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前兒童健康教育 一、名詞解釋（每小題4分，共16分） 1.生長(zhǎng)發(fā)育 ：生長(zhǎng)是指細(xì)胞的繁殖，增大、細(xì)胞間質(zhì)的增加。表現(xiàn)為各組織、器官和全身各部的大小、長(zhǎng)短、重量的增加；發(fā)育則比較復(fù)雜，是指各組織，器官、系統(tǒng)在功能、技巧、心理、智力各方面的改變，是質(zhì)方面的改變。 2.生長(zhǎng)發(fā)育的形態(tài)指標(biāo)：是指身體及各部分在形態(tài)上可測(cè)出的各種量度，最重要和最常用的形態(tài)指標(biāo)是體重和身肩。 3.身體指數(shù)評(píng)價(jià)法：是根據(jù)人體各部之間的比例關(guān)系用數(shù)學(xué)公式將幾項(xiàng)有關(guān)身體發(fā)育的指標(biāo)聯(lián)系起來(lái)，以了解兒童生長(zhǎng)發(fā)育狀況的一種方法。 4.健康教育：健康教育是以傳授健康知識(shí)、建立衛(wèi)生行為、改善環(huán)境為核心內(nèi)容的教育。即通過(guò)有計(jì)劃、有組織、有系統(tǒng)的教育活動(dòng)，促使人們自愿地采取有利于健康的行為，消除或降低危險(xiǎn)因素，降低發(fā)病率、傷殘率和死亡率，提高生活質(zhì)量，并對(duì)教育效果作出評(píng)價(jià)。 1．青枝骨折 由于兒童骨頭最外層的骨膜較厚，可以發(fā)生“折而不斷”的現(xiàn)象。 就像鮮嫩的柳枝，被折后，外皮還連著。兒童的這種骨折稱為“青枝骨折”，疼痛不如骨頭完全斷裂時(shí)明顯，傷肢還可以做些動(dòng)作，因此這類骨折容易被忽略 2．腦震蕩 顱骨沒(méi)有受傷，只是因?yàn)橥饬Σ澳X部，使腦部組織受到震蕩，最初可有數(shù)分鐘的意識(shí)喪失。清醒后，對(duì)于受傷經(jīng)過(guò)不能回憶感到頭痛、頭暈，并有嘔吐。經(jīng)休息后癥狀減輕，不留后遺癥。 3．必需氨基酸 組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有二十余種，其中有八種不能再體內(nèi)合成，必須由食物供給，稱為必需氨基酸。 4．合理膳食：是全面地提供符合衛(wèi)生要求的平衡膳食。 1.佝僂?。贺E病是三歲以下兒童的常見(jiàn)病，系因缺乏維生素D所致，因此又稱維生素D缺乏性佝僂。 2.傳染源：病原體進(jìn)入人體或動(dòng)物體后，就會(huì)在體內(nèi)繁殖，這種被感染的人或動(dòng)物就教務(wù)傳染源。 3.學(xué)前兒童體育教學(xué)活動(dòng) 俗稱體育課，是學(xué)前兒童體育的重要形式，是幼兒教師有目的、有計(jì)劃、有組織地進(jìn)行教學(xué)，以全面發(fā)展學(xué)前兒童身體、掌握基本動(dòng)作技能、學(xué)習(xí)初步的體育知識(shí)、養(yǎng)成鍛煉身體的好習(xí)慣、促進(jìn)學(xué)前兒童個(gè)性和諧發(fā)展為基本任務(wù)的學(xué)前兒童體育的組織形式。 4.隊(duì)列隊(duì)形練習(xí)：隊(duì)列隊(duì)形練習(xí)是指幼兒按一定要求，大家做協(xié)同一致的動(dòng)作。 5、幫助法：練習(xí)者尚不能獨(dú)立完成動(dòng)作,需要給予一定的助力或各種信號(hào)的基本方法。 1.環(huán)境污染：指有害物質(zhì)對(duì)大氣、水質(zhì)、土壤和食物的污染，并達(dá)到致害的程度，以及噪聲、惡臭、放射性物質(zhì)等對(duì)環(huán)境的損傷。 2.家庭治療法：是把家長(zhǎng)、孩子及其他家庭成員當(dāng)著一個(gè)自然單位，旨在改進(jìn)這一家庭單位的整體功能的治療過(guò)程，即通過(guò)改變家庭成員之間的交互作用來(lái)造成個(gè)體的改變。 3.沙盤療法：又稱箱底療法，是指給被治療者提供一個(gè)沙盤，讓被治療者通過(guò)沙盤來(lái)呈現(xiàn)發(fā)生在個(gè)人內(nèi)在或外在的世界狀況。 4.感覺(jué)統(tǒng)合失調(diào) 感覺(jué)統(tǒng)合是將人體器官各部分感覺(jué)信息輸入組合起來(lái)，經(jīng)大腦整合作用，完成對(duì)身體內(nèi)外知覺(jué)，并作出反應(yīng)。當(dāng)感覺(jué)系統(tǒng)無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，就稱之為感覺(jué)統(tǒng)合失調(diào)。 二、填空題（每小題1分，共10分） 1.學(xué)前兒童新陳代謝的特點(diǎn)是（同化）作用顯著大于（異化）作用。 2.運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由（骨）、（骨連結(jié)）和（骨骼?。┤糠纸M成。 3.2001年頒布并實(shí)施的《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》(試行)提出了四條幼兒園健康領(lǐng)域總目標(biāo)，它表明了（身心和諧）、（保護(hù)與鍛煉并重）、（注重健康行為的形成）三個(gè)方面的價(jià)值取向。 4.學(xué)前兒童健康教育評(píng)價(jià)包括健康教育活動(dòng)的評(píng)價(jià)和（健康服務(wù)的評(píng)價(jià)）、（健康環(huán)境的評(píng)價(jià)） 1．骨折的急救原則是限制傷肢再活動(dòng)，避免斷骨再刺傷周圍組織，減輕疼痛。這種處理叫（固定）。 2、由于電視機(jī)的普及，為保護(hù)學(xué)前兒童的視力，看電視時(shí)應(yīng)主意以下幾方面：（電視機(jī)的調(diào)整、照明、眼與熒光屏的距離）。 2．易物入體主要是指（氣管異物）、（鼻腔異物）、（外耳道異物）、（咽部異物）。 2、糖類由（碳、氫、氧）三元素構(gòu)成。 3．三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素是指（蛋白質(zhì)）、（脂類）、（碳水化合物）。 4．微量營(yíng)養(yǎng)素包括有（礦物質(zhì)）、（維生素）。 1.幼兒園的園內(nèi)場(chǎng)地配置主要包括：房舍、活動(dòng)場(chǎng)地、綠化地帶、道路場(chǎng)地。 2.學(xué)前兒童心理健康的影響因素有生理的影響、環(huán)境的影響和教育的作用。其中生理的影響具體又指遺傳、腦損傷、病毒感染。 3.行為療法的基本方法有懲罰、消退、塑造。、 1.病原體必須離開(kāi)傳染源經(jīng)過(guò)外界環(huán)境才能傳播，它的傳播方式有（接觸傳染）、（空氣和飛沫傳染）、（經(jīng)過(guò)水傳染）、（經(jīng)過(guò)食物傳染）、（經(jīng)過(guò)土壤傳染）、（昆蟲(chóng)對(duì)疾病的傳播作用）。 2.學(xué)前兒童體育中徒手操的動(dòng)作分為（頭頸動(dòng)作）、（上肢動(dòng)作）、（軀干動(dòng)作）、（下肢動(dòng)作）。 1、 影響人體健康的四大因素(環(huán)境因素、衛(wèi)生保健服務(wù)因素、生物學(xué)因素、生活方式)。 2、 根據(jù)積極健康觀，健康可被理解為（生物、心理、社會(huì)）三維組合的概念。 3、 幼兒園的一日生活包括（睡眠、盥洗、進(jìn)餐、飲水、入廁、入園、離園）。 4、 （瘦肉、魚(yú)、奶、蛋）四類都是動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。 5、 膳食纖維對(duì)人體沒(méi)有直接的營(yíng)養(yǎng)作用，但它在（消化道的作用）非常重要。 6、 傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)是指（傳染源、傳播途徑、易感人群）。 7、 傳染源有三類，具體指（病人、病原攜帶者、動(dòng)物傳染源）。 8、 任何外界侵入人體的新異物體，都能刺激人體組織產(chǎn)生抵抗這種物體的物質(zhì)。侵入的物體稱（抗原），抵抗它的物體叫做（抗體）。 