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購買設(shè)計文檔后加 費領(lǐng)取圖紙 畢業(yè)設(shè)計說明書 題 目： 超聲波洗碗機的設(shè)計 專 業(yè)： 學(xué) 號： 姓 名： 指導(dǎo)教師： 完成日期： 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 畢業(yè)論文（設(shè)計）任務(wù)書 論文（設(shè)計）題目 超聲波洗碗機的設(shè)計 學(xué) 號 學(xué)生 姓名 專 業(yè) 指導(dǎo)教師姓名： 系主任： 一、主要內(nèi)容及基本要求 研究洗碗機洗滌效果最好的超聲波頻率和強度，研究傳播的介質(zhì)及相關(guān)參數(shù)，設(shè)計相關(guān)的加溫、噴水、進(jìn)排水等裝置結(jié)構(gòu)，完成超聲波洗碗機的內(nèi)部構(gòu)造和各個裝置的安放位置，選用合理 基本要求如下 1．繪制洗碗機裝配圖 1 張 2．繪制洗碗機內(nèi)部構(gòu)造部分零件圖 1 套 3．編寫設(shè)計說明書 1 份 4．專業(yè)英語翻譯 1 份 二、 重點研究的問題 （ 1）超聲波洗碗機總體方案設(shè)計 （ 2）洗碗機超聲波系統(tǒng)的設(shè)計。 （ 3）主執(zhí)行機構(gòu)設(shè)計（內(nèi)部結(jié)構(gòu)）及其結(jié)構(gòu)設(shè)計。 三、進(jìn)度安排 序號 各階段完成的內(nèi)容 起止時間 1 收集資料 第 1 2 工藝分析，方案確定，繪制方案圖 第 3 周 3 洗碗機結(jié)構(gòu)設(shè)計，繪制總裝圖 第 4 4 繪制零件圖 第 9 5 撰寫設(shè)計說明書 第 11周 6 修改設(shè)計說明書 第 12周 7 外文翻譯 第 13周 8 畢業(yè)答辯 第 14周 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 四、 應(yīng)收集的資料及主要參考文獻(xiàn) [ 1 ] 林仲茂 , 方啟平 . 超聲波清洗 ( Ⅱ ) [J] 1998, (5): 41[ 2 ] 林仲茂 , 方啟平 . 超聲波清洗 ( Ⅲ ) [J] . 化學(xué)清洗 , 1998, (6): 44[ 3 ] 任建新， 物理清洗 [ M ] 化學(xué)工業(yè)出版社 , 2000. [ 4 ] 陳勤超， 水流式與氣泡式蔬菜清洗機清洗效果的比較與研究 [D]．武漢 ：華中農(nóng)業(yè) 大學(xué) ， 2007． [ 5 ] 閻石，數(shù)字電子技術(shù)基礎(chǔ) . 北京：高等教育出版社，第五版； [ 6 ] 康光華，模擬電子技術(shù)基礎(chǔ) . 北京：高等教育出版社，第五版 . [ 7 ] 單片微型計算機原理與應(yīng)用，華中科技大學(xué)出版社，第二版 . [ 8 ] 艾小洋 M]004（ 2） . [ 9 ] 周里群，李玉平 湘潭大學(xué)機械工程學(xué)院 . [10] 周德麟 家用電器科技， 2002(6):72[11] 劉晉春、趙家齊、趙萬聲．特種加工 [M] ．北京：機械工業(yè)出版社： 2001 [12] 成大先．機械設(shè)計手冊 [M]．北京：化學(xué)工業(yè)出版社， 2003：212 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 畢業(yè)論文（設(shè)計）評閱表 學(xué)號 姓名 專業(yè) 畢業(yè)論文（設(shè)計）題目： 超聲波洗碗機 評價項目 評 價 內(nèi) 容 選題 現(xiàn)學(xué)科、專業(yè)特點和教學(xué)計劃的基本要 求，達(dá)到綜合訓(xùn)練的目的； 量是否適當(dāng)； 研、社會等實際相結(jié)合。 能力 合歸納資料的能力； 究方法和手段的運用能力； 論文 （設(shè)計）質(zhì)量 述是否充分，結(jié)構(gòu)是否嚴(yán)謹(jǐn)合理；實驗是否正確，設(shè)計、計算、分析處理是否科學(xué)；技術(shù)用語是否準(zhǔn)確，符號是否統(tǒng)一，圖表圖紙是否完備、整潔、正確，引文是否規(guī)范； 無觀點提煉，綜合概括能力如何； 無創(chuàng)新之處。 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 綜 合 評 價 選題符合教學(xué)計劃要求，具有綜合訓(xùn)練的目的，具有文獻(xiàn)查閱的能力和繪制 程圖的能力，畢業(yè)設(shè)計技術(shù)方案可行，設(shè)計思路清晰，研究內(nèi)容具有一定的實際應(yīng)用價值。同意參加答辯 評閱人： 年 月 日 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 畢業(yè)論文（設(shè)計）鑒定意見 學(xué)號： 姓名： 專業(yè)： 畢業(yè)論 文（設(shè)計說明書） 頁 圖 表 張 論文（設(shè)計）題目： 超聲波洗碗機 內(nèi)容提要： 1、總體方案設(shè)計：本課題采用超聲波清洗系統(tǒng)進(jìn)行主清洗，噴臂系統(tǒng)進(jìn)行 輔助清洗，設(shè)計有加熱系統(tǒng)，噴臂系統(tǒng)，進(jìn)排水系統(tǒng)，超聲波清洗系統(tǒng)等。 2、研究了解了超聲波清洗原理主要為超聲空化作用。 3、研究了解了影響超聲清洗的因素有聲強、 頻率、清洗液。