn)化劑（A1,A2,A3,A4,A5），并優(yōu)化最佳發(fā)酵工藝及裝備，以得到相應的最佳發(fā)酵產(chǎn)物，用于農(nóng)業(yè)種植、土壤改良、飼料添加、食品及醫(yī)藥品等領域，達到有機廢棄物資源高效再利用的目標。 2.1餐廚廢棄物資源化利用技術 注：生物腐殖酸作為有機肥高效發(fā)酵劑；原粉價格在200-400元/噸，加工成產(chǎn)品價格在1500-8000元/噸；BGB技術：含放線菌、固氮菌、有機磷細菌、無機磷細菌、乳酸菌、芽孢等多種有益微生物和微量元素的微生物菌劑。腐植酸：一般是從低級別煤炭（泥炭、褐煤、風化煤）中提取出來的芳香羧酸的復雜混合物，有相當強的化學活性和生物活性，主要作為土壤改良劑、化肥增效劑、液體肥料的分散穩(wěn)定劑、植物生長刺激劑、畜禽飼料添加劑、石油鉆井液處理劑、陶瓷添加劑、水質(zhì)凈化劑等等。分為農(nóng)業(yè)級和工業(yè)級，農(nóng)業(yè)級：純天然的腐植酸有機質(zhì)高是有機肥料最好的添加劑；是各種腐植酸類肥料必須的原料；可用于土壤改良劑、植物生長刺激劑和肥效增進劑。工業(yè)級：用于石油鉆井泥漿穩(wěn)定劑，水泥、陶瓷添加劑，廢水處理劑，蓄電池陰極板添加劑。 2.2廚余垃圾資源化利用技術 預處理過程先把不能處理的有機物如筷子、打火機和瓶蓋篩分出來，經(jīng)過卸料、輸送、固液分離、分選等過程;然后進入生化處理車間的處理機內(nèi)，再加入一定比例的調(diào)整材(如花生殼，玉米皮等植物水份調(diào)整材料)，接著加入一些微生物的菌劑，經(jīng)過8-10小時高溫好氧發(fā)酵，就可產(chǎn)出具有高蛋白的活性的微生物菌群(也就是大家常說的生物肥料的原料);后處理車間會把前面生化處理車間所產(chǎn)出的微生物菌群進行篩分、粉碎和攪拌，篩分出來的一些無用殘留物將會和預處理篩分出來的殘留物一并送至垃圾焚燒廠進行焚燒。最終將以微生物處理后的產(chǎn)出物為原料，進行研發(fā)和生產(chǎn)出高效的系列生物肥料。 2.3桉樹專用肥生產(chǎn)技術 以餐廚垃圾處理生產(chǎn)的生物腐植酸為原料，配以一定比例的氮、磷、鉀元素與微量元素，經(jīng)過深加工工藝生產(chǎn)的腐植酸類桉樹專用肥有機質(zhì)含量高達25%，腐植酸含量達15%，是一種集有機、無機、功能微生物和微量元素為一體，對桉樹營養(yǎng)全面，肥效持久，同時還能改酸性土壤和林業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的新一代環(huán)境友好型功能肥料。 3.合作基地（典型案例） 3.1廣西上上糖廠資源化利用技術 在甘蔗榨糖過程中產(chǎn)生大量的有機廢棄物，包括蔗渣、糖蜜和濾泥等。僅以廣西上上糖業(yè)為例，每榨季蔗渣的產(chǎn)生量為1400萬噸，濾泥的產(chǎn)生量200-250萬噸左右。每天由于榨甘蔗產(chǎn)生的廢棄濾泥就達600噸，目前這些廢棄物主要是用來堆肥，這種方式不僅需要占用大量土地，而且發(fā)酵時間至少要20 天以上，發(fā)酵后的肥料品質(zhì)較低，發(fā)酵時易產(chǎn)生惡臭污染、占地面積大、肥料養(yǎng)分易損失等問題，農(nóng)業(yè)利用價值不高，同時對環(huán)境的污染大。嘉博文與廣西上上糖業(yè)達成了濾泥處理 的合作共識，嘉博文提 供的解決方案是在糖廠生產(chǎn)后端增加一個濾泥生物 處理的尾工藝，并與生產(chǎn)無縫對接。通過嘉博文的生物處理機，濾泥將直接變成高品質(zhì)的黃腐植酸， 它既可以用作生物肥料，還可以生產(chǎn)更高附加值的 產(chǎn)品，比如功能性飲料和藥用產(chǎn)品。產(chǎn)生的腐植酸 肥料可以作為高品質(zhì)的碳肥還原到甘蔗田里。利用嘉博文公司高溫好氧發(fā)酵專利技術與設備，以濾泥或蔗渣為原料，經(jīng)10小時快速高溫好氧發(fā)酵，生產(chǎn)生物腐殖酸肥料或進一步加工成有機-無機甘蔗專用肥，再次返回到甘蔗田。