9、 學(xué)前兒童體育的基本動(dòng)作有（走、跑、跳、鉆爬、投、擲、平衡）。 10、每位學(xué)前兒童占用桌面的長(zhǎng)度約為（50~55）cm,寬度約為（35~50）cm。 11、（椅高）指上身重量在椅面的著力點(diǎn)距地面的高度。 12、沙盤治療的操作過(guò)程包括（指導(dǎo)語(yǔ)、記錄和提問(wèn)、分析）三個(gè)步驟。 13、學(xué)前兒童常見(jiàn)的性行為問(wèn)題有（性別認(rèn)同障礙、習(xí)慣性陰部摩擦）。 14、1948年，世界衛(wèi)生組織指出：“健康不僅僅是沒(méi)有疾病和虛弱，而是包括（身體、心理、社會(huì)）方面的完好狀態(tài)。 15、幼兒園健康教育內(nèi)容的原則包括：（整合、序列、均衡、可行）原則。 16、脂類包括（脂肪、類脂）。 17、學(xué)前兒童早操活動(dòng)設(shè)計(jì)的基本原則具體包括（科學(xué)性、合理性、全面性）。 三、判斷題（每小題5分，共10分。要求先判斷正誤，錯(cuò)誤的要予以改正。） 1.“毛發(fā)整潔有光澤”不是評(píng)價(jià)學(xué)前兒童健康的一項(xiàng)標(biāo)志。（） 2.KAP包括三個(gè)方面，具體有健康知識(shí)、健康態(tài)度、健康行為。 √3、學(xué)前兒童的腸管相對(duì)比成人短?！? 4、機(jī)體在整個(gè)發(fā)育期間，先后長(zhǎng)出兩組牙齒，第一組是恒牙，第二組是乳牙。（第一組是乳牙，第二組是恒牙） 5、兒童健康教育評(píng)價(jià)中使用的生長(zhǎng)發(fā)育五等級(jí)評(píng)價(jià)法是定量評(píng)價(jià)法。（定性評(píng)價(jià)法） 1．幼兒園大班每節(jié)課最長(zhǎng)以45分鐘為宜。（幼兒園大班每節(jié)課最長(zhǎng)以30分鐘為宜） 2．鐵是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要成分。（鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要成分。） 3、睡眠的正確姿勢(shì)是向左側(cè)睡，雙腿稍稍彎曲，這樣的睡姿會(huì)使較多的血液流向身體的右側(cè)，從而相應(yīng)減輕心臟負(fù)擔(dān)，有利于心臟休息。（右） 4、蛋白質(zhì)是人體唯一的氫的來(lái)源。（氮） 5、蜜蜂的毒液呈酸性，傷口可涂弱堿性液體?！? 1.傳染病就是流行病。（不一定） 2.鉤蟲(chóng)的成蟲(chóng)形似細(xì)小繡花針，寄生于人體的小腸及十二指腸。√ 3、病兒抽風(fēng)時(shí)，要緊摟著、按著病兒。（讓病兒平躺） 4、采用學(xué)前兒童體育教學(xué)練習(xí)法時(shí)，首先要采用集中練習(xí)的方式。（分散） 5、體育鍛煉對(duì)生理系統(tǒng)有著重要的促進(jìn)作用，但對(duì)學(xué)前兒童的心理發(fā)展沒(méi)有太大的價(jià)值。（也有） 1.通風(fēng)、取暖、照明以及色調(diào)都是衡量房舍衛(wèi)生的主要標(biāo)準(zhǔn)。（去掉） 2.美國(guó)心理學(xué)家在1970年編制，用于測(cè)查4～16歲兒童的社會(huì)能力和行為問(wèn)題的量表是Conners兒童行為問(wèn)卷。（Achenbach 量表） 3、幼兒園的采光系數(shù)不應(yīng)小于1:8。（1:6） 4、學(xué)前兒童在坐著聽(tīng)課或完成作業(yè)時(shí)，要脊柱歪曲，頭不歪，兩腳掌平放于地面上。（正直） 1、 布拉姆提出的考量個(gè)體或群體健康狀態(tài)的公式中表示保健設(shè)施的易獲得性。√ 2、 睡眠的正確姿勢(shì)是向左側(cè)睡有利于心臟休息。（應(yīng)向右側(cè)睡） 3、 體育鍛煉對(duì)生理系統(tǒng)有著重要的促進(jìn)作用，對(duì)學(xué)前兒童的心理發(fā)展沒(méi)有太大的價(jià)值。（對(duì)心理發(fā)展也有重要的價(jià)值） 4、 思維遲鈍、人際關(guān)系障礙的學(xué)前兒童可以接受游戲治療法?！? 5、 美國(guó)心理學(xué)家在1970年編制，用于測(cè)量4-16歲兒童的社會(huì)能力和行為問(wèn)題的量表是Conners兒童行為問(wèn)卷。（是Achenbach兒童行為量表） 6、 蛋白質(zhì)是人體唯一的氫來(lái)源。（是氮的來(lái)源） 7、 由于維生素C的缺乏，導(dǎo)致佝僂病。（是維生素D的缺乏導(dǎo)致佝僂病，或由于維生素C的缺乏，導(dǎo)致牙齒松動(dòng)等） 8、 人體三分之二的熱能由蛋白質(zhì)供給。（人體三分之二熱能由碳水化合物供給） 9、 病兒抽風(fēng)時(shí)，要緊摟著、按著病兒。（抽風(fēng)時(shí)，讓病兒側(cè)臥，松開(kāi)衣扣、褲袋，但不要緊摟著、按著病兒） 10、水痘病人從發(fā)病日起具有傳染性?！? 四、簡(jiǎn)答題（每小題8分，共24分） 1.簡(jiǎn)述學(xué)前兒童循環(huán)系統(tǒng)的衛(wèi)生要求。 （1）保持室內(nèi)空氣流通（2）兒童服裝要寬松（3）合理安排兒童的一日活動(dòng)（4）預(yù)防傳染?。?）注意體格鍛煉 2.簡(jiǎn)述學(xué)前兒童消化系統(tǒng)的衛(wèi)生要求。 （1）注意口腔衛(wèi)生，保護(hù)牙齒（2）建立合理的飲食制度，注意食物的質(zhì)量和清潔衛(wèi)生 （3）飯前飯后不作劇烈運(yùn)動(dòng)（4）培養(yǎng)兒童定時(shí)大便的習(xí)慣 3.簡(jiǎn)述幼兒園健康教育活動(dòng)設(shè)計(jì)的步驟。 （1）目標(biāo)的篩選與確定（2）確定課程（3）選擇與分析材料（4）確定教學(xué)活動(dòng)類型 (5)制定完成課題的進(jìn)度表(6)空間與環(huán)境的安排(7)教學(xué)策略的選擇（8）確定評(píng)價(jià)的目的與方法 1．幼兒園的游戲活動(dòng)應(yīng)注意哪些衛(wèi)生問(wèn)題？ （1）游戲盡可能在戶外進(jìn)行。（2）避免負(fù)擔(dān)過(guò)重。（3）注意安全。（4）使學(xué)前兒童有愉快的情緒 2、幼兒園的勞動(dòng)活動(dòng)需要注意哪些衛(wèi)生問(wèn)題？ （1）注意環(huán)境清潔和安全（2）勞動(dòng)要適合各班的年齡（3）注意個(gè)別差異（4）嚴(yán)禁用勞動(dòng)懲罰學(xué)前兒童 2．簡(jiǎn)述鐵缺乏對(duì)學(xué)前兒童的影響。 學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育迅速，對(duì)鐵的需求量也比較大。我國(guó)兒童鐵缺乏高達(dá)30%～40％。鐵營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)不良的兒童，精神發(fā)育和運(yùn)動(dòng)發(fā)育與正常兒童存在顯著差異，典型表現(xiàn)為易激動(dòng)或?qū)χ車挛锶狈εd趣。鐵缺乏影響機(jī)體免疫功能、造成反復(fù)感染。當(dāng)貧血兒童處于污染的環(huán)境中時(shí)，有毒重金屬(如鉛、鎘等)吸收增加，即使貧血被糾正，鐵缺乏性貧血對(duì)兒童腦的損傷也是不可逆轉(zhuǎn)的。重度貧血的兒童死亡率增加，年齡越小，死亡率越高，如果合并其他營(yíng)養(yǎng)不良，死亡的危險(xiǎn)性更高。 3．什么叫“蛋白質(zhì)的互補(bǔ)”？它對(duì)合理調(diào)配膳食有什么意義？ 幾種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)，混合后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高，這種情況稱為不同蛋白質(zhì)的互補(bǔ)。例如，谷類食物中賴氨酸含量較少，蛋氫酸含量較多，而有些豆類食物中，賴氨酸含量較多，蛋氨酸含量較少，如果將這兩類食物混合食用，使兩種氨基酸含量互相補(bǔ)充，在比例上接近人體的需要，就提高了這兩類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我國(guó)人民的膳食習(xí)慣是兼食粗糧與細(xì)稂、主食與副食、葷菜與素菜等。