《高中歷史 第一單元 古代中國的農(nóng)耕經(jīng)濟 4 農(nóng)耕時代的手工業(yè)學案 岳麓版必修2》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《高中歷史 第一單元 古代中國的農(nóng)耕經(jīng)濟 4 農(nóng)耕時代的手工業(yè)學案 岳麓版必修2（11頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

學案4　農(nóng)耕時代的手工業(yè) [課標要求]　1.列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實。2.認識古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。 一、金屬冶煉術的進步 1．青銅制造 (1)時期：從二里頭文化時期到春秋末期，歷時約15個世紀。 (2)特點：數(shù)量多，種類齊備，工藝精湛，造型生動。 2．鋼鐵冶煉 (1)成就：春秋時期人們發(fā)明了冶煉生鐵和鋼的技術。 (2)作用：鐵器的廣泛使用，特別是把鋼應用到農(nóng)具和手工業(yè)工具制作上，大大推動了生產(chǎn)力的發(fā)展。 (3)燃料的變化：漢代開始用煤做燃料，北宋時普及；南宋末年開始用焦炭冶鐵，明朝流行開來。 [方法總結] 理解中國古代手工業(yè)發(fā)展的基本史實，一般從兩個角度去把握：一是主要手工業(yè)在歷代的發(fā)展表現(xiàn)的相關史實，主要部門一般圍繞著冶煉、陶瓷制造和紡織三個行業(yè)展開；二是手工業(yè)生產(chǎn)的三種生產(chǎn)方式：官營手工業(yè)、民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)。 [重點精講] 春秋時期發(fā)明的冶煉生鐵技術對社會的進步有何積極作用？ 鐵器的使用，增強了人們征服自然的能力，促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，使以個體家庭為單位的勞動成為可能，大大加速了井田制的瓦解和封建生產(chǎn)關系的形成，促進了奴隸社會向封建社會的轉變。 二、衣被天下 行業(yè) 時間 成就 絲織業(yè) 上古時代 已經(jīng)學會養(yǎng)蠶繅絲 西周以后 絲織工藝突飛猛進 漢代 絲綢遠銷歐洲，中國獲“絲國”稱號 唐代 出現(xiàn)緙絲技藝 棉紡織業(yè) 宋末元初以后 棉花種植由邊疆向內(nèi)地傳播，棉紡織業(yè)成為新興的手工業(yè)部門 元代 黃道婆全面革新內(nèi)地的棉紡織技術，發(fā)明腳踏三綻紡車 元明時期 松江成為全國棉紡織業(yè)中心 明代后期 棉布成為廣大民眾的主要衣料 三、從燒陶到制瓷 1．陶器 (1)發(fā)明的時間：新石器時代。 (2)成就：中國古代先民創(chuàng)造了聞名于世的陶器工藝，如彩陶、黑陶和白陶等。 2.制瓷技術 (1)東漢晚期，人們已燒制出青瓷。 (2)南北朝時期，成功燒制出白瓷。 (3)隋唐時期，陶瓷工藝臻于成熟。制瓷業(yè)成為一個獨立的生產(chǎn)部門。 (4)宋代，景德鎮(zhèn)成為“瓷都”，全國出現(xiàn)了各具特色的地方瓷窯。 (5)元代開始進入彩瓷生產(chǎn)時期。 (6)明清時期創(chuàng)造出更豐富多樣的制瓷工藝。 [重點精講] 中國古代瓷器品種不斷創(chuàng)新的原因。 (1)古代科學技術的不斷進步和發(fā)展。 (2)歷代統(tǒng)治者的重視與推動。 (3)對外貿(mào)易的發(fā)展與人民日常生活的需要。 (4)勞動人民的積極創(chuàng)造與聰明智慧。 (5)官營手工業(yè)的推動。 [深化探究] 材料 　　　　　　　 圖一 　　　　　　圖二　　　　　　　圖三 思考 (1)圖一中的陶器是什么時期制作的？陶器出現(xiàn)于什么時期？ (2)圖二中的瓷器出現(xiàn)于何時何地？其在瓷器發(fā)展史上的地位如何？ (3)從圖一到圖三，我國的陶瓷業(yè)呈現(xiàn)怎樣的發(fā)展趨勢？其地位如何？ 答案　(1)山東龍山文化時期。新石器時代。 (2)唐代邢窯。白瓷進入成熟期。 (3)從燒陶到制瓷。