根據(jù)檢測結(jié)果，利用濾泥發(fā)酵后得到的生物腐殖酸肥料，有機質(zhì)、總腐殖酸含量、中微量元素等指標遠遠高于普通堆肥的標準。據(jù)嘉博文估算，只要連續(xù)施用3 年腐植酸碳肥， 這里的甘蔗就可以增加1 個百分點的糖分，由此可 以直接給糖廠帶來1 億元的增收。嘉博文與糖廠采取合資建廠的模式，嘉博文輸出技術和解決方案，并提供服務，成果共享。 不僅如此，嘉博文還在與畜牧業(yè)企業(yè)推進畜禽糞便的處理。一些從中看到商業(yè)和生態(tài)價值的企業(yè)希望與嘉博文合作，共同建立一套畜禽糞便作為 碳元素土壤調(diào)理劑的農(nóng)肥標準—— 這在中國還是空白。但于家伊提出，合作的前提是處理的糞便中不可以出現(xiàn)重金屬物質(zhì)。這對畜牧企業(yè)是挑戰(zhàn)，因為他們要逐漸改變以往不健康飼料的牲畜飼養(yǎng)方式。 3.2衢州農(nóng)業(yè)局畜禽糞便資源化 2013年8月22日，中關村管委會與衢州市人民政府舉行戰(zhàn)略合作框架協(xié)議簽約儀式。嘉博文公司與衢州農(nóng)業(yè)局就“衢州市畜禽糞便資源化清潔生產(chǎn)項目”簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，擬通過嘉博文和衢州雙方的共同努力，提升衢州在畜禽糞便資源化利用領域的應用水平，從源頭控制營養(yǎng)污染，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及城鄉(xiāng)有機廢棄資源大循環(huán)，共建衢州城鄉(xiāng)生態(tài)文明。 北京市委常委茍仲文，浙江省副省長毛光烈，衢州市委書記陳新，衢州市委副書記、市長沈仁康，中關村管委會主任郭洪等領導出席簽約儀式。項目旨在利用嘉博文的高溫好氧發(fā)酵技術為常山解決有機廢棄物處理問題，同時為常山農(nóng)業(yè)提供肥料新資源以及提升土壤肥力的解決方案。從源頭控制營養(yǎng)污染，助推生豬養(yǎng)殖業(yè)、胡柚產(chǎn)業(yè)等農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及城鄉(xiāng)有機廢棄資源大循環(huán)。 “嘉博文”農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)保項目總投資規(guī)模達20億元，在衢州建生豬養(yǎng)殖排泄物生態(tài)循環(huán)利用工程，投建期限共為5年，其中第一年在常山建示范工程基地，計劃2014年4月份左右投入試生產(chǎn)，6月份在全市建成試點，每個縣（市、區(qū)）建一點，繼而制定地方標準，向全國推開。內(nèi)容包括養(yǎng)殖廢棄物處理開發(fā)新型肥料、用新型肥料改良土壤。衢州的養(yǎng)豬規(guī)模很大，有700多萬頭，這為雙方合作也打下了基礎，給雙方合作帶來共贏。 3.3棕櫚加工副產(chǎn)品資源化利用技術 棕櫚油加工過程中產(chǎn)生大量的廢棄物，包括空果串、油泥和含油廢水?？展看箅y降解，油泥和廢水油脂含量高，目前在馬來西亞、印度尼西亞還沒有有效的處理解決方案，出口歐盟面臨“零排放”的限制性要求。 利用嘉博文公司高溫好氧發(fā)酵專利技術與設備，以油棕副產(chǎn)品空果串、油污泥為原料，經(jīng)10小時快速高溫好氧發(fā)酵，生產(chǎn)生物腐殖酸肥料(高檔有機肥)。根據(jù)中國腐殖酸工業(yè)協(xié)會太原檢測中心、PONY譜尼測試等第三方的權(quán)威檢測報告，利用油棕空果串、油污泥發(fā)酵后得到的生物腐殖酸肥料，總腐殖酸含量、中微量元素等指標遠遠高于普通有機肥的標準，具體如下： 總腐殖酸含量45%，（普通有機肥是7-10%）； 有機質(zhì)80%以上，（普通有機肥是30%）； 3.4北京高安屯開建垃圾處理廠 高安屯循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園位于朝陽區(qū)金盞鄉(xiāng)高安屯村，為2009年市重點工程，總投資1.5億元，設計處理能力為400噸/日。