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本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告書(shū)
題 目 水果自動(dòng)包裝機(jī)設(shè)計(jì)
學(xué)生姓名
學(xué) 號(hào) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
專(zhuān)業(yè)班級(jí) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
指導(dǎo)老師 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
2011年 月 日
論文（設(shè)計(jì)）題目
水果自動(dòng)包裝機(jī)設(shè)計(jì)
課題目的、意義及相關(guān)研究動(dòng)態(tài)：
當(dāng)前水果的采后商品化過(guò)程中，不同的環(huán)節(jié)有著不同的薄膜包裝需要。貯藏保鮮包裝：一般在普通果農(nóng)或?qū)I(yè)戶(hù)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用。因水果包裝量極大，為降低成本，同時(shí)解決包裝保鮮與果身透氣之間存在的矛盾（如果完全與外界空氣隔絕，水果會(huì)很快腐爛）， 一般采用（0.001 ～ 0．003mm）的食品保鮮膜，包裝塑膜很薄，且包裝與果身之間呈松馳狀態(tài)，內(nèi)有若干空氣。上市保鮮精品包裝：一般是專(zhuān)業(yè)大戶(hù)或經(jīng)銷(xiāo)商在流通環(huán)節(jié)使用。采用較厚的塑膜（0.008～0．01 mm），便于印刷商標(biāo)文字圖案等，也可防止儲(chǔ)運(yùn)時(shí)出現(xiàn)破膜等現(xiàn)象。有時(shí)也會(huì)在包裝袋上打上氣孔，以便水果局部透氣，又能使大部分果身與外界空氣相隔絕。
當(dāng)前，我國(guó)水果包裝還是處于手工狀態(tài)。手工包裝時(shí)，一般是先取成品塑膜袋，張開(kāi)袋口，然后用手逐個(gè)握拿水果將其放入袋內(nèi)，然后一手提袋另一只手使水果袋旋轉(zhuǎn)，使塑膜袋逐漸貼緊水果（上市精品包裝也較多使用膠條封貼）。
這樣的人工裝袋，需要大量的人力，且效率低，費(fèi)用極高。另外，水果在包裝過(guò)程中，經(jīng)手拿捏，容易造成水果損傷，并且人工裝袋口扎口不齊，破損率較高，保鮮質(zhì)量差，病變轉(zhuǎn)移快。
因此，水果采后商品化過(guò)程中使用自動(dòng)包裝機(jī)將是一個(gè)必然趨勢(shì)。廣大果農(nóng)們、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)、果品經(jīng)銷(xiāo)商盼望有一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)易、購(gòu)機(jī)價(jià)格低廉、包裝速度較快、使用效果較好， 單果包裝成本低的水果塑膜包裝機(jī)，而現(xiàn)有機(jī)械難以滿(mǎn)足此需要。
課題的主要內(nèi)容（觀點(diǎn)）、創(chuàng)新之處：
現(xiàn)有水果包裝機(jī)的缺點(diǎn)：
①浪費(fèi)嚴(yán)重，用戶(hù)的單果包裝加工成本高。
②步驟繁瑣、速度緩慢，功能單一，旋緊的封口容易散開(kāi)等不足。
③機(jī)結(jié)構(gòu)動(dòng)作復(fù)雜，包裝速度較慢
為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本方案提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)明、單果包裝成本低、能適用貯藏保鮮與上市精品包裝兩種需求的水果包裝機(jī)。
該包裝機(jī)要達(dá)到的設(shè)計(jì)目標(biāo)是：
①保鮮包裝，能使用普通食品保鮮的超薄塑膜，自動(dòng)制袋包裝，不需要對(duì)塑膜提出定作要求，最大限度地降低包裝物料消耗與定作成本。
②能使用厚塑膜進(jìn)行上市精品包裝。相關(guān)機(jī)構(gòu)可簡(jiǎn)單、快速地切換，作到保鮮包裝與精品包裝一機(jī)兩用。
③能實(shí)現(xiàn)保鮮劑涂刷與包裝袋打孔功能，功能機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單，可輕易安裝使用與撤換。
④整機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)明，售價(jià)相對(duì)低廉，適用于普通果農(nóng)大戶(hù)、經(jīng)銷(xiāo)商的大批量包裝。
研究方法、設(shè)計(jì)方案或論文撰寫(xiě)提綱：
在此次設(shè)計(jì)中，我將對(duì)水果自動(dòng)包裝機(jī)的工作原理與工作環(huán)境進(jìn)行分析，提出幾種可能的改進(jìn)方案，經(jīng)過(guò)產(chǎn)品性能和制造成本的綜合分析后，確定一種既實(shí)用又方便的最優(yōu)方案，進(jìn)行設(shè)計(jì)。
為達(dá)到上述設(shè)計(jì)目的．設(shè)計(jì)的技術(shù)方案如下：
本水果包裝機(jī)的結(jié)構(gòu)包括機(jī)架．以及設(shè)置在機(jī)架上的毛刷輥送果機(jī)構(gòu)、間歇式供膜與縱封機(jī)構(gòu)、橫封機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)及其控制器，另有獨(dú)立的間歇式貯果供果機(jī)構(gòu)。
完成期限和預(yù)期進(jìn)度：
1.2011.02.15 ------ 2011.03.15 查閱、搜索相關(guān)資料和專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)翻譯；
2.2011.03.16 ------ 2011.03.31 畢業(yè)實(shí)習(xí)與調(diào)研及開(kāi)題報(bào)告階段；
3.2011.04.03 ------ 2011.05.19 畢業(yè)設(shè)計(jì)主要工作階段，完成各種運(yùn)動(dòng)和動(dòng)力設(shè)計(jì)計(jì)算、校核及所有圖紙；
4.2011.05.21 ------ 2011.06.02 完成說(shuō)明書(shū)的編寫(xiě)和收尾工作。
主要參考資料：
［1］劉忠仁.水果膠膜包裝機(jī)［P］.中國(guó)專(zhuān)利：93209665．4，2002-01-13.
［2］馬剛.可調(diào)式水果包裝機(jī)［P］.中國(guó)專(zhuān)利：02109683．X，2002-05-16.
［3］舒榮祥.水果塑膜簡(jiǎn)易包裝機(jī)［P］.中國(guó)專(zhuān)利：200610048980．8，2006-01-09.
［4］周雪渭.水果包裝機(jī)［P］.中國(guó)專(zhuān)利：200610053878．7，2006-10-18.
［5］上海龍魯科技公司.一種水果包裝機(jī)［P］.中國(guó)專(zhuān)利：200710047865．3，2007-11-06.
［6］成大先.機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)［M］.北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2008.
指導(dǎo)教師意見(jiàn)：
簽名： 年 月 日
開(kāi) 題 報(bào) 告 會(huì) 紀(jì) 要
時(shí) 間
年 月 日
地 點(diǎn)
與
會(huì)
人
員
姓 名
職務(wù)（職稱(chēng)）
姓 名
職務(wù)（職稱(chēng)）
姓 名
職務(wù)（職稱(chēng)）
會(huì)議記錄摘要：
會(huì)議主持人：
記 錄 人：
年 月 日
教研室意見(jiàn)
教研室主任簽名：
年 月 日