就洗碗機而言選擇水 為清洗液最環(huán)保節(jié)約，頻率選擇 28的空化閥一般為 1/3W/ 4、設(shè)計了噴臂系統(tǒng)，參照淋浴噴頭進(jìn)行設(shè)計，固定于清洗槽內(nèi)下部，能很好的對 殘留物進(jìn)行清洗。 5、加熱系統(tǒng)采用電阻絲加熱，上面用不銹鋼輻射板遮蓋，底層有陶瓷隔熱層，安 裝在清洗槽底部，對水進(jìn)行加熱，以達(dá)到最佳清洗溫度。 6、根據(jù)清洗槽尺寸，選用合理的超聲波發(fā)生器和超聲波換能器，計算功率密度， 對于陶瓷器具而言清洗功率密度間于 間。根據(jù)清洗槽尺寸選擇合 理功率的振子跟個數(shù)，選用配套的超聲波發(fā)生器。 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 指導(dǎo)教師評語 選題明確，方案合理，分析論證正確，圖紙基本規(guī)范，設(shè)計期間遵守校紀(jì)校規(guī)，態(tài)度端正，有較強的工作能力，主要設(shè)計了超聲波洗碗機的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，設(shè)計合理，符合要求。同意參加答辯，推薦畢業(yè)設(shè)計成績?yōu)椤爸械取? 指導(dǎo)教師： 年 月 日 答辯簡要情況及評語 答辯小組組長： 年 月 日 答辯委員會意見 答辯委員會主任： 年 月 日 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 目 錄 摘要 ????????????????????????? ?? 1 第一章 前言 ???????????????????? ? ? 3 背景 ????????????????????? 3 題的依據(jù)及研究意義 ??????????? ? 3 內(nèi)外洗碗機發(fā)展與現(xiàn)狀 ??????????? 3 國內(nèi)市場上洗碗機的分析 ???????????? 4 內(nèi)市場上洗碗機的特點與不足 ???????? 4 第二章 總體方案 ??????????????????? 6 設(shè)計要求 ??????????????????? 6 整體方案設(shè)計 ????????????????? 6 本章小結(jié) ??????????????????? 7 第三章 超聲波清洗原理 ???????????????? 8 超聲波清洗技術(shù)簡介 ?????????????? 8 超聲清洗機理 ????????????????? 8 聲空化作用 ???????????????? 8 聲空化閥 ????????????????? 9 第四章 超聲清洗參數(shù)選定 ??????????????? 10 影響超聲波清洗效果的因素 ??????????? 10 強 ??????????????????? 10 率 ??????????????????? 10 洗液 ??????????????? ??? 11 超聲場的研究 ???????????????? ? ? 11 化強度的測量 ?????????????? 11 選取參數(shù) ??????????????????? 11 聲清洗參數(shù) ??????????????? 11 本章小結(jié) ??????????????????? 11 第五章 超聲波洗碗機結(jié)構(gòu)設(shè)計 ????????????? 13 整體方案設(shè)計 ????????????????? 13 各重要部件設(shè)計 ????????????? ??? 13 洗槽 ?????????????????? 13 排水系統(tǒng) ???????????????? 13 位感應(yīng)系統(tǒng) ??????????????? 13 噴臂系統(tǒng) ????????????????? 14 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 聲波發(fā)生器 ??????????????? 15 聲波換能器 ??????????????? 16 加熱系統(tǒng) ????????????????? 17 本章小結(jié) ?????????????????? 18 第六 章 控制系統(tǒng) ??????????????????? 19 控制邏輯 ??????????????????? 19 處理器選擇 ?????????????????? 19 第七章 總 結(jié) ???????????????????? 21 致 謝 ?????????????????????? 22 參考文獻(xiàn) ?????????????????????? 23 附錄 ???????????????????????? 24 1 摘 要 隨著中國人生活水平的提高 和生活節(jié)奏的加快，市場上出現(xiàn)了更多的適合于現(xiàn)代家庭生活的新型家用電器。這些電器都具有高效、節(jié)能和環(huán)保的特點。中國目前的家用電器產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，出現(xiàn)了海爾、 國際企業(yè)，在一些方面也達(dá)到了國際頂尖水平。在家用電器里，彩電和洗衣機的普及率比較高，然而家用洗碗機卻一直是一個未開發(fā)但擁有極大潛力的領(lǐng)域。究其原因，是因為傳統(tǒng)的洗碗機僅采用噴臂式?jīng)_洗的清洗結(jié)構(gòu)，不適合中國深度大的碗、盆等餐具的清洗，導(dǎo)致清洗效果差、效率低，耗能大，所以并不受歡迎。