工程采用微生物資源循環(huán)技術，獲得的再生菌群經(jīng)多次發(fā)酵后，制成生物蛋白飼料和微生物肥料菌劑，實現(xiàn)餐廚垃圾資源化。 園區(qū)內(nèi)高安屯餐廚垃圾處理廠共有餐廚垃圾處理車間4個，每個車間有餐廚垃圾處理機20臺，每個車間每天處理餐廚垃圾100噸，每天共能處理400頓餐廚垃圾。餐廚垃圾在運來之前會在前端進行一個分選，然后將水和油在滲濾池中滲濾一段時間，分離出的水會輸送到滲濾系統(tǒng)進行處理，油會送到有資質(zhì)的企業(yè)進行處理。餐廚垃圾在處理機中將會投入一定比例的調(diào)正材來調(diào)整垃圾中的水分，在加入微生物菌種經(jīng)高溫發(fā)酵8到10個小時后就會產(chǎn)生有機的肥料。 理論上，如果全國的餐廚廢棄物都 搜集起來做成生物腐植酸肥料，一年也只有 1,000 多萬噸的產(chǎn)出。此外，餐廚廢 棄物的收運問題一直受制于政府的相關支持力度， 地下運作的泔水豬、地溝油在直接影響餐廚廢棄物的收運。為了應對當前的狀況，嘉博文已經(jīng)把更多目光轉(zhuǎn)向食品加工副產(chǎn)品、養(yǎng)殖業(yè)糞便處理領域。 3.5昌平的草莓基地 2005 年，北京昌平的草莓基地開始施用嘉博文 的碳肥。經(jīng)過幾年持續(xù)的土壤改良，昌平土壤的有機質(zhì)含量以年均0.3% 的速度增長，對草莓抗重茬 起了重要作用（草莓通常連續(xù)種植幾年就必須休耕， 否則會引起重茬病）?，F(xiàn)在昌平栽種草莓土壤的有機質(zhì)從原先的1.6% 增加到了3% 以上，土壤經(jīng)過 碳肥修復已經(jīng)活了，具備自凈化、自培肥功能，農(nóng)民基本不施用化肥。 4.合作 與中化化肥簽署了長期購銷合同，并計劃在產(chǎn)品研發(fā)和渠道推廣等方面展開合作。 5.投資模式 一、政府投資模式：建設項目作為一項市政基礎設施，土地、基本建設、設備等由政府出資。 A委托運營： 委托我們提供核心技術、運營服務，并銷售餐廚廢棄物資源化再生產(chǎn)品，以此平抑政府的部分餐廚廢棄物處理費用，使處理站可持續(xù)運轉(zhuǎn)。 B合作運營： 為有需要的學校、機關、大型企業(yè)等提供餐廚廢棄物處理服務，并可承諾回購餐廚廢棄物資源化再生產(chǎn)品，保證廢棄物的高效資源化利用。 二、定制服務模式 定制服務模式：除餐廚廢棄物外，還可提供廚余垃圾、棕櫚加工副產(chǎn)品、糖廠副產(chǎn)品等糧油加工副產(chǎn)品的資源化處理設備及配套服務?？梢詾楦郀柗蚯驁鎏峁┣虿荨⒉蛷N廢棄物、馬糞等有機廢棄物的整套解決方案?？梢詾槠っ珓游镳B(yǎng)殖提供生物飼料產(chǎn)品及服務，全面提升皮毛品質(zhì)。 三、設備銷售 作為專業(yè)的生物發(fā)酵裝備產(chǎn)品及服務提供商，我們銷售各種不同型號的有機廢棄物生化處理設備，銷售以該設備為核心的生化處理系統(tǒng)、配套的預處理系統(tǒng)、后處理系統(tǒng)、高油脂廢水處理系統(tǒng)等。 BOT/BT模式 在有收運立法保障的前提下，項目可以采取BOT或BT的方式。 在政府許可的前提下，我們出資建設、管理和經(jīng)營餐廚廢棄物處理站，為政府提供餐廚廢棄物處理服務。當特許期限結(jié)束時，我們將按約定將該處理站移交給政府部門，轉(zhuǎn)由政府指定部門經(jīng)營和管理。 6.嘉博文收入來源 嘉博文解決了政府頭疼的餐廚垃圾高處理成本問題，破解了由此產(chǎn)生的黑產(chǎn)業(yè)鏈，而且基本不用政府補貼。其商業(yè)模式的最大優(yōu)勢在于打通了整個產(chǎn)業(yè)鏈，從而實現(xiàn)了各自的經(jīng)濟效益。