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《南州六月荔枝丹》教案 教學(xué)目標(biāo)： 1、 掌握課文先主后次、由表及里的說(shuō)明順序； 2、 以引用為重點(diǎn)，學(xué)習(xí)用數(shù)字、舉例子、打比方等多種說(shuō)明方法； 3、 從課文引用的材料中，在思想認(rèn)識(shí)上受到一定的啟發(fā)教育 4、 領(lǐng)會(huì)本文準(zhǔn)確地運(yùn)用語(yǔ)言和引用古代詩(shī)文加強(qiáng)說(shuō)明效果。 5、 了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識(shí)。 教學(xué)重點(diǎn)： 本文的結(jié)構(gòu)方式。 教學(xué)難點(diǎn)： 本文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。 教學(xué)方法： 朗讀、講解、討論等。 課時(shí)安排： 一課時(shí) 教學(xué)過(guò)程： 一、導(dǎo)入釋題： 從學(xué)生喜歡的水果引入學(xué)習(xí)我國(guó)著名的生物學(xué)家、科普作家賈祖璋的文章《南州六月荔枝丹》。明確：“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩(shī)中的句子。用古詩(shī)命題蘊(yùn)藉含蓄，引人入勝。此題內(nèi)涵豐富：產(chǎn)地南州，泛指我國(guó)南部地區(qū)；成熟的季節(jié)六月(公歷七月)；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝生態(tài)的主要特點(diǎn)產(chǎn)地、成熟期、顏色。充滿詩(shī)情畫(huà)意，而且引古詩(shī)為題，也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統(tǒng)一起來(lái)。 本文屬于科學(xué)小品，屬于說(shuō)明文。所謂小品就是隨筆之類(lèi)的小文章，科學(xué)小品則是介紹科學(xué)常識(shí)的文藝性說(shuō)明文，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。 二、 通讀課文： 字詞正音: 繒zēng(古代絲織品的通稱(chēng)) 瓤rng (瓤子) 醴lǐ (甜酒)　 囊nng (口袋) 酪lo (用乳汁制成的半凝固狀食品) 勃b (煙起貌) 莆p (福建莆田縣) 詞語(yǔ)補(bǔ)釋: 龜 jūn裂:li呈現(xiàn)許多裂紋。(龜甲guīji) 幅員: 領(lǐng)土面積。地廣狹為幅，周?chē)鸀閱T，員即圓。 勞民傷財(cái): 既使人民勞苦，又耗費(fèi)錢(qián)財(cái)。(使動(dòng)用法)現(xiàn)多指濫用人力物力。 不了了之: 把問(wèn)題放在一邊，就算了事。了: 完成。了(第二個(gè)): 了結(jié)、結(jié)束。 逼真: ⑴極象真的；⑵真切。 絢麗: 燦爛美麗。 渣滓: ⑴物品提出精華后剩下的東西； ⑵比喻品質(zhì)惡劣對(duì)社會(huì)起破壞作用的人。 兼程: 一天走兩天的路。 造化: ⑴自然界的創(chuàng)造者，也指自然。⑵福氣、運(yùn)氣。 三 、理解脈絡(luò)： 編寫(xiě)提綱時(shí)可以參考“思考和練習(xí)一”，然后啟發(fā)學(xué)生思考和討論一些問(wèn)題，因?yàn)樵谡n文的“預(yù)習(xí)提示”和“思考和練習(xí)一”中，有一些值得商榷的地方： 1、“預(yù)習(xí)提示”中說(shuō)文章“說(shuō)明荔枝的生態(tài)結(jié)構(gòu)和有關(guān)荔枝生產(chǎn)的一些問(wèn)題”，因而在“思考和練習(xí)一”中說(shuō)“第１１至第１４段主要介紹了荔枝的生產(chǎn)情況”，把這４段作為一個(gè)層次。其實(shí)第１１段到１３段主要是寫(xiě)荔枝的產(chǎn)地，前兩段主要利用歷史資料和古籍記載，具體說(shuō)明產(chǎn)于廣東、廣西、云南、福建、四川等省，后一段是根據(jù)荔枝的生活習(xí)性說(shuō)明荔枝生長(zhǎng)的北限是成都、福州。