如果搭配合理，就可以發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，從而提高其生理價(jià)值。 1.如何預(yù)防學(xué)前兒童佝僂病？ （1）預(yù)防先天性佝僂?。?）提倡母乳喂養(yǎng)（3）多曬太陽(yáng)（4）補(bǔ)充維生素D 2.簡(jiǎn)述學(xué)前兒童體育游戲在不同年齡段的特點(diǎn)。 學(xué)前兒童的體育游戲在不同年齡段中有很大的不同。小班體育游戲的特點(diǎn)一般是所有兒童做同一動(dòng)作，共同完成一個(gè)任務(wù)。在游戲中常常不分組，規(guī)則簡(jiǎn)單，不帶限制，易于操作和實(shí)施。中班體育游戲開(kāi)始在動(dòng)作上有所增加，游戲規(guī)則更加復(fù)雜，難度也增大并且有限制性。大班兒童的體育游戲開(kāi)始分組，在難度、動(dòng)作的復(fù)雜性和要求上也開(kāi)始提高，同時(shí)要求在規(guī)則的設(shè)定方面開(kāi)始充分考慮兒童的主動(dòng)性和自主性。 3.簡(jiǎn)述學(xué)前兒童體育對(duì)兒童走的基本要求。 答：走時(shí)軀干要直，頭擺正，眼看前方，自然挺胸，不聳肩。兩臂前后自然而輕松地?cái)[動(dòng)，五指自然并攏，擺臂時(shí)肘部稍彎曲，前擺臂的高度不超過(guò)胸。兩腳依次進(jìn)行蹬地向前邁步，后腳跟先著地，然后迅速過(guò)渡到前腳掌。兩腳走時(shí)不擦地，落地要輕，步幅不大不小。集體走時(shí)不搶步，不落后，使自己走的速度、方向同集體協(xié)調(diào)一致，并能保持前后距離適度。 1.簡(jiǎn)述學(xué)前兒童環(huán)境教育的目標(biāo)。 環(huán)境教育的目標(biāo)是讓學(xué)前兒童懂得環(huán)境保護(hù)的基本知識(shí)和技能，糾正不愛(ài)護(hù)公共衛(wèi)生和生態(tài)環(huán)境的態(tài)度和行為，培養(yǎng)熱愛(ài)大自然的情感，形成初步的環(huán)保意識(shí)和責(zé)任感，養(yǎng)成愛(ài)護(hù)環(huán)境的行為習(xí)慣，防止環(huán)境污染對(duì)學(xué)前兒童的危害，保障學(xué)前兒童的身心健康。 2.學(xué)前兒童心理健康水平評(píng)價(jià)的注意事項(xiàng)有哪些？ （1、與生理心理發(fā)展水平相結(jié)合(2、防止評(píng)價(jià)誤差（3、發(fā)展性評(píng)價(jià) 3.簡(jiǎn)述學(xué)前兒童性心理特點(diǎn)。 當(dāng)學(xué)前兒童開(kāi)始意識(shí)到有男女性別的不同之后，可能會(huì)產(chǎn)生好奇心，很想看看異性的生殖器究竟是什么樣的。如果發(fā)現(xiàn)兒童有這種情況，不應(yīng)打罵，否則，女孩容易產(chǎn)生“性罪惡”觀念，成年后易出現(xiàn)性冷淡，男孩則可能產(chǎn)生逆反心理，成年后易出現(xiàn)“窺陰癖”。 1、簡(jiǎn)述學(xué)前兒童運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的衛(wèi)生要求。 答:(1)培養(yǎng)兒童各種正確的姿勢(shì)。由于兒童骨骼容易變形，因此，教師要注意從小培養(yǎng)孩子正確的姿勢(shì)。（2）兒童坐得桌椅高矮要合適。如果桌子低、椅子高或照明不足，易形成駝背；如果桌子高、椅子低，易形成脊柱側(cè)彎。（3）加強(qiáng)鍛煉，促進(jìn)肌肉群的發(fā)展。但活動(dòng)要合理安排，避免疲勞，預(yù)防肌肉損傷。 2、簡(jiǎn)述如何做好兒童睡眠的各項(xiàng)管理工作。 答：幼兒園在學(xué)前兒童睡眠時(shí)要做好兒童睡眠的各項(xiàng)管理工作，以保證他們睡眠的質(zhì)量和安全。(1)培養(yǎng)兒童正確的睡眠姿勢(shì)，糾正不良的睡眠習(xí)慣。(2)要顧及兒童對(duì)睡眠需要的差異性(3)注意發(fā)現(xiàn)兒童的健康問(wèn)題。 (4)注意環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化 3、合理的膳食有哪些衛(wèi)生要求？ （１）膳食的營(yíng)養(yǎng)成分能夠充分滿足學(xué)生身體生長(zhǎng)發(fā)育、調(diào)節(jié)各種生理活動(dòng)、促進(jìn)健康的需要。（２）食物必須新鮮，對(duì)人體無(wú)害。（3）食物的運(yùn)輸，儲(chǔ)存，選配加工符合衛(wèi)生要求，使食物易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失少。（4）膳食多樣化，具有良好的感官性狀和一定的飽腹感。（5）有合理的膳食制度和進(jìn)餐環(huán)境。（6）有良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 4、簡(jiǎn)述學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)教育的目標(biāo)。 答：營(yíng)養(yǎng)教育的目標(biāo)是讓學(xué)前兒童初步了解食物有不同的名稱、種類及特點(diǎn)，不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，懂得平衡膳食的基本道理；糾正學(xué)前兒童偏食、挑食、過(guò)食、不注意飲食衛(wèi)生的態(tài)度和習(xí)慣；培養(yǎng)學(xué)前兒童良好的飲食習(xí)慣，學(xué)會(huì)自己進(jìn)餐和掌握使用餐具的技能；防治兒童營(yíng)養(yǎng)不良，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育和身心健康。 5、學(xué)前兒童患肥胖癥有什么危害？ 答：肥胖除了使人行動(dòng)笨拙、體型不美觀以外，還會(huì)影響健康；兒童期肥胖易致扁平足，雖然走路不多也會(huì)感到腰疼、腿疼。由于腹部脂肪堆積，橫膈上升，使呼吸不暢，兒童易感疲乏。兒童肥胖還會(huì)造成高血脂癥，成為動(dòng)脈硬化的發(fā)病基礎(chǔ)；肥胖繼續(xù)發(fā)展，延續(xù)到成人，更易合并高血壓心臟病、糖尿病等疾患；肥胖還會(huì)帶來(lái)種種心理問(wèn)題，如常被人取笑，因而很少交朋友，產(chǎn)生孤獨(dú)感。由于肢體活動(dòng)不靈活，在體育活動(dòng)上往往成績(jī)不佳，進(jìn)而不愿意參加集體游戲，產(chǎn)生自卑感。 6、簡(jiǎn)述學(xué)前兒童疾病防御教育的目標(biāo)。 答：疾病防御教育的目標(biāo)是讓學(xué)前兒童初步了解疾病防御的常識(shí)和技能，樹(shù)立關(guān)心自己和他人身體健康的意識(shí)，糾正不良的生活衛(wèi)生習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)前兒童積極參加體育鍛煉的興趣，形成初步抵御疾病的意識(shí)，防治疾病侵?jǐn)_對(duì)學(xué)前兒童的危害，保障學(xué)前兒童的身心健康。 7、簡(jiǎn)述學(xué)前兒童體育對(duì)跑的基本要求。 答：逐漸學(xué)會(huì)跑時(shí)軀干正直稍前傾，眼看前方。前腳掌著地自然跑，快跑時(shí)腳會(huì)用力后蹬向前奔跑，兩腳左右距離不過(guò)寬。兩臂屈肘于體側(cè)，兩手半握拳，拳眼向上，隨下肢動(dòng)作前后自然擺動(dòng)。 8、簡(jiǎn)述進(jìn)行戶外體育游戲的注意事項(xiàng)。 答：要充分保證兒童戶外體育游戲和活動(dòng)的時(shí)間，按照《幼兒園工作規(guī)程》的要求，兒童在園每日戶外活動(dòng)時(shí)間不能少于1小時(shí)。同時(shí)在戶外體育游戲活動(dòng)中要注意兒童的安全；確保場(chǎng)地的安全性；確保游戲動(dòng)作的幅度和速率不能傷及幼兒本人或他人；加強(qiáng)對(duì)幼兒活動(dòng)過(guò)程中的指導(dǎo)，防止游戲活動(dòng)的失控。