根據(jù)這些問題，提出將超聲波的清洗功能利用在這個領(lǐng)域，設(shè)計出高效節(jié)能的新型 洗碗機。根據(jù)超聲波清洗的特點和餐具清洗的工藝，在洗碗機整體結(jié)構(gòu)、清洗工藝和控制系統(tǒng)三個方面進(jìn)行改良設(shè)計。結(jié)構(gòu)方面，采用不銹鋼清洗槽，合理布置超聲波系統(tǒng)，噴臂沖水裝置和進(jìn)排水裝置等，使結(jié)構(gòu)更加緊湊合理，提升清洗效果。清洗工藝方面，根據(jù)鋁錫箔腐蝕法所得的結(jié)果，分析洗滌槽內(nèi)超聲波空化強度的分布，選擇合適的參數(shù)，確定最優(yōu)的清洗流程。控制系統(tǒng)方面，選取合適的 各個部分作用的時間先后為邏輯順序，實現(xiàn)清洗過程的自動化。 關(guān)鍵詞 ：超聲波；洗碗機；結(jié)構(gòu)設(shè)計； 潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 2 of s of to to we in in of V is an is s to as It so it I to of to by a to of s I of is of of of so is to to of of of to on of to 3 （ 第一章 緒論 背景 洗碗是一項必不可少的家務(wù)活動，然而過多的油漬讓人對洗碗很是厭煩，洗碗機的出現(xiàn)將會使這項家務(wù)活動變得簡單而有趣。有一點值得注意的是，普通洗碗機需要加入大量的洗滌劑才能達(dá)到洗滌干凈的要求，浪費大量水資源且對環(huán)境構(gòu)成污染。 因為超聲波可以穿透固體物質(zhì)，而且污染很小，因此人們想到使用超聲波來清洗餐具，于是就出現(xiàn) 了現(xiàn)在的超聲波洗碗機。這種超聲波洗碗機的原理是：當(dāng)超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時，將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。當(dāng)聲強達(dá)到一定數(shù)值時，液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強烈閉合，產(chǎn)生強烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗表面脫落下來。雖然每個空化氣泡的作用并不大，但每秒鐘有上億個空化氣泡在作用，就具有很好的清洗效果和超高的潔凈度。 影響超聲清洗效果的因素有很多。除了聲強必須大于空化閥（即使液體產(chǎn)生空化的最低聲強或聲壓幅值）外，還與被清洗物等有關(guān)。超聲清洗對聲反射強 烈的材料，如金屬、玻璃、塑料等其清洗效果好，而對聲吸收較大的材料，如橡膠、布料等清洗效果較差，碗、盤、盆、碟等從物理學(xué)角度來看屬彈性介質(zhì)物體，用超聲清洗其表面再合適不過了 !在洗滌液選用方面，水的粘度不大，有利于清洗，假如把水溫加熱到 60℃，此時的空化最活躍，效果也就最好，因而利用超聲波來洗碗是完全可以的。 超聲波洗碗機作為健康環(huán)保的新家電，能夠使人們從繁瑣的家務(wù)活動中解脫出來。 超聲波洗碗機有以下特點： 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 4 1、節(jié)水省電、低噪音。 2、清潔度高、沒有死角。 3、不需用專用洗滌劑，環(huán)保。 4、洗碗機結(jié)構(gòu)簡單、使用 壽命長。 “ 1929 年德國的米勒公司制造出了歐洲第一臺電動家用洗碗機。1954年美國 洗滌性能和整機體積外形上都有所改善。 1978 年米勒公司又制造出了世界上第一臺微電腦控制型洗碗機，使人機關(guān)系更為密切，洗碗機的家用性得到了更好的體現(xiàn)。于是越來越多的洗碗機進(jìn)入西方家庭。在亞洲最早從事洗碗機的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發(fā)展了微電腦全自動臺式洗碗機。所代表的企業(yè)有松下（ 三洋（ 三菱（ 東芝（ 。與此同時，歐美則已經(jīng)把家用洗碗機發(fā)展成具有統(tǒng)一形象的廚房家電。歐美所代表的企業(yè)有米勒、 西門子（ 惠而浦（ 公司?！眹夂芏嗉彝ザ紦碛屑矣孟赐霗C，并且家用洗碗機的普及率還在不斷的增大。良好的市場促進(jìn)了企業(yè)對新型洗碗機的研制和開發(fā)，這種良性循環(huán)使國外的洗碗機產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出蓬勃的生機。 目前傳統(tǒng)的噴臂式和渦輪式洗碗機在西方仍然很受歡迎，因為這類洗碗機制造成本低，售價不高，而且很適用于西方餐具的特點，有很好的清洗效率。歐美一些國家開發(fā) 出的新型超聲波洗碗機有著低能耗、高效率和環(huán)保的特點，在注重節(jié)能環(huán)保生活的發(fā)達(dá)國家也產(chǎn)生了很大的影響。 我國于 80 年代開始研制洗碗機，但是洗碗機在國內(nèi)并沒有很好的普及。究其原因，首先是因為很多企業(yè)直接引進(jìn)了國外的洗碗機生產(chǎn)線，雖然在結(jié)構(gòu)上有所改進(jìn)但是其結(jié)構(gòu)特點和清洗方式仍然不太適合中餐餐具的特性。其次是因為清洗效率低，為了達(dá)到效果，增加洗碗機的工作時間，使耗電量太大，不適合普通家庭使用。最后，因為洗碗機普遍體積較大，在房價高昂寸土寸金的中國很難為其提供安放的場所。我國目前生產(chǎn)洗碗機的企業(yè)有海爾、小天鵝、美的等 。