這幾段跟荔枝的生產(chǎn)并無(wú)直接關(guān)系。（《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》對(duì)“生產(chǎn)”的解釋是：“人們使用工具來(lái)創(chuàng)造各種生產(chǎn)資料和生活資料?！保┲劣诘冢保炊?，是文章的結(jié)尾部分，不宜歸附在上面這個(gè)層次。 2、生態(tài)是指生物的生理特性和生活習(xí)性。照《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》的這個(gè)解釋?zhuān)n文第１３段說(shuō)的“荔枝是亞熱帶果樹(shù)，性喜溫暖”，就是指它的生活習(xí)性。因此，提示和練習(xí)把課文分成生態(tài)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)情況兩部分，是不恰當(dāng)?shù)摹? 3、“思考和練習(xí)一”的第２道填充題，把荔枝的花也包括在“寫(xiě)荔枝的果實(shí)內(nèi)部”當(dāng)中，這樣歸類(lèi)，既不符合事實(shí)，也不符合邏輯。 鑒于以上原因，可以列成以下的結(jié)構(gòu)提綱： 通過(guò)這個(gè)結(jié)構(gòu)提綱，使學(xué)生明確：《南州六月荔枝丹》介紹荔枝這種水果的生態(tài)特點(diǎn)，因此從生理特性寫(xiě)起，寫(xiě)到它的生活習(xí)性，并且以生理特性為主，生活習(xí)性為次，這是文章總的說(shuō)明順序。寫(xiě)荔枝的生理特性，主要是寫(xiě)果實(shí)的特點(diǎn)，這一部分的說(shuō)明順序是由表到里，即從外部形態(tài)寫(xiě)到內(nèi)部結(jié)構(gòu)，一層一層，從外殼一直寫(xiě)到內(nèi)核，條理非常清楚。 第１０段說(shuō)明荔枝的花，在分段處理上有一些分歧，如課文的練習(xí)，把它歸入內(nèi)部結(jié)構(gòu)，這顯然是不恰當(dāng)?shù)?。因而有的就把主體部分分為“果、花、產(chǎn)地、習(xí)性”四大段，這種分法可以參考。 （列提綱也是一種很好的思維訓(xùn)練，要充分啟發(fā)學(xué)生積極思考，敢于質(zhì)疑和發(fā)表不同意見(jiàn)。） 四、研讀課文： 1、 本文在介紹荔枝時(shí)是從那幾個(gè)方面介紹的？那部分是作者介紹的點(diǎn)？ 果實(shí) （重點(diǎn)） 　　　　　有關(guān)內(nèi)容 2、 作者在介紹果實(shí)的時(shí)候是按照什么順序介紹的？這樣寫(xiě)有什么好處？ 外部形態(tài)　－－　內(nèi)部結(jié)構(gòu) 　　　　　( 外 )?。?( 內(nèi) ) 好處：符合人們觀察認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律，便于讀者理解。 3、 作者對(duì)荔枝外部特征的介紹是從那幾方面介紹的？ 外殼 －－ 2　 外部形態(tài) 顏色 －－ 3 　　　　　　 形狀 －－ 4 　　　 　大小重量－－5 4、 看書(shū)第二段，作者是用哪個(gè)詞來(lái)描寫(xiě)荔枝外殼的？ “粗糙”。 5、 那么，什么叫做“粗糙”？ 不光滑，不精細(xì)。 6、 用“粗糙”這個(gè)詞來(lái)描述荔枝是否準(zhǔn)確？ 準(zhǔn)確（不準(zhǔn)確） 7、 想一想比如草莓、核桃、盧柑、獼猴桃等果實(shí)的表面能否用“粗糙”這個(gè)詞來(lái)形容？ 可以。 8、 大家說(shuō)，只用“粗糙”這一個(gè)詞能否把荔枝的外殼說(shuō)清楚？換句話說(shuō)你頭腦中出現(xiàn)了荔枝的模樣了嗎？ 沒(méi)有。 9、 這只是初看荔枝時(shí)對(duì)荔枝外殼總的認(rèn)識(shí)。你們看看為了把荔枝和其它果實(shí)區(qū)別開(kāi)來(lái)，作者抓住荔枝的那些特征來(lái)介紹的？采用了什么方法？ 特征－－龜裂片、片峰。 方法－－下定義、打比方 10、 這樣介紹有什么好處？ 準(zhǔn)確、形象、簡(jiǎn)明。 11、 荔枝的外殼已經(jīng)說(shuō)清楚了，作者為什么又在最后補(bǔ)充了一句話？ 更準(zhǔn)確、更令人信服、不片面、不絕對(duì)。 