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2019-2020年高考生物總復(fù)習(xí) 專家把脈高考與考場零失誤考點5細(xì)胞的分化、衰老和癌變 細(xì)胞的分化及其應(yīng)用 細(xì)胞的衰老及應(yīng)用細(xì)胞的癌變及應(yīng)用 食品致癌物與食品安全、癌癥的治療有關(guān)細(xì)胞分裂、分化、衰老和癌變等知識的綜合考查 經(jīng)典易錯題會診 命題角度一 細(xì)胞的分化及其應(yīng)用 1． 神經(jīng)細(xì)胞與肝細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能不同，其根本原因是這兩種細(xì)胞的 A．DNA堿基排列順序不同 B核糖體不同 C．轉(zhuǎn)運RNA不同 D．信使RNA不同 [考場錯解]A [專家把脈] 認(rèn)為不同細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能不同，必是其遺傳物質(zhì)不同，因為生物的性狀表現(xiàn)是基因(DNA)決定的。但忽視了兩點：一是同一生物(人體)的不同細(xì)胞遺傳物質(zhì)是相同的，所有的體細(xì)胞都是受精卵有絲分裂的后代，含有完全相同的染色體和DNA二是不同組織細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能不同的原因是細(xì)胞分化所導(dǎo)致，而細(xì)胞分化的實質(zhì)是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，即不同基因轉(zhuǎn)錄的mRNA不同，翻譯出的蛋白質(zhì)不同。 [對癥下藥]D 2． 胞分化是生物界普遍存在的一種生命現(xiàn)象，下列不正確的是 A．分化發(fā)生在生物體的整個生命進(jìn)程中 B．分化是基因在特定的時間和空間條件下選擇性表達(dá)的結(jié)果 C．未離體的體細(xì)胞不會表現(xiàn)出全能性 D．分化過程中遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變 [考場錯解]A [專家把脈] 對細(xì)胞分化發(fā)生的時期不了解導(dǎo)致錯選。細(xì)胞分化發(fā)生在整個生命過程中，但在胚胎發(fā)育時期最為顯著。細(xì)胞分化的實質(zhì)是基因在不同時間和空間內(nèi)選擇性表達(dá)的結(jié)果，細(xì)胞的分化并沒有導(dǎo)致遺傳物質(zhì)的改變。 [對癥下藥] D 專家會診 (1)在生物體內(nèi)，細(xì)胞的分化是程序性，持續(xù)而不可逆的生理過程。(2)細(xì)胞分化的實質(zhì)是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果。(3)細(xì)胞分化并沒有導(dǎo)致遺傳物質(zhì)的改變(4)細(xì)胞分化發(fā)生在整個生命過程中。 考場思維訓(xùn)練 有關(guān)細(xì)胞分化的敘述不正確的是 A．細(xì)胞分化不使細(xì)胞數(shù)目增加 B．分化的細(xì)胞所呈現(xiàn)出的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能的變化，源于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的改變 C．細(xì)胞分化的前途在胚胎發(fā)育的早期就已決定，不能逆轉(zhuǎn) D．動物細(xì)胞不具有發(fā)育成完整新個體的潛能 D解析：不是所有動物細(xì)胞都不能表達(dá)全能性，受精卵、卵裂期的胚胎細(xì)胞，某些動物未受精的卵細(xì)胞(如蜜蜂)能發(fā)育成個體。 命題角度二 細(xì)胞的衰老及應(yīng)用 1． 變態(tài)成青蛙時，尾部消失的機(jī)制是 A．青蛙個體大，尾部相對小 B青蛙上岸后，尾部組織脫水縮小 C．尾部功能被四肢代替 D．尾部細(xì)胞產(chǎn)生水解酶，細(xì)胞自溶 [考場錯解]B [專家把脈]只看現(xiàn)象，主觀認(rèn)為尾部組織是因脫水而縮小。