瓷器取代絲綢成為中華文明的新象征，18世紀已遍銷全世界。 四、官私手工業(yè)的消長 1．家庭手工業(yè) (1)特點 ①與農(nóng)業(yè)相結合，以家庭為生產(chǎn)經(jīng)營單位。 ②產(chǎn)品主要供自己消費和交納賦稅。 (2)影響 ①對穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)濟起到一定作用。 ②技術落后、生產(chǎn)分散，妨礙了市場發(fā)育。 2．官營手工業(yè) (1)地位：從西周到明代前期，占據(jù)手工業(yè)主導地位。 (2)特點 ①官府設工官統(tǒng)一經(jīng)營管理。 ②工匠職業(yè)世襲。 ③生產(chǎn)關系從征役制到雇募制。 ④代表古代生產(chǎn)技藝的最高水平。 (3)評價 ①積極：資金雄厚、規(guī)模經(jīng)營，為細密分工和協(xié)作創(chuàng)造了條件，也有利于手工業(yè)技藝的提高。 ②消極：缺乏競爭；采取強制工匠服役的手段，引起了工匠的不滿。 3．私營手工業(yè) (1)發(fā)展歷程 ①春秋戰(zhàn)國時期，私營工商業(yè)勃然興起。 ②明代中葉以后，超過官營手工業(yè)，占據(jù)了主導地位。 (2)經(jīng)營方式 ①唐宋以來，商品經(jīng)濟繁榮，私營手工業(yè)的產(chǎn)品大量進入市場。 ②明中后期，孕育出了雇傭勞動關系。 [重點精講] 古代手工業(yè)經(jīng)營由官營手工業(yè)為主到私營手工業(yè)為主的原因是什么？ (1)生產(chǎn)力水平的提高為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)基礎。 (2)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進步為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了原料。 (3)商品經(jīng)濟的發(fā)展以及封建人身依附關系的削弱促進了私營手工業(yè)的發(fā)展。 (4)官營手工業(yè)陳舊的管理模式，壓抑了廣大勞動者的生產(chǎn)積極性。 [易混易錯] 雇募制≠雇傭制 產(chǎn)生的領域不同：雇募制產(chǎn)生于官營手工業(yè)，而雇傭制產(chǎn)生于民營手工業(yè)。 性質(zhì)不同：雇募制下工匠雖有一定的人身自由，但本質(zhì)上仍屬于封建生產(chǎn)關系的范疇，而雇傭制下工匠有充分的人身自由，屬于資本主義生產(chǎn)關系的范疇。 [歸納總結] 中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征 (1)農(nóng)業(yè)與手工業(yè)的發(fā)展緊密結合，但手工業(yè)發(fā)展一直受農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約。 (2)手工業(yè)部門不斷增加，規(guī)模不斷擴大；手工業(yè)生產(chǎn)技術不斷進步，分工越來越細。 (3)官營、私營、家庭手工業(yè)等多種經(jīng)營方式長期并存，官營手工業(yè)長期占據(jù)統(tǒng)治地位，明清時期私營手工業(yè)中產(chǎn)生了資本主義萌芽。 (4)手工業(yè)生產(chǎn)長期領先世界，產(chǎn)品遠銷歐亞非，廣受歡迎。 [深化探究] 材料一　公食貢，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官?！秶Z晉語》 材料二　天子之六工，曰土工、金工、石工、木工、獸工、草工，典制六材。 材料三　(官府工匠)相語以事，相示以功，相陳以巧，相高以知。 材料四　魯國的猗頓在今山西運城一帶經(jīng)營池鹽起家。邯鄲的郭縱以冶鐵成業(yè)?！豆茏有】铩? 材料五　明初，瓷都景德鎮(zhèn)有官窯58座……民窯不過20座……明末達到二三百座，窯身比官窯大三四倍。清代御窯僅6座……而民窯的規(guī)模和產(chǎn)量都遠勝官窯。 思考 (1)材料一中手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)是官營手工業(yè)。 (2)材料二、三反映了這種經(jīng)營形態(tài)的什么特點？ (3)材料四中手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)是什么？這種經(jīng)營形態(tài)是什么時候出現(xiàn)的？ (4)材料五反映的兩種手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)的地位發(fā)生了什么變化？ 答案　(2)特點：分工細密；具有技術、人才的優(yōu)勢。 (3)私營手工業(yè)。春秋戰(zhàn)國時期。 (4)明代中葉以前，官營手工業(yè)占據(jù)主導地位；明代中葉以后，私營手工業(yè)占據(jù)了主導地位。 課堂小結 1．司母戊鼎、四羊方尊等精美青銅器是中國古代青銅鑄造繁榮時代的代表作。它們鑄造于(　　) A．原始社會 B．商周時期 C．秦漢時期 D．隋唐時期 答案　B 解析　古代中國青銅鑄造繁榮時代是在商周時期，司母戊鼎、四羊方尊等精美青銅器反映了商周時期青銅鑄造繁榮的成就。 2．兩千年前中國的“名片”是絲綢，一千年前中國的“名片”是陶瓷，五百年前中國的“名片”是茶葉。中國最早將絲綢這張“名片”送往西方是在(　　) A．戰(zhàn)國 B．漢朝 C．宋朝 D．明朝 答案　B 解析　材料反映了中外貿(mào)易狀況，漢朝時期中國通過絲綢之路，加強了與西方的聯(lián)系。 3．杜甫有詩曰：“大邑燒瓷輕且堅，扣如哀玉錦城傳。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐?！痹娭匈潎@的瓷器是(　　) A．白瓷 B．青瓷 C．青花瓷 D．彩瓷 答案　A 解析　提取材料中的關鍵信息“君家白碗勝霜雪”，可以判斷詩中贊嘆的瓷器應是白瓷。 4．歌謠：“黃道婆，黃道婆，教我紗，教我布，二只筒子二匹布。”描述的是(　　) A．西漢時期的絲織業(yè) B．北宋時期的絲織業(yè) C．元代的棉紡織業(yè) D．明清資本主義萌芽 答案　C 解析　本題考查調(diào)動運用歷史知識的能力。由“黃道婆”等信息可知其描述的是元代的棉紡織業(yè)。 5．明朝中期，蘇州東城“比屋皆工織作”，杭州城東北“機杼之聲，比戶相聞”。這反映了蘇杭地區(qū)絲織業(yè)(　　) A．民營作坊興盛 B．已采用大機器生產(chǎn) C．官府經(jīng)營 D．資本主義生產(chǎn)關系萌芽 答案　A 解析　題干材料“比屋皆工織作”“機杼之聲，比戶相聞”反映了蘇州、杭州絲織業(yè)興盛，但其經(jīng)營是分散的，屬于民間手工業(yè)的經(jīng)營特征，排除C。B、D在題干中未反映。 [課中思考] 1．提示　棉花和棉布后來居上、盛行一時的原因： 絲織品太貴重，相對于普通的民眾很難推廣。而棉布柔軟、保暖、結實耐用、價格便宜，適合各階層的人穿著。宋元時期，棉花種植由邊疆向內(nèi)地迅速傳播，為棉布的推廣提供了豐富的原料。元代的黃道婆推廣了先進的棉紡織技術，大大提高了內(nèi)地的棉紡織水平和棉紡織品的產(chǎn)量，滿足了人們的需要。 2．提示　陶器在新石器時代被發(fā)明出來的原因： (1)新石器時代所達到的生產(chǎn)力水平，是在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)不但發(fā)生分工而且各自有了初步發(fā)展的情況下出現(xiàn)的。 (2)先民們已形成了初具規(guī)模的定居生活。 (3)在長期的生產(chǎn)實踐中，人類具備了一定的科學知識，對泥土的物理、化學特性有了較多的了解。 (4)到新石器時代，人類已經(jīng)有了幾十萬年用火的經(jīng)驗，了解到火不但能御寒、驅(qū)走野獸、燒烤食物，還能改變物質(zhì)的性能，并運用自己的智慧來控制火。 (5)在當時農(nóng)業(yè)已經(jīng)產(chǎn)生，但水利技術不發(fā)達的情況下，陶器作為灌溉工具出現(xiàn)，同時陶器的炊具功能、容器功能也是當時所需要的。 3．