12、 由此可見(jiàn)要說(shuō)清楚一個(gè)事物至少要具備幾個(gè)條件？ 抓住事物的主要特征。 有一定的說(shuō)明方法。 準(zhǔn)確簡(jiǎn)明的語(yǔ)言 13、 為什么一定強(qiáng)調(diào)要“抓住事物的主要特征”？ 特征：是一個(gè)事物區(qū)別于其它事物的最主要、最本質(zhì)的方面。只有把握了事物的特征，才有準(zhǔn)確性可言。特征往往是呈多方面的，從不同角度看特征不止一個(gè)這就要根據(jù)寫(xiě)作目的、讀者對(duì)象選好角度確定重點(diǎn)，進(jìn)行重點(diǎn)說(shuō)明，以便是讀者對(duì)被說(shuō)明事物有個(gè)深入、細(xì)致 、全面的了解。 14、 從這個(gè)結(jié)構(gòu)示意圖可以看出,作者是從不同方面來(lái)寫(xiě)荔枝的外部特征的，這里有沒(méi)有不是荔枝的外部特征的地方？重量。 15、 既然不是外部特征，可為什么又在這里出現(xiàn)了呢？ 因?yàn)橥N事物重的個(gè)頭肯定也大，寫(xiě)重量是為了說(shuō)荔枝的大小，因此也是必用到列數(shù)字的說(shuō)明方法。 16、 在寫(xiě)荔枝顏色的時(shí)候有這樣一句話：“成熟的荔枝 ，大多數(shù)是深紅色或紫色。”這句話說(shuō)的是否準(zhǔn)確？為什么？ 準(zhǔn)確。有了限制詞：成熟、大多數(shù)、或，使荔枝的顏色具有普遍性。使說(shuō)明語(yǔ)言準(zhǔn)確的方法之一是-----加限定詞，使其具有普遍性。 17、 根據(jù)上面所講的閱讀第四段文字，在介紹荔枝形狀時(shí)哪些詞語(yǔ)不能少？為什么？ “或”、“通?！薄ⅰ坝械摹?、“顯隱隨品種而不同”。修飾限定作用. 18、 明白了抓住事物的特征說(shuō)明事物和說(shuō)明語(yǔ)言的準(zhǔn)確運(yùn)用，現(xiàn)在我們來(lái)實(shí)踐一下。請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察手里的盧柑，盡量用準(zhǔn)確的語(yǔ)言介紹盧柑的“外部形態(tài)”。 （學(xué)生活動(dòng)） 19、 為了使說(shuō)明事物更準(zhǔn)確起見(jiàn)，還可以借助一些資料 。下面是百科全書(shū)上一段關(guān)于柑果的介紹。 柑果：又稱(chēng)橙果。漿果的一種類(lèi)型。外果皮堅(jiān)韌革質(zhì)，中果皮疏松髓質(zhì)，有纖維束布其間，干燥果皮內(nèi)的“桔格”就是這些纖維束。內(nèi)果皮膜質(zhì)分為若干室，室內(nèi)充滿含汁的長(zhǎng)形絲狀細(xì)胞，是原來(lái)子房?jī)?nèi)的表皮毛發(fā)育而成的。這是果實(shí)的食用分，如柑、橙、桔、柚等的果實(shí)。 20、 這段文字是按照什么樣的順序介紹的？ 外－－內(nèi) （外果皮----中果皮----內(nèi)果皮） 21、 本文在介紹荔枝的內(nèi)部構(gòu)造時(shí)是怎樣介紹的？按什么順序介紹的? 外－－內(nèi) 膜 －－ 6 內(nèi)部構(gòu)造　肉 －－ 7 貯藏－－ 8　 核 －－ 9 22、 荔枝的內(nèi)部構(gòu)造是按從外到內(nèi)的順序?qū)懀@部分介紹在結(jié)構(gòu)上有沒(méi)有不妥當(dāng)?shù)牡胤?“貯藏”不應(yīng)放在這個(gè)結(jié)構(gòu)里。那么它應(yīng)放在哪合適？有關(guān)資料。 荔枝花 －－ －－ 10　　 　 有關(guān)內(nèi)容　　 栽培史、產(chǎn)地?。?1　　 古代荔枝譜　－－　12 習(xí)性、生長(zhǎng)北限－－13 23、 有關(guān)內(nèi)容有這麼多，是不是隨便放一個(gè)位置就行？ 應(yīng)把它放在哪？ 不行。放在“栽培史、產(chǎn)地”處.。 24、 可見(jiàn)，寫(xiě)好一篇說(shuō)明文除了前面說(shuō)的三個(gè)條件外，還應(yīng)該注意說(shuō)明的順序和查閱有關(guān)資料。 五、小結(jié)作業(yè)： 1、說(shuō)明事物要抓住特征 2、要按合理的順序說(shuō)明 寫(xiě)好說(shuō)明文 3、要有一定的說(shuō)明方法 4、要有簡(jiǎn)明準(zhǔn)確的語(yǔ)言 5、要查閱有關(guān)資料