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2019年高中生物 課后提升訓練十四 第五章 細胞的能量供應和利用 5.1.1 酶的作用和本質 新人教版必修1 一、選擇題(共5小題,每小題6分,共30分) 1.關于酶的性質,下列表達中錯誤的一項是　(　　) A.化學反應前后,酶的化學性質和數量不變 B.一旦離開活細胞,酶就失去了催化能力 C.酶是活細胞產生的有催化能力的一類特殊的有機物,其中絕大多數是蛋白質,少數是RNA D.酶的催化效率很高,但易受溫度和pH的影響 【解析】選B?；瘜W反應前后,酶的化學性質和數量不變,A正確;酶催化能力的實現(xiàn)不需要完整的細胞結構,只要有適宜的條件即可,B錯誤;酶是活細胞產生的有催化能力的一類特殊的有機物,其中絕大多數是蛋白質,少數是RNA,C正確;酶的催化效率很高,但易受溫度和pH的影響,D正確。 【補償訓練】 (xx鎮(zhèn)江高一檢測)下圖曲線Ⅰ、Ⅱ分別表示物質A在無催化條件和有酶催化條件下生成物質P所需的能量變化過程。下列相關敘述不正確的是　(　　) A.bc段表示在有酶催化條件下,物質A生成物質P反應需要的活化能 B.若將酶催化改為無機催化劑催化該反應,則b在縱軸上將向下移動 C.ac段表示在無催化劑條件下,物質A生成物質P反應需要的活化能 D.若曲線Ⅱ為最適酶促條件下的曲線,改變酶促條件后,則b在縱軸上將向上移動 【解析】選B。bc段表示在有酶催化的條件下化學反應需要的活化能,A正確;若將酶催化改為無機催化劑催化該反應,則b在縱軸上將向上移動,B錯誤;ac段表示在無催化劑的條件下化學反應需要的活化能,C正確;如果曲線Ⅱ為最適酶促條件下的曲線,化學反應活化能的效果最顯著,改變酶促條件后,酶降低則化學反應活化能的效果減弱,達到活化態(tài)需要的能量增加,b在縱軸上將向上移動,D正確。 2.下列有關酶的描述錯誤的是　(　　) A.水稻細胞內合成的某物質,能夠在常溫下高效水解淀粉,該物質含有羧基 B.酶都是在核糖體上以氨基酸為原料合成的 C.所有的酶都含有C、H、O、N四種元素 D.在細胞內合成的酶也可在細胞外發(fā)揮作用 【解析】選B。水稻細胞內合成的某物質,能夠在常溫下高效水解淀粉,則該物質是淀粉酶,其本質是蛋白質,含有羧基,A正確;酶大部分是蛋白質、少量是RNA,而核糖體只是合成蛋白質的場所,B錯誤;無論蛋白質還是RNA,都含有C、H、O、N四種元素,C正確;在細胞內合成的酶只要條件適宜,也可在細胞外起作用,D正確。 3.如下圖向含有過氧化氫溶液的兩支試管中分別加入肝臟研磨液和氯化鐵溶液,觀察點燃的衛(wèi)生香燃燒情況,比較過氧化氫的分解速率,下列敘述錯誤的是 　(　　) A.上述反應中的自變量是催化劑的種類 B.該實驗能證明酶比無機催化劑催化效率高 C.該實驗如果試管1中過氧化氫溶液的量比試管2中多一些,則實驗設計不合理 D.該實驗的因變量是肝臟質量的變化 【解題指南】分析圖中的兩個不同: (1)1號和2號試管所加入的催化劑種類不同。 (2)1號試管衛(wèi)生香比2號試管的衛(wèi)生香燃燒劇烈。 【解析】選D。本實驗中用的是過氧化氫酶和氯化鐵溶液兩種不同的催化劑,所以催化劑的種類是本實驗的自變量,其他的量(如兩試管中過氧化氫溶液的量)一定要相同,這是遵循單一變量原則;而加入肝臟研磨液(含過氧化氫酶)的試管衛(wèi)生香燃燒更劇烈,說明反應更快,說明了酶比無機催化劑催化效率高。本實驗的因變量是過氧化氫的分解速率。 4.(xx安慶高一檢測)如圖表示物質S在酶E的催化下水解成P的反應圖解,下列敘述正確的是　(　　) S+H2O2P A.若S代表二肽,則E、P可分別代表肽酶、氨基酸 B.酶E水解的產物是H2O、CO2等物質 C.若S是麥芽糖,則可用斐林試劑來檢測P的生成情況 D.酶E可為該反應提供活化能 【解析】選A。若S代表二肽,可以在肽酶的作用下水解為氨基酸,故A正確。酶E水解產物應該是氨基酸,而不是H2O、CO2等物質,故B錯誤。若S是麥芽糖,水解生成2分子葡萄糖,但麥芽糖和葡萄糖都是還原糖,不能用斐林試劑檢測,故C錯誤。酶不會提供活化能,只能降低反應所需的活化能,故D錯誤。 5.(xx大連高一檢測)向裝有5 mL體積分數為3%的H2O2溶液的密閉容器中,加入2滴新鮮肝臟研磨液,每隔一段時間測定容器中O2濃度,得到如下圖中曲線a(實線)所示結果。下列相關敘述錯誤的是　(　　) A.曲線a表明,隨著時間的推移,H2O2分解速率呈現(xiàn)由快轉慢直到停止的特點 B.在t1時,向容器中再加入2滴新鮮肝臟研磨液,可以得到曲線b所示結果 C.在t1時,向容器中再加入2滴質量分數為3.5%的FeCl3溶液,可以得到曲線c所示結果 D.在t2時,向容器中再加入5 mL體積分數為3%的H2O2溶液,可以得到曲線d所示結果 【解析】選C。據圖分析,曲線a中隨著時間的推移,H2O2分解速率呈現(xiàn)由快轉慢直到停止的特點,A正確;在t1時,向容器中再加入肝臟研磨液,提高了反應速率,但沒有改變反應底物的量,最終生成的O2濃度不變,得到曲線b所示結果,B正確;在t1時,向容器中再加入質量分數為3.5%的FeCl3溶液,沒有改變反應底物的量,最終生成的O2濃度不變,不可能得到曲線c所示結果,C錯誤;在t2時,向容器中再加入5 mL體積分數為3%的H2O2溶液,增加了反應底物的量,最終生成的O2濃度增加,得到曲線d所示結果,D正確。 二、非選擇題(共20分) 6.如下圖所示,分別向4支各盛有5 mL過氧化氫溶液的試管內加入肝或砂子。在這個實驗中,試管A放氧相對緩慢,試管C和D不放氧。請回答: (注:肝碾碎煮沸后其中的蛋白質失活) (1)肝臟中有什么物質能引起過氧化氫釋放氧氣?________。理由是__________ ___________________________________________________________________。 (2)用煮沸冷卻的肝做對照是遵循了對照實驗的______________________原則。 (3)為什么試管B放氧速度比試管A快?________________________________。 【解析】(1)肝臟中含有過氧化氫酶,過氧化氫酶能催化過氧化氫分解成H2O和O2,能引起過氧化氫釋放氧氣。 (2)煮沸冷卻的肝中同樣含有過氧化氫酶,但已失去活性,對照實驗遵循了單一變量原則,同時還能說明溫度過高,酶將失去活性。 (3)將肝碾碎,過氧化氫酶容易釋放出來,所以試管B放氧速度比試管A快。 答案:(1)過氧化氫酶　過氧化氫酶能催化過氧化氫分解成H2O和O2 (2)單一變量 (3)將肝碾碎,過氧化氫酶容易釋放出來