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探究影響酶活性的條件課件

探 究 影響酶活性的條件?!緦嶒炘怼?1.溫度對酶活性的影響。淀粉 淀粉酶 麥芽糖 碘 液 碘 液 _____ ___________ (2)鑒定原理。溫度影響酶的活性。從而影響___________。滴加 碘液。1.溫度對酶活性的影響1實驗原理溫度影響酶的活性。從而影響淀粉的水解。滴加碘液。

探究影響酶活性的條件課件Tag內容描述:

1、1.溫度對酶活性的影響1實驗原理溫度影響酶的活性,從而影響淀粉的水解,滴加碘液,根據(jù)是否出現(xiàn)藍色及藍色的深淺來判斷酶的活性。2實驗設計思路3實驗設計程序本實驗應注意:不宜選用斐林試劑,因為斐林試劑與還原糖只有在加熱的條件下才有磚紅色沉淀生成。

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