198 家用食品粉碎機(jī)的設(shè)計(jì),家用,食品,食物,粉碎機(jī),設(shè)計(jì) 家用食品粉碎機(jī)的設(shè)計(jì),,姓 名： 呂 芳 指導(dǎo)老師： 趙 進(jìn) 輝 專 業(yè)：機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化,一、家用食品粉碎機(jī)的功能,家用食品粉碎機(jī)又稱多功能食品加工機(jī)，可以用來(lái)制作果汁、奶昔、豆?jié){，研磨干粉，絞肉等。,,,,二、工作原理及組成,1、總體結(jié)構(gòu)圖 2、工作原理 3、組成,1 加料冒 2 料杯蓋 3 隔離罩 4 一號(hào)料杯 5 濾網(wǎng)罩 6 螺母 7 刀具蓋 8 刀具蓋O型密封圈 9 螺釘 10 電動(dòng)機(jī) 11 機(jī)座 12 機(jī)座扣板 13 機(jī)罩 14 機(jī)罩O型密封圈 15 電機(jī)伸出端聯(lián)接軸 16 十字刀 17 刀具聯(lián)接軸,三、零件機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),1、機(jī)座 1）材料：采用PVC復(fù)合材料。,2）結(jié)構(gòu)：,機(jī)座結(jié)構(gòu)示意圖,,2、料杯的設(shè)計(jì) 1）材料：選用食品級(jí)PC材料 2）結(jié)構(gòu)：,一號(hào)料杯為豆?jié){杯，主要是與其它附件配合來(lái)制作豆?jié){和榨果汁；,一號(hào)料杯,二號(hào)料杯主要用來(lái)絞肉，在配合不同的刀片還可以加工其它的食物。,二號(hào)料杯,三號(hào)料杯的容積最小，主要用來(lái)制作奶昔、刨冰和干粉，同時(shí)也可以作為飲用杯。,三號(hào)料杯,3、機(jī)罩 1）作用：將機(jī)座內(nèi)的電動(dòng)機(jī)及其它電氣元件與機(jī)座上部空間隔離。 2）材料：選擇與機(jī)座同樣的PVC復(fù)合材料。,機(jī) 罩,4、刀具蓋 1）作用：聯(lián)接料杯和機(jī)座。 2）結(jié)構(gòu)：,刀具蓋,5、料杯蓋 料杯蓋是專門為一號(hào)料杯（豆?jié){杯）設(shè)計(jì)的。 1）材料:食品級(jí)PC材料。 2）結(jié)構(gòu)：,料杯蓋,6、濾網(wǎng)及隔離罩 1）作用：在榨果汁和制作豆?jié){的過(guò)程中，把殘?jiān)凸蚨節(jié){分離開(kāi)來(lái)。 2）結(jié)構(gòu)：,濾網(wǎng)罩,濾網(wǎng)鑲嵌在濾網(wǎng)罩中，濾網(wǎng)罩放在料杯的最下部，與料杯內(nèi)的凸臺(tái)相結(jié)合。,泡沫隔離器,泡沫隔離器放在濾網(wǎng)罩的上面，濾網(wǎng)罩和泡沫隔離器配合后的高度正好等于杯體的高度。,7、電動(dòng)機(jī)伸出端聯(lián)接軸 作用：加大了電機(jī)輸出軸的直徑，即增大了轉(zhuǎn)矩，減小了電動(dòng)機(jī)所受的負(fù)荷。,電機(jī)輸出端聯(lián)接軸,8、刀具聯(lián)接軸 1）作用：將刀具、刀具蓋和電動(dòng)機(jī)聯(lián)接在一起。 2）材料：45鋼調(diào)質(zhì)。,3）結(jié)構(gòu)：,刀具聯(lián)接軸,9、刀具 1）材料：W18Cr4V，具有高耐磨、耐腐蝕性，不生銹。 2）結(jié)構(gòu)：,十字刀用來(lái)制作豆?jié){，同時(shí)還可以榨果汁。,十字刀,月牙刀具用來(lái)切割肉類制品；,月牙刀,一字刀具用來(lái)制作奶昔、刨冰和干粉。,一字刀,四、控制電路的設(shè)計(jì),1、電機(jī)的選擇 采用G系列單相串激電動(dòng)機(jī)G45312，其體積小，噪聲小，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，且轉(zhuǎn)速高。,總體控制電路,2、總體控制電路,謝 謝！,