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　　很多人都知道蜂蜜，也有過(guò)購(gòu)買蜂蜜的經(jīng)驗(yàn)，先前都是在超市中購(gòu)買，再到藥店中購(gòu)買，再到現(xiàn)在在的百度、淘寶上購(gòu)買蜂蜜，可是面對(duì)這么多的蜂蜜選擇，更讓用戶眼花繚亂，那么什么是真蜂蜜，什么是加工的蜂蜜？市場(chǎng)上假蜂蜜是什么做的，我們今天來(lái)普及一下常見蜂蜜造假方法。 常見的蜂蜜造假方法 1、以次充好 　　以不好的充當(dāng)好的蜂蜜，如變質(zhì)的蜂蜜（發(fā)酸、發(fā)酵）、1天的水蜂蜜，這幾種蜂蜜的特點(diǎn)就是蜂蜜的味道很難聞，沒有天然的植物花香，如洋槐花的淺談味道； 2、加工蜂蜜-濃縮蜂蜜 　　以1天的水蜂蜜為原材料，加以葡萄糖、果葡糖漿等蜂蜜膏或是蜂產(chǎn)品，并非純正的蜂蜜；1天的水蜂蜜經(jīng)過(guò)高溫濃縮機(jī)器的加工處理，已經(jīng)損失了蜂蜜固有的營(yíng)養(yǎng)成分，這種蜂蜜看起來(lái)色澤很好看，但有加工的材料的味道； 3、加糖水的蜂蜜 　　“即便是親眼看著蜂蜜從蜂箱里割出來(lái)，也不能確定這就是純蜂蜜?！别B(yǎng)蜂專家告訴記者，給蜜蜂喂白糖早已是行業(yè)“潛規(guī)則”，許多蜂農(nóng)都采用這種方式保障產(chǎn)量，“現(xiàn)在的花期越來(lái)越短，花量也越來(lái)越少，根本不夠蜂農(nóng)分的。”因此，喂白糖水已經(jīng)成為了蜂農(nóng)慣用的手法。袁強(qiáng)表示，這種手法雖然也屬于造假，對(duì)蜂蜜的口感和色澤影響較小，所以隱蔽性非常強(qiáng)，會(huì)減少蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分，到溫度底時(shí)蜂蜜加工的糖會(huì)析出成發(fā)硬的結(jié)晶體； 4、洋槐蜜摻入便宜油菜蜜 　　洋槐蜜是最好的蜂蜜之一，很受消費(fèi)者喜愛。洋槐花蜂蜜中可以摻入油菜花蜂蜜、白荊條蜂蜜，用蜂蜜勾兌的蜂蜜很多的消費(fèi)者是沒有辦法分辨的； 5、假蜂蜜=果糖=生蟲碎米粒 　　“果糖”無(wú)色透明，呈黏稠狀，又叫“人造蜂蜜”，“果糖”之所以深受蜂蜜廠歡迎，是因?yàn)椤肮恰备黜?xiàng)指標(biāo)都是針對(duì)蜂蜜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定而進(jìn)行研制的。其中的“糠醛”等指標(biāo)和蜂蜜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的差不多，能夠檢測(cè)過(guò)關(guān)。事實(shí)上，在整個(gè)蜂產(chǎn)品行業(yè)，使用“果糖”冒充蜂蜜已不再是秘密。一些蜂蜜生產(chǎn)廠家為了人為提升蜂蜜等級(jí)，會(huì)使用甜味劑和調(diào)色劑改變蜂蜜外觀和口感，原本二級(jí)蜂蜜就可以賣到一級(jí)品的價(jià)格，而且重量也有所增加。假蜂蜜外表看似清亮透明，粘稠度較高，與蜂蜜極為相似。勾兌蜂蜜果糖+蜂蜜增稠劑+色素=蜂蜜； 6、用白糖加水和硫酸 　　用白糖加水和硫酸進(jìn)行熬制，利用酸解的作用將白糖的雙糖分子分解成單糖假冒蜂蜜，熬的時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深；用少量糖，多加水，采取添加增稠劑的方式來(lái)增加假蜂蜜的濃度。 7、白糖、明礬、醬油造假蜂蜜 　　這個(gè)方法大家可以百度看看，3者加工，加上蜂蜜香精就可以做成；長(zhǎng)期食用或食用過(guò)多加工蜂蜜會(huì)造成嚴(yán)重的肝腎功能損傷。比如我國(guó)對(duì)食品中鋁含量有明確要求，每千克食品中鋁含量不能超過(guò)100毫克。而明礬中就含有鋁離子，如果在大腦中產(chǎn)生沉積，容易引起老年癡呆、記憶力減退、智力下降等癥狀。長(zhǎng)期攝入會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣等成分的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。 　　以上是積安堂蜂蜜整理收集于網(wǎng)絡(luò)上相關(guān)的蜂蜜造假的相關(guān)內(nèi)容，如果你有造假蜂蜜內(nèi)幕知情者，可與微信號(hào)：injinan聯(lián)系，讓我們一起打擊蜂蜜造假，還消費(fèi)者一個(gè)健康的蜂蜜市場(chǎng)，購(gòu)買蜂蜜，可選擇10天成熟積安堂蜂蜜。 　　你有膽吃假蜂蜜嗎？點(diǎn)擊 ------>>>>>>常吃假蜂蜜的危害 7種蜂蜜造假方法_常見真假蜂蜜的鑒別方法_市場(chǎng)上假蜂蜜是什么做的