忽略了細(xì)胞衰老過程的實質(zhì)是細(xì)胞的生理和生化發(fā)生復(fù)雜變化的過程。衰老的細(xì)胞產(chǎn)生水解酶導(dǎo)致自溶脫落。 [對癥下藥]D 2．細(xì)胞衰老是一種正常的生命現(xiàn)象。人的細(xì)胞在衰老過程中不會出現(xiàn)的變化是 A．細(xì)胞內(nèi)有些酶活性降低B細(xì)胞內(nèi)色素減少 C．細(xì)胞內(nèi)水分減少 D．細(xì)胞內(nèi)呼吸速度減慢 [考場錯解]ACD [專家把脈] 對細(xì)胞衰老的特征不了解而錯選。細(xì)胞衰老的主要特征：①水分減少，體積變小，代謝減緩；②酶活性降低，導(dǎo)致白發(fā)；③色素積累，如老年斑；④呼吸減慢，核增大，染色質(zhì)固縮；⑤膜通透性改變，使物質(zhì)運輸功能降低。 [對癥下藥]B 專家會診 首先要理解并識記衰老細(xì)胞的主要特征：其次根據(jù)具體細(xì)胞有何結(jié)構(gòu)特點，再作相應(yīng)的判斷；同時對細(xì)胞程序性凋亡也應(yīng)理解。 考場思維訓(xùn)練 下列有關(guān)細(xì)胞衰老的敘述錯誤的是 A．在衰老的細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小 B衰老的細(xì)胞新陳代謝減慢 C．衰老細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能都發(fā)生了變化 D．衰老細(xì)胞的細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運輸功能增強(qiáng) D解析：細(xì)胞衰老的過程是細(xì)胞的生理和生化發(fā)生復(fù)雜變化的過程，最終反映在細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上發(fā)生了變化；變化的結(jié)果是衰老細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，且細(xì)胞新陳代謝速度減慢；細(xì)胞膜通透性功能改變，使物質(zhì)運輸功能降低。 命題角度三 細(xì)胞的癌就及應(yīng)用 1． 癥是嚴(yán)重威脅人類健康的疾病之一。引起細(xì)胞癌變的內(nèi)在因素是 A．細(xì)胞中酪氨酸酶活性降低 B致癌因子激活原癌基因 C．長期受到電離輻射或X射線照射 D．霉變或熏制食物中所含有的致癌物質(zhì) [考場錯解]CD [專家把脈]審題失誤導(dǎo)致錯選，沒注意題干中所說的導(dǎo)致癌變的內(nèi)因而不是外因，每個人都有原癌基因，在各種致癌因子的刺激下，原癌基因一旦被激活，就會導(dǎo)致癌變。 [對癥下藥] B 2． 斷增長的癌組織中，癌細(xì)胞 A．通過減數(shù)分裂不斷增殖 B都有染色單體 C．都在合成蛋白質(zhì) D．DNA量都相等 [考場錯解]D [專家把脈]認(rèn)識到癌細(xì)胞的增殖方式是有絲分裂，其結(jié)果是子代細(xì)胞和親代細(xì)胞的DNA量一樣。忽略了有絲分裂各個時期DNA量不同。應(yīng)注意將癌細(xì)胞和有絲分裂充分結(jié)合起來，不要孤立地描述癌細(xì)胞的特點。利用癌細(xì)胞的分裂方式排除選項A，聯(lián)系有絲分裂各時期特點得知B、D錯誤，得出C正確。 [對癥下藥]C 專家會診 正確理解并識記癌細(xì)胞的特點和常見的致癌因子及致癌的原理，了解治療癌癥的方法(手術(shù)治療、放療、化療)及其原理。 考場思維訓(xùn)練 癌癥臨床化療是控制癌細(xì)胞生長的方法之一，藥物可以殺死癌細(xì)胞，下圖給出的是一個典型的化療過程，每3周給藥1次(圖中箭頭所示)，圖中記錄了化療過程中正常細(xì)胞和癌細(xì)胞的數(shù)量變化。以下說法錯誤的是 A．癌細(xì)胞最可能發(fā)生于高頻率分裂的組織(如器官的上皮組織) B癌細(xì)胞與正常細(xì)胞相比不受密度制約因素的限制而不斷分裂和生長，即無正常細(xì)胞的接觸抑制現(xiàn)象 C．據(jù)圖可知最初給藥后兩類細(xì)胞數(shù)量都明顯減少，然后又回升，而每次給藥后癌細(xì)胞回升量少于正常細(xì)胞 D．