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2019-2020年高中化學(xué) 第一章 從實驗學(xué)化學(xué) 第一節(jié)化學(xué)實驗基本方法教案新人教A必修1 教學(xué)目標(biāo) 1、了解混合物分離和提純的常見方法。了解分離和提純對于科學(xué)研究的重要意義。 2、進(jìn)一步學(xué)習(xí)鞏固溶解、蒸發(fā)、結(jié)晶、過濾等分離提出的常用方法，初步學(xué)會分液、萃取、蒸餾等分離提純的方法。 3、通過實驗教學(xué)進(jìn)一步加深對分離提純方法的認(rèn)識與體驗； 4、初步學(xué)會能根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)如物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)，選擇適當(dāng)?shù)脑噭┖头椒▽旌衔镞M(jìn)行分離和提純。 教材分析 常見的分離提純的方法的教學(xué)，看似簡單，但學(xué)生難以用聯(lián)系的觀點和普遍的觀點了解窺視其原理，因此，教學(xué)的核心任務(wù)之一，就是幫助學(xué)生理解和整合如何利用“物質(zhì)的性質(zhì)”進(jìn)行分離和提純。 在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中，學(xué)生對蒸發(fā)結(jié)晶，溶解過濾，蒸餾等常見物質(zhì)分離提純的方法已有了初步的了解?？紤]到初中教學(xué)已經(jīng)完成常見的物質(zhì)分離和提純的基本實驗，同時教學(xué)課時以及實驗條件的限制等因素，因此本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計定位在物質(zhì)分離提純的實驗與原理方面。只選擇萃取實驗作為學(xué)生課堂活動探究，分液和蒸餾實驗作為教師演示實驗，其他實驗通過圖片復(fù)習(xí)鞏固。 在教學(xué)引入的設(shè)計中，通過呈現(xiàn)出既符合學(xué)生認(rèn)知實際又極具現(xiàn)代生活氣息的從玫瑰中提取玫瑰香精和從硅石中提純單晶硅的分離提純的方法，來快速調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)生認(rèn)識分離和提純對于生活、生產(chǎn)和科學(xué)研究的重要意義，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。 在教學(xué)的實驗設(shè)計中，我只選用了趣味性強，容易操作，用試管就能完成的萃取實驗作為學(xué)生的動手探究實驗。用四氯化碳萃取碘水中的碘的實驗，顏色變化明顯，極具思考性，為了幫助學(xué)生充分理解萃取的原理，補充了碘分別在水和四氯化碳中的溶解性實驗。通過這組實驗探究，來調(diào)動學(xué)生參與的積極性，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和思維能力，進(jìn)一步加深學(xué)生對分離提純方法的理解。 采用的教學(xué)方法是：交流討論、實驗探究 教學(xué)流程圖如下： 引入 （活動1）知識回顧、總結(jié)與提升（1） （活動2）設(shè)計實驗方案（1）： （活動3）實驗方案設(shè)計（2） （活動4）實驗方案設(shè)計（3） （活動5）總結(jié)與提升（2） （活動6）拓展應(yīng)用 教學(xué)過程 教學(xué)活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖 引入：（依次展示玫瑰、玫瑰香精圖片，展示硅石、單晶硅和硅片的圖片）同學(xué)們，香水在現(xiàn)代生活中是許多男士和女士不可缺少的化妝品。你知道嗎？至少有75%的優(yōu)質(zhì)香水用到玫瑰香油。玫瑰是一種寶貴的香料，屬于香水業(yè)中最重要的植物。提煉1磅的玫瑰香精需要1000磅的玫瑰花。硅是重要的半導(dǎo)體材料， “電腦”等各種電子器件中的“芯片”離不開硅。工業(yè)上用硅石提純制備單晶硅并進(jìn)一步提純?yōu)椤靶酒?，用作“芯片?的硅片純度非常高，你知道它的純度為多少？ 學(xué)生在教師的講述中進(jìn)入教學(xué)情境。 從學(xué)生（教師）的生活開始，創(chuàng)設(shè)情感，讓學(xué)生感受到物質(zhì)的分離與提純在生活中的作用。 （活動1）知識回顧、總結(jié)與提升（1）： 教師鼓勵學(xué)生，敢于表達(dá)自己的想法，教師引導(dǎo)學(xué)生明確，根據(jù)溶解性差異提純含泥沙的食鹽；提供水和氯化鈉兩種物質(zhì)的沸點數(shù)據(jù)，幫助學(xué)生分析蒸法、結(jié)晶分離方法的原理。 