1、 餐廳廚師長年度績效方案考核項目完成情況目標(biāo)任務(wù)餐廳總提成廚師長占比例實(shí)際完成年度業(yè)績指標(biāo)不達(dá)標(biāo)100萬以內(nèi)無業(yè)績獎金無業(yè)績獎金第一階梯100130萬超出階段2030第二階梯131160萬超出階段2531第三階梯161180萬超出階段303。

2、精品文檔廚師考核表序號考核項目考核標(biāo)準(zhǔn)分值自評分同事考評上級領(lǐng)導(dǎo)考評1嚴(yán)格打飯時間及打飯要求1 遵守作息時間,準(zhǔn)時開餐,不擅離職守,不脫崗串崗.每次扣2分2 保證按時開飯,如因非公司原因造成的沒有按時提前和延后開飯的.每次扣2分3 打飯時要。