價格一般在 2000 元以上。根據(jù)作者在成都市中心幾家國美和蘇寧電器的調(diào)研。商場里僅有海爾的一款家用洗碗機在銷售，其類型是傳統(tǒng)的噴臂式洗碗機，售價在 3000 元左右。整體來說，中國的洗碗機產(chǎn)業(yè)還湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 5 處在技術(shù)落后、市場開發(fā)不全的狀態(tài)里。 國內(nèi)市場上洗碗機的分析 國內(nèi)市場上洗碗機的特點與不足 以海爾洗碗機為代表分析。市場上相對比較受歡迎的海爾 4 和 6系列。 4 系列 包括 2、 3和 2000用了上下雙噴淋器使餐具上下部分同時受到噴射水流的直接沖擊，可 以得到很好的清洗的效果，并且可以加快洗滌速度，整個過程只有6 分鐘。切其過濾網(wǎng)外置于洗碗機前方，方便消費者整理清潔。而且采用了臭氧消毒，提供了很好的衛(wèi)生條件。在運行有故障或門沒有關(guān)好的時候發(fā)出蜂鳴聲。此外，還提供開門保護(hù)功能。 6 系列洗碗機 包括 2、 2B、 3 型。都采用了 800度的設(shè)計。內(nèi)膽為正方體，能讓噴射覆蓋的面積比例達(dá)到最大。設(shè)有上下兩個餐具架，可以分別進(jìn)行清洗，節(jié)約水電。采用的是內(nèi)循環(huán)式干燥系統(tǒng)，消除了濕熱空氣的影響。利用新型磁化技術(shù)，能防垢、除垢。設(shè)有溢水保護(hù) 系統(tǒng)，可靠安全。臭氧消毒，健康環(huán)保。 總體來說，國內(nèi)的洗碗機已經(jīng)基本能保證清洗效果，并實現(xiàn)了自動化和安全化。 國內(nèi)的洗碗機生產(chǎn)線大多從國外進(jìn)口，雖然在結(jié)構(gòu)性能上有一定的改良，但仍然不適合我國餐具的特點。洗滌效果并不如想象中好。這是國內(nèi)洗碗機不能占領(lǐng)市場的主要原因。其次是耗電量和耗水量大。一臺洗碗機完成洗碗、消毒、烘干耗時長。且洗碗機的功率從600300W 不等，消費者將承受更多的電費。國內(nèi)的洗碗機品牌，如海爾、小天鵝、美的等，最低價格都在 2000 元左右，加上專用的洗滌劑，不僅價格高，而且不 環(huán)保。最后是結(jié)構(gòu)設(shè)計、材料有缺陷。國內(nèi)洗碗機多為塑料內(nèi)膽，長時間使用之后，內(nèi)膽會變得有異味而且油膩難清洗，出現(xiàn)“洗碗機洗碗，人洗洗碗機”的問題。要想在中國普及洗碗機，開拓市場。必須要結(jié)合中國人的飲食結(jié)構(gòu)、衛(wèi)生習(xí)慣和生活觀念等各種因素。開發(fā)出在清洗技術(shù)和結(jié)構(gòu)材料都合適的新型洗碗機。 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 6 第二章 總體方案 設(shè)計要求 設(shè)計的新型超聲波洗碗機必須滿足以下幾點要求： （ 1）結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，洗碗機能正常工作 （ 2）清洗后， 98％的餐具能 達(dá)到洗凈標(biāo)準(zhǔn)。 （ 3）高效率，能在 30分鐘內(nèi)完成自動清洗過程。 （ 4）自動化，人工觸動開關(guān)后，自動工作，并有指示燈提示。 整體方案設(shè)計 本課題將超聲波技術(shù)應(yīng)用與洗碗機，取代原有的噴臂加洗滌劑洗碗機，效率更高，更加環(huán)保。由于超聲空化作用的良好清洗性能，故能很好的將油污從餐具上清離，再采用噴臂輔助清洗，能達(dá)到很好的清洗效果。方案設(shè)計如圖 2 自來水通過進(jìn)水電磁閥流入清洗槽，達(dá)到一定水位時，進(jìn)水電磁閥關(guān)閉，加熱器工作，當(dāng)達(dá)到一定溫度時，加熱器停止工作，超聲波系統(tǒng)開啟，進(jìn)行超聲波清洗，在超聲空化 作用下，油污與餐具剝離，一定時間后超聲波系統(tǒng)關(guān)閉，排水電磁閥導(dǎo)通進(jìn)行排水，當(dāng)排水到低水位時觸動低水位開關(guān)，噴臂電磁閥導(dǎo)通進(jìn)行噴臂輔助清洗，一定時間后洗滌完畢，噴臂閥關(guān)閉，剩余水量由排水閥排出。 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 7 124351：進(jìn)水電磁閥； 2：噴臂電磁閥； 3：排水電磁閥； 4：超聲波振子； 5：噴臂 圖 2體方案圖 本章小結(jié) 洗碗機最重要的為清洗系統(tǒng)。一個搞笑的清洗系統(tǒng)能打打提高清洗效果并節(jié)水節(jié)電。采 用超聲波清洗既節(jié)能又環(huán)保，其關(guān)鍵技術(shù)在于確定超聲波換能器的功率和聲強等參數(shù)。 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 8 第三章 超聲波清洗原理 超聲波清洗技術(shù)簡介 1830年，名叫 科學(xué)家用一個大齒輪第一次發(fā)出了人造超聲波。 1918 年，名叫 科學(xué)教用石英的壓電效應(yīng)設(shè)計了石英換能器。這是人類第一次設(shè)計出能控制聲波頻率和聲強的超聲裝置。現(xiàn)在超聲 波技術(shù)發(fā)展迅速，在軍事和工業(yè)生產(chǎn)中扮演著重要作用。通常將超聲技術(shù)分為檢測超聲和功率超聲兩類。檢測超聲是利用超聲的波動特性，來采集信息，特別是物質(zhì)的內(nèi)部信息，這是一種超聲的被動應(yīng)用，比如超聲的探傷技術(shù)。