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第七章 生產(chǎn)能力設(shè)計,第一節(jié) 基本概念 一、生產(chǎn)運作能力（capacity） 是指在一定時期內(nèi)，在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，生產(chǎn)設(shè)施的最大產(chǎn)出率(output rate) 1、生產(chǎn)運作能力分類： 短期生產(chǎn)能力計劃--- 年度內(nèi)的計劃 長期生產(chǎn)能力計劃---具有戰(zhàn)略意義，未雨綢繆， 及早作好能力調(diào)整計劃。 國內(nèi)教材分類： 設(shè)計能力（Cd） 查定能力 現(xiàn)實能力（計劃能力）,1,2、生產(chǎn)能力利用率,? = p / Pc 能力緩沖（備用生產(chǎn)能力）： 能力緩沖 = 1 - 利用率 Cb = 1 - ?,生產(chǎn)能力平均利用率,平均產(chǎn)出率,生產(chǎn)能力,2,表7-2 產(chǎn)業(yè)資本密集程度與投資回報率,資本密集程度 備用生產(chǎn)能力 (低于15%) (15%-30%之間) (高于30%) 投資回報率(ROI)* (%) 低 28 21 25 中等 24 17 20 高 17 11 7 * ROI = 稅前收入/平均投資額,3,3、生產(chǎn)能力使用效率,e = q /u,實際產(chǎn)出率,生產(chǎn)能力平均利用率,4,二、生產(chǎn)運作能力的度量,度量生產(chǎn)能力的基本方法 1、產(chǎn)出量，投入量 例1表7-1 2、補充代表產(chǎn)品 例2 補充 3、假定產(chǎn)品 例3 補充 4、額定生產(chǎn)能力例 例7-1,5,1、產(chǎn)出投入量度量法 例1 表7-1 生產(chǎn)能力方法舉例,企業(yè)組織類型 生產(chǎn)能力度量 投入量 產(chǎn)出量 車輛制造商 每工作班次的 每工作班次生 機器小時數(shù) 產(chǎn)的車輛數(shù)量 醫(yī)院 可供治療的 每天治療的 床位數(shù)量 病人數(shù)量 餐飲店 可供就餐的 每天服務(wù)的 座位數(shù)量 顧客數(shù)量 零售商 可供商品展示的 每天商品 空間規(guī)模 銷售額 影劇院 觀眾座位數(shù)量 每周的觀眾數(shù)量,6,2、代表產(chǎn)品法（3-1）,代表產(chǎn)品： 選擇產(chǎn)量與勞動量乘積最大的產(chǎn)品。 舉例： 某廠生產(chǎn)A、B、C、D 4 種產(chǎn)品，計劃產(chǎn)量分別為50臺、100臺、125臺、和25臺，各產(chǎn)品在銑床上加工的臺時定額為20小時、30小時、40小時和80小時，銑床組共有三臺銑床，兩班制工作共15.5小時，設(shè)備停修率為5%，全年制度工作時間為280天，試計算銑床組生產(chǎn)能力。,7,2、代表產(chǎn)品法（3-2）,解：（1）將計劃產(chǎn)品換算成代表產(chǎn)品表示的產(chǎn)量 年計劃產(chǎn)量 單位產(chǎn)品臺時 （臺） 定額（小時） A 50 20 B 100 30 C* 125 40 D 25 80 合計 N代= 275,換算結(jié)果 50*20/40=25 75 125 50,8,2、代表產(chǎn)品法（3-3）,解： （1）計劃產(chǎn)品換算成代表產(chǎn)品表示的產(chǎn)量 N代 =275（臺） （2）以代表產(chǎn)品表示的銑床組的生產(chǎn)能力M代 M代= Fe S/t代 =280*15.5*(1-5%)*3/40=309 （3）銑床組的設(shè)備負(fù)荷系數(shù)? ?= N代/ M代=275/309=89% 結(jié)論： 若? 1，說明生產(chǎn)任務(wù)尚不落實，應(yīng)采取措施提高生 產(chǎn)能力或修改計劃任務(wù)。,9,3、假定產(chǎn)品法（3-1）,是由各種產(chǎn)品按其產(chǎn)量比重構(gòu)成的一種假想產(chǎn)品。 換算公式： 假定產(chǎn)品工時定額 tj =(?ti*Qi)/ ? Qi 式中：ti---產(chǎn)品i的工時定額； Qi ---產(chǎn)品i的產(chǎn)量。 