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升華和凝華,有的 方便面 中的脫水蔬菜包 是在低溫下被 凍干 的？,真的？假的？,,脫水蔬菜分為： 烘干蔬菜（arid drying） 凍干蔬菜（frozen drying ） 新鮮的蔬菜、速凍后,在真空條件下將蔬菜中的水分由固態(tài)冰直接變成氣態(tài),使物料脫水干燥. 這種技術(shù)在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力。,網(wǎng)帖,碘 紫黑色晶體,吸熱可以熔化，熔點是113.7℃,試試看 你能讓碘由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)嗎？,,步驟：1、觀察玻璃管中的碘處于什么態(tài)？,2、將玻璃管放入熱水中碘由什么狀態(tài)變?yōu)槭裁礌顟B(tài)？發(fā)生條件是什么？,3、將玻璃管從水中取出冷卻，碘的狀態(tài)發(fā)生了什么變化？發(fā)生條件是什么？,水熱，小心燙傷,升華：物質(zhì)從固態(tài)直接變成氣態(tài)的過程。 需要吸熱。,凝華：物質(zhì)從氣態(tài)直接變成固態(tài)的過程。 需要放熱。,升華和凝華,升華現(xiàn)象和凝華現(xiàn)象,組內(nèi)進行交流： 1.自己知道的升華現(xiàn)象和凝華現(xiàn)象 2.解釋形成這些現(xiàn)象的原因,二、生活中的升華、凝華現(xiàn)象,樟腦丸（衛(wèi)生球）,一直冰凍的衣服也能干,二、生活中的升華、凝華現(xiàn)象,用久了的白熾燈,二、生活中的升華、凝華現(xiàn)象,冰花,二、生活中的升華、凝華現(xiàn)象,樹葉上的霜,二、生活中的升華、凝華現(xiàn)象,霧凇,二、生活中的升華、凝華現(xiàn)象,二、生活中的升華、凝華現(xiàn)象,冰箱里的霜,二、生活中的升華、凝華現(xiàn)象,雪,,,干冰是固態(tài)的二氧化碳， 它吸收熱量后不經(jīng)熔化，而直接升華成二氧化碳?xì)怏w，無任何殘留、無毒性、無異味，有滅菌作用。在常壓下升華時可使周圍溫度降到-78℃左右，并且不會產(chǎn)生液體，所以叫“干冰”。,小資料,觀察“干冰” 升華現(xiàn)象,1、觀察易拉罐內(nèi)外有什么現(xiàn)象 2.解釋形成這些現(xiàn)象的原因？,“白氣” 小水珠霜,水蒸氣,,小冰晶,凝華,,水蒸氣,,液化,小水珠,注意：不要直接接觸干冰，以免凍傷,思考：這窗戶上這兩種現(xiàn)象是如何形成的？ 這些現(xiàn)象在玻璃的那側(cè)呢？？,冷凍醫(yī)療,人工增雨,,干冰升華吸熱的應(yīng)用,固態(tài),,,液態(tài),,,氣態(tài),熔化（吸熱）,凝固（放熱）,汽化（吸熱）,液化（放熱）,,小結(jié)：物態(tài)之間的變化,（吸熱）,（放熱）,升華,凝華,水循環(huán)把水圈中的所有水體系聯(lián)系在一起 他涉及到自然界一系列物態(tài)變化和其他變化， 結(jié)合本章知識和課外其他資料以《小水滴旅行記》 找出水循環(huán)過程都發(fā)生了哪些物態(tài)變化,作業(yè)：,