提示　官府要經(jīng)營、控制手工業(yè)的原因是： 小農(nóng)經(jīng)濟狀態(tài)下的家庭手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，技術水平低，不能滿足官府的需要；集中人力物力，生產(chǎn)滿足統(tǒng)治階級享樂需要的奢侈品；專制社會高度集權的體制也有一定影響。 [基礎達標] 1．沈括《夢溪筆談》載：“世間鍛鐵所謂鋼鐵者，用柔鐵屈盤之，乃以生鐵陷其間，泥封煉之，鍛令相入，謂之團鋼。”這項技術最早出現(xiàn)于(　　) A．春秋時期 B．西漢 C．南北朝 D．北宋 答案　C 解析　材料反映了把生鐵熟鐵配合加熱后鍛打的煉鋼技術，這項技術屬于灌鋼法，最早出現(xiàn)于南北朝時期。 2．“它有火的剛烈、水的優(yōu)雅、土的敦厚?！薄爸袊税涯莻€看似普通的泥土，在水與火的靈動下，在中國人心靈與精神的升華中，成就出這種美麗的器皿?！蔽木涿枋龅氖侵袊?　　) A．青銅器 B．鐵器 C．玉器 D．瓷器 答案　D 解析　本題考查材料解析能力。依據(jù)“泥土”“水與火”“器皿”等信息可知，材料描述的是瓷器的制作工藝，故選D項。A、B、C三項與材料不符，故排除。 3．“布衣”是中國古代知識分子對勞動人民的稱呼，諸葛亮在《出師表》中也曾以“布衣”自稱。在諸葛亮生活的時代，“布”的主要材料是(　　) A．絲 B．毛 C．棉 D．麻 答案　D 解析　本題考查學生再認再現(xiàn)歷史知識的能力。結合我國紡織業(yè)的發(fā)展歷程來看，元代以前，百姓穿著的主要面料是麻，元代以后，棉逐步成為民眾的主要布料。絲織品由于造價高，在民眾中并沒有普及。 4．在一座古墓中發(fā)現(xiàn)了黑亮如漆的黑陶，潔白如雪的白瓷，聞名中外的粉彩瓷。這座墓葬應不早于(　　) A．魏晉 B．隋唐 C．宋代 D．清代 答案　D 解析　題干要求是時間應不早于，在上述陶瓷制品中，粉彩瓷出現(xiàn)的時間最晚，即清代。 5．《唐律》規(guī)定：“諸工作(工匠工作)不如法者，笞四十……工匠各以所由為罪，監(jiān)當官司，各減三等。”對上述材料理解正確的是(　　) A．政府對官營手工業(yè)管理嚴格 B．唐朝實行重農(nóng)抑商政策 C．政府限制民間手工業(yè)的發(fā)展 D．官營手工業(yè)在唐朝興起 答案　A 解析　題干揭示的是對工匠工作的管理制度，可以看出法律規(guī)定嚴苛。B、C兩項與題干無關；D項不符合史實，西周時期，即已實行“工商食官”。 6．明朝中葉以后，在某些地區(qū)的某些行業(yè)中，私營手工業(yè)超過官營手工業(yè)而居于主導地位，主要原因是(　　) A．輕視工商業(yè)的意識有所淡化 B．明朝政府鼓勵私營手工業(yè)的發(fā)展 C．國家對手工業(yè)者人身控制的放松 D．私營手工業(yè)更能適應經(jīng)濟發(fā)展的潮流 答案　D 解析　私營手工業(yè)面向市場生產(chǎn)和銷售，有利于促進商品的生產(chǎn)和流通，適應了商品經(jīng)濟發(fā)展的要求。 7．《國語晉語》中說：“公食貢，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官?！痹摬牧险f明西周時期(　　) A．手工業(yè)被官府壟斷 B．私營手工業(yè)得到迅速發(fā)展 C．家庭手工業(yè)是主要經(jīng)營方式 D．手工業(yè)開始成為獨立的生產(chǎn)部門 答案　A 解析　B項結論與西周不符，C、D兩項與材料不符。材料中“工商食官”反映了西周時期手工業(yè)和商業(yè)由官府統(tǒng)一管理的史實。 8．下圖是連環(huán)畫《水滸傳》中的一幅，其配文注解為：“魯智深來到五臺山福地牌樓前的小市鎮(zhèn)買些酒吃，聽到叮叮當當?shù)娜ヌ?，卻是三個人在那里打鐵，他進去說打禪杖和戒刀?！睂ζ鋱D文解讀正確的是(　　) A．鐵匠鋪中的工匠來自于官營手工業(yè)作坊 B．當時的私營手工業(yè)已經(jīng)占據(jù)了主導地位 C．“計日受值”的雇傭勞動關系已經(jīng)出現(xiàn) D．私營手工業(yè)的發(fā)展促進了商品經(jīng)濟繁榮 答案　D 解析　結合所學知識可以判斷，當時(宋代)私營手工業(yè)還沒有占據(jù)主導地位，也沒有出現(xiàn)資本主義生產(chǎn)關系，由此可以排除B、C兩項。