舉例：與上例相同,10,3、假定產(chǎn)品法（3-2）,tj =(?ti*Qi)/ ? Q 解：（1）計算假定產(chǎn)品的臺時定額 年計劃產(chǎn)量 單位產(chǎn)品臺時 單位假定產(chǎn)品 （臺） Qi 定額（小時） ti 消耗定額 ti*Qi A 50 20 50*20=1000 B 100 30 1000*30=3000 C 125 40 125*40=5000 D 25 80 25*80=2000 假定產(chǎn)品臺時定額：tj = 36.67 假定產(chǎn)品產(chǎn)量： N假 = ? Q=300,11,3、假定產(chǎn)品法（3-3）,解： （1）計算假定產(chǎn)品的臺時定額及假定產(chǎn)品產(chǎn)量 tj = 36.67； N假 =300 （2）計算銑床組以假定產(chǎn)品為單位的生產(chǎn)能力M假 M假 = Fe S/ tj =280*15.5*(1-5%)*3/36.67=337 （3）銑床組的設(shè)備負(fù)荷系數(shù)? ? = N假 / M假=300/337=89% 結(jié)論： 若? 1，說明生產(chǎn)任務(wù)尚不落實，應(yīng)采取措施提高生 產(chǎn)能力或修改計劃任務(wù)。,12,4、額定生產(chǎn)能力（3-1）,Ca = Cd ? e Ca --額定生產(chǎn)能力 Cd --設(shè)計生產(chǎn)能力 ?-- 生產(chǎn)能力平均利用率 e -- 生產(chǎn)能力使用效率 例4,13,4、額定生產(chǎn)能力（3-2）,例4： 某公司生產(chǎn)一種面食, 其生產(chǎn)設(shè)施的使用效率為90%, 生產(chǎn)能力平均利用率為80%。該公司有3條生產(chǎn)線, 每條生產(chǎn)線每周工作運轉(zhuǎn)7天, 每天3個班次, 每班工作8小時。每條生產(chǎn)線的設(shè)計生產(chǎn)能力為每小時可生產(chǎn)120份, 試計算這3條生產(chǎn)線1周的額定生產(chǎn)能力。,14,4、額定生產(chǎn)能力（3-3）,解: 每條生產(chǎn)線1周的工作運轉(zhuǎn)時間 = 7天 ? 3班/天 ? 8小時/班 = 168小時/周 計算額定生產(chǎn)能力： Ca=Cd*u*e = 120 ? 3 ? 168 ? 0.8 ? 0.9 = 43 546份面食/周,15,三. 生產(chǎn)經(jīng)濟規(guī)模,1、最佳運行生產(chǎn)能力 2、生產(chǎn)經(jīng)濟規(guī)模,16,1、最佳運行生產(chǎn)能力,是指具有最小單位成本時的生產(chǎn)能力。 當(dāng)固定資產(chǎn)一定時，它是一條下凸的曲線。 見龔國華 P142 圖7-1,17,2、生產(chǎn)經(jīng)濟規(guī)模,經(jīng)濟規(guī)模含義 一個工廠的規(guī)模擴大時，由于產(chǎn)量的增加會使平均成本降低。 影響經(jīng)濟規(guī)模的各種因素 非制造成本，如市場營銷、研發(fā)、管理費用 固定建設(shè)成本，如設(shè)備費用、廠房 生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)化，如采用標(biāo)準(zhǔn)化、系列化設(shè)計；產(chǎn)品專業(yè)化流水生產(chǎn)方式。 但平均單位成本不可能無限制的減小，當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模擴大到一定程度時，管理難度增加，系統(tǒng)效率反而會降低，這時企業(yè)達到了它的規(guī)模經(jīng)濟生產(chǎn)能力。 如:P149圖7-1,18,四、設(shè)施的單元化,生產(chǎn)設(shè)施單元化是指企業(yè)通過縮小生產(chǎn)設(shè)施的規(guī)模及范圍，在保持其柔性的同時，集中精力于優(yōu)勢產(chǎn)品或項目方面，提高生產(chǎn)經(jīng)營績效。,19,五、能力擴大的時間與規(guī)模,1、積極策略 2、消極策略 3、中間策略,20,1、積極策略，又叫進攻型,,21,2、消極策略,又叫保守型,22,3、 中間策略,,23,六、能力計劃決策與其它決策之間的關(guān)系,能力計劃決策與企業(yè)競爭重點之間的關(guān)系 能力計劃決策與設(shè)施計劃決策之間的關(guān)系 能力計劃決策與系統(tǒng)日常運行決策之間的關(guān)系,24,七、生產(chǎn)能力擴張途徑分析,途徑： 直接投資 兼并方式 投資加兼并 合資方式,25,第二節(jié) 生產(chǎn)能力計劃的步驟,一、確定對生產(chǎn)設(shè)備的需求? [例7-2] 二. 識別現(xiàn)有生產(chǎn)能力與預(yù)計生產(chǎn)需求之間的差距 [例7-3] 三. 制定擴大生產(chǎn)能力備選方案 四. 