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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)全日制普通本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）
開題論證記錄
學(xué) 院： 工學(xué)院 記錄人：
學(xué)生姓名
學(xué) 號
年級專業(yè)及班級
2009級農(nóng)業(yè)機械化及其自動化(1)班
指導(dǎo)教師姓名
謝方平
指導(dǎo)教師職稱
教授
論文（設(shè)計）題目
小型油茶果榨油機設(shè)計
論證小組質(zhì)疑：
1、 油茶果實是什么樣子的？
2、 談?wù)勀銓τ筒韫恼J識？
3、 說說所設(shè)計榨油機的工作原理？
學(xué)生回答簡要記錄：
1、橫切的油茶果實有四個瓣室的，是一種油料植物果實，茶枯是油茶果實經(jīng)榨油后的余渣。
2、油茶與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物。被稱為“東方橄欖”，油茶是我國特有的食用油料木本植物, 大自然賦予華夏大地的瑰寶。油茶在植物學(xué)上的分類為山茶科山茶屬，一次種植，三年掛果，受益期長達五、六十年。
3、榨油機運轉(zhuǎn)時，經(jīng)過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內(nèi)是在運動狀態(tài)下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦，造成相對運動。另一方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當(dāng)榨螺轉(zhuǎn)動時，螺紋使勁料胚即能向前推進，又能向外翻轉(zhuǎn)，同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動。這樣在榨膛內(nèi)的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時也降低了有的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機的出油率，使油料中的油壓榨出來，并從圓排縫隙和條排縫隙流出。
論證小組
成員簽名
論證地點： 論證日期： 年 月 日
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