一般農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)，原材料總要占到30%至40%的成本，而嘉博文的原材料——餐廚垃圾則是從市政系統(tǒng)免費獲得，成本優(yōu)勢十分明顯。由于下游產(chǎn)品銷售端的打通，嘉博文有了良好的贏利途徑。餐廚垃圾處理費、有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料收入，成為嘉博文的兩大主要收入來源。 7.市場競爭 據(jù)《“十二五”全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設施建設規(guī)劃》，“十二五”期間，重點抓好餐廚廢棄物資源化利用與無害化處理試點城市建設，積極推動設區(qū)城市餐廚垃圾的分類收運和處理，力爭達到3萬噸/日的處理能力。達到這個目標需各方面的努力，這對我國的餐廚垃圾企業(yè)來說，將面臨很大的機遇和挑戰(zhàn)。 根據(jù)中國固廢網(wǎng)最新研究報告 《中國城市生活垃圾行業(yè)投資分析報告（2012）》中關于餐廚垃圾處理相關不完全統(tǒng)計，目前，全國餐廚垃圾可處理量約3000萬噸，處理率為10-30%，可處理量大約為300萬噸，十個企業(yè)餐廚垃圾項目總的處理處置能力為3300噸/日，圖 1是按項目處理處置能力進行排名的餐廚垃圾企業(yè)排名，企業(yè)前十的市場份額約為40%，其中，市場份額排名前三企業(yè)分別為：山東十方8.5%、普拉克和青島天人各為6.1%。 圖 1 餐廚垃圾企業(yè)處理處置能力及市場占有率 另外，在餐廚垃圾處理企業(yè)中，涉及的上市公司有桑德環(huán)境和維爾利。桑德環(huán)境已簽訂餐廚垃圾處理項目，領先一步進入餐廚垃圾處理市場；維爾利已儲備餐廚垃圾處理技術并組建相關團隊，但尚未接到餐廚垃圾處理項目。另據(jù)中國固廢網(wǎng)研究團隊側(cè)面了解，部分企業(yè)在進行上市融資的準備，如嘉博文、北京機電院、安陽艾爾旺等企業(yè)。 8.其他公司餐廚垃圾處理技術 采用密閉式發(fā)酵容器、接入特制專用調(diào)理菌劑和輔料。 通過微生物發(fā)酵使物料在12—24小時全部降解、達到徹底發(fā)酵、腐熟、滅菌、除臭過程。 經(jīng)過處理的固體排放物可由公司可回收，其次使用方可將產(chǎn)出物當作寵物飼料添加劑或花肥。 目前處理餐廚垃圾較為主流的方向有兩個：其一是厭氧發(fā)酵，過程中會產(chǎn)生沼氣；另一個則是好氧發(fā)酵，可以產(chǎn)出肥料或飼料。好氧微生物發(fā)酵的技術，即在有氧條件下利用好氧微生物的新陳代謝活動將餐廚垃圾中的有機質(zhì)分解。與厭氧微生物分解相比，好氧微生物處理的速度更快、降解率高、氣味小。 9.其他相關法律規(guī)定 政策法規(guī)：2011年4月，住建部等16個部門聯(lián)合發(fā)布《關于進一步加強城市生活垃圾處理工作的意見》，《意見》規(guī)定，到2015年，50％的社區(qū)城市初步實現(xiàn)餐廚垃圾分類收運處理；2030年，全國城市生活垃圾基本實現(xiàn)無害化處理。 政策法規(guī)：《北京市餐廚垃圾管理辦法》規(guī)定再以無害化處理的餐廚垃圾飼喂禽畜，將處以3000元以上5000元以下的罰款 垃圾處理廠無“餐”可飲，大型餐館餐廚垃圾交給環(huán)衛(wèi)部門每年收垃圾處理費2萬元，賣給養(yǎng)豬戶收回2萬元。垃圾處理后雖然能買些錢，但專業(yè)車的回收的投入，同時需要消耗大量的熱能、電能，費用較高，再為餐館支付一定費用，投入將遠遠大于產(chǎn)出，企業(yè)是要虧損的 過去垃圾處理用填埋的方法投入污染大；之后是焚燒，燒掉可利用的資源產(chǎn)生二次污染，至于堆肥無法避免惡臭污染，好氧發(fā)酵的生化處理方法避免惡臭污染，節(jié)約燃燒能量，同時進行綜合處理和最大化利用資源