擴大生產(chǎn)能力備選方案評價 [例7-4],26,一、確定對生產(chǎn)設(shè)備的需求（4-1）,未來能力需求的估計方法 根據(jù)市場需求預(yù)測轉(zhuǎn)換為所需的設(shè)備數(shù) 1.每年所需設(shè)備總的工作小時數(shù)： R =∑DiPi+∑（Di/Qi）Si 2.每臺設(shè)備每年可提供的工作小時數(shù) N =工作時數(shù) / 天 * 工作日/年 3.有效（實際）工作時數(shù) H=N（1-Cb） 4.所需設(shè)備數(shù) M=R/H,產(chǎn)品 I 的數(shù)量,產(chǎn)品i的 加工時間,產(chǎn)品i每批 的加工數(shù)量,操作準(zhǔn) 備時間,27,一、確定對生產(chǎn)設(shè)備的需求（4-2）,[例7-2] 生產(chǎn)能力計劃 某服務(wù)中心提供打印、復(fù)印與裝訂業(yè)務(wù), 其業(yè)務(wù)需求主要來自2個顧客, 為其制作報告資料的復(fù)制件。每種報告資料通常都是分批進行制作, 制作（包括打印、校對、復(fù)制和裝訂）所需時間取決與每種報告資料的頁數(shù)。有關(guān)每一顧客的必要信息內(nèi)容列示在表7-4中。服務(wù)中心每年工作250天, 均為8小時工作日。管理人員認(rèn)為機器設(shè)備的備用生產(chǎn)能力取15%為最佳, 問服務(wù)中心需要多少臺設(shè)備為宜?,28,一、確定對生產(chǎn)設(shè)備的需求（4-3）,表7-4 信息內(nèi)容 顧客A 顧客B 年需求預(yù)測 (制作報告資料種類) 50 100 每次批量 (每種報告復(fù)制份數(shù)) 40 60 年需求預(yù)測 (總復(fù)制份數(shù)) 2000 6000 制作所需標(biāo)準(zhǔn)時間 (小時/份) 0.5 0.7 操作準(zhǔn)備所需標(biāo)準(zhǔn)時間 (小時/報告) 5 8,29,一、確定對生產(chǎn)設(shè)備的需求（4-4）,例7-2 解: 1、每年所需總的機器小時數(shù)為： R = (2 000 ? 0.5 + 5 ? 2 000/40) + (6 000 ? 0.7 + 8 ? 6 000/60) = 6250小時 2、在考慮備用生產(chǎn)能力條件下, 每臺機器一年可提供的工作小時數(shù)為： H = 250天/年 ? 1班次/天 ? 8小時/班次 ? (1.0 - 15/100) = 1700小時 3、所需機器設(shè)備數(shù)量為： M = 6250/1700 = 3.68 ? 4臺。,30,二、 識別現(xiàn)有生產(chǎn)能力與預(yù)計生產(chǎn)需求之間的差距（2-1）,[例7-3] 一家炸雞餐飲店頗有名氣。正值經(jīng)濟景氣時期, 店主預(yù)期當(dāng)年(1998)的銷售額會達到640萬元, 使廚房制做食品的生產(chǎn)能力呈滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)。雖然廚房食品制做能力的利用已達100%的狀態(tài), 但接待顧客的餐飲間可容納高達840萬元之多的銷售額。根據(jù)預(yù)測在未來5年中, 需求每年將增加80萬元。采用年銷售額作為生產(chǎn)能力的度量方式, 試問現(xiàn)有生產(chǎn)能力與一直到2003年的未來5年期間的預(yù)計需求相差多少?,31,二、 識別現(xiàn)有生產(chǎn)能力與預(yù)計生產(chǎn)需求之間的差距（2-2）,[例7-3]解: 炸雞店現(xiàn)有生產(chǎn)能力與預(yù)計需求的差距 單位: 萬元 預(yù)測年份 1999 2000 2001 2002 2003 預(yù)計年需求額 720 800 880 960 1040 生產(chǎn)能力差距: 廚房現(xiàn)有能力 80 160 240 320 400 (640萬元) 餐飲間現(xiàn)有能力 --- --- 40 120 200 (840萬元),32,四、評價擴大生產(chǎn)能力備選方案（2-1）,仍以[例7-3] 為例, 其擴展生產(chǎn)能力的方案是廚房和顧客餐飲間同時擴大, 這將使餐飲店的生產(chǎn)能力達到年銷售額為1040萬元的水平。所需投資額為160萬元, 在1998年末投入。店主估計稅前利潤為20%, 此利潤水平的計算基礎(chǔ)是每獲得800元的銷售額, 其中480元用于支付變動成本, 160元用于支付固定成本(不包括折舊費用)。