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畢業(yè)設計開題報告 題 目： 食品攪拌機結構設計 院 （系）： 應用科技學院 專 業(yè)： 機械設計制造及其自動化 班 級： 07011204 學 號： 0701120404 姓 名： 李雪梅 指導教師： 李銳鋒 填表日期： 2011 年 01 月 20 日 畢業(yè)設計（論文）開題報告 1.本課題的研究內容、重點及難點 一.主要內容 1. 參觀調研，查閱資料。到相關企業(yè)調研，了解如何對一個產品進行結構設計。結合本課題，查閱相關資料； 2. 進行市場調查，了解現(xiàn)有攪拌機結構與工作原理，做好設計前的準備工作； 3. 明確設計要求，分析攪拌機的設計可能性和經濟性等因素，完成相關結構與零件設計； 4. 設計的零件結構要求完整、合理； 5. 完成攪拌裝置的結構的總體尺寸設計和結構草圖的繪制； 6. 合理選擇相關組件，進行傳動系統(tǒng)的設計和相關計算； 7. 合理選用零件的材料，編制主要零件的制造工藝； 8. 完善設計，繪制零件圖，繪制總裝配圖，標注技術要求； 9. 撰寫畢業(yè)設計（論文）說明書； 10. 翻譯專業(yè)外語獻 二.重點難點 1. 設計、選擇合適的攪拌和容器轉盆機構件尺寸，基于桿組法計算并編制程序完成攪拌機的兩個動作協(xié)調運動仿真； 2. 根據(jù)所選構件尺寸，計算分析并校核各構件強度； 3. 使用三維造型軟件，完成該攪拌機的三維造型，生成三維渲染圖和線框圖、二維裝配圖和關鍵零部件圖； 4. 編寫設計說明書，詳細說明設計思路和計算分析過程； 2.準備情況（已查閱的參考文獻或進行的調研） 一.研究背景 飲食水平是一個國家文明程度和人民生活質量高低的重要標志。食品的質量和供應狀況，直接關系著全民族的體質，影響到國家的政治安定和社會進步。世界上經濟發(fā)達的國家都十分重視發(fā)展食品工業(yè)。中國食品工業(yè)負有滿足人民日益增長的物質文化生活需要和為國家經濟建設提供積累的雙重任務，是國民經濟的重要組成部分。發(fā)展食品工業(yè)可以加速農業(yè)結構及其產品品質的優(yōu)化調整，提高農產品經濟價值，促進農業(yè)生產的良性循環(huán)。同時，對于帶動和促進飼料工業(yè)、包裝機械工業(yè)、機械工業(yè)、電子工業(yè)和精細化學工業(yè)等相關行業(yè)協(xié)調發(fā)展，適應餐飲業(yè)，旅游業(yè)等第三產業(yè)崛起的需要，繁榮城鄉(xiāng)市場，擴大外貿出口以及擴大勞動就業(yè)等都具有十分重要的作用。80年代以來，中央和地方都十分重視食品工業(yè)的發(fā)展，制定了一系列支持食品工業(yè)發(fā)展的政策。同時，國務院制定了“90年代中國食物結構發(fā)展與改革綱要”中國食品工業(yè)協(xié)會制定了“九五中國食品工業(yè)科技發(fā)展綱要”。河南省食品工業(yè)經過20多年的快速發(fā)展，各項指標已走在中國的前列，尤其是作為一個農業(yè)大省，在調整經濟結構、推進農業(yè)產業(yè)化進程中，大力發(fā)展食品工業(yè)更是具有重要的意義。因此，在剛剛結束的省人代會上把以畜產品加工、糧油加工、果蔬加工為主體的食品工業(yè)做為第一大支柱產業(yè)來培育。目前，中國食品工業(yè)已初步形成門類比較齊全、技術不斷進步、產品日益豐富、運銷網(wǎng)絡通暢的生產經營體系，成為國民經濟中處于重要戰(zhàn)略地位的一大產業(yè)。年產值5400多億元。在中國各工業(yè)門類中，產值第一。 由上可知，食品機械在國民經濟中的地位是如此之高。攪拌機在生活中的應用相當?shù)膹V泛，攪拌水果，奶油，得出的味道爽口，還可以攪拌蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團，特別在酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團之用，是生產優(yōu)質糕點的理想設備。因此設計一個合理的攪拌機是非常的必要。 二.參考文獻 ［1］ 孫恒編. 機械原理 . 北京 ：高教出版社 , 2002.4 ［2］ 廖漢元，孔建益．機械原理．北京：機械工業(yè)出版社，2008 ［3］ 濮良貴. 機械設計. 北京: 高教出版社 , 2002.1 ［4］ 陳國華編著.機械機構及應用.北京：機械工業(yè)出版社，2008 ［5］ 周開勤. 機械零件手冊. 北京: 高教出版社 , 2001.7 ［6］ 朱張嬌. 工程材料. 北京: 清華大學出版社,2004.7 ［7］ 楊好學. 互換性與技術測量. 西安: 西安電子科技大學出版社,2006.2 ［8］ 王大康. 機械設計基礎.北京：機械設計出版社，2003 ［9］ 董玉紅. 數(shù)控技術．北京：高等教育出版社，2008 ［10］劉國慶等編.AutoCAD 2004基礎教程[M]．北京：清華大學出版社，2003 ［11］劉竹清編.Pro/E Wildfire實用教程[M]．中國鐵道出版社，2004 ［12］Chin Fu Tsang, Thomas Buscheck, Christine Doughty. Aquifer thermal energy storage: a numerical simulation of Auburn university field experiments. Water resource research, vo1.17,No. 3, June 2000 ［13］ Sergison, J. Wicks, F. Mulligan, G Becker, M. Yerazunis, S. System Evaluation of Heat Pumps Operated in Both Heating and Air Conditioning Modes;Volume PAS-99, Issue 3, May 2000 三.現(xiàn)有設備 計算機一臺；使用軟件為Pro/Engineer3.0；Auto CAD2007；設備齊全。 畢業(yè)設計（論文）開題報告 3.實施方案、進度實施計劃及預期提交的畢業(yè)設計資料 一.實施方案、進度實施計劃 1. 2011年1月15日至2011年1月20日，理解消化課題，明確設計要求收集資料文獻，根據(jù)課題內容完成開題報告； 2. 2011年3月1日至3月11日，進行市場調查，了解現(xiàn)有攪拌機裝置的結構與工作原理，做好設計前的準備工作，初步完成譯文翻譯； 3. 2011年3月11日至3月21日，查閱資料，完成攪拌機的結構的總體尺寸設計； 4. 2011年3月21日至4月1日，完成結構草圖的繪制和零件工作圖的設計繪制等； 5. 2011年4月1日至4月11日，進行各部分的運動和受力，完成相關組件的計算； 6. 2011年4月11日至4月21日，編制主要零件的制造工藝，完成英文翻譯； 7. 2011年4月21日至5月11日，合理選用零件的材料，繪制零件圖和裝配圖，標注技術要求； 8. 2011年5月11日至5月21日，完善設計，撰寫論文； 9. 2011年5月21日至5月29日，完成畢業(yè)設計，修改并打印論文。 二.預期提交的畢業(yè)設計資料 設計說明書，圖紙。 指導教師意見 指導教師： 年 月 日 開題小組意見 開題小組成員簽字： 年 月 日 院系審核意見 院系主管領導簽字： 年 月 日