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第八章 思考題 1.在生產(chǎn)階段適當(dāng)( ), 利于青霉素合成 A.升高溫度 B.降低溫度 C.溫度不變 2.青霉素發(fā)酵時(shí),適宜pH是 A. 4.4-4.6 B.5.4-5.6 C.6.4-6.6 D. 7.4-7.6 3.青霉素發(fā)酵時(shí),pH下降時(shí),補(bǔ)充 A.NaOH B. NaHCO3 C.NH3?H2O D.Ca(OH)2 4.青霉素發(fā)酵時(shí),溶氧應(yīng)高于 A.15% B.20% C.25% D. 30% 5.青霉素發(fā)酵時(shí),溶氧低于( )時(shí),會(huì)造成不可逆的損害 A.5% B.10% C.15% D.20% 6.青霉素發(fā)酵時(shí)，用于消泡的天然物質(zhì)是 A.花生油 B.色拉油 C.玉米油 D.大豆油 7.青霉素易溶于 A.水 B.生理鹽水 C.有機(jī)溶劑 D.H2SO4 8.青霉素發(fā)酵液預(yù)處理的設(shè)備 A.離心設(shè)備 B. 萃取設(shè)備 C.過(guò)濾設(shè)備 D.篩分設(shè)備 9.青霉素發(fā)酵也預(yù)處理的添加劑是 A.助溶劑 B.絮凝劑 C.交聯(lián)劑 D.萃取劑 10.青霉素萃取的常用萃取劑為 A. 乙酸乙酯 B.乙酸丙酯 C.乙酸丁酯 D.丙酸丙酯 11.為了除去發(fā)酵青霉素中的蛋白質(zhì),需加入 A.助溶劑 B.絮凝劑 C.交聯(lián)劑 D.乳化劑 12.青霉素的提取階段通常需要（ ）次萃取 A.1-2 B.2-3 C.3-4 D. 4-5 13.青霉素正相萃取的pH值是 A.1.8-2.0 B.2.8-3.0 C.3.8-4.0 D. 4.8-5.0 14.青霉素反相萃取的pH值是 A. 5.8-6.2 B. 6.8-7.2 C. 7.8-8.2 D. 8.8-9.2 15.萃取后分離時(shí)采用的設(shè)備是 A.離心設(shè)備 B.萃取設(shè)備 C.過(guò)濾設(shè)備 D.篩分設(shè)備 16.青霉素萃取的條件溫度是（ ）以下 A.0℃ B.5℃ C.10℃ D.15℃ 17.青霉素的萃取液脫色時(shí)選用 A.硅膠 B.活性碳 C.堿石灰 18.青霉素結(jié)晶時(shí)，需加入 A.甲醇 B.乙醇 C.丙醇 D.丁醇 19.青霉素結(jié)晶的方法是 A.共沸蒸餾結(jié)晶 B.蒸發(fā)結(jié)晶 C.減壓結(jié)晶 20.青霉素結(jié)晶時(shí)，需要入（　?。┍兜亩〈? A.1-2 B.2-3 C.3-4 D.4-5 21.青霉素發(fā)酵選用下列哪種菌 A.變灰青霉 B.藍(lán)青霉 C.產(chǎn)黃青霉 D.頂青霉 22.下列哪個(gè)保藏方法,保藏菌種時(shí)間最長(zhǎng) A.斜面低溫保藏法 B.沙土管保藏法 C.石蠟油保藏法 D.超低溫保藏法 23.青霉素是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的 A.弗萊明 B.巴斯德 C.列文虎克 D.郭霍 24.青霉是那種類型的微生物 A.細(xì)菌 B.放線菌 C.霉菌 D.酵母菌 25.在發(fā)酵過(guò)程中,微生物鏡檢分為幾個(gè)階段 A.4 B.5 C.6 D.7 26.微生物生長(zhǎng)曲線劃分為幾個(gè)階段時(shí)期 A.4 B.3 C.2 D.1 27.微生物代謝最旺盛的時(shí)期是 A.遲緩期 B.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期 C.平穩(wěn)期 D.衰退期 28.種子罐培養(yǎng)時(shí),一級(jí)種子罐的又叫做 A.繁殖罐 B.生產(chǎn)罐 C.發(fā)芽罐 D.育種罐 29.種子罐培養(yǎng)時(shí),二級(jí)種子罐的又叫做 A.繁殖罐 B.生產(chǎn)罐 C.發(fā)芽罐 D.育種罐 30.種子罐培養(yǎng)時(shí),三級(jí)種子罐的又叫做 A.繁殖罐 B.生產(chǎn)罐 C.發(fā)芽罐 D.育種罐 31.青霉素發(fā)酵培養(yǎng)的方式 A.反復(fù)分批式發(fā)酵 B.反復(fù)連續(xù)式發(fā)酵 C.補(bǔ)料分批式發(fā)酵 D.補(bǔ)料連續(xù)式發(fā)酵 32.青霉素發(fā)酵選用的反應(yīng)器是 A.氣升式環(huán)流反應(yīng)器 B.高位塔式生物反應(yīng)器 C.機(jī)械攪拌自吸式反應(yīng)器 33.鐵離子對(duì)青霉素合成有毒,在生產(chǎn)過(guò)程中,濃度要控制在( )以下 A.0-10μg/ml B.10-20μg/ml C.20-30μg/ml D.30-40μg/ml 34.青霉素發(fā)酵市,罐壁涂層選用( )保護(hù) A.環(huán)氧樹(shù)脂 B.正丁樹(shù)脂 35.分泌青霉素的溫度應(yīng)控制在 A.0-10℃ B.10-20℃ C.20-30℃ D.30-40℃ 青霉素試題 標(biāo)準(zhǔn)答案 1.B 2.C 3.C 4.D 5.B 6.C 7.C 8.C 9.B 10.C 11.D 12.B 13.B 14.B 15.A 16.C 17.B 18.D 19.A 20.C 21.C 22.D 23.A 24.C 25.D 26.A 27.C 28.C 29.A 30.B 31.A 32.C 33.D 34.A 35.C 7