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2019年教科版小學(xué)三年級《科學(xué)》上冊第一單元第2課水沸騰了教案 2、水沸騰了 【學(xué)習(xí)內(nèi)容】 新教科版三年上冊第一單元第二課《水沸騰了》 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 科學(xué)概念目標(biāo) 沸騰是水受熱超過一定溫度時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰過程中水的溫度不再發(fā)生變化。 科學(xué)探究目標(biāo) 1.探究活動中，通過猜測、觀察、實驗、研討等發(fā)現(xiàn)事實，發(fā)展思維。 2.利用文字、圖表、圖畫等方式描述觀察、實驗結(jié)果，并對結(jié)果進(jìn)行分析。 3.探究活動中，發(fā)展觀察能力、歸納能力和表達(dá)能力。 科學(xué)態(tài)度目標(biāo) 1.形成尊重事實、重視證據(jù)的科學(xué)態(tài)度。 2.發(fā)展愿意與他人合作，樂于交流的學(xué)習(xí)態(tài)度。 科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo) 認(rèn)識到水是地球上十分重要的資源，形成保護(hù)水，珍愛生命的情感、態(tài)度與價值觀 【學(xué)習(xí)重點】 培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰?，觀察時要抓住沸騰時的主要特點及發(fā)生沸騰現(xiàn)象的順序來進(jìn)行觀察。同時，培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力，讓學(xué)生描述看到的現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的歸納能力等。 【學(xué)習(xí)難點】 教學(xué)儀器的組裝，使用儀器時的講解示范，學(xué)生使用儀器時教師的指導(dǎo)。 【學(xué)習(xí)準(zhǔn)備】 為學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動手冊；小組準(zhǔn)備：三角架、石棉網(wǎng)、燒杯、酒精燈、溫度計、硬紙蓋、水、時鐘、濕抹布。 教師準(zhǔn)備：漏斗、塑料袋、教學(xué)課件。 【學(xué)習(xí)流程】 一、聚焦 1、同學(xué)們，你在家里燒過開水嗎（出示書中的第一幅燒水的圖片或是幾幅翻滾的火鍋的圖片）？請你說說水燒開時有什么現(xiàn)象發(fā)生？。家里的鍋是不透明的，現(xiàn)在，我們就把這個現(xiàn)象搬到實驗室里，來研究一下（出示圖中燒水的實驗裝置）。這樣，我們會看得清楚一些。 2、請同學(xué)們思考一下：如果我們不停地給杯子里的水加熱，會出現(xiàn)什么情況？ 二、探索 1.說一說或畫一畫我們對這個問題的看法 請同學(xué)們回答（這里我采用讓學(xué)生說一說的方式）： 講解：當(dāng)水加熱到有大量的氣泡冒出水面時就是水沸騰的現(xiàn)象（板書：《水沸騰》）。那么水沸騰有哪些秘密呢？我們就來實驗一下。 2.給燒杯里的水加熱，觀察和記錄水在加熱過程中的變化。 （1）.識實驗器材和使用方法 1）.介紹：三角架、石棉網(wǎng)、燒杯 2）.講解酒精燈的使用方法： A、使用酒精燈時，先要檢查燈芯，如果燈芯頂端不平或已燒焦，需要剪去少使其平整，然后檢查燈里有無酒精，燈里酒精的體積應(yīng)大于酒精燈容積的 1／4，少于 2／3。在使用酒精燈時，應(yīng)注意，絕對禁止用酒精燈引燒另一盞酒精燈，而應(yīng)用燃著的火柴或木條來引燃；用完酒精燈，必須用燈帽蓋滅，最好要蓋兩次，不可用嘴去吹滅，否則可能將火焰沿?zé)纛i壓入燈內(nèi)，引起著火或爆炸。不要碰倒酒精燈，萬一灑出的酒精在桌上燃燒起來，不要驚慌，應(yīng)立即用濕抹布撲蓋。 B.給物質(zhì)加熱 酒精燈燈焰分外焰、內(nèi)焰、焰心三部分，在給物質(zhì)加熱時，應(yīng)用外焰加熱，因為外焰溫度最高。 3）.溫度計的使用方法 A.手拿著溫度計的上端，溫度計的玻璃泡全部浸入被測的液體中，不要碰到容器底或容器壁。 B.溫度計玻璃泡浸入被測液體后要稍等一會，待溫度計的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)。 C.讀數(shù)時溫度計的玻璃泡要繼續(xù)留在液體中，視線要與溫度計中液柱的上表面相平。 （教師要邊講解邊示范，也可以用微課的形式或是視頻播放來進(jìn)行講解。） 4）.安全教育 使用酒精燈和溫度計時要注意安全教育。用課件出示書中的提示： A.一定要在老師的指導(dǎo)下使用酒精燈。 B.不能用燃著的酒精燈點燃其他酒精燈。 C.熄滅酒精燈時要用燈帽蓋滅，不能用嘴吹。 D.加熱后的燒杯、三腳架在相當(dāng)長的一段時間內(nèi) 仍然是很燙的，不要用手觸摸。 三、研討 1.實驗一：水在加熱過程中發(fā)生了哪些變化？ 1）.出示：（活動手冊表格） 1、加熱過程中水的變化 時間 0 分鐘 2 分鐘 4 分鐘 6 分鐘 8 分鐘 溫度計的示數(shù) 水的變化 2）.先進(jìn)行猜測，然后每組在實驗時填寫一份活動手冊里的記錄單 3）.學(xué)生實驗，教師巡視指導(dǎo) 4）.學(xué)生匯報 5）.師生總結(jié) 水在沒加溫時是常溫，當(dāng)水溫上升到 100 攝氏度時開始沸騰，繼續(xù)加溫則水的溫度保持在 100 攝氏度不變。 2.實驗二：水在達(dá)到什么溫度時沸騰？水沸騰的過程中我們看到了什么？出示：（活動手冊表格） 2、 水沸騰時的活動記錄 水 沸 騰 水 沸 騰 時 水 沸 騰 時 時的溫度 水 中 的 現(xiàn)像 水面的現(xiàn)象 1）.先進(jìn)行猜測，然后每組在實驗時填寫一份活動手冊里的記錄單 2）.學(xué)生實驗，教師巡視指導(dǎo) 3）.學(xué)生匯報 4）.師生總結(jié) 水沸騰的溫度是 100 攝氏度；水中有很多氣泡上升；氣泡在水面破裂逬出水花，水面的水會不停翻滾；水面上會有大量的水氣飛向空中。 四、.講解 1.沸騰是水受熱超過一定溫度時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰過程中水的溫度不再發(fā)生變化。（正常大氣壓下為 100℃）溫度計 100 攝氏度就是以水沸騰時的溫度為基礎(chǔ)規(guī)定的。 2.水變成水蒸氣后的體積有沒有變化呢？ 教師演示：將套有排空氣體的塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下，觀察袋子的變化。（水蒸氣將袋子鼓起） 1).說明了什么呢？ 2).講解：水變成水蒸氣后，體積會變大。 五、小結(jié) 這節(jié)課，我們學(xué)會了什么呢？（師生共同總結(jié)）