餐飲管理試題

餐飲服務(wù)與管理考試試題一填空題1餐飲管理過程就是 .2餐飲管理都必須以為對(duì)象,以為中心,以為主體,以為目的,使企業(yè)的等級(jí)規(guī)格及餐廳場(chǎng)所設(shè)備用餐環(huán)境和接待對(duì)象相適應(yīng).3餐飲管理的社會(huì)責(zé)任是 .4餐飲管理組織機(jī)構(gòu)的具體形式主要受餐廳類,

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1、餐飲服務(wù)與管理考試試題一填空題1餐飲管理過程就是 .2餐飲管理都必須以為對(duì)象,以為中心,以為主體,以為目的,使企業(yè)的等級(jí)規(guī)格及餐廳場(chǎng)所設(shè)備用餐環(huán)境和接待對(duì)象相適應(yīng).3餐飲管理的社會(huì)責(zé)任是 .4餐飲管理組織機(jī)構(gòu)的具體形式主要受餐廳類。

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