功率超聲是超聲的主動應(yīng)用，利用超聲波本身的能量和特性來改變材料的一些有用的性質(zhì)和狀態(tài)，比如超聲波清洗技術(shù)。 通常用的超聲波清洗裝置都采用 20~80率的超聲，主要應(yīng)用于機械、電子和醫(yī)療等工業(yè)，總體來說其應(yīng)用范圍非常廣泛，發(fā)展也是非常迅速。超聲波清洗效率高，易于實現(xiàn)自動控制。對形狀復(fù)雜、造型不規(guī)則的工件有 著不可比擬的清洗效果，所以特別適合中餐各種各樣的餐具的洗滌。 超聲清洗機理 聲空化作用 超聲空化作用是超聲清洗的最主要機理。在液體中溶解有部分空氣，這些微小氣泡存在于液體中，稱為空化核。當(dāng)超聲波產(chǎn)生時，會湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 9 帶動液體振動。在這些液體運動的過程中又會融入更多的微氣泡。液體振動時其密度會發(fā)生變化。在液體密度大的地方會對空化核產(chǎn)生正壓力，液體密度小的地方會對空化核產(chǎn)生負(fù)壓力。當(dāng)聲壓達(dá)到一定值時，這些空化核在受負(fù)壓力的時候，會對外迅速膨脹成為較大的氣泡，在 正壓力作用下會迅速閉合，產(chǎn)生巨大的沖擊和局部壓力，據(jù)估算閉合時的局部壓力能達(dá)到上千個大氣壓。閉合時產(chǎn)生的巨大壓力能沖擊難溶的油污，使其從餐具上脫落。同時閉合的巨大壓力能帶動水中的磨料粒子撞擊餐具表面，是油污脫落。 超聲清洗除了空化作用，還有一系列伴隨作用，具體如下： 微射流：由于空化閉合時，開始是球形，然后不對稱閉合，形成一個指向餐具表面的液體射流，其速度大于 100m/s，對餐具上殘留的油污形成沖擊，同時增大了洗滌液的滲透作用，稱為聲學(xué)毛細(xì)管效應(yīng)。 輻射扭力：空化核在運動時發(fā)生的二階現(xiàn)象。在 均勻洗滌液中作用于洗滌液本身，使洗滌液產(chǎn)生環(huán)流，叫做聲流，它能使振動氣泡表面產(chǎn)生高達(dá) 90 乳化作用：在超聲空化作用下，有油污包裹住的固體粒子，在兩種液體的分界面迅速分散而乳化，固體粒子自動脫落。 超聲空化閥 使清洗液達(dá)到空化作用的最小聲強或者聲壓幅值稱為空化閥。只有當(dāng)交變聲壓幅值大于靜壓力產(chǎn)生的負(fù)壓力大于液體結(jié)構(gòu)強度時才會產(chǎn)生空化作用。 空化閥 其中 液體的靜壓力 , 蒸汽壓， 是表面張力系數(shù)。 可以 看出液體含氣量越少，空化閥越高，靜壓力越大，空化閥越高，液體的沾度越大，空化閥也越高?？梢?，不同液體的空化閥不同，同一液體在溫度、壓力和含氣量等不同的情況下，空化閥值也不同。 此外，由經(jīng)驗公式： 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 10 可以得出空化閥與沾滯系數(shù)的關(guān)系。μ為沾滯系數(shù)。 并且聲波的頻率越高空化閥也越高。當(dāng)聲波頻率超過 時候，空化空化閥接近 10 第四章 超聲清洗參數(shù)選定 影響超聲波清洗效果的因素 強 聲強是單位體積的聲波功率。根據(jù)對 超聲空化閥的研究知道，只有交變聲壓幅值超過液體靜壓力時才能出現(xiàn)負(fù)壓，當(dāng)負(fù)壓超過液體強度時才能產(chǎn)生空化。而這個最低的聲強稱為空化閥。當(dāng)聲強越大的時候，空化強度也越大，此時的清洗效果更好。但是當(dāng)聲強過大的時候會在聲源表面產(chǎn)生過量氣泡形成阻隔聲波傳播的屏障。聲波能量在傳播的過程中會逐漸減弱。就水而言，其空化閥約 1/3W 每立方厘米。在超聲清洗中，聲強太弱不能有效將污物洗去，太強又會對清洗件表面造成損壞，甚至在輻射面形成聲障，使聲能不能完全輻射到整個空間，影響清洗效果。在有限的清洗空間內(nèi)，超聲波易在聲源，液面和空氣交 界處來回反射，形成駐波，使波節(jié)處聲壓過小，無法發(fā)生空化，造成清洗盲區(qū)。聲強一般選在 1W/ 率 在同樣的液體中，聲波的頻率越高，產(chǎn)生空化作用所需的聲強越大。所以如果選取的超聲波頻率越低則越容易產(chǎn)生空化作用。并且在低頻的時候，空化核從膨脹到閉合的過程越長，所以在閉合前能有更湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 11 大的閉合半徑，這樣，閉合時能產(chǎn)生更大的閉合強度，對污漬的清洗效果更好。但是，當(dāng)頻率低于 20人體產(chǎn)生傷害，更重要的是，過低的頻率會讓空化核不能閉合，不能產(chǎn)生空化作用。所以， 通常會選擇 200于清洗的為陶瓷玩具，清洗槽規(guī)格為 400× 400× 430，所以這里選擇 28 洗液 選擇清洗液的時候要考慮三點。第一是清洗液本身的對污染物的清洗能力。第二是清洗液的粘度和表面張力對超聲空化作用的影響。最后是清洗液對環(huán)境是否有污染。在超聲空化作用中，清洗液的粘度越大，空化閥值越大，空化作用越難發(fā)生。表面張力越大，空化的強度越大，清洗效果越好。所以，選擇的清洗液最好有粘度小。表面張力大的特點，并且由于水的污染小，粘度小，表面張力大， 所以綜合考慮后，選取自來水為清洗液。 聲場的研究 化強度的測量 因為空化核運動不是線性，所以在一個超聲場中，很難知道空化強度的分布情況。但同時由于空化作用產(chǎn)生的局部高溫高壓會使水分子 裂成離子 以可以通過測量離子在清洗液中的局部密度來間接測量空化的強度。 由于條件限制，這里參考知網(wǎng)專利論文得出實驗結(jié)論： 1：超聲波空化強度從離聲源近的地方開始逐漸增強，在中部的時候達(dá)到最大，隨后逐漸減弱。