據(jù)圖可知為了使癌細(xì)胞得到更有效的控制，可以在化療過程中加大藥劑量或縮短給藥周期而不會引起較強(qiáng)的副作用 D解析：由圖可知，隨給藥周期增加癌細(xì)胞數(shù)目減少，說明該藥有療效，但正常細(xì)胞的數(shù)目也減少。所以該藥有較強(qiáng)的副作用。 探究開放題解答 綜合問題一 食品致癌物與食品安全、癌癥的治療 1．備受關(guān)注的“蘇丹紅事件”再次敲響了食品安全的警鐘，“蘇丹紅I號”色素是一種人造化學(xué)制劑，全球多數(shù)國家都禁止將其用于食品生產(chǎn)。下列有關(guān)敘述中不正確的是 A．“蘇丹紅I號”是一種含有致癌物質(zhì)的添加劑，科學(xué)家通過實驗發(fā)現(xiàn)，它在人類的肝細(xì)胞中顯現(xiàn)出可致癌的特性 B細(xì)胞的畸形分化與癌細(xì)胞的產(chǎn)生有直接關(guān)系 C．人和動物的染色體上普遍存在著原癌基因，“蘇丹紅I號”有可能激活原癌基因，從而使正常細(xì)胞發(fā)生癌變轉(zhuǎn)化為癌細(xì)胞 D．目前醫(yī)學(xué)上常用化學(xué)藥物強(qiáng)烈地抑制癌細(xì)胞的DNA復(fù)制來抑制癌細(xì)胞的增殖，化學(xué)藥物作用的時期是細(xì)胞有絲分裂的后期 [解題思路]化學(xué)及其他致癌因子的致癌原理是，這些因子進(jìn)入人體后使細(xì)胞的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而激活原癌基因，從而使正常細(xì)胞畸形分化產(chǎn)生癌細(xì)胞?！疤K丹紅I號”是化學(xué)致癌物，所以國家食品藥品監(jiān)督管理局在全國范圍內(nèi)檢 查并銷毀含有“蘇丹紅I號”的食品。醫(yī)學(xué)上通過化療治癌的原理是通過藥物強(qiáng)烈抑制癌細(xì)胞的DNA復(fù)制以抑制其增殖，DNA復(fù)制是在細(xì)胞周期的間期發(fā)生的。 [解答]D 2．正常細(xì)胞的基因組中都帶有原癌基因。原癌基因在發(fā)生突變或被異常激活后就會變成具有致癌能力的癌基因，從而使正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化為癌細(xì)胞。 (1)某原癌基因上一個堿基對的突變，引起該基因編碼的蛋白質(zhì)中的氨基酸的改變，即氨基酸順序上第19位氨基酸由脯氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)榻M氨酸。已知脯氨酸的密碼子有CCU、CCC、CCA、CCG，組氨酸的密碼子有CAU、CAC。突變成的癌基因中決定第19位組氨酸密碼子的堿基對組成是 或 。這一原癌基因中發(fā)生突變的堿基對是 。 (2)癌細(xì)胞在體內(nèi)容易分散和轉(zhuǎn)移，是因為癌細(xì)胞的細(xì)胞膜上的 ，使細(xì)胞間的 。 (3)當(dāng)人體自身組織的細(xì)胞轉(zhuǎn)變?yōu)榘┘?xì)胞以后，這些癌細(xì)胞就成為抗原，健康的機(jī)體可以通過 消滅它們。 [解題思路](1)脯氨酸和組氨酸密碼子的第一個堿基都是C，第三個堿基前者有U、C、A、G，后者只有U、C，則說明該基因決定組氨酸密碼子堿基對為GTA/CAT或GTG/CAC，發(fā)生突變的堿基對是第二個堿基對即G/ C。(2)癌細(xì)胞之所以易分散轉(zhuǎn)移，是因其細(xì)胞膜上糖蛋白減少，使細(xì)胞間黏著性減小。(3)健康機(jī)體通過免疫系統(tǒng)可消滅自身癌細(xì)胞。 [解答](1)GTA/CAT GTG/CAC G/C(2)糖蛋白減少黏著性減小 (3)免疫系統(tǒng) 規(guī)律總結(jié) 此類題重在考查聯(lián)系生活實際，所以要從基礎(chǔ)上掌握細(xì)胞癌變的機(jī)理，致癌因子的種類。答題時需注意以下幾個問題，如不接觸放射源，少吃油炸和霉變食品，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣等。 綜合問題二 有關(guān)細(xì)胞分裂、分化、衰老和癌變等知識的綜合考查 1．下列關(guān)于細(xì)胞分裂、分化、衰老和死亡的敘述，正確的是 A．