如果戶外游戲活動(dòng)時(shí)間比較長(zhǎng)，要注意安排兒童在整個(gè)活動(dòng)中動(dòng)靜結(jié)合，防止兒童過(guò)度疲勞，同時(shí)要注意提醒幼兒上廁所。 9、如何為幼兒園選購(gòu)文具？ 答：學(xué)前兒童的文具包括蠟筆、色筆、鉛筆、練習(xí)紙等。鉛筆、蠟筆、繪畫(huà)用的彩色筆等文具都不應(yīng)含有有毒色素或其它有毒物質(zhì)。筆桿上的顏料表面應(yīng)有一層不易脫落、不溶于水、不溶于唾液的透明漆膜。練習(xí)紙的紙張要致密，紙質(zhì)應(yīng)比較結(jié)實(shí)。大班學(xué)前兒童學(xué)寫(xiě)字所用鉛筆的筆心應(yīng)軟硬適中。 10、簡(jiǎn)要談?wù)勯_(kāi)展學(xué)前兒童心理健康教育的可能性。 答：學(xué)前兒童的心理健康教育不僅必要，而且可能。首先對(duì)于學(xué)前兒童自身來(lái)說(shuō)，他們對(duì)心理健康和心理治療沒(méi)有形成誤解（認(rèn)為心理問(wèn)題就是精神問(wèn)題；認(rèn)為進(jìn)行心理治療是一件不光彩的事情等等），能迅速并愉快的接受專業(yè)人士、教師和家長(zhǎng)對(duì)其進(jìn)行的心理健康教育和專業(yè)人士的治療。其次兒童心理健康教育的方式有多種，可以是幼兒園實(shí)施的心理健康教育方面的課程和教學(xué)內(nèi)容；可以是家園合作對(duì)某個(gè)學(xué)前兒童進(jìn)行的教育干預(yù)；也有專業(yè)人士進(jìn)行的游戲治療，感覺(jué)統(tǒng)合訓(xùn)練等，這些教育和治療采用的大多是游戲的形式，能讓學(xué)前兒童獲得在游戲中恢復(fù)心理健康的效果。 13、根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》（試行）精神，說(shuō)出我國(guó)提出的四條幼兒園健康領(lǐng)域總目標(biāo)有哪些？ 答：第一，身體健康，在集體生活中情緒安定、愉快；第二，生活、衛(wèi)生習(xí)慣良好， 有基本的生活自理能力；第三，指導(dǎo)必要的安全保健常識(shí)，學(xué)習(xí)保護(hù)自己；第四，喜歡參加 體育活動(dòng)，動(dòng)作協(xié)調(diào)、靈活。 14.如何培養(yǎng)兒童良好的呼吸衛(wèi)生習(xí)慣？ 第一，要培養(yǎng)他們用鼻呼吸，預(yù)防上呼吸道感染。第二，要通過(guò)談話，唱歌等，培養(yǎng)兒童均勻有節(jié)律地呼吸，增強(qiáng)呼吸的深度。第三，教育兒童不要用手指挖鼻孔，以防鼻腔感染或出血，同時(shí)要教會(huì)兒童正確地擤鼻涕，以防中耳炎。第四，要教育兒童每天攜帶手帕，打噴嚏或咳嗽時(shí)，要用手帕捂住口鼻，并且不要面向別人。最后，教師要言傳身教，起表率示范作用。 15、體育鍛煉對(duì)學(xué)前兒童心理發(fā)展的作用有哪些？ （1）體育鍛煉有助于學(xué)前兒童認(rèn)知能力的發(fā)展（2）體育鍛煉能調(diào)節(jié)和發(fā)展學(xué)前兒童的情緒（3）體育鍛煉有助于幼兒意志品質(zhì)的發(fā)展（4）體育鍛煉有助于幼兒完善個(gè)性的發(fā)展 五、分析論述題（每小題20分，共40分） 一、.為什么說(shuō)學(xué)前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育包括生理和心理兩個(gè)方面，請(qǐng)談?wù)勀鷮?duì)這一觀點(diǎn)的看法。 學(xué)前兒童的生理和心理的發(fā)展是統(tǒng)一的，二者聯(lián)系密切，互相影響，相輔相成。 (1)兒童的生理不適應(yīng)可影響心理，兒童的疲倦或饑餓是由于生理上不適應(yīng)而產(chǎn)生的，轉(zhuǎn)而可影響情緒。 (2)兒童的情緒可以影響生理功能，。(3)兒童生理的缺陷可引起心理不正常， (4)精神影響身體的外形。(5)精神食糧和物質(zhì)食糧同樣重要，生理方面食物不足或不平衡能影響兒童的身體發(fā)育，但是過(guò)量的飲食又會(huì)造成消化不良或肥胖癥。學(xué)前教育工作者要十分注意兒童生長(zhǎng)發(fā)育中生理和心理兩方面的影響，要使二者統(tǒng)一協(xié)調(diào)發(fā)展。 二、論述學(xué)前兒童健康教育的主要內(nèi)容。 1．學(xué)前兒童日常生活行為教育2．學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)教育3．學(xué)前兒童疾病防御教育4．學(xué)前兒童體育 5．學(xué)前兒童環(huán)境教育。(1)懂得環(huán)境保護(hù)的基本知識(shí)和技能。(2)培養(yǎng)學(xué)前兒童環(huán)境保護(hù)意識(shí)。(3)培養(yǎng)學(xué)前兒童保護(hù)環(huán)境的習(xí)慣。6．學(xué)前兒童心理健康教育(1)學(xué)習(xí)表達(dá)和調(diào)節(jié)自己情緒的方法(2)培養(yǎng)社會(huì)交往能力 (3)性教育 (4)學(xué)前兒童心理障礙和行為異常的預(yù)防。 三、學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)是同化作用明顯大于異化作用，因此睡眠對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)非常重要。請(qǐng)結(jié)合幼兒園的實(shí)際情況討論如何做好睡眠前的各項(xiàng)準(zhǔn)備。 幼兒園做好學(xué)前兒童睡眠前的各項(xiàng)準(zhǔn)備，可保證兒童及時(shí)入睡，并有益于良好睡眠習(xí)慣的培養(yǎng)。 (1)創(chuàng)設(shè)良好的睡眠環(huán)境。臥室要空氣流通，室溫宜人，安靜，無(wú)亮光刺眼。(2)準(zhǔn)備舒適的睡眠用具。被褥要厚薄適宜、干凈，枕頭不要過(guò)高。(3)睡眠前飲食要適量。睡眠前不宜讓學(xué)前兒童吃得過(guò)多，以免妨礙橫膈肌的運(yùn)動(dòng)，加重心臟的負(fù)擔(dān)，也不要空腹睡眠。 (4)睡眠前提醒兒童入廁小便。(5)平定兒童的情緒。(6)給予兒童準(zhǔn)備睡眠的信號(hào)。 四、三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素指哪些？它們對(duì)生理功能有何影響？ （1）蛋白質(zhì)的生理功能。 第一，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞組織的主要成分，約占體重的18％。。第二，蛋白質(zhì)能調(diào)節(jié)生理機(jī)能。第三，蛋白質(zhì)可以使機(jī)體對(duì)外界某些有害因素保持高度的抵抗力。第四，蛋白質(zhì)是供給人體熱能的營(yíng)養(yǎng)素之一。（2）脂類的生理功能。第一，脂類是人體組織細(xì)胞的重要組成部分。第二，脂類能供給身體熱能。第三，脂類可以促進(jìn)脂溶性維生素A，D，E，K的吸收。第四，脂類有保護(hù)功能。第五，脂肪能延緩胃的排空，增進(jìn)飽腹感，增加食物的色香味，促進(jìn)食欲。（3）碳水化合物的生理功能。第一、碳水化合物是人體熱能的主要來(lái)源，人體三分之二的熱能由糖供給。第二、碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的一種重要物質(zhì)。第三，碳水化合物能維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。 五、我國(guó)兒童齲齒發(fā)病率呈逐年上升的趨勢(shì)，普及口腔衛(wèi)生知識(shí)乃當(dāng)務(wù)之急。請(qǐng)論述引發(fā)兒童齲齒的病因以及需要采取的預(yù)防措施。 1．病因 (1)口腔中細(xì)菌的破壞作用。(2)牙面牙縫中的食物殘?jiān)?3)牙齒結(jié)構(gòu)上的缺陷。2．預(yù)防 (1)注意口腔衛(wèi)生。應(yīng)從小培養(yǎng)兒童飯后漱口和睡前刷牙的習(xí)慣，以便及時(shí)清除口腔內(nèi)的食物殘?jiān)图?xì)菌。。 (2)多曬太陽(yáng)，注意營(yíng)養(yǎng)。