其原因是過多的空化氣泡會形成聲波屏障，會影響聲波的傳遞，所以在遠(yuǎn)的地方，空 化強度反而減弱。 2：無掃頻作用的清洗效果差。因為在清洗槽的有限空間內(nèi)，為避免超聲波在交界面或者洗滌槽壁的時候反射形成駐波造成某些地方聲壓小某些地方聲壓大，從而使清洗不均。而掃頻可以避免駐波形成。只要使超聲頻率在合理的范圍內(nèi)變化。 3、相同情況下。雙面作用強度比單面作用低。因為，雙面的時候超聲波會發(fā)生干涉，影響清洗效果。 4、單面掃頻的清洗效果最好。 取參數(shù) 聲清洗參數(shù) 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 12 超聲功率、清洗時間、水溫是影響超聲清洗的主要因素。 超聲功率密度： P=發(fā)射功率（ W） /發(fā)射面積（ ； 通常 P≥ 液體中傳播的超聲波能對物體表面的污物記性清洗，其原理用空化閥表示，超聲波振動在液體中傳播的音波壓強打到一個大氣壓時，其功率密度為 是超聲波的音波壓強峰值就可打到真空或者負(fù)壓，但實際上無負(fù)壓存在，因此在液體中產(chǎn)生一個很大的壓力。綜上，功率密度應(yīng)選在 1W/ 超聲清洗時間：一般根據(jù)污垢的的不同，單次清洗時間為 3— 10分鐘不等，鑒于中國人飲食習(xí)慣偏向油膩，這里將超聲清洗時間定為10分鐘。 水溫：這里將清洗水溫定在 50℃ 本章小結(jié) 經(jīng)上述對超聲空化強度及對基本參數(shù)設(shè)計計算，該家用超聲波洗碗機的基本參數(shù)被確定為：工作溫度為 50℃，清洗時間為 10率密度為 1W/率為 28聲單面放射，采用掃頻，餐具朝向超聲波發(fā)射面。 主要流程為：進(jìn)水 0潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 13 第五章 超聲波洗碗機結(jié)構(gòu)設(shè)計 整體方案設(shè)計 在設(shè)計中需要重點考慮幾方面的問題， 首先是清洗槽及管路的密封問題，再有就是超聲波振子的、電磁閥、加熱器等元器件的選型。 家用超聲波洗碗機主要有進(jìn)排水系統(tǒng)、噴臂系統(tǒng)、超聲清洗系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)組成。 進(jìn)排水系統(tǒng)：電磁閥，水位感應(yīng)開關(guān)，過濾網(wǎng)等組成。 噴臂系統(tǒng)：噴臂，壓力泵等組成。 加熱系統(tǒng)：水槽加熱管等。 超聲清洗系統(tǒng)：超聲波發(fā)生器，超聲波換能器等組成。 其他：清洗槽，箱體，碗籃，底座等。 各重要部件設(shè)計 洗槽 清洗槽材質(zhì)為 201不銹鋼板，內(nèi)箱尺寸 400× 400× 430個平面過度的地方倒圓角。由于超聲水化腐蝕 的影響，所以對洗滌槽的槽壁會有一定的損耗，長時間積累后會使超聲清洗的一些參數(shù)發(fā)生變化，所以選擇耐腐蝕性好的 3銹鋼板。清洗槽內(nèi)焊接一個凸臺，用于噴臂的固定。清洗槽底部與箱體有一定距離，用于安裝洗碗機電湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 14 源等其他部件。清洗完成的殘余手工清理。 排水系統(tǒng) 進(jìn)排水系統(tǒng)主要由電磁閥，過濾芯，水位感應(yīng)系統(tǒng) ,進(jìn)水管，排水管等組成。打開二位二通閥后，自來水流入清洗槽，在達(dá)到一定水位后，水位感應(yīng)開關(guān)啟動，清洗完畢后，廢水經(jīng)過濾芯，排水口排出。水管材料選 位感應(yīng)系統(tǒng) 選最為簡單易控 制的方式來進(jìn)行水位的感應(yīng)和控制，根據(jù)超聲波洗滌的情況，選連桿式浮球液位開關(guān)來控制。這種方式的技術(shù)核心是干簧管。干簧管可以作為磁接近開關(guān)或者繼電器使用，比一般機械開關(guān)體積小、速度高、工作壽命長，與電子開關(guān)相比，它又有抗負(fù)載沖擊能力強的特點，工作可靠性很高。干簧管結(jié)構(gòu)具體如圖 5 圖 5簧管結(jié)構(gòu)示意圖 水位感應(yīng)器外部套有一個帶磁鐵的浮力小球，當(dāng)水位上升下降的時候，浮力小球會隨之升降，當(dāng)浮力小球到達(dá)高低水位開關(guān)的時候會使干簧管中的兩個簧片接觸導(dǎo)通，從而導(dǎo)通開關(guān)，觸發(fā)下一步。當(dāng)浮力小球第一次到達(dá)高水 位開關(guān)時，會接通高水位開關(guān)的干簧管簧片，使其導(dǎo)通，從而觸發(fā)控制系統(tǒng)使加熱器工作。排水時，當(dāng)浮力小球到達(dá)低水位開關(guān)時，會接通低水位開關(guān)的干簧管簧片，使其導(dǎo)通，從而觸發(fā)控制系統(tǒng)使噴臂泵工作。其示意圖如下 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 15 圖 5水位感應(yīng)器結(jié)構(gòu)示意圖 噴臂系統(tǒng) 管道用 料的管和接頭，并用 進(jìn)行密封。 的特點是造價低、可回收利用、強度高、性能穩(wěn)定、安全衛(wèi)生。 超聲波結(jié)束后的噴臂清洗是很重要的一個步驟?？梢詫⒊暻逑春髿埩舻挠臀蹚氐浊宄．?dāng)水在噴臂泵的帶動下會 從噴臂孔中噴出，水流沖擊到碗具上，利用水的沖擊對殘留進(jìn)行沖洗。噴臂系統(tǒng)參照淋浴噴淋頭進(jìn)行設(shè)計，采用圓形噴頭，噴孔密集排布于噴頭之上。