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第19講　化學與生活 一、選擇題 1.（2015攀枝花）下列幾種常見的飲料中，不含有機物的可能是（導學號　29322145）（ C ） A.果汁 B.牛奶 C.礦泉水 D.啤酒 2.（2016蘭州）下列物質(zhì)富含糖類的是（ C ） A.奶油 B.豆腐 C.玉米 D.黃瓜 3.（2016南充）南充盛產(chǎn)水果，素有“果城”的美譽，常見的水果中一般不含下列哪種營養(yǎng)素（ A ） A.油脂 B.維生素 C.糖類 D.水 4.（2016鹽城）下列生活用品由有機合成材料制成的是（ A ） 5.（2016北京）下列元素中，人體攝入量過低會引起貧血的是（ A ） A.Fe B.Zn C.Na D.Ca 6.（2016廣州）健康的生活離不開化學，下列說法正確的是（導學號　29322146）（ C ） A.鈣是人體中的微量元素 B.油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，可大量攝入油脂 C.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì) D.淀粉酶屬于糖類，可用于為人體提供能量 7.（2016蘇州）下列說法不正確的是（ A ） A.葡萄糖是有機高分子化合物 B.蛋白質(zhì)受強熱會失去原有的生理功能 C.油脂是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì) D.人誤食用金屬鹽中毒后服用蛋清可減輕毒性 8.2015年我國啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略。馬鈴薯中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C、磷、鐵、鈣等。被譽為“營養(yǎng)之王”，下列說法錯誤的是（ C ） A.維生素C可以預(yù)防壞血病 B.可用碘水檢驗馬鈴薯中的淀粉 C.鈣元素可以預(yù)防甲狀腺腫大 D.蛋白質(zhì)、淀粉、維生素C都屬于有機物 9.（2016武漢）下列做法不正確的是（ A ） A.食用霉變的花生 B.合理攝入人體必需元素 C.使用可降解塑料餐盒 D.用灼燒法鑒別合成纖維和羊毛纖維 10.下列知識歸納中，完全正確的一組是（ D ） A.化學常識 B.化學與健康 ①活性炭除異味是利用它的吸附性 ③人體缺乏維生素C易患壞血病 ②合金、塑料、橡膠都屬于合成材料 ④海鮮防腐可用甲醛溶液浸泡 C.化學與生活 D.化學與環(huán)境 ⑤用汽油清洗油污屬于乳化作用 ⑦使用無磷洗衣粉可減少水污染 ⑥燃燒法區(qū)分棉纖維和羊毛纖維 ⑧使用可降解塑料可減少“白色污染” 11.（2016蘭州）下列物質(zhì)的鑒別方法錯誤的是（ D ） A.灼燒法鑒別棉花和羊毛 B.觀察顏色鑒別FeCl2溶液和FeCl3溶液 C.肥皂水鑒別硬水和軟水 D.白醋鑒別蘇打和小蘇打 12.（2016隨州）為了達到實驗?zāi)康模铝袑嶒灧桨覆徽_的是（ B ） 選項 實驗?zāi)康? 實驗方案 A 除去CaO中少量的CaCO3 高溫煅燒 B 檢驗甲烷燃燒的產(chǎn)物 將產(chǎn)物依次通過澄清石灰水和無水CuSO4粉末 C 鑒別羊毛和合成纖維 點燃聞氣味觀察灰燼 D 干燥O2 通過裝濃H2SO4的洗氣瓶 二、填空題 13.（2016北京）小明用面粉、雞蛋、牛奶、白糖、橄欖油等原料制作蛋糕。 （1）上述原料中，富含糖類的是　面粉、白糖　。 （2）下列量杯中，最適合量取80 mL牛奶的是　B?。