細(xì)胞分化使各種細(xì)胞的遺傳物質(zhì)有所差異，導(dǎo)致細(xì)胞的形態(tài)和功能各不相同 B個體發(fā)育過程中細(xì)胞的分裂、分化、衰老和死亡對于生物體都是有積極意義的 C．細(xì)胞分裂存在于個體發(fā)育整個生命過程中，細(xì)胞分化僅發(fā)生于胚胎發(fā)育階段 D．多細(xì)胞生物細(xì)胞的衰老與機(jī)體的衰老總是同步進(jìn)行的 [解題思路]細(xì)胞的分裂、分化、衰老和死亡在個體發(fā)育全過程中均存在并對生物都有積極意義，但是細(xì)胞衰老與機(jī)體衰老不同步，細(xì)胞分化不會導(dǎo)致遺傳物質(zhì)的改變，只是不同基因選擇性表達(dá)(在不同細(xì)胞)結(jié)果不同。 [解答]B 2．多細(xì)胞生物體的個體發(fā)育起始于一個受精卵，在其成為成熟個體的過程中，起決定性作用的是 A．細(xì)胞全能性 B細(xì)胞生長 C．細(xì)胞增殖 D．細(xì)胞分化 [解題思路] 細(xì)胞增殖主要和生長有關(guān)，從受精卵到一個性成熟的個體這個過程其實是個體發(fā)育的過程，主要和細(xì)胞分化有關(guān)。 [解答]D 規(guī)律總結(jié) 答題時要注意把握細(xì)胞分化、衰老和癌變之間的聯(lián)系，即細(xì)胞分化和衰老是個體發(fā)育過程中的正常生命現(xiàn)象。細(xì)胞的分化有利于生物體復(fù)雜化，而細(xì)胞衰老有助于生物體不斷產(chǎn)生和補(bǔ)充具有旺盛生命力的細(xì)胞，而細(xì)胞癌變則屬于細(xì)胞的畸形分化，對個體是不利的。在生命活動的過程中，應(yīng)設(shè)法促進(jìn)細(xì)胞的正常分化，減緩某些細(xì) 胞的衰老，抑制細(xì)胞的癌變。 1 在生物體內(nèi)，細(xì)胞沒有表現(xiàn)出全能性，而是分化為不同的組織、器官，是因為 A．細(xì)胞喪失了全能性 B．基因的表達(dá)有選擇性 C．不同的細(xì)胞內(nèi)基因不完全相同 D．在個體發(fā)育的不同時期，細(xì)胞內(nèi)的基因發(fā)生了變化 1．B解析：理解細(xì)胞全能性時要注意：(1)全能性是指體細(xì)胞含有個體發(fā)育所必需的全部遺傳信息；(2)細(xì)胞全能性的證實只能在體外適宜條件下進(jìn)行。在個體發(fā)育過程中，受體內(nèi)外各種因素的調(diào)控，不同部位的細(xì)胞在不同時期表達(dá)不同基因。 2 動物胚胎發(fā)育過程中紅細(xì)胞和肌細(xì)胞都來自中胚層，但形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能均有很大的差異。下列相關(guān)的敘述錯誤的是 A．紅細(xì)胞和肌細(xì)胞內(nèi)的基因分別進(jìn)行了重組 B紅細(xì)胞和肌細(xì)胞內(nèi)合成的蛋白質(zhì)是不相同的 C．紅細(xì)胞和肌細(xì)胞內(nèi)選擇性表達(dá)的基因是不相同的 D．紅細(xì)胞和肌細(xì)胞內(nèi)的基因都是相同的 2．A解析：紅細(xì)胞和肌細(xì)胞都是由受精卵經(jīng)有絲分裂形成的，其內(nèi)的遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生變化，基因都是相同的。兩者出現(xiàn)形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上的差異，那是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，不同細(xì)胞內(nèi)表達(dá)的基因不同，控制合成的蛋白質(zhì)也不同。在紅細(xì)胞和肌細(xì)胞內(nèi)不可能發(fā)生基因的重組，因為它們的形成過程中經(jīng)過的是有絲分裂，而基因重組發(fā)生在減數(shù)分裂過程中。 3《科學(xué)》雜志評出“餓死腫瘤研究”為技突破”之一。臨床試驗結(jié)果顯示：一種抑制腫瘤血管生長的藥物與化療藥物結(jié)合，可延長結(jié)腸癌患者存活期。這里利用的原理不包括 A．誘發(fā)癌細(xì)胞基因突變 B減少癌細(xì)胞的營養(yǎng)供應(yīng) C．阻止癌細(xì)胞的增殖 D．