要供給兒童合理的膳食，多曬太陽(yáng)，以保證牙齒的正常鈣化，加強(qiáng)牙釉質(zhì)的抗酸能力。 (3)氟化防齲。口服氟化自來(lái)水是預(yù)防齲齒的一項(xiàng)有效、安全、經(jīng)濟(jì)的公共衛(wèi)生措施。(4)定期口腔檢查，早期發(fā)現(xiàn)齲齒，早期治療。如齲洞尚未穿通牙髓，可補(bǔ)牙。 六、.學(xué)前兒童的早操往往是學(xué)前兒童在園一日生活的開(kāi)始，對(duì)兒童身體健康和培養(yǎng)良好的習(xí)慣都有重要作用。請(qǐng)結(jié)合幼兒園活動(dòng)實(shí)際談?wù)勗绮倩顒?dòng)的設(shè)計(jì)過(guò)程。 第一步：明確目的。在早操設(shè)計(jì)和選編之前要明確所面對(duì)的對(duì)象，根據(jù)教育對(duì)象的生理和心理發(fā)展特點(diǎn)確定早操活動(dòng)的類型。第二步：設(shè)計(jì)單節(jié)動(dòng)作。確定單節(jié)中身體的姿勢(shì)，包括起始姿勢(shì)、動(dòng)作姿勢(shì)和結(jié)束姿勢(shì)。第三步：整套動(dòng)作的整合。注意動(dòng)作的連貫性，注意整套動(dòng)作的自然和優(yōu)美。第四步：選配早操音樂(lè)。早操音樂(lè)的選配基本原則是節(jié)奏明了清晰，旋律動(dòng)聽(tīng)易記，整體感覺(jué)活潑輕快。第五步：修改和完善。在早操選編和設(shè)計(jì)初步完成的基礎(chǔ)上，看哪些動(dòng)作需要進(jìn)行改善，同時(shí)注意哪些動(dòng)作兒童可能會(huì)有困難，需要教師重點(diǎn)指導(dǎo)。 七、簡(jiǎn)述幼兒園防止污染的措施 （1．建立環(huán)境衛(wèi)生制度。 幼兒園應(yīng)建立清掃、粉刷園舍、噴灑藥物和消滅蚊蠅、老鼠、蟑螂、樹(shù)木病蟲(chóng)害等制度，并建立崗位責(zé)任制。（2．搞好清潔衛(wèi)生。無(wú)論室內(nèi)、室外都應(yīng)搞好清潔衛(wèi)生，搞清潔時(shí)提倡濕式掃除，防止塵土飛揚(yáng)，預(yù)防傳染病，保障呼吸衛(wèi)生。(3．培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。從小就要讓幼兒樹(shù)立良好的公共衛(wèi)生意識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 (4．綠化。幼兒園要重視綠化工作，要盡一切可能使幼兒園的一切空地綠化。 八、聯(lián)系實(shí)際論述學(xué)前兒童心理健康的標(biāo)準(zhǔn)。 1、智力發(fā)展正常。2、情緒反應(yīng)適度。3、和諧的同伴關(guān)系。4、安全的依戀關(guān)系。5、行為表現(xiàn)正常 。學(xué)前兒童的行為表現(xiàn)正常指心理健康的學(xué)前兒童既不過(guò)分興奮，又不遲鈍，面對(duì)新的環(huán)境能作出恰當(dāng)?shù)幕貞?yīng)，不過(guò)分夸張也不過(guò)分退縮。 因此看待一個(gè)兒童是否心理健康，要以發(fā)展的眼光來(lái)看待。這里所說(shuō)的心理健康標(biāo)準(zhǔn)，主要是為教師和家長(zhǎng)在進(jìn)行學(xué)前兒童心理健康教育時(shí)樹(shù)立一個(gè)方面和目標(biāo)，而不是用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)去評(píng)定某個(gè)具體的兒童是否是健康。 案例分析 1.某某幼兒園幼兒排隊(duì)下樓準(zhǔn)備做早操，突然，大班某一幼兒芊芊推倒了另一幼兒齊齊，致使齊齊從二樓樓梯滾下，當(dāng)場(chǎng)并未出現(xiàn)明顯外傷。但齊齊驚嚇過(guò)度，呼吸和心臟暫停。 問(wèn)題：假定您是該幼兒園的教師，您將如何對(duì)齊齊采取口對(duì)口吹起法和擠壓心臟法？ 答：齊齊為大班幼兒，呼吸、心跳同時(shí)停止，胸外心臟擠壓與口對(duì)口吹氣需同時(shí)進(jìn)行。可每吹一口氣，做心臟擠壓4～5次。為了避免吹氣和擠壓互相干擾，吹氣時(shí)，擠壓的動(dòng)作暫停。 吹氣方法：對(duì)較大的兒童：救護(hù)者深吸一口氣，捏住病兒的鼻孔，用嘴貼緊病兒的嘴，向里吹氣。吹完一口氣，嘴離開(kāi)，放松病兒鼻孔，輕壓其胸部，幫助呼氣。這樣有節(jié)奏地進(jìn)行，每隔3～4秒鐘吹一次。如果病兒牙關(guān)緊閉，也可對(duì)著鼻孔吹氣，方法與口對(duì)口吹氣法一樣。 擠壓心臟：對(duì)年長(zhǎng)兒童：救護(hù)者把右手掌放在胸骨偏下方，左手壓在右手上，呈交叉式，以助右手之力，每分鐘按壓60～80次。 在進(jìn)行胸外心臟擠壓時(shí)，要垂直向下用力，擠壓面積不可過(guò)大，以免傷及肋骨，更不能擠壓左胸乳頭處，該處為堅(jiān)硬的肋骨，非但起不到按壓心臟的效果，還可能造成肋骨骨折，刺傷肺臟，使病情加重。 1.芊芊，女，1歲，身高70cm，體重9kg，其父母想知道她是否發(fā)育正常。 問(wèn)題： （1）請(qǐng)用Kaup指數(shù)評(píng)價(jià)法來(lái)評(píng)價(jià)芊芊是否發(fā)育正常？ 附：Kaup指數(shù)評(píng)價(jià)法公式；其標(biāo)準(zhǔn)是15—18為正常，小于15有瘦的傾向，大于18有肥胖傾向。 體重（kg） Kaup指數(shù)：身高（厘米2）104 （2）請(qǐng)說(shuō)出還有哪些生長(zhǎng)發(fā)育的評(píng)價(jià)方法？ 答（1）經(jīng)計(jì)算其Kaup指數(shù)：18.3，所以有略微肥胖傾向。 （2）身體指數(shù)評(píng)價(jià)法、發(fā)育離差評(píng)價(jià)法、發(fā)育年齡評(píng)價(jià)法、發(fā)育百分位數(shù)評(píng)價(jià)法、相關(guān)回歸評(píng)價(jià)法等。 2. 崢崢，女，某幼兒園學(xué)前班學(xué)生，身高1.3米，體重卻已48公斤，同學(xué)們背后都叫她“胖貓”，她知道后很不高興。由于肥胖而自卑、壓抑，她不愿意參加集體活動(dòng)，性格變得越來(lái)越孤僻。 問(wèn)題：假定您是崢崢的家長(zhǎng)，您將如何用非指導(dǎo)性治療模式對(duì)她進(jìn)行矯治？ 答 （1）治療者必須和幼兒建立一種友好關(guān)系。（2）治療者必須完全接納幼兒，要有極大的耐心。（3）治療者必須建立寬容的氣氛，不強(qiáng)迫幼兒，不提窺探性的問(wèn)題。（4）治療者必須保持敏感，闡釋幼兒行為要符合事實(shí)。（5）治療者必須始終尊重幼兒、相信幼兒。（6）治療者應(yīng)追隨幼兒，不對(duì)幼兒的行為進(jìn)行評(píng)價(jià)，不建議、引導(dǎo)、督促幼兒。（7）治療者不能人為加速治療進(jìn)程。（8）建立治療室規(guī)則，給幼兒安全感和責(zé)任感。 3.按照專家的建議，寶寶的爸爸每天都要做一次“五彩米飯”。在白米之外，鍋中還放了甜玉米、甜豌豆、胡蘿卜小粒、蘑菇小粒，再點(diǎn)上幾滴香油，米飯變得格外美麗誘人，使寶寶興趣大增。媽媽新做了口味多樣的“什錦蔬菜沙拉”，還陸續(xù)添了不少口味清新的涼拌蔬菜。家里不再做燉肉菜，總是在炒肉的時(shí)候配些芹菜、青椒等蔬菜，燉肉時(shí)配上土豆、胡蘿卜、蘑菇、海帶等蔬菜。吃面條的時(shí)候不再僅僅放點(diǎn)炸醬，還配上了黃瓜、豆芽、焯白菜絲、燙菠菜葉等多種蔬菜。父母的努力很快大見(jiàn)成效，寶寶每天吃進(jìn)去的蔬菜多了不少。 問(wèn)題：請(qǐng)結(jié)合案例談?wù)勅绾螢橛變簣@兒童合理選擇食品？ 答：要合理選擇食品，必須掌握各類食品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。人類食品來(lái)源，分為動(dòng)物和植物兩大類。以其功能分為供熱食品（即主食、如谷類、油、糖），以及保護(hù)性食品（即副食，如魚(yú)、肉、蛋、乳類、蔬菜、水果和豆類）。 主食品：糧食是我國(guó)的主食。