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七年級(jí)下冊(cè)生物鞏固訓(xùn)練 8.1人類的食物 姓名:________ 班級(jí):________ 成績:________ 一、單選題 1 . 有一種地方性甲狀腺腫大，俗稱“大脖子病”，主要是飲食中缺少（ ） A．維生素A B．維生素D C．碘 D．鈣 2 . “一杯牛奶可以強(qiáng)壯一個(gè)民族”，經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)體質(zhì)好，身體生長發(fā)育快，其主要原因是牛奶中含有較多的（ ） A．維生素、鈣 B．糖類、脂肪 C．維生素、糖類 D．蛋白質(zhì)、鈣 3 . 下列物質(zhì)與其相應(yīng)缺乏時(shí)表現(xiàn)出來的癥狀不相匹配的是（ ） A．維生素C﹣壞血病 B．含鈣的無機(jī)鹽﹣骨質(zhì)疏松癥 C．維生素A﹣神經(jīng)炎 D．含鐵的無機(jī)鹽﹣貧血癥 4 . 延慶的綠水青山和多條蜿蜒公路，是世界頂級(jí)職業(yè)公路自行車賽事暢游騎行的圣地，在騎行中參賽隊(duì)員體力消耗很大，下列食品不能為運(yùn)動(dòng)員提供能量的是（ ） A．純凈水 B．牛奶 C．蘋果 D．漢堡 5 . 下列措施能夠防治貧血的是（ ） A．吃富含淀粉的食物 B．吃富含鐵和蛋白質(zhì)的食物 C．吃富含脂肪的食物 D．食鹽加碘 6 . 下列組成細(xì)胞的化學(xué)元素中，含量最多的是 A．C H O Fe B．H O P Mn C．C H O N D．Cu B Zn O 7 . 把用紗布包著的面團(tuán)放在盛有清水的燒杯中不斷揉擠，最終看見原來的面團(tuán)變成黃白色的膠狀物質(zhì)。這種膠狀物質(zhì)是（ ） A．淀粉 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．維生素 8 . 人體最主要的能源物質(zhì)是（ ） A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．無機(jī)鹽 9 . “食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪”的實(shí)驗(yàn)中，取出紗布團(tuán)并打開，可以看到原來的面團(tuán)變成了一種黃白色的膠狀物質(zhì)。這是面團(tuán)中含有的（ ） A．蛋白質(zhì) B．淀粉 C．脂肪 D．無機(jī)鹽 10 . 食物有六大營養(yǎng)物質(zhì)，不能為生命活動(dòng)提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是（ ） ①蛋白質(zhì) ②糖類③脂肪 ④維生素 ⑤水 ⑥無機(jī)鹽 A．④⑤⑥ B．②③⑤ C．①②③ D．①④⑥ 11 . 青少年因挑食、偏食，常導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生。下列疾病與病因?qū)?yīng)錯(cuò)誤的是（ ） A．貧血-缺鐵 B．佝僂病-缺鋅 C．壞血病-缺維生素C D．地方性甲狀腺腫-缺乏碘 12 . 教育部號(hào)召大力開展“豆奶工程”，從營養(yǎng)學(xué)的角度分析，這項(xiàng)工程的主要意義是為人體補(bǔ)充（ ） A．糖和蛋白質(zhì) B．脂肪和蛋白質(zhì) C．鈣和蛋白質(zhì) D．糖和鈣 13 . “端午節(jié)，吃粽子，賽龍舟”．農(nóng)歷五月初五我市舉行了一年一度的龍舟賽．下列有關(guān)說法不正確的是（ ） A．龍舟隊(duì)員們聽到發(fā)令槍聲響起時(shí)，就奮力劃槳，這是復(fù)雜反射 B．當(dāng)觀眾看到心儀的龍舟即將沖線獲第一名時(shí)，就會(huì)心跳加速，血壓升高而顯得面紅耳赤，這是神經(jīng)系統(tǒng)和激素共同調(diào)節(jié)的結(jié)果 C．