ㄌ钚蛱枺? （3）蛋糕散發(fā)出陣陣香味，說明分子具有的性質(zhì)是　分子在不斷運動　。 14.（2016雅安）化學與我們的生活息息相關(guān)。 （1）下列調(diào)味品中，可用于蒸饅頭、蛋糕發(fā)泡的是　B?。ㄌ钭帜感蛱?，下同）；4種調(diào)味品的主要成分中屬于有機物的是　AC　。 A.食醋 B.食用小蘇打 C.菜籽油 D.食鹽 （2）廚房中的鐵鍋清洗后一般要擦干放置，可以減少　水　對鐵銹蝕的影響。 （3）蛋糕是一種美味又營養(yǎng)的食品，其制作原料主要有：雞蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄欖油等，其中富含糖類的是　面粉、白砂糖　。 （4）青少年缺　鈣　元素會患佝僂病和發(fā)育不良。人體缺　碘　元素會引起甲狀腺腫大，但過量也會引起甲狀腺腫大。 （5）某服裝標簽上寫著“滌綸10%、棉90%”，其中屬于合成纖維的是　滌綸　。 15.（2016成都）鐵是生活中最常見的金屬，根據(jù)圖回答下列問題： （1）不粘鍋利用了鐵的　導熱　（填“導電”或“導熱”）性。 （2）不粘鍋手柄應(yīng)選擇　熱固?。ㄌ睢盁崴堋被颉盁峁獭保┬运芰现谱?。 （3）雞蛋清提供的營養(yǎng)素主要是　C　（填答案字母）。 A.糖類　　B.油脂　　C.蛋白質(zhì) （4）聚四氯乙烯內(nèi)襯還能防止鐵鍋生銹，其原因是　隔絕空氣中的水蒸氣和氧氣　。 16.（2016揚州）化學與生活密切相關(guān)。 （1）如表為某女士一天的營養(yǎng)攝入量與推薦攝入量的比較（部分）。 項目 攝入量 推薦攝入量 蛋白質(zhì)（g） 72.9 65 脂肪（g） 65.1 48.2～72.3 維生素C（mg） 176 100 鈣（mg） 807 800 鐵（mg） 21 20 硒（mg） 0.037 0.05 ①蛋白質(zhì)、油脂和葡萄糖中屬于高分子化合物的是　蛋白質(zhì)、油脂　。 ②鈣、鐵、硒三種元素中，　鈣　在人體內(nèi)含量最高（填元素名稱，下同），缺　鐵　易得貧血癥，該女士攝入的　硒　沒有達到推薦攝入量。 （2）制造汽車使用了鎂鋁合金、玻璃鋼、聚氯乙烯等材料。 ①上述材料中屬于金屬材料的是　鎂鋁合金　，屬于合成材料的是　聚氯乙烯　，屬于復(fù)合材料的是　玻璃鋼　。 ②將鎂鋁合金與鋁片相互刻畫，在鋁片表面留下明顯劃痕，說明鎂鋁合金的硬度　大于?。ㄌ睢按笥凇被颉靶∮凇保╀X的硬度。 17.（2016德州）化學就在身邊，我們的衣食住行都離不開它，請利用所學化學知識回答下列問題。（導學號　29322147） （1）媽媽買了一件羊毛上衣，小芳懷疑衣服面料成分是合成纖維，她采用的鑒別方法是　取衣服纖維，灼燒，聞氣味，看灰燼　。 （2）媽媽為小芳準備了米飯、紅燒肉、高鈣牛奶，請你從營養(yǎng)均衡的角度考慮，還應(yīng)補充的營養(yǎng)素是　D?。ㄌ钚蛱枺?。 A.糖類 B.蛋白質(zhì) C.油脂 D.維生素 （3）細心的小芳發(fā)現(xiàn)鋁制門窗比較耐腐蝕，主要原因是　常溫下，鋁和氧氣反應(yīng)生成致密的氧化鋁薄膜，阻止鋁進一步氧化?。ㄓ梦淖謹⑹觯Ｐ》歼€發(fā)現(xiàn)新買的家具帶有異味，于是在室內(nèi)放了幾個活性炭包，達到除去異味的目的，這是利用活性炭的　吸附　性。 （4）近幾年，由于汽車數(shù)量急劇增加、工業(yè)快速發(fā)展等因素，致使化石燃料大量使用，對環(huán)境的影響也日益凸顯。為此，人們積極尋找潔凈的新能源。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)氨氣燃燒的產(chǎn)物對環(huán)境沒有污染，且釋放出大量能量。 