糧食食品含有大量糖類，是人體能量的主要來(lái)源，一般約占總熱量的80％；也是蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，約占蛋白質(zhì)的50-60％，但糧食中所含蛋白質(zhì)和量不及動(dòng)物性食物高。 副食品：彌補(bǔ)主食中蛋白質(zhì)質(zhì)量較差、脂肪含量低、無(wú)機(jī)鹽和維生素不能滿足需要的缺陷。 （１）蛋白質(zhì)：動(dòng)物性食品都含有較豐富的蛋白質(zhì)，且質(zhì)量較高，其中以雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸組成最適合人體需要。因此，在選擇動(dòng)物性食品時(shí)，應(yīng)該根據(jù)供應(yīng)情況，首先選擇蛋類為好。植物性食品中，以大豆類及其制含蛋白質(zhì)較高，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性蛋白質(zhì)媲美，而且容易消化吸收。 （２）脂肪：在我國(guó)的膳食中，油脂所占比例不高，影響著必需脂肪酸的供給，目前隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，脂肪比例在逐漸提高。在油脂中植物性脂肪比動(dòng)物性脂肪的營(yíng)養(yǎng)值高。 （3）無(wú)機(jī)鹽：鈣和鐵是膳食中容易缺乏的無(wú)機(jī)鹽，尤其是鈣，糧食中含量低，而且由于種種原因，鈣的吸收受到影響。因此，在選擇食品時(shí)，要注意利用含鈣豐富的食品，如蝦皮、蝦米、豆制品、馬鈴薯、白菜、青菜等。要盡量少選含草酸高的菠菜、茭白、筍、莧菜等。另外，還應(yīng)增補(bǔ)乳類及乳制品、肝、蛋類，以增加鈣和鐵的攝入量。缺碘地區(qū)，要經(jīng)濟(jì)選擇含碘豐富的食品如海帶、紫菜等。 （4）維生素：蔬菜是維生素C、胡蘿卜、維生素B2的主要來(lái)源，應(yīng)該大量選用。水果也是多種維生素的豐富來(lái)源，應(yīng)適當(dāng)選用。在我國(guó)膳食中最易缺乏的維生素是VA和核黃素，尤其要注意選擇含量豐富的食物。 各種食物都有一定的營(yíng)養(yǎng)意義，但沒(méi)有一種食品可以全面滿足人體需要。必須搭配、平衡膳食，才能滿足身體所需要的營(yíng)養(yǎng)素。在編制食譜時(shí)，首先是根據(jù)主要營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源，決定每日膳食應(yīng)包括哪些種類的食物，并進(jìn)行合理的分配。 4.如果我們從化學(xué)的角度來(lái)看待人體，那么人體組成的主要元素是碳、氫、氧、氮。這4種元素的不同化合是形成人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和完成機(jī)體建構(gòu)的最基本材料。但是，除了這些元素之外，人體內(nèi)還存在有大約60余種其他元素。由于其含量稀少，因此人們把這些元素統(tǒng)稱為微量元素。雖然人們尚未完全弄清楚每種元素在人體的結(jié)構(gòu)和機(jī)能中發(fā)揮的作用，但一些重要的微量元素功能已隨著科學(xué)的進(jìn)展而被揭示出來(lái)。其中，鈣與磷好像形影不離的一對(duì)親兄弟，主要以無(wú)機(jī)鹽形式存在于體內(nèi)，形成骨骼和牙齒的主體部分。 問(wèn)題：請(qǐng)結(jié)合案例談?wù)勨}與磷的生理功能、來(lái)源及膳食中的供給量。 答：鈣 （1）生理功能 鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要成分，人體內(nèi)的鈣有99%以上是在骨骼和牙齒中；鈣能維持肌肉、神經(jīng)正常的興奮性；能參與血凝過(guò)程，是血液凝固的要素。 （2）來(lái)源 鈣來(lái)源于乳類、蛋黃、蝦米皮、芝麻醬等。 （3）膳食中的鈣供給量 學(xué)前兒童處在生長(zhǎng)時(shí)期，需鈣量較多，每日600毫克。鈣的吸收與食物中的蛋白質(zhì)、維生素D含量有關(guān)。食物中蛋白質(zhì)多，特別是賴氨酸多，鈣吸收則明顯增加；食物中的植酸、草酸含量過(guò)高，可與鈣結(jié)合成不溶性的植酸鈣、草酸鈣，使鈣的吸收率降低。食物以谷類為主，對(duì)鈣吸收不利。兒童缺鈣，不僅發(fā)育遲緩，牙齒不整齊，嚴(yán)重的還會(huì)得佝僂病或引起手足痙攣等。因此，為兒童提供富含鈣的膳食，保證鈣的吸收。 磷（1）生理功能 磷是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的重要材料，也是構(gòu)成組織的重要成分（如核酸、磷脂和某些輔酶等）的原料。人們由于所吃食物種類廣泛，所以磷的來(lái)源不成問(wèn)題。 （2）來(lái)源 磷來(lái)源于動(dòng)物性食物，如乳類、肉、肝、禽蛋、魚(yú)類等；也來(lái)源于植物性食物，如谷類、硬殼果、豆類和馬鈴薯等。 （3）膳食中的磷供給量 學(xué)前兒童每日需要900毫克磷。 5.年幼的孩子對(duì)外界事物充滿了好奇，他深怕睡覺(jué)以后看不到家人所做的事。任何人的一舉一動(dòng)，對(duì)他來(lái)說(shuō)都是新奇有趣的，他實(shí)在不愿因?yàn)樗X(jué)而錯(cuò)過(guò)了。所以，母親與孩子因睡眠而起的爭(zhēng)執(zhí)便層出不窮了。有些孩子不僅晚上不愿睡覺(jué)，連中午的午睡也要和母親頑抗到底。可是，白天過(guò)度地玩樂(lè)與興奮，往往是晚上吵鬧不安或難以入睡的主要原因。有些母親擔(dān)心孩子體力消耗太多，希望借著中午的小睡或晚上早點(diǎn)上床來(lái)恢復(fù)他的體力。有些母親則是因?yàn)楸缓⒆訜┝艘惶?，想早些送他去睡覺(jué)，自己也需要安靜和休息。當(dāng)然有些孩子不愿睡覺(jué)是因?yàn)榻箲]或害怕孤獨(dú)而不愿睡覺(jué)的。　　 問(wèn)題：請(qǐng)結(jié)合案例談?wù)動(dòng)變簣@如何做好幼兒的睡眠前的準(zhǔn)備和睡眠時(shí)的管理工作。 答：幼兒園做好學(xué)前兒童睡眠前的各項(xiàng)準(zhǔn)備，可保證兒童及時(shí)入睡，并有益于良好睡眠習(xí)慣的培養(yǎng)。(1)創(chuàng)設(shè)良好的睡眠環(huán)境(2)準(zhǔn)備舒適的睡眠用具(3)睡眠前飲食要適量(4)睡眠前提醒兒童入廁小便(5)平定兒童的情緒(6)給予兒童準(zhǔn)備睡眠的信號(hào) 睡眠時(shí)的管理：幼兒園在學(xué)前兒童睡眠時(shí)要做好兒童睡眠的各項(xiàng)管理工作，以保證他們睡眠的質(zhì)量和安全。(1)培養(yǎng)兒童正確的睡眠姿勢(shì)，糾正不良的睡眠習(xí)慣(2)要顧及兒童對(duì)睡眠需要的差異性（3)注意發(fā)現(xiàn)兒童的健康問(wèn)題 (4)注意環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化 7.米某，男，2007年9月22日出生。主要表現(xiàn)及基本情況：對(duì)周圍事物反應(yīng)淡漠，興趣狹窄，不與別人玩耍，不喜歡玩玩具；對(duì)家庭裝修用的電動(dòng)工具卻很精通，能自己裝、拆兒童的三輪車；對(duì)成人的問(wèn)話不能理解，只能簡(jiǎn)單重復(fù)，記憶力好，對(duì)電話號(hào)碼、電視廣告語(yǔ)等能熟練記憶；脾氣暴躁，經(jīng)常發(fā)脾氣，用咬人、踢人等方式來(lái)傷害他人，不能適應(yīng)正常的集體生活；老師反映他行為刻板，在語(yǔ)言、交往等方面有問(wèn)題，動(dòng)作發(fā)展不協(xié)調(diào)；家長(zhǎng)意識(shí)到自己的孩子與別人孩子不一樣，看旋轉(zhuǎn)的東西發(fā)呆，要求家人坐固定的座位、穿固定的拖鞋，拒絕環(huán)境：的變化及一切新東西，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的念舊情懷。 問(wèn)題：請(qǐng)結(jié)合案例談?wù)勅绾螌?duì)米某進(jìn)行沙盤療法。 答：沙盤療法的過(guò)程： （1）指導(dǎo)語(yǔ)：沙盤治療的指導(dǎo)語(yǔ)一般為：“請(qǐng)用砂子和玩具，在箱子里做個(gè)什么，做什么都可以”。