九年級(jí)的小強(qiáng)想?yún)⒓用髂甑凝堉圪悾訌?qiáng)鍛煉外他還應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物 D．糯米、紅豆是粽子的主要原料，它們都是雙子葉植物種子 二、填空題 14 . 在測(cè)定“食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪”的實(shí)驗(yàn)中，用紗布包裹面團(tuán)放在盛有清水的燒杯中，用手輕輕揉擠，從紗布包內(nèi)向清水中滲出許多白色物質(zhì)是______。我們可以用______試劑來檢驗(yàn)它的存在。繼續(xù)揉擠，最后留在紗布內(nèi)的黃白色膠狀物質(zhì)是__________。 15 . 含維生素____的食物有助于防治夜盲癥；含維生素_____的食物適合壞血病患者食用；兒童缺乏含_______的無機(jī)鹽易患佝僂病。 三、綜合題 16 . 請(qǐng)根據(jù)下表內(nèi)容回答有關(guān)問題 無機(jī)鹽的種類 食物來源 含鈣的無機(jī)鹽 奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等（A類） 含磷的無機(jī)鹽 瘦肉、魚、奶類、蛋類、豆類等（B類） 含鐵的無機(jī)鹽 血液、肝臟、瘦肉、魚、奶類、蛋類（C類） 含碘的無機(jī)鹽 海帶、紫菜、蝦、海鹽（D類） （1） 某人患者骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)該多吃一些________________類食物． （2） 貧血患者除了多吃含____________豐富的食物外，還應(yīng)多吃_____________類食物． （3） 患者大脖子?。ǖ胤叫约谞钕倌[）的人常吃____________類食物能使癥狀得到緩解，因?yàn)檫@類食物提供了_________________ （4） 奶類食物營養(yǎng)豐富，除含多種無機(jī)鹽還有__________、__________、__________三類能供能的營養(yǎng)物質(zhì)．“大頭娃娃”所吃黑心奶粉主要是___________含量極少，故嚴(yán)重影響幼兒的生長發(fā)育． 17 . 下表是四位患者的血液常規(guī)化驗(yàn)數(shù)據(jù)（其他檢查項(xiàng)目均正常）。請(qǐng)據(jù)表回答： （1）患者C可能患____。 （2）上述一患者機(jī)體出現(xiàn)異常出血，根據(jù)各種血細(xì)胞的功能判斷這一患者可能是____。 （3）常常頭暈，精神不振，眼瞼和口唇蒼白的是__，患的是平時(shí)應(yīng)注意多吃含__和含__較多的食物。 18 . 圖表示消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答下列問題。 (1)能分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是圖中的標(biāo)號(hào)________所示的器官。 (2)能分泌胰島素來調(diào)節(jié)血糖濃度的胰島位于圖中標(biāo)號(hào)________所示的器官中。 (3)人每天吃進(jìn)的食物中必須含一定量的蛋白質(zhì)，請(qǐng)你說出一種含蛋白質(zhì)豐富的食物：______________ 蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槲覀凅w內(nèi)細(xì)胞中的氨基酸的過程如下： 則圖中A代表的主要器官是________，B代表的系統(tǒng)是____________。 19 . 一位同學(xué)用兩根肋骨做實(shí)驗(yàn)，做了以下記錄： 稱重 實(shí)驗(yàn)前 實(shí)驗(yàn)后 現(xiàn)象 甲骨 6 4 有異味放出，輕敲，易斷 乙骨 6 2 有氣泡放出，可打結(jié) （1）該同學(xué)將甲骨放在了__中，去掉了骨中的__物；將乙骨放在了__中，去掉了骨中的__ （2）處理過程中，甲骨有異味放出，是因?yàn)開_；乙骨有氣泡放出，是因?yàn)開_． 第 4 頁 共 4 頁