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消化與吸收 消化與吸收 第一課時 教學(xué)目標(biāo) 科學(xué)探究 1． 通過咀嚼饅頭，使學(xué)生感受到牙齒的切割作用，唾液對淀粉的分解作用。 2． 能用自己的語言說出食物的消化的過程。 3． 能舉例說出主要消化器官的作用。 情感態(tài)度與價值觀 1． 通過研究活動使學(xué)生了解細嚼慢咽的科學(xué)道理，使學(xué)生意識到個人對自身健康負有責(zé)任。 2． 了解人體的消化過程，能夠科學(xué)地看待身體的變化。 科學(xué)知識 1． 通過親身感受，使學(xué)生了解到口腔有消化作用。 2． 知道人體的消化器官是由：口腔、食管、肝臟、胃、小腸、大腸等組成。 教學(xué)準(zhǔn)備 分組材料： 可以食用的饅頭、米飯等淀粉含量多的食品。 一．教學(xué)導(dǎo)入 1．提問：食品中的營養(yǎng)成分包括哪些？ 2．學(xué)生回答。 3．教師追問：這些營養(yǎng)成分又是如何被人體所吸收的呢？ 4．過渡：讓我們開始對人體消化器官的研究吧。 二．活動 咀嚼饅頭 1．?dāng)[出問題：將饅頭放入口中，反復(fù)多嚼幾次，感覺一下，發(fā)生了怎樣的變化？ 2．交待注意事項（進食前要洗手，進食時不要混食），學(xué)生分組行動，組內(nèi)交流感受。 3．以小組為單位作好整理進行匯報。 4．分析口腔有哪些消化作用。 5．明確： （1）首先牙齒將饅頭有切斷，大塊的饅頭變?yōu)樾K。 （2）唾液可以使干的食品變得濕潤，便于食物的下咽。 （3）經(jīng)過咀嚼的饅頭慢慢變甜 6．閱讀指南車信箱： 明白：了解到經(jīng)過咀嚼的饅頭慢慢變甜是唾液中淀粉酶在起作用，它將淀粉分解為人體可以吸收的物質(zhì)。讓學(xué)生懂得細嚼慢咽的科學(xué)道理。 7．提問：人體對其它營養(yǎng)物質(zhì)的消化是如何進行的呢？ 鼓勵學(xué)生課后可以通過查找資料的方法繼續(xù)學(xué)習(xí)。 三．活動 咀嚼后的饅頭哪去了 1．過渡：咀嚼后的饅頭哪里去了？ 2．學(xué)生閱讀教材第25頁，學(xué)生掌握食品經(jīng)過的消化道有：口腔、食管、胃、大腸、小腸。告之學(xué)生肝臟是重要的分泌消化液的器官。 3．學(xué)生活動：以組為單位找一找我們的消化器官在身體中的位置。 4．填好教材第25頁的填充題。 第二課時 教學(xué)目標(biāo) 科學(xué)探究 1．能用自己的語言說出食物的消化與吸收的過程。 2．能舉例說出主要消化器官的作用。 情感態(tài)度與價值觀 1． 了解人體的消化與吸收過程，能夠科學(xué)地看待身體的變化。 科學(xué)知識 1． 了解小腸內(nèi)表面的結(jié)構(gòu)，知道小腸絨毛的作用。 教學(xué)準(zhǔn)備 分組材料： 約90厘米長的線繩一根。 一．教學(xué)導(dǎo)入 1．提問：食品是怎樣經(jīng)過我們的消化道的？ 2．學(xué)生回答。 3．過渡：食物到達胃里之后又是怎樣的呢？讓我們閱讀《關(guān)于胃功能的早期研究》。 二．閱讀 關(guān)于胃功能的早期研究 1．學(xué)生閱讀教材內(nèi)容。 2．提問：通過閱讀你有什么收獲？ 3．學(xué)生談體會。 4．教師作好小結(jié)，讓學(xué)生了解胃功能，以及關(guān)于胃功能的早期研究。從而使學(xué)生初步了解消化液的概念。 三．活動 小腸內(nèi)的吸收 1．講解：食物被消化后，就可以被人體吸收了，大部分營養(yǎng)物質(zhì)是在小腸中被人體吸收的。讓我們來觀察顯微鏡下的小腸絨毛。 2．用文字或畫圖的方法將觀察到的小腸內(nèi)表面的構(gòu)造記錄下來。 要求：認真觀察，準(zhǔn)確表述。 3．匯報。 4．小結(jié)：小腸內(nèi)壁多褶皺。 5．質(zhì)疑：這些褶皺的作用是什么呢？……讓我們一起來研究吧。 6．模擬教材第27頁的實驗。 （1）閱讀教材，了解方法。 （2）學(xué)生分組實驗。 （3）比較兩次的測量結(jié)果，分析小腸絨毛的存在有什么作用。 明確：比較閉攏手與張開手的輪廓線，將得出小腸絨毛可以增大小腸內(nèi)壁的表面積，從而能更有效地與各種營養(yǎng)物質(zhì)接觸，便于在短時間內(nèi)對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。 （4）填寫研究報告。 7．閱讀“指南車信箱”，使學(xué)生更深一步地了解小腸的吸收作用。