如果有的來(lái)訪者（被治療者）問(wèn)“動(dòng)砂子也可以嗎？”“只放動(dòng)物也可以嗎？”的話，教師和治療者只需回答“你想怎能么樣可以”或“你按自己的想法去做就可以了”。無(wú)論怎樣，必須給來(lái)訪者自由表現(xiàn)的機(jī)會(huì)。 （2）記錄和提問(wèn)：一邊解釋一邊擺放、對(duì)此都應(yīng)予以記錄。放玩具的順序也要記錄下來(lái)。完成以后，要拍照并予以記錄保存。可以從正上向下拍，也可以多角度拍攝。作品完成后，詢問(wèn)“這是什么呢？”，“這個(gè)是什么意思？”，但一般來(lái)說(shuō)，不過(guò)多詢問(wèn)為好，以免讓來(lái)訪者感到咨詢者太羅嗦，對(duì)以后再做時(shí)產(chǎn)生負(fù)面影響。 （3）分析：在來(lái)訪者完成后，需要對(duì)來(lái)訪者一次的沙盤或多次的沙盤進(jìn)行系統(tǒng)分析，分析的主要方面包括：a、整合性：對(duì)作品的整體感受、何種印象是問(wèn)題的關(guān)鍵。b、空間配置：指在分析來(lái)訪者作品時(shí)砂箱空間的左右配置、玩具的擺設(shè)狀況。c、主題：作品往往表現(xiàn)某一主題。有時(shí)只是一件作品，而有時(shí)則可能通過(guò)一連串的作品去反映某一主題，其主題的中心，則往往是自我像或自我意像。 沙盤治療的注意事項(xiàng)： （1）教師和治療者更重要的是分析兒童在沙盤中的成長(zhǎng)過(guò)程。 （2）不宜輕易對(duì)兒童下某種結(jié)論，應(yīng)更注重其發(fā)展性。 教育活動(dòng)設(shè)計(jì) 每一活動(dòng)設(shè)計(jì)都要包括：活動(dòng)名稱、目標(biāo)要求、準(zhǔn)備工作、活動(dòng)過(guò)程以及評(píng)價(jià)。 1. 對(duì)于新入園的幼兒，午睡是老師最頭疼的問(wèn)題之一，有好多小朋友第一次在園午睡時(shí)都是大哭大鬧，不愿意一個(gè)人入睡，就是愿意睡的，睡姿也各式各樣。請(qǐng)以“培養(yǎng)兒童良好的睡眠習(xí)慣”為主題設(shè)計(jì)小班的活動(dòng)計(jì)劃。 小班的活動(dòng)計(jì)劃小仙女送花(午睡活動(dòng)) 活動(dòng)目標(biāo)： 1、引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的午睡習(xí)慣：不蒙頭、不趴睡；2、使幼兒能區(qū)分不同的音樂(lè)情緒，在音樂(lè)中入睡和起床；3、以游戲的方式激發(fā)幼兒主動(dòng)、愉快入睡。 活動(dòng)準(zhǔn)備： 1、用及時(shí)貼自制七色花若干；2、錄音機(jī)，優(yōu)美舒緩及活潑的磁帶各一盤?！　? 活動(dòng)過(guò)程： 1、激發(fā)興趣：（出示七色花）師：小朋友，這是什么花？（引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)七種顏色，說(shuō)出名稱"七色花" ）知道是從哪來(lái)的嗎？（孩子們討論）　 2、提出午睡要求：（1） 小朋友要把小鞋分清左右整齊地放在活動(dòng)室里；（2） 躺好后，自己蓋好小被子，把胳膊放在被子外面，千萬(wàn)別蒙著頭睡。也不能趴著睡；（3）只要小朋友不講話，不玩別的東西，閉上眼睛聽(tīng)著音樂(lè)一會(huì)兒就睡著了。 3、播放《搖籃曲》聲音由大到小直至消失，教師指導(dǎo)幼兒入睡。 4、教師扮做"小仙女"將七色花放在午睡好的幼兒枕頭下?！　? 5、播放歡快音樂(lè)，聲音由小到大，幼兒陸陸續(xù)續(xù)起床?！　? 6、尋找七色花：師：小朋友找找看，小仙女送給你七色花了嗎？（孩子們?cè)谡眍^下找到了美麗的七色花，互相觀看，歡呼，高興極了）　　 活動(dòng)評(píng)價(jià)： 小班的孩子午睡習(xí)慣基本沒(méi)有形成，教師及時(shí)捕捉到了這一教育契機(jī)?！　? 本次活動(dòng)中，教師針對(duì)小班孩子比較天真幼稚的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了"小仙女送花"來(lái)引導(dǎo)孩子主動(dòng)午睡。入睡前后不同音樂(lè)的運(yùn)用，起到了穿針引線的作用，銜接自然，恰倒好處。孩子們?cè)谝魳?lè)中入睡和醒來(lái)，區(qū)分不同音樂(lè)的情緒，培養(yǎng)了初步欣賞音樂(lè)的能力。 2. 目前保存食物的方法越來(lái)越多，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等，但食物的保存都會(huì)借助食品袋來(lái)完成，那么通過(guò)食品袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，我們可以了解到該食物是否新鮮。請(qǐng)以“食品袋”為主題設(shè)計(jì)大班的活動(dòng)計(jì)劃。 活動(dòng)名稱：食品袋上的秘密 活動(dòng)目標(biāo)： 1.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。 2.了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。 3.樂(lè)意參加調(diào)查實(shí)踐活動(dòng)，能和同伴相互配合完成調(diào)查內(nèi)容。 活動(dòng)準(zhǔn)備： 1.收集食品袋，2.準(zhǔn)備調(diào)查表 3.一張大圖表 活動(dòng)過(guò)程： 一.教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。 引導(dǎo)幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 教師小結(jié)：在購(gòu)買食品時(shí)要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。 二、教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。 教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。 教師：你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見(jiàn)的方法？ 1、幼兒整理、統(tǒng)計(jì)調(diào)查表。 教師請(qǐng)幼兒展示自己的調(diào)查表，并介紹自己調(diào)查的結(jié)果。 教師和幼兒一起討論：怎樣將大家的調(diào)查結(jié)果展示在一張大的圖表上？ 引導(dǎo)幼兒分頭進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并邀請(qǐng)幾名幼兒記錄。 教師和幼兒一同完成統(tǒng)計(jì)表，并張貼在活動(dòng)室。 活動(dòng)評(píng)價(jià)： 1.懂得食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。 2.了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法。 3.體會(huì)積極參加集體活動(dòng)樂(lè)趣。 3. 學(xué)前兒童中常有弱視、斜視或不愛(ài)護(hù)眼睛的問(wèn)題出現(xiàn)，而成人后的各種視力問(wèn)題也多由小時(shí)候的不良習(xí)慣所形成。請(qǐng)以“保護(hù)眼睛”為主題設(shè)計(jì)中班的活動(dòng)計(jì)劃。 眼睛 活動(dòng)目標(biāo)： 1.了解眼睛對(duì)人的重要性 2．懂得如何保護(hù)眼睛 3.培養(yǎng)幼兒關(guān)心、幫助殘疾人的情感 活動(dòng)準(zhǔn)備： 錄音機(jī)、磁帶、眼罩與幼兒人數(shù)相等、三幅頭像畫(huà)、盲人圖片、一些關(guān)于保護(hù)眼睛的圖片、“眼睛”六個(gè) 活動(dòng)過(guò)程： 一：引出主題 1． 游戲：指五官 轎是說(shuō)一個(gè)五官的名稱，幼兒必須又快又準(zhǔn)得指出來(lái) 2． 