抑制癌細(xì)胞的分裂 3．A解析：該藥物抑制腫瘤血管的生長，則營養(yǎng)物質(zhì)不能通過血管運送到癌細(xì)胞部位，減少了癌細(xì)胞的營養(yǎng)供應(yīng)，導(dǎo)致癌細(xì)胞增殖(分裂)所需的物質(zhì)和能量減少。但營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏不能誘發(fā)癌細(xì)胞的基因突變。 4在細(xì)胞分化的過程中，遺傳物質(zhì)將 A發(fā)生改變 B部分改變 C．不改變 D．是隨機(jī)的 4．C解析：細(xì)胞分化只是指不同細(xì)胞表達(dá)不同種類的基因，但不改變細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)的種類和數(shù)量。 5 有關(guān)細(xì)胞的不正常分化，下列敘述正確的是 A畸形分化的細(xì)胞不等于癌細(xì)胞 B癌細(xì)胞是原癌基因正常表達(dá)的結(jié)果 C．能無限增殖的細(xì)胞都是癌細(xì)胞 D A、B、C都對 5．A解析：癌細(xì)胞是正常細(xì)胞的原癌基因發(fā)生改變后被激活而產(chǎn)生的，正常細(xì)胞的原癌基因不表達(dá)。癌細(xì)胞可無限增殖，但無限增殖的細(xì)胞不一定是癌細(xì)胞。癌細(xì)胞是畸形分化產(chǎn)生的，但畸形分化的細(xì)胞不等于癌細(xì)胞，一部分畸形分化細(xì)胞不能正常存活而死亡。 6 下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是 A．人的腎小管上皮細(xì)胞中沒有胰島素基因 B人體內(nèi)不再分裂的體細(xì)胞中共有46個DNA分子 C．性激素的合成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān) D．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與細(xì)胞膜相連，不與核膜相連 6．C解析：人體的體細(xì)胞如腎小管上皮細(xì)胞均是由受精卵分化而來的，每一個體細(xì)胞中都含有相同的全套遺傳物質(zhì)(基因)，因此腎小管上皮細(xì)胞中應(yīng)含有胰島素基因，但不同的基因在不同的細(xì)胞中表達(dá)具有選擇性。人體內(nèi)不再分裂的體細(xì)胞的細(xì)胞核中含46條染色體(質(zhì))，每條染色體(質(zhì))上含有1個DNA分子，因此細(xì)胞核中共有46個DNA分子，但是在細(xì)胞質(zhì)中的線粒體上也含有少量的DNA分子，因此不再分裂的體細(xì)胞中DNA分子的數(shù)量應(yīng)大于46個。在細(xì)胞中各種生物膜在結(jié)構(gòu)上存在直接或間接的聯(lián)系，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜向內(nèi)與外層核膜相連通，向外與細(xì)胞膜相連通。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)在功能上與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類的合成有關(guān)，具體地說內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能合成脂質(zhì)和固醇，固醇類物質(zhì)主要包括膽固醇、性激素和維生素D等，因此性激素的合成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān)。 7 下列具有分化能力的是 A．心肌細(xì)胞 B肝細(xì)胞 C．腸上皮細(xì)胞 D．中胚層細(xì)胞 7．D解析：心肌細(xì)胞、肝細(xì)胞和腸上皮細(xì)胞均屬高度分化的細(xì)胞，不能再分化為其他細(xì)胞；中胚層細(xì)胞雖已有了初步的細(xì)胞分化，但尚未最終完成分化，中胚層細(xì)胞還能繼續(xù)分化為其他種類的細(xì)胞和組織。 