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3、食品安全管理法規(guī) 知識目標1.了解食品與藥品的區(qū)別,食品安全事故的處理方法2.理解食品和藥品的含義,食品衛(wèi)生管理機構(gòu)及其職責,食品衛(wèi)生管理的內(nèi)容和方法3.掌握食品安全的基本要求及標準,食品衛(wèi)生管理的內(nèi)容能力目標1.能說明食品的含義2.能區(qū)分。

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