以猜謎語(yǔ)的形式，引出活動(dòng)內(nèi)容，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的興趣。 謎面：上邊毛，下邊毛，中間有顆黑葡萄。 二：了解眼睛對(duì)人的重要性 1． 幼兒聽(tīng)歌曲《五官歌》 師：小朋友，聽(tīng)了這首歌誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)我們的眼睛可以幫我們做什么？（幼兒自由回答）那我們?nèi)绻麤](méi)有眼睛將會(huì)怎么樣呢？好，現(xiàn)在請(qǐng)小朋友一人拿一個(gè)眼罩戴好，親身感受一下，你可以站起來(lái)慢慢得走兩步。（幼兒親身感受后回答問(wèn)題） 2． 出示盲人圖片 師：那個(gè)小朋友來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)叔叔為什么帶著一個(gè)墨鏡，手里還拿著一根木棍在馬路上走？(幼兒回答) 教師引出盲人一詞，剛才我們小朋友也親身感受了眼睛看不見(jiàn)東西是什么滋味，所以盲人叔叔做事情很不方便，我們小朋友應(yīng)該怎樣呢？（使幼兒懂得關(guān)心、幫助殘疾人） 三：懂得如何保護(hù)眼睛 師：眼睛對(duì)我們這么重要，那我們是不是應(yīng)該保護(hù)自己的雙眼呢？ 怎么保護(hù)呢？老師給小朋友帶來(lái)了幾幅圖，請(qǐng)你們來(lái)做裁判，看看說(shuō)做的對(duì)。（將幼兒分成兩組，教師出示一幅，幼兒作出判斷，并說(shuō)明原因，答對(duì)的一組獲得一朵小紅花） 最后，教師與幼兒一起小結(jié)在生活中如何保護(hù)眼睛。 四：玩“貼眼睛”的游戲 幼兒手里拿著兩個(gè)“眼睛”，站在距頭像一米處，把眼睛蒙上，向前走給頭像貼眼睛，看說(shuō)貼得準(zhǔn)?；顒?dòng)自然結(jié)束。 4. 良好的生態(tài)環(huán)境既直接有利于學(xué)前兒童的身心健康，又可以使學(xué)前兒童受到潛移默化的影響。我們不妨留出一處空間如活動(dòng)室或者走廊處讓學(xué)前兒童自己動(dòng)手利用廢舊物品制作或栽種花草、盆景、設(shè)置自然角和綠化長(zhǎng)廊。請(qǐng)以“我的綠色空間”為主題，圍繞以上四項(xiàng)措施，設(shè)計(jì)出大班的活動(dòng)計(jì)劃。 5. 學(xué)前兒童對(duì)周圍世界及其自身充滿了好奇和興趣，從他們的視角常常會(huì)發(fā)掘到許多他們不可理解的現(xiàn)象，為什么我只有這么大？爸爸媽媽這么大？那個(gè)小嬰兒這么?。课乙郧耙策@么小嗎？請(qǐng)以“我來(lái)自哪里”為主題分別設(shè)計(jì)出中班的活動(dòng)計(jì)劃。 中班綜合教案：我從哪里來(lái) 活動(dòng)目標(biāo)： 1、通過(guò)看看、講講，初步了解自己的成長(zhǎng)過(guò)程；了解家長(zhǎng)在養(yǎng)育自己的過(guò)程中所付出的艱辛勞動(dòng)。 2、在日常生活中能體諒、關(guān)心孕婦及自己的父母。 活動(dòng)準(zhǔn)備： 1、錄像帶（寶寶的成長(zhǎng)過(guò)程） 2、班上聯(lián)系懷孕的老師 3、請(qǐng)家長(zhǎng)、幼兒共同完成調(diào)查表：小時(shí)候，爸爸媽媽為我做了什么？ 活動(dòng)過(guò)程： （一）初步了解孕婦在行動(dòng)上的不便，激發(fā)幼兒關(guān)心、幫助孕婦的愿望。 1、小寶寶在出生之前，生活在哪里？ 2、我們幼兒園姜老師肚子里有了小寶寶后，生活上有哪些不方便？ 3、小朋友，你怎么關(guān)心姜老師？你能為他做什么？ （二）看看、講講胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育以及父母的準(zhǔn)備工作。 小寶寶在媽媽肚子里是怎么長(zhǎng)大的？媽媽要為他準(zhǔn)備那些事情？（看錄像） 小時(shí)候，爸爸媽媽為你做了那些事？ （四）激發(fā)幼兒愛(ài)父母、感激父母的情感。 　評(píng)析：1.本次調(diào)查和交流活動(dòng)，讓孩子感受到父母的養(yǎng)育之恩，體會(huì)了父母的艱辛勞動(dòng)，更是融洽了親子關(guān)系。 2.通過(guò)相互講述，表達(dá)了自己關(guān)心報(bào)答父母的美好愿望。 主題設(shè)計(jì)：大班的活動(dòng)計(jì)劃——人類的好朋友－－空氣 空氣是人類賴以生存的自然環(huán)境，然而大量工業(yè)廢氣、汽車尾氣的排放使空氣卻遭到了嚴(yán)重的污染。請(qǐng)以“保護(hù)空氣”為主題設(shè)計(jì)大班的活動(dòng)計(jì)劃。 活動(dòng)名稱：人類的好朋友－－空氣 活動(dòng)目標(biāo)： 1.讓學(xué)前兒童初步了解空氣污染的情況及其危害性。 2.培養(yǎng)學(xué)前兒童關(guān)心和保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。 活動(dòng)準(zhǔn)備： 1. 棉花、香煙、瓶子。 2. 自制多媒體電腦教學(xué)軟件。 3. 自攝的有關(guān)空氣污染源的錄象片。 活動(dòng)過(guò)程： 一、了解空氣遭受污染的情況 1.我們每時(shí)每課都離不開(kāi)空氣，可是現(xiàn)在空氣質(zhì)量發(fā)生了變化，下面請(qǐng)小朋友們認(rèn)真看錄象，想一想這些事情對(duì)空氣有沒(méi)有影響。 2.放映自攝錄像片，請(qǐng)兒童觀看。鏡頭一：滿天飛揚(yáng)的塵土；鏡頭二：汽車、摩托車排出的廢氣；鏡頭三：工廠煙囪飄出的黑煙；鏡頭四：焚燒垃圾時(shí)產(chǎn)生的濃煙；鏡頭五：燒香、放鞭炮時(shí)繚繞煙霧；鏡頭六：正在公共場(chǎng)所吸煙的人。 3.討論：剛才我們看到了很多污染空氣的事，這些事對(duì)人類會(huì)有什么危害？ 二、了解不潔空氣對(duì)人體的危害 1.現(xiàn)在我們來(lái)做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，方法是先在瓶子里放一團(tuán)雪白的棉花，然后把一支點(diǎn)燃的香煙放進(jìn)瓶子。 2.在等待實(shí)驗(yàn)結(jié)果的過(guò)程中，播放自制電腦教學(xué)軟件《人體上半身內(nèi)部器官透視圖》，重點(diǎn)突出呼吸道，顯示空氣在體內(nèi)的循環(huán)現(xiàn)象及其過(guò)程。 3.討論：剛才我們看到了空氣在人體內(nèi)的“流動(dòng)”過(guò)程，請(qǐng)你們想一想如果人吸進(jìn)了含有尼古丁的空氣，會(huì)有什么影響？ 4.向幼兒展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果——瓶子及一部分棉花被熏黑了，請(qǐng)幼兒聞一聞瓶子里的氣味，說(shuō)說(shuō)自己的感受。 5.在屏幕上顯示人體吸入被污染的空氣后，呼吸器官受損的情況。顯示方法是設(shè)置一道黑色氣流進(jìn)入呼吸道，把整個(gè)呼吸道染成黑色。 6.小結(jié)：如果我們吸入被污染的空氣，就容易得感冒、氣管炎、哮喘病，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致肺癌，對(duì)我們?nèi)梭w危害很大。 三、學(xué)做“環(huán)保小衛(wèi)士” 1.鼓勵(lì)幼兒爭(zhēng)當(dāng)“環(huán)保小衛(wèi)士”，制止那些污染空氣的行為，讓空氣變得更潔凈。 2.老師操作鼠標(biāo)，在自制多媒體電腦教學(xué)軟件上找污染空氣的行為，如果選擇正確，背景天空變成淺藍(lán)色，并出現(xiàn)紅色“★”圖案；如果選擇錯(cuò)誤，則背景仍為灰色，并出現(xiàn)“※”圖案。 3.引導(dǎo)幼兒討論如何減少空氣污染，保護(hù)身體健康。（如：種植花草樹(shù)木、禁止在公共場(chǎng)所吸煙，不在生活區(qū)焚燒垃圾等） 活動(dòng)評(píng)價(jià)： 1.兒童能夠表述部分空氣污染的情況及其危害性。 2.學(xué)前兒童表現(xiàn)出有意識(shí)的關(guān)心和保護(hù)環(huán)境。 - 9 -