與什么也不做的基本方案相比較, 未來5年當(dāng)中該方案的稅前現(xiàn)金流量是多少?,33,四、評價擴大生產(chǎn)能力備選方案（2-2）,[例7-4]解: 表7-6 生產(chǎn)能力達1040萬元銷售額時的預(yù)期凈現(xiàn)金流量 預(yù)測年份 1998 1999 2000 2001 2002 2003 增加銷售額 --- 80 160 240 320 400 凈現(xiàn)金流量 -160 16 32 48 64 80,34,第三節(jié) 生產(chǎn)能力計劃方法,一、 決策樹分析 二、 本量利分析 三、排隊模型（自學(xué)）,35,一. 決策樹分析 屬風(fēng)險型決策方法,簡單的決策樹（樹型圖）如圖示,36,[例]決策樹法舉 例7-5,,擴大,大需求,小需求,160000,242000,,,,,,,37,二. 本量利分析（盈虧平衡分析）,,平衡點：PQ = F + cQ,38,1. 單一產(chǎn)品盈虧平衡分析,PQ = F + cQ 盈虧平衡產(chǎn)量(銷售量)： Q* =F/（P-c） 盈虧平衡銷售額： S* = Q*P = F/（1-c/P） 產(chǎn)品利潤 ： = (P -c)Q - F [例],39,[例7-6] 本量利分析,為生產(chǎn)某單一產(chǎn)品, 需要固定成本80 000元, 每件產(chǎn)品的直接人工和原材料成本分別是12.0元和6.0元, 銷售價格是32.0元。求盈虧平衡點。 解：Q* = F/(P - c) = 80 000/[32 - (12 + 6)] = 5714件 S* = F/(1-c/P) = 80 000/[1- (12 + 6)/32] = 80 000/0.4375 = 182 857.14元,40,2. 多種產(chǎn)品盈虧平衡分析,S* = F/?[（1-ci/Pi）Wi] c = 單位產(chǎn)品變動成本 P = 產(chǎn)品銷售價格 F = 產(chǎn)品固定成本 W = 某一種產(chǎn)品銷售額占所有產(chǎn)品總銷售額的比重 i = 產(chǎn)品種類, 表示第i種產(chǎn)品 [例],41,[例7-7]多種產(chǎn)品盈虧平衡分析,某餐飲店經(jīng)營若干種飲食, 固定成本每月是28 000元, 飲食品種與變動成本及價格如表7-7所示, 求該餐飲店經(jīng)營的盈虧平衡銷售額, 并計算為達盈虧平衡必須銷售三明治的數(shù)量。 品種 銷售加工(P)(元) 單位變動成本(c)(元) 預(yù)測銷售量 三明治 23.60 10.00 7 000 軟飲料 6.40 2.40 7 000 炸土豆 12.40 3.76 5 000 茶水 6.00 2.00 5 000 沙拉 22.80 8.00 3 000,,42,[例7-7]解:,飲食 c/P 1- c/P 預(yù)測銷 銷售額 加權(quán)銷售 品種 售額(元) 權(quán)重(%) 額貢獻 (1) (2) (3) (4) (5) (6) = (3) ? (5) 三明治 0.42 0.58 165 200 0.446 0.259 軟飲料 0.38 0.62 44 800 0.121 0.075 炸土豆 0.30 0.70 62 000 0.167 0.117 茶水 0.33 0.67 30 000 0.081 0.054 沙拉 0.35 0.65 68 400 0.185 0.120 合計 370 400 1.000 0.625,43,[例7-7]解:,S* = 537 600元 平均每天銷售額 = 537 600/312天 = 1 723.08元 平均每天出售三明治 = 0.446 ? 1 723.08/23.60 = 34.9 ? 35 份/天,44,四、服務(wù)業(yè)生產(chǎn)能力計劃,服務(wù)業(yè)特點： １、需求時間特性---服務(wù)業(yè)產(chǎn)品不能儲存為以后所用 ２、需求地點特性---要求服務(wù)設(shè)施必須離顧客較近，服務(wù)與消費是在同一地點同一時間發(fā)生的 ３、需求的易變性---顧客對服務(wù)需求表現(xiàn)出較強的易變性 原因：?顧客的不同個性會影響服務(wù)系統(tǒng) 如需求質(zhì)量、項目、時間的差異，影響系統(tǒng)的生產(chǎn)能力 ?顧客行為的易變性會影響服務(wù)系統(tǒng) 影響顧客行為的因素很多，如天氣好壞、節(jié)假日及寒暑假、一天的早中晚等,45,五、服務(wù)業(yè)生產(chǎn)能力利用率與服務(wù)質(zhì)量,生產(chǎn)能力利用率 ?＝ ?平均每小時到達的顧客數(shù)／平均每小時服務(wù)的顧客數(shù)?,,,,?=70%,? =100%,服務(wù)區(qū)域,非服務(wù)區(qū)域,臨界區(qū)域,顧客平均服務(wù)率(?),顧客平均到達率(?),46,作業(yè)及案例,作業(yè)：P169 5、6、7 案例：P170 南濱器件公司,47,