噴臂水管與進(jìn)水管之間采用水管接頭連接，連接處采用尼龍擋水圈密封，防止水露出。清洗槽內(nèi)焊接有凸臺，用于固定噴臂與進(jìn)水管。 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 16 圖 5臂結(jié)構(gòu)示意圖 聲波發(fā)生器 超聲波最主要的兩個部分就是超聲發(fā)生器和超聲換能器。其中超聲發(fā)生器是產(chǎn)生電磁振蕩信號并提供能量的工作部分，而超聲換能器才是最終實現(xiàn)超聲振動的工作部分。超聲發(fā)生器是一個大功率的信號發(fā)生器，它的作用 就是給超聲換能器一個一定頻率的電磁振蕩能量，當(dāng)此頻率與超聲換能器的諧振頻率相等時，就產(chǎn)生共振。為了能讓超聲發(fā)生器更好的為超聲換能器提供頻率準(zhǔn)確、功率較高的信號和能量。為了使超聲波發(fā)生器發(fā)揮最大效能，需注意以下幾個問題： （ 1）頻率自動跟蹤問題：因為換能器的諧振頻率會隨著工作過程發(fā)生變化，所以發(fā)生器的輸出電信號的頻率必須具有跟隨其變化而變化的特點，這就要求發(fā)生器具有頻率自動跟蹤功能。 （ 2）配備末級放大器，將微小的信號轉(zhuǎn)化為大功率的信號。 (3）功率合成器：單個放大器不足以滿足需要時，利用功率合成器將單 一的放大信號相加，獲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于單個的功率輸出。 (4）功率放大器的保護(hù)：由于受電源電壓、外界干擾脈沖及換能器負(fù)載、回路參數(shù)等影響，末級功率放大器電路往往會失效。針對不同的故障原因，末級功放保護(hù)措施有 :過壓保護(hù)，過流保護(hù)，負(fù)載開路，短路保護(hù)，雙管導(dǎo)通保護(hù)，激勵信號源的誤觸發(fā)保護(hù)等。 （ 5）與換能器匹配：一是通過匹配使超聲發(fā)生器向換能器輸出額定的電功率，這是由于發(fā)生器需要一個最佳的負(fù)載才能輸出額定功率所致，把換能器的阻抗變換成最佳負(fù)載，也就是阻抗變換作用 ;二是通過匹配使發(fā)生器功率效率最高，這是由于換能器靜電抗的 原因，造成工作頻率上的輸出電壓和電流有一定的相位差，從而使輸出功率得湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 17 不到期望的最大輸出，使發(fā)生器的輸出效率降低。因此在發(fā)生器輸出端并上或串上一個相反的抗，使發(fā)生器負(fù)載為純電阻，也就是諧調(diào)作用。所以匹配的好壞直接影響到功率超聲源的產(chǎn)生和效率。 根據(jù)要求，確定超聲波設(shè)計參數(shù)： 保險座 :在輸出過載或超聲換能器工作異常時及時斷開電源，保護(hù)超聲波發(fā)生器 ; 頻率微調(diào) :超聲波輸出頻率為 28K，但在一定范圍內(nèi)連續(xù)可調(diào)，在不同的工況條件下調(diào)整微調(diào)使換能器始終工作在最佳狀態(tài)下，換能效率達(dá)到最大 ; 掃頻 :在清洗過程中使超聲頻率 在合理范圍內(nèi)往復(fù)掃動，帶動清洗液形成細(xì)微回流，使工件污垢在被超聲剝離的同時迅速帶離工件表面，大大縮短工件清洗時間，提高清洗效率，以達(dá)到快速清洗的目的。 功率可調(diào) :根據(jù)所確定的清洗槽的尺寸，確定最大功率為 800W，可實現(xiàn)本機輸出功率的 10%一 100%連續(xù)可調(diào) (但通過試驗，選擇洗碗機的功率為 30 根據(jù)以上要求，綜合考慮選用東莞科美達(dá)公司生產(chǎn)的 300型超聲波發(fā)生器，其規(guī)格為 220× 210× 100率為 300W，清洗溫度 50℃，頻率可調(diào) 28 超聲波換能器 超聲波換能 器是一種將機械能，高頻電能轉(zhuǎn)化為聲能的裝置。超聲發(fā)生器產(chǎn)生的的高頻電信號引起換能器內(nèi)換能材料中電磁場的變化，對換能器的機械振動部分產(chǎn)生一個推動力，使之進(jìn)入振動狀態(tài)，接著導(dǎo)致與機械振動系統(tǒng)相連的介質(zhì)振動，向介質(zhì)中輻射聲波。換能器一般分成兩個部分，第一部分是換能器材料部分，第二部分是機械振動放大部分，又叫變幅桿。變幅桿的作用是將比較小的機械振動幅度轉(zhuǎn)化為較大的振幅，提高振速比，減少換能器的諧振阻抗，有效地提高效率，降低發(fā)熱量，延長換能器壽命，可固定整個機械系統(tǒng)從而盡可能的減少機械能量的損失，能使換能器和工作媒質(zhì) 之間獲得熱學(xué)和化學(xué)上的隔絕。換能器示意圖如圖 5 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 18 圖 5超聲波換能器結(jié)構(gòu)示意圖 換能器有電動式、電磁式、磁致伸縮式、電容式、壓電式等，其中，壓電式因其轉(zhuǎn)換效率高，功率容量大以及結(jié)構(gòu)形狀等可以根據(jù)實際要求自行設(shè)計等優(yōu)點而廣泛使用。 超 聲 波 振 子 參 數(shù) 設(shè) 定 ： 根 據(jù) 清 洗 槽 側(cè) 面 積 為 400 ×430=172000720于功率密度應(yīng)在 1W/以在側(cè)面安裝 9 個超聲波振子，振子功率選擇 100W。功率密度可達(dá)900W/1720 頻率選 28 綜 上，這里選擇東莞科美達(dá)公司生產(chǎn)的 3828 型超聲波換能器，其規(guī)格為： 59× 68抗≤ 20Ω，頻率 28負(fù) 調(diào)，功率為 100W，最高可用溫度 120℃。 