反應(yīng)的微觀示意圖如下： 該反應(yīng)的化學方程式為　4NH3＋3O22N2＋6H2O　。 三、實驗探究題 18.（2016煙臺）PLA是一種新型可降解塑料，能有效緩解塑料垃圾造成的白色污染。已知PLA由碳、氫、氧三種元素組成，為了測定7.2 gPLA樣品中氧元素的質(zhì)量，某化學興趣小組進行了以下探究。（導學號　29322148） 【實驗設(shè)計】查閱資料：無水硫酸銅遇水由白色變成藍色。 將7.2 gPLA樣品充分燃燒，為分別吸收燃燒產(chǎn)物并通過清晰可見的現(xiàn)象檢驗吸收是否完全。以上實驗裝置正確的連接順序是：A→（　B?。ā?。ā　）→（　C?。ㄌ顚懷b置的字母序號）。 【分析與結(jié)論】①實驗中選擇純凈的氧氣而不用空氣的原因是　空氣中的水蒸氣、CO2等雜質(zhì)對實驗測定產(chǎn)生干擾　。 ②裝置E的作用是　證明水被吸收完　。 ③正確連接裝置后，確認氣密性良好。充分燃燒7.2 g PLA樣品，測得相關(guān)實驗數(shù)據(jù)見下表（已知燃燒產(chǎn)物被完全吸收，灰燼質(zhì)量忽略不計）。 裝置 B C D E 實驗前質(zhì)量/g 160 150 150 100 實驗后質(zhì)量/g 163.6 150 163.2 100 通過分析與計算，可知7.2 gPLA樣品中含有氧元素的質(zhì)量為　3.2　克。該PLA樣品中碳、氫、氧三種元素的原子個數(shù)最簡整數(shù)比為　x∶y∶z＝3∶4∶2　。 解：PLA充分燃燒產(chǎn)物是CO2和水，將產(chǎn)物通過B是吸收水分，再通入澄清的Ca（OH）2溶液中，證明CO2被完全吸收。①用O2而不用空氣，是因為空氣中含有水分、CO2等，對產(chǎn)物水分、CO2的質(zhì)量測定會產(chǎn)生影響。③分析表中數(shù)據(jù)，生成水3.6 g，生成CO3 13.2 g，則PLA樣品中含氫元素的質(zhì)量：3.6 g＝0.4 g，含碳元素的質(zhì)量：13.2 g＝3.6 g，含氧元素的質(zhì)量為：7.2 g－0.4 g－3.6 g＝3.2 g。設(shè)PLA的化學式為CxHyOz，則（12x）∶y∶（16z）＝3.6∶0.4∶3.2，解得：x∶y∶z＝3∶4∶2。 四、計算題 19.某補鈣劑說明書的部分信息如下圖所示?，F(xiàn)將有20片該藥劑制成的粉末與40 g鹽酸混合（其他成分不與鹽酸反應(yīng)），恰好完全反應(yīng)后稱得剩余物的質(zhì)量為55.6 g。 （1）青少年缺鈣出現(xiàn)的疾病是　佝僂病　。 （2）該品牌補鈣劑每片含的CaCO3質(zhì)量為多少？ （3）該鹽酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)是多少？（精確到0.1%） 解：根據(jù)質(zhì)量守恒定律，生成二氧化碳的質(zhì)量為20 g＋40 g－55.6 g＝4.4 g。設(shè)20片藥劑中碳酸鈣的質(zhì)量為x，鹽酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為y。 CaCO3＋2HCl===CaCl2＋H2O＋CO2↑ 100 73 44 x 40 gy 4.4 g ＝　x＝10 g 每片含CaCO3質(zhì)量為＝0.5 g ＝　y≈18.3% 答：（2）該品牌補鈣劑每片含的CaCO3質(zhì)量為0.5 g；（3）該鹽酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)是18.3%。