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第四章細(xì)菌和真菌第五章病毒,考點(diǎn)一細(xì)菌、真菌的特征和分布命題角度?細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)及菌落特征例1(2014青島)下列是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法，請(qǐng)你按正確順序排列(),①高溫滅菌②制培養(yǎng)基③接種④在溫暖處培養(yǎng)⑤冷卻A．④③⑤①②B．④②③⑤①C．②③④①⑤D．②①⑤③④,命題角度?細(xì)菌、真菌的特征例2(2017日照)自然界中細(xì)菌和真菌無(wú)處不在，直接影響著人類的生活。下列有關(guān)細(xì)菌和真菌的描述，正確的是()A．細(xì)菌和真菌都具有成形的細(xì)胞核B．細(xì)菌和真菌通過(guò)產(chǎn)生孢子繁殖后代C．細(xì)菌寄生在人的體表引起手、足癬D．食品的腐敗主要是細(xì)菌和真菌引起的,D,1．細(xì)菌與真菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有無(wú)成形的細(xì)胞核。2．霉菌的顏色主要指孢子的顏色。3．孢子與芽孢的區(qū)別。(1)孢子是無(wú)性生殖細(xì)胞，真菌、蕨類植物、苔蘚植物都可以通過(guò)孢子繁殖后代。,(2)芽孢是細(xì)菌的休眠體。芽孢的壁很厚，對(duì)不良環(huán)境的抵抗能力很強(qiáng)。一個(gè)細(xì)菌只能形成一個(gè)芽孢，一個(gè)芽孢萌發(fā)后也只能形成一個(gè)細(xì)菌，沒有個(gè)體數(shù)量的增加。所以，不屬于生殖細(xì)胞。,考點(diǎn)二細(xì)菌和真菌在自然界中的作用命題角度細(xì)菌、真菌在自然界中的分解作用例3(2018青島)一名同學(xué)在學(xué)習(xí)了《細(xì)菌和真菌在自然界中的作用》一節(jié)后，用概念圖的方式整理了本節(jié)內(nèi)容。下列選項(xiàng)與概念圖中的①、②、③、④相對(duì)應(yīng)的是(),A．香菇、與動(dòng)植物共生、引起動(dòng)植物和人患病、根瘤菌B．霉菌、引起動(dòng)植物和人患病、與動(dòng)植物共生、根瘤菌C．霉菌、與動(dòng)植物共生、引起動(dòng)植物和人患病、結(jié)核桿菌D．香菇、引起動(dòng)植物和人患病、與動(dòng)植物共生、結(jié)核桿菌,考點(diǎn)三人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用命題角度?發(fā)酵技術(shù)及其原理例4(2016日照)最近市面上流行家庭自釀桑葚酒。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．釀酒過(guò)程中需要適宜的溫度B．釀酒過(guò)程中利用的微生物是酵母菌C．釀酒過(guò)程中會(huì)伴有二氧化碳產(chǎn)生D．桑葚經(jīng)發(fā)酵后，其成分沒有變化,D,食品發(fā)酵技術(shù)的原理1．創(chuàng)造條件，促進(jìn)細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)與繁殖，如提供適宜的溫度、充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和合適的氣體條件等。2．利用不同細(xì)菌、真菌中不同的酶，獲得不同的產(chǎn)物，如利用乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，分解葡萄糖獲得乳酸，制作酸奶、泡菜等；利用酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸分解葡萄糖獲得酒精，進(jìn)行釀酒等。,命題角度?食品保存及其原理例5(2018深圳)下列儲(chǔ)存食物的方法，不正確的是()A．曬制魚干B．用冰柜運(yùn)輸新鮮的水果C．真空包裝火腿腸D．用大量的防腐劑儲(chǔ)存豬肉,D,食品保存的常用方法,命題角度?生物技術(shù)應(yīng)用例6(2018濰坊)生物技術(shù)的迅速發(fā)展極大地提升了我們的生活質(zhì)量。對(duì)有關(guān)生物技術(shù)的描述，錯(cuò)誤的是()A．利用乳酸菌制作酸奶要在30～35℃的無(wú)氧環(huán)境中進(jìn)行B．人胰島素基因能與細(xì)菌DNA拼接是因?yàn)槠浣M成方式相同C．克隆技術(shù)可用于快速改良動(dòng)植物性狀D．干燥處理可以減緩微生物的繁殖速度，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期,C,考點(diǎn)四病毒命題角度?病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)和繁殖方式例7(2018聊城)艾滋病、肝炎、禽流感等許多病都是由病毒引起的，以下對(duì)病毒的敘述，不正確的是()A．生活在細(xì)菌內(nèi)的病毒又叫噬菌體B．病毒需借助電子顯微鏡才能觀察到C．病毒只能生活在活細(xì)胞中D．病毒利用自身的物質(zhì)進(jìn)行繁殖,D,命題角度?綜合考查細(xì)菌、真菌和病毒例8(2018日照)下列有關(guān)病毒、細(xì)菌和真菌的敘述，正確的是()A．病毒營(yíng)寄生生活，屬于原核生物B．細(xì)菌和真菌都是單細(xì)胞生物C．細(xì)菌和真菌都通過(guò)孢子進(jìn)行繁殖D．一個(gè)菌落內(nèi)的所有個(gè)體都屬于一個(gè)種,D,實(shí)驗(yàn)十一檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌,不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的分布是不同的,1．培養(yǎng)細(xì)菌和真菌，首先要配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機(jī)物等。2．細(xì)菌為原核生物，都是單細(xì)胞的，而真菌是真核生物，大部分真菌由菌絲構(gòu)成。,3．高溫滅菌要徹底，以免培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基中的雜菌干擾。4．接種時(shí)可以用無(wú)菌棉棒蘸取池水、土壤或擦取口腔內(nèi)部、手心等處，然后在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，或?qū)⒂矌旁谂囵B(yǎng)基上輕輕按一下。,(2018聊城)某校生物興趣小組對(duì)“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”探究實(shí)驗(yàn)做了如下設(shè)計(jì)：第一步：將4個(gè)裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已高溫滅菌)貼上標(biāo)簽紙后分為A、B兩組，A組編碼1號(hào)和2號(hào)，用于檢測(cè)教室的空氣，B組編碼3號(hào)和4號(hào)，用于檢測(cè)筆帽。,第二步：將4個(gè)培養(yǎng)皿做如表處理：,第三步：每天觀察一次，并做好記錄。,請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，回答下列問題：(1)你認(rèn)為這兩組實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組應(yīng)該是_____號(hào)。A組實(shí)驗(yàn)的變量是_______，B組實(shí)驗(yàn)的變量是_______。(2)有同學(xué)認(rèn)為，4號(hào)培養(yǎng)皿做“打開蓋”這一步是多此一舉，你認(rèn)為是否需要做這一步？_____，理由是______________。,2和4,空氣,筆帽,需要,確保變量,唯一,(3)如圖是三天后觀察到的A、B兩組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象你得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是____________________________________________________。觀察1號(hào)培養(yǎng)皿發(fā)現(xiàn)，菌落[1]呈黑色、絨毛狀，應(yīng)該是_________菌。,不同環(huán)境中有細(xì)菌和真菌(或空氣中,和筆帽有細(xì)菌和真菌),真(或霉),