學(xué)生交流討論：（1）提純含泥沙的食鹽（2）分離食鹽水中的NaCl 的分離方法和 這些方法是利用了物質(zhì)的什么性質(zhì)？。 知識回顧：復(fù)習(xí)鞏固常見混合物分離提純的方法，通過案例分析：（1）含泥沙的食鹽（2）食鹽水中的NaCl ，使學(xué)生明確：物質(zhì)的分離與提純方法的選擇與物質(zhì)性質(zhì)的密切關(guān)系。 （活動2）實驗方案設(shè)計（1）：探究如何用含硫酸鈉、氯化鎂和泥沙等雜質(zhì)的粗食鹽提純氯化鈉方法。 教師明確提出實驗設(shè)計的要求，在學(xué)生設(shè)計方案的基礎(chǔ)上，介紹使用“框圖”表示實驗方案的方法。教師巡回指導(dǎo)。 學(xué)生設(shè)計實驗方案，交流討論實驗方案 學(xué)生利用他們已有的知識進(jìn)行探究物質(zhì)的組成的實驗設(shè)計。 通過該實驗方案的討論，讓學(xué)生明確：物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)用于分離提純混合物的基本原理和方法。 （活動3）實驗方案設(shè)計（2）：現(xiàn)有氯化鉀和硝酸鉀的固體混合物，設(shè)計實驗方案提純硝酸鉀。 教師要引導(dǎo)學(xué)生區(qū)分：化學(xué)性質(zhì)與溶解度兩個原理在提純硝酸鉀的實驗中的實際應(yīng)用中優(yōu)劣。 學(xué)生先設(shè)計方案，后集體討論 結(jié)合課本的氯化鉀和硝酸鉀的溶解度曲線，通過討論實驗方案，明確利用物質(zhì)溶解度的差異分離提純物質(zhì)的方法 （活動4）實驗方案設(shè)計（3）：探究兩種互不相溶的液體混合物的分離方法。 案例1：四氯化碳和水（該實驗觀察思考） 案例2：碘水中的碘和水（學(xué)生動手探究） 案例3：酒精中的染料（學(xué)生觀察思考） 案例2補充兩個輔助實驗：碘在水和四氯化碳中的溶解性實驗。 學(xué)生按要求進(jìn)行觀察和實驗活動 通過案例1的分析，明確分液方法的原理； 通過實驗探究，讓學(xué)生了解碘、水和四氯化碳之間溶解性的關(guān)系，明確用四氯化碳提純碘水中碘的原理。 通過案例3的分析，讓學(xué)生明確蒸餾方法的原理。 （活動5）總結(jié)與提升（2） 總結(jié)分離提純的方法及其原理，思考利用物質(zhì)的其他性質(zhì)進(jìn)行分離提純的例子。 學(xué)習(xí)掌握分離提純的方法原理，反思檢驗知識掌握的情況。 通過總結(jié)不同分離方法與物質(zhì)性質(zhì)的關(guān)系，使學(xué)生能應(yīng)用好本節(jié)獲得的知識，起到知識的升華作用。 （活動6）拓展應(yīng)用 分離提純在生產(chǎn)中的應(yīng)用 案例1：【焦點訪談】金沙江上的瘋狂采金 案例2：酒精與水的分離 感受分離提純方法在生產(chǎn)中的作用。 檢測知識掌握的程度。 意在讓學(xué)生體驗化學(xué)在生產(chǎn)生活中的作用。 布置課后任務(wù)： 總結(jié)有關(guān)分離提純的方法，列舉生活中有關(guān)分離提純的例子，想辦法利用家中的器具，分離提純混有少量泥沙的食鹽。 教學(xué)反思 1、本節(jié)側(cè)重從物質(zhì)分離提純的原理的角度去認(rèn)識分離提純的方法，通過實驗設(shè)計、實驗觀察和實驗探究等活動基本達(dá)成本節(jié)的教學(xué)目標(biāo)。 2、這樣的教學(xué)設(shè)計突出的特點是：教學(xué)線索明顯，教學(xué)重點突出，新舊知識安排詳略得當(dāng)，課堂教學(xué)效率高，易被學(xué)生接受。從教學(xué)的實際看，比較受學(xué)生的歡迎。 3、本節(jié)課的教材處理體現(xiàn)了知識的系統(tǒng)性，突出了方法的本質(zhì)，強調(diào)物質(zhì)分離提純的上位知識的教學(xué)。在評課時，有老師說它象復(fù)習(xí)課，他認(rèn)為要更多的學(xué)生動手實驗。新課程理念下化學(xué)教學(xué)等于化學(xué)實驗嗎？ 5、整節(jié)課是否都要以學(xué)生動手實驗為核心？我認(rèn)為在實際教學(xué)中時間和實驗設(shè)備都難以保證，也沒有必要。通過實驗體驗探究是必要，但探究未必都要通過實驗來進(jìn)行。為了提高教學(xué)的整體效率，適當(dāng)?shù)膶嶒灁?shù)量是合適的。 4、對有的同學(xué)提出的“用硝酸銀溶液來分離提純氯化鉀和硝酸鉀混合物中的硝酸鉀”的方案討論，對于培養(yǎng)學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度的養(yǎng)成大為有益。