8 新華廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局從亨氏美味源(廣州)食品有限公司(簡稱亨氏美味源)生產(chǎn)的272箱美味源金嘜桂林辣椒醬中檢驗出“蘇丹紅I號”成分?！疤K丹紅I號”型色素是一種人造化學(xué)制劑，全球多數(shù)國家都禁止將其用于食品生產(chǎn)。這種色素常用于工業(yè)方面，比如溶解劑、機(jī)油、蠟和鞋油等產(chǎn)品的染色?？茖W(xué)家通過實驗發(fā)現(xiàn)，“蘇丹紅I號”會導(dǎo)致鼠類患癌，它在人類肝細(xì)胞中也顯現(xiàn)出可能致癌的特性。據(jù)此回答下列問題： (1)“蘇丹紅I號”致癌屬于 致癌因子。 (2)蘇丹紅可作為生物組織染色劑，用它對大豆子葉染色，鏡檢，哪種成分或結(jié)構(gòu)可被染色 A．多糖 B蛋白質(zhì) C．油滴 D．核酸 (3)“蘇丹紅I號”能使肝臟致癌；肝炎病毒感染久治不愈，也會使病毒DNA整合到肝細(xì)胞中，引發(fā)肝癌。從變異來源看，二者的主要區(qū)別在于 8．(1)化學(xué) (2)C(3)“蘇丹紅I號”引發(fā)肝臟致癌屬于基因突變，肝炎病毒引發(fā)肝癌屬于基因重組解析：本題重在考查理論聯(lián)系生活實際的能力，此類題特點一般是高起點、低落點。即先搞清相關(guān)的知識背景，再與題干信息進(jìn)行聯(lián)系，找到切入點，即可解答該題。 9 某醫(yī)院病理室為確診一患者的腫瘤是良性還是惡性，切取了一小塊腫瘤組織進(jìn)行培養(yǎng)。請回答下列問題： (1)培養(yǎng)之前，腫瘤組織必須先用 等處理成單個細(xì)胞。 (2)若開始培養(yǎng)時取一滴培養(yǎng)液觀察有100個腫瘤細(xì)胞，經(jīng)24 h培養(yǎng)后，取一滴稀釋100倍后的培養(yǎng)液(設(shè)三次的“一滴”等量)觀察，發(fā)現(xiàn)有64個腫瘤細(xì)胞，此腫瘤的細(xì)胞周期約為 h。 (3)與正常細(xì)胞相比，在顯微鏡下可見明顯增多的細(xì)胞器是(兩項) 。 9．(1)胰蛋白酶(2)4(3)線粒體、核糖體(其他正確答案也可) 解析：本題重在考查學(xué)科內(nèi)綜合的能力，涉及到的知識點有細(xì)胞工程、細(xì)胞癌變和細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)。應(yīng)著眼于知識間的橫向聯(lián)系來進(jìn)行突破。 考點小資料 防癌“菜單" 草莓、葡萄、葡萄干、櫻桃：瑞典科學(xué)家驗證，它們都含有豐富的排毒物質(zhì)，有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質(zhì)。 大蒜：每周生吃2次，抗胃癌，比不吃者發(fā)病率低一半以上。它能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，降低亞硝酸胺合成比例。它還含有微量元素硒，是一種誘變劑，能促進(jìn)處于癌變前期的細(xì)胞正常分裂，對預(yù)防惡性腫瘤有益。 洋蔥：含有櫟皮黃素，有阻止癌細(xì)胞生長的功能。常吃者比不吃者發(fā)病率要低25％以上。 花椰菜、卷心菜、洋白菜：生吃白菜心，常吃能減少結(jié)腸癌與乳腺癌發(fā)病率50％。 魚：能殺滅癌細(xì)胞，因它富含脂肪酸。 水：每天8杯，能有效抑制預(yù)防膀胱癌。 海洋蔬菜：如海帶、紫菜等，富含抗癌物質(zhì)褐藻膠。 綠茶：富含抑制亞硝酸及其他致癌物質(zhì)的成分，因為它的主要成分之一茶多酚能與致癌物相結(jié)合，使其分解，達(dá)到抑制目的。但每天一杯為宜。 胡蘿卜：富含維生素A(缺乏者癌癥發(fā)病率為正常人2倍多)。與它同屬綠黃色蔬菜的番茄則富含氧化物番茄紅素，對于抑抗乳腺癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌有益。 大豆：日本科學(xué)家驗證，日本女子乳腺癌發(fā)病率僅為美國人的25％，膀胱癌發(fā)病率僅為美國人的20％，這得歸功于日本人愛吃豆制品，它富含異黃酮，可斷絕癌細(xì)胞營養(yǎng)供應(yīng)。 柑橘類：含豐富胡蘿卜素、異黃酮、維生素C等抗癌物質(zhì)。 麥胚芽、豆胚芽：富含維生素E，能增強(qiáng)免疫力、抗癌。