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2019-2020年高中化學(xué) 第三章第二節(jié) 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的測定教案 魯科版選修5 1．本節(jié)教材主線 見演示文稿 2．本節(jié)內(nèi)容的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 了解測定有機(jī)化合物元素含量的方法——燃燒法的基本實(shí)驗(yàn)原理，能根據(jù)燃燒所得產(chǎn)物的量計(jì)算有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)式（最簡式）； 了解測定有機(jī)物相對分子質(zhì)量的蒸氣密度法，并根據(jù)理想氣態(tài)方程求出有機(jī)物的相對分子質(zhì)量； 整理常見官能團(tuán)的特征性質(zhì)，了解通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)確認(rèn)這些官能團(tuán)存在的方法； 了解某些物理方法（四譜）可以定性確認(rèn)有機(jī)物中的官能團(tuán)的存在并定量測定原子或官能團(tuán)的個(gè)數(shù)，能綜合實(shí)驗(yàn)結(jié)果中的信息，初步叛斷有機(jī)物的結(jié)構(gòu)。 3．本節(jié)教材的幾點(diǎn)說明 3．1測定有機(jī)化合物的流程圖 設(shè)計(jì)意圖： 給出測定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的流程，使學(xué)生明確測定有機(jī)物結(jié)構(gòu)的核心是確定分子式和檢測分子中所含的官能團(tuán)及其在碳骨架中的位置。 實(shí)施建議： 可以讓學(xué)生對如何測定有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)發(fā)表意見，師生共同繪制測定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的流程圖。 教學(xué)中應(yīng)注意這里只討論測定所需要的環(huán)節(jié)，不涉及測定的手段和方法，有關(guān)測定手段和方法的問題，我們在后續(xù)內(nèi)容的教學(xué)中會(huì)提及。 3．2有機(jī)化合物元素組成的測定 設(shè)計(jì)意圖： 用圖表的方式列出幾種常見的組成有機(jī)化合物的元素的定量測定方法，非常直觀，便于學(xué)生閱讀和教師的教學(xué)。 實(shí)施建議： 可以引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)定量測定C、H、O、Cl等元素組成的方法；N元素的測定方法只要求了解，不要求掌握。 3．3依據(jù)理想氣體狀態(tài)方程測定有機(jī)物相對分子質(zhì)量 設(shè)計(jì)意圖： “知識(shí)支持”欄目介紹了什么是理想氣態(tài)方程，以及如何應(yīng)用理想氣態(tài)方程來測定有機(jī)化合物分子的相對分子質(zhì)量。并用圖示的方法介紹了測定實(shí)驗(yàn)的裝置圖，便于學(xué)生理解。 實(shí)施建議： 1、可以利用此圖并結(jié)合理想氣體方程的公式講解如何測定有機(jī)化合物分子的相對分子質(zhì)量。也可以讓學(xué)生依據(jù)公式和圖自己講述測定的方法。 2、不要求學(xué)生記憶理想氣體方程的公式；也不宜對理想氣體方程進(jìn)行拓展和加深；教學(xué)中不應(yīng)就理想氣體方程編制大量的練習(xí)題或考試題；在相應(yīng)的練習(xí)中，理想氣體方程也應(yīng)作為已知的條件給出。 3．4質(zhì)譜法測定有機(jī)化合物的相對分子質(zhì)量 設(shè)計(jì)意圖： 讓學(xué)生了解質(zhì)譜法。質(zhì)譜法是目前常用的測定有機(jī)化合物相對分子質(zhì)量的方法，比用前面的方法更方便、更準(zhǔn)確。 實(shí)施建議： 通過教師介紹或?qū)W生自學(xué)，讓學(xué)生了解質(zhì)譜法是非常方便、準(zhǔn)確的測定有機(jī)化合物相對分子質(zhì)量的方法即可，不應(yīng)要求學(xué)生會(huì)分析每條譜線所代表的意義。 3．5有機(jī)化合物分子不飽和度的計(jì)算 設(shè)計(jì)意圖： 不飽和度是分析有機(jī)化合物分子可能具有哪些官能團(tuán)的一種重要工具。因此，教材提供了不飽和度的分析和計(jì)算的方法。 實(shí)施建議： 關(guān)于表格中的相應(yīng)結(jié)構(gòu)的不飽和度，屬于要求學(xué)生掌握的內(nèi)容，教學(xué)中教師要對學(xué)生做出明確的要求。 對于不飽和度的計(jì)算公式，在教學(xué)中不作為學(xué)生必需掌握的內(nèi)容，不應(yīng)在此處繼續(xù)拓寬和加深。在課后的練習(xí)或考試中，不飽和度的計(jì)算公式應(yīng)作為已知條件給出，不要求學(xué)生記憶。 3．6一些官能團(tuán)的化學(xué)檢驗(yàn)方法 設(shè)計(jì)意圖： 提供各種官能團(tuán)的化學(xué)檢驗(yàn)方法，這是利用化學(xué)性質(zhì)推測結(jié)構(gòu)的知識(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)在一定程度上對主要官能團(tuán)的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行了總結(jié)，也反映了這些化學(xué)性質(zhì)在結(jié)構(gòu)測定中的應(yīng)用。除硝基和氰基的化學(xué)檢驗(yàn)方法外，其他均屬于基本要求。 實(shí)施建議： 除硝基和氰基外，其它官能團(tuán)的檢驗(yàn)方法可以讓學(xué)生自己總結(jié)。 3．7光譜分析的作用 設(shè)計(jì)意圖： 光譜分析是現(xiàn)在測定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的主要方法，僅用微量的樣品即可準(zhǔn)確、快速地測定出有機(jī)化合物分子的結(jié)構(gòu)。 教材介紹它目的在于讓學(xué)生明白現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，為有機(jī)物分子的結(jié)構(gòu)測定提供了許多先進(jìn)的手段。從中感受到技術(shù)的進(jìn)步對科學(xué)研究的巨大促進(jìn)作用。 實(shí)施建議： 教學(xué)中盡量要做到深入淺出，突出每一種光譜分析方法的功能和作用。不要求學(xué)生掌握紫外光譜、紅外光譜、核磁共振譜的原理，也不要求學(xué)生通過閱讀譜圖來分析樣品分子的結(jié)構(gòu)要素，這部分內(nèi)容只作一般了解即可。 3．8案例：“醫(yī)用膠單體的結(jié)構(gòu)確定 設(shè)計(jì)意圖： 以案例的形式來實(shí)踐有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)測定的一般程序和方法，使學(xué)生在真實(shí)的情景中體會(huì)測定程序、方法、手段的具體應(yīng)用。 案例中的醫(yī)用膠單體與第一節(jié)案例中的一樣，體現(xiàn)了教材對教學(xué)內(nèi)容選擇的綜合性。 實(shí)施建議： 計(jì)算分子式、根據(jù)性質(zhì)推測官能團(tuán)，結(jié)合紅外光譜圖推出所有官能團(tuán)。結(jié)合核磁碳譜圖和核磁氫譜圖確定碳骨架和官能團(tuán)所在的位置，最后拼裝得出其結(jié)構(gòu)式。