分別將換能器和清洗槽壁粘結(jié)處進(jìn)行噴沙處理，清洗干凈后，按一定工藝進(jìn)行粘結(jié)，要求粘合平整，粘合面有足夠的強度。 加熱系統(tǒng) 在清洗槽底部均勻布置加熱器，在自來水進(jìn)入清洗槽后，控制面板控制加熱器啟動，通過實驗測定加熱器功率加熱到 50℃的時間為 4分鐘左右，所有加熱 4 分鐘后加熱器停止工作。加熱器內(nèi)有電阻絲構(gòu)成，上面用不銹鋼輻射 板遮蓋，下面設(shè)置一層陶瓷纖維隔熱層。其結(jié)構(gòu)示意圖如圖 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 19 圖 5 加熱器結(jié)構(gòu)圖 本章小結(jié) 對洗碗機各個重要部件的材料、型號、大小、位置進(jìn)行了選取和設(shè)計，畫出 裝配圖。結(jié)構(gòu)基本合理，能達(dá)到設(shè)計要求。但很多地方的設(shè)計比較粗糙，比如排水頭的設(shè)計。 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 20 第六章 控制系統(tǒng) 控制邏輯 由方案設(shè)計可得出洗碗機工作流程圖： 進(jìn)水 編輯控制邏輯圖如下： 圖 6 清洗流程圖 處理器選擇 根據(jù)邏輯圖選擇 制器，這里選用西門子 參數(shù)為： 100— 230V 24V 繼電器輸出； 本機集成 14輸入 /10 輸出； 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 21 共 24個數(shù)字量 I/ 可連接 7個擴展模塊； 最大擴展至 168路數(shù)字量 I/O 點或 35路模擬量 I/O 點； 13Ｋ字節(jié)程序和數(shù)據(jù)存儲空間； ６個獨立的 30 2 個獨立的 20數(shù)脈沖輸出； 具有 1 個 訊 /編程口； 具有 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 22 第七章 總 結(jié) 本文是以“新型超聲波洗碗機”課題為研究背景的。洗碗機生產(chǎn)技術(shù)在國外已經(jīng)比較成熟，但它主要適合國外以碟、盤等扁平狀的餐具。而我國是以碗為主要餐具的國家，碗具類型、規(guī)格、式樣五花八門，碗的凹度大，且比較油膩?，F(xiàn)有洗碗機大多采用噴臂式，水流較強，但是沖刷點還是有 可能不能遍布碗壁各處，洗滌效果并不如洗碗機生產(chǎn)廠家標(biāo)榜的那樣好，且均需專用的洗滌劑。迄今為止，超聲波清洗技術(shù)在家用洗碗機的應(yīng)用在我國還屬空白。在世界上人口最多的中國，洗碗機有很廣闊的消費市場，尤其是無需任何洗滌劑的超聲波洗碗機。因此，本課題所作的研究工作具有非常重要的意義。本文完成了預(yù)定的所有任務(wù)?，F(xiàn)把設(shè)計中具有的優(yōu)點和創(chuàng)新之處總結(jié)如下 用超聲波清洗，在洗滌過程中不需加入任何洗滌劑，避免了洗滌劑對環(huán)境的污染，省去了沖洗洗凈劑和購買專用洗滌劑的麻煩，節(jié)約時間，也省電。同時，除超聲清洗外，還 配備噴臂沖洗，使清洗更加徹底，避免了清洗死角。此外，在超聲清洗的排水過程中，加上噴臂，這解決了超聲清洗存在的油污會重新勃附餐具的缺點。這是本設(shè)計最突出的優(yōu)點。 用不銹鋼清洗槽。長期使用洗碗機也不易有異味，且容易清洗。 設(shè)計缺陷： 1. 對于洗碗過程中的食物殘渣，雖洗碗機中設(shè)有過濾裝置，但最終還是需要人工把它拿出，這并不能體現(xiàn)出洗碗機的全自動化。 2. 此洗碗機僅作為洗碗，可適當(dāng)考慮讓其與洗瓜果蔬菜結(jié)合起來，達(dá)到一機多用，這樣更易得到消費者的認(rèn)可，有利于此類產(chǎn)品的普及。 3. 洗滌程序不完善。 對于一臺經(jīng)濟而實用的智能洗碗機，除具有標(biāo)準(zhǔn)洗滌程序外，還要具備可以根據(jù)用戶的不同要求設(shè)置不同的洗滌方式。 如果沒有消費者的高度認(rèn)同和接受，家用洗碗機事業(yè)很難發(fā)展，消費者期待更便宜的價格，更節(jié)約的清洗方式，更人性化的操作方式，更符合，更具有中國特色的家用洗碗機產(chǎn)品，家用超聲波洗碗機的出現(xiàn)，無疑為洗碗機市場的發(fā)展探索提供了另一種具有前途的方式。 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 23 致 謝 本設(shè)計是在李玉平老師的悉心指導(dǎo)和熱情關(guān)懷下完成的，李玉平老師在我 的畢業(yè)設(shè)計寫作過程中，嚴(yán)格要求，精心指導(dǎo)，對我不清楚的問題進(jìn)行了認(rèn)真的解答，并為我指出更正了設(shè)計中的不當(dāng)之處，使我在整個過程中少走了很多彎路，在這里，對李玉平老師表示特別感謝。另外，在畢業(yè)設(shè)計寫作過程中，各位同學(xué)也給予了我很大的的幫助，使我感受到了合作和信息共享的重要性。 湘潭大學(xué)興湘學(xué)院畢業(yè)論文 24 參考文獻(xiàn) ： [ 1 ] 林仲茂 , 方啟平 . 超聲波清洗 ( Ⅱ ) [J] 1998, (5): 41[ 2 ] 林仲茂 , 方啟平 . 超聲波清洗 ( Ⅲ ) [J] . 化學(xué)清洗 , 1998, (6): 44[ 3 ] 任建新， 物理清洗 [ M ] 化學(xué)工業(yè)出版社 , 2000. 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