由材料中描繪的場景可以判斷“叮叮當當?shù)娜ヌ帯辈⒎枪贍I，而是私營手工業(yè)作坊，由此排除A項。故選D項。 [能力提升] 9．《周禮》中將婦女紡織生產(chǎn)稱為“婦功”，并將之與王公、士大夫、百工、商旅和農(nóng)夫并列，這說明了(　　) A．紡織業(yè)在經(jīng)濟生產(chǎn)中地位已經(jīng)相當重要 B．當時沒有男尊女卑的思想，婦女的作用受到人們重視 C．紡織收益較高，超過農(nóng)耕、工匠、甚至可與士大夫的俸祿相比 D．紡織業(yè)已經(jīng)產(chǎn)生 答案　A 解析　勞動地位的并列說明其生產(chǎn)作用在自給自足的自然經(jīng)濟中的重要性，而不是指婦女地位或其經(jīng)濟收益。 10．明清時期，制瓷中心景德鎮(zhèn)發(fā)展迅速，從事商品生產(chǎn)的民窯，其規(guī)模和數(shù)量逐漸超過專門為官府服務的官窯，出現(xiàn)了官府委托民窯代燒瓷器的現(xiàn)象。這段材料表明這一時期(　　) A．官府力圖控制民窯生產(chǎn) B．生產(chǎn)技術提高，商品經(jīng)濟發(fā)展 C．自然經(jīng)濟開始解體 D．資本主義萌芽緩慢發(fā)展 答案　B 解析　材料反映出明清時期民營手工業(yè)超過官營手工業(yè)，占據(jù)了主導地位，這是商品經(jīng)濟發(fā)展和生產(chǎn)技術提高的結果。 11．閱讀下列材料： 材料一　方今齊三服官作工各數(shù)千人，一歲費數(shù)鉅萬……三工官官費五千萬，東西織室亦然?！稘h書貢禹》 “天子之六工，曰土工、金工、石工、木工、獸工、草工，典制六材。”——《禮記曲禮》 材料二　五畝之宅，樹墻下以桑，匹婦蠶之，則老者足以衣帛矣?！睹献颖M心上》 材料三　明清時期，自由手工業(yè)者的數(shù)量擴大并成為手工業(yè)生產(chǎn)的主導，手工業(yè)產(chǎn)品大量增加，各具特色的專業(yè)化工商業(yè)市鎮(zhèn)大量涌現(xiàn)，“匠有常主，計日受值”的生產(chǎn)方式更為普遍。 請回答： (1)材料一體現(xiàn)了我國古代手工業(yè)的哪一經(jīng)營形態(tài)？其特點有哪些？ (2)材料二體現(xiàn)的手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)又是什么？請結合所學知識分析其特點。 (3)結合材料三，分析明清時期我國手工業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了哪些新的變化。 答案　(1)經(jīng)營形態(tài)：官營手工業(yè)。特點：國家支持、規(guī)模大、耗費巨大、分工細。 (2)經(jīng)營形態(tài)：家庭手工業(yè)。特點：是農(nóng)業(yè)的副業(yè)，主要用來交納賦稅和家庭的消費。 (3)地區(qū)性分工更明確，專業(yè)化工商業(yè)市鎮(zhèn)大量涌現(xiàn)；資本主義生產(chǎn)關系萌芽產(chǎn)生。 12．閱讀下列材料： 材料一　“(齊國)太公……乃勸以女工之業(yè)……號為冠帶衣履天下?！薄稘h書地理志》 材料二　“今棉之為用，可以御寒，可以生暖，蓋老少貴賤無不賴之。其衣被天下后世，為功殆過于蠶桑也?！薄?清)王應奎《柳南續(xù)筆》 材料三　“五畝之宅，樹墻下以桑，匹婦蠶之，則老者足以衣帛矣。”——《孟子盡心上》 材料四　“明萬歷蘇民無積聚，多以絲織為生。東北半城皆居機戶，郡城之東，皆習機業(yè)……工匠各有專能，匠有常主，計日受值。有他故，則喚無主之匠代之，曰喚代。無主者，黎明立橋以待。”——乾隆《蘇州府志》卷3 請回答： (1)材料一中的“衣履天下”的紡織業(yè)原料是什么？材料二發(fā)生了什么變化？結合材料分析變化的原因。 (2)材料三、四在經(jīng)營方式上有何區(qū)別？這種變化說明了什么？ 答案　(1)材料一指的是絲；材料二變?yōu)槊?。原因是絲織品太貴重，往往為社會上層民眾穿著，而棉布柔軟、保暖，并且結實耐用，適合各階層民眾穿著。 (2)材料三是農(nóng)民的家庭副業(yè)形式，材料四是明朝中后期絲織業(yè)中出現(xiàn)了雇傭關系。說明了生產(chǎn)力進步和商品經(jīng)濟發(fā)展程度大大提高。