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傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與植物組織培養(yǎng)學(xué)案

考點(diǎn)2傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與植物組織培養(yǎng)1傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的正誤判斷1醋化醋桿菌在無氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸提示醋化醋桿菌是好氧菌.2在制作果酒果醋時(shí),適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率,抑制雜菌生長繁殖3在果酒發(fā)酵后期擰開瓶蓋的間隔時(shí)間可延長4泡菜腌制主,

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1、考點(diǎn)2傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與植物組織培養(yǎng)1傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的正誤判斷1醋化醋桿菌在無氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸提示醋化醋桿菌是好氧菌.2在制作果酒果醋時(shí),適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率,抑制雜菌生長繁殖3在果酒發(fā)酵后期擰開瓶蓋的間隔時(shí)間可延長4泡菜腌制主。

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