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《 黃鱔與水蕹菜網(wǎng)箱種養(yǎng)技術操作規(guī)程》 （DB36/T XXX-XXX）江西地方標準編制說明一、目的意義黃鱔（Monoplerns albus）又稱鱔魚，營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美，是淡水魚中藥食同源的佳品之一。近年來在江西、湖南、湖北等省，黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖發(fā)展迅猛。選擇合適有效的箱內(nèi)植物，顯得尤為重要。2016-2018 年，南昌市農(nóng)業(yè)科學院承擔了江西省科技重點研發(fā)計劃項目“水蕹菜與黃鱔網(wǎng)箱無公害種養(yǎng)模式的研究”（項目編號：20161BBF60004） ，并且在南昌市進賢縣三里鄉(xiāng)六 0 圩豬母段和上饒市余干縣瑞洪鎮(zhèn)建立了養(yǎng)殖技術示范區(qū)。水蕹菜根系發(fā)達，莖葉旺盛，生長迅速，相較傳統(tǒng)的遮陰植物鳳眼蓮和空心蓮子草，除了能提供更好的遮陰效果外，還能更加有效地吸收網(wǎng)箱內(nèi)水體的富余營養(yǎng)物質(zhì)，改善水質(zhì)，消除有害物質(zhì)，減少黃鱔病害的發(fā)生。同時水蕹菜是一種廣受市民喜愛的綠葉蔬菜，黃鱔網(wǎng)箱內(nèi)浮植水蕹菜，浮植方法簡單，只需將水蕹菜苗種拋入網(wǎng)箱內(nèi)即可，無需施肥，做到水蕹菜的無公害種植。水蕹菜的定期采收不僅能加快水體中富余營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，還能增加無公害水蕹菜帶來的收益。黃鱔與水蕹菜網(wǎng)箱種養(yǎng)技術，相較于傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖，不僅能改善人工飼養(yǎng)黃鱔的養(yǎng)殖環(huán)境，提高黃鱔的品質(zhì)，還能充分利用浮植的無公害水蕹菜，增加額外的收益，從多種途徑增加黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。2、任務來源與分工姓 名 單 位 項目分工王玉蘭 南昌市農(nóng)業(yè)科學院 主要起草人侯玉潔 南昌市農(nóng)業(yè)科學院 主要起草人徐寶慶 南昌市農(nóng)業(yè)科學院 主要起草人鄒新建 南昌市農(nóng)業(yè)科學院 參與人員張東萍 南昌市農(nóng)業(yè)科學院 參與人員桂衛(wèi)星 南昌市農(nóng)業(yè)科學院 參與人員黃芳 南昌市農(nóng)業(yè)科學院 參與人員鄒桂花 南昌市農(nóng)業(yè)科學院 參與人員劉軍 南昌市農(nóng)業(yè)科學院 參與人員劉昌林 南昌市農(nóng)業(yè)科學院 參與人員焦亮 進賢縣農(nóng)業(yè)局 參與人員王文龍 南昌市農(nóng)業(yè)科學院 參與人員楊芹 進賢縣農(nóng)業(yè)局 參與人員《黃鱔與水蕹菜網(wǎng)箱種養(yǎng)技術操作規(guī)程》由江西省水產(chǎn)標準化技術委員會提出，由江西省重點研發(fā)計劃項目“水蕹菜與黃鱔網(wǎng)箱無公害種養(yǎng)模式的研究” （20161BBF60004）經(jīng)費資助，南昌市農(nóng)業(yè)科學院 2017 年編制完成標準草案。3、編制過程及編制依據(jù)《黃鱔與水蕹菜網(wǎng)箱種養(yǎng)技術操作規(guī)程》 （征求意見稿）編制的主要內(nèi)容為池塘環(huán)境條件，網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)與安裝，箱內(nèi)浮植水蕹菜，鱔苗放養(yǎng)，飼養(yǎng)管理，病害防治等。主要試驗數(shù)據(jù)和相關參數(shù)來源于南昌市農(nóng)業(yè)科學院承擔江西省科技重點研發(fā)計劃《水蕹菜與黃鱔網(wǎng)箱無公害種養(yǎng)模式的研究》 （項目編號：20161BBF60004）所開展的黃鱔與水蕹菜網(wǎng)箱無公害種養(yǎng)模式的試驗研究和技術示范，并查閱和參考了相關國家標準和地方標準。主要參考的國家標準和行業(yè)標準有：GB 11607 漁業(yè)水質(zhì)標準GB 13078 飼料衛(wèi)生標準GB/T 18407.4 -2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求GB/T23416.6-2009 蔬菜病蟲害安全防治技術規(guī)程范第6部分： 綠葉菜類NY 5051-2002 無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY 5070-2001 水產(chǎn)品中漁藥殘留限量NY 5071 無公害食品 漁用藥物使用準則NY 5072 -2002無公害食品 漁用配合飼料安全限量《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令（2003）第〔31〕號《黃鱔與水蕹菜網(wǎng)箱種養(yǎng)技術操作規(guī)程》 （征求意見稿）內(nèi)容所涉及的技術在江西省南昌市、上饒市等地的黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地和養(yǎng)殖場進行了試驗、示范，在咨詢有關專家和省內(nèi)同行的基礎上，形成了《黃鱔與水蕹菜網(wǎng)箱種養(yǎng)技術操作規(guī)程》 （征求意見稿）和《編制說明》 。四、結(jié)束語本標準實施后，可有效規(guī)范黃鱔與水蕹菜網(wǎng)箱種養(yǎng)技術，提升水產(chǎn)龍頭企業(yè)、漁業(yè)專業(yè)合作社和漁民的黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術水平與漁業(yè)經(jīng)濟效益，促進全省高效漁業(yè)及特種水產(chǎn)的可持續(xù)健康發(fā)展和漁農(nóng)增收。本標準（征求意見稿）制定過程中，得到了眾多人士的幫助和支持，因水平所限，所提供的標準（征求意見稿）存在不妥甚至謬誤之處，懇請專家批評指正?！饵S鱔與水蕹菜網(wǎng)箱種養(yǎng)技術操作規(guī)程》 起草組主要編寫人員：王玉蘭、侯玉潔、徐寶慶、鄒新建、桂衛(wèi)星、張東萍、黃芳、鄒桂花、劉軍、劉昌林、焦亮、王文龍、楊芹。二〇一七年十月