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2019-2020年高中生物 《水分代謝》說課稿2 新人教版必修 一、 說教材： （一）教材的地位與作用：“水分代謝”是第二章的重點內(nèi)容，它與前面所學知識如細胞成分、結(jié)構(gòu)及植物根、莖、葉結(jié)構(gòu)等內(nèi)容聯(lián)系非常緊密；也為今后學習“礦質(zhì)代謝”、“光合作用”、“呼吸作用”等內(nèi)容奠定基礎(chǔ)。 （二）教學目標： 1、 知識目標 （1） 了解植物細胞的吸脹吸水；水分的運輸和利用。 （2） 理解植物細胞滲透吸水的原理，水分散失的方式和意義。 （3） 通過植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗，進一步理解滲透吸水的原理。 2、 能力目標 （1） 通過觀察、實驗、推理等手段，培養(yǎng)學生的觀察思考、實驗動手、類比綜合的能力和創(chuàng)造思維能力。 （2） 培養(yǎng)學生利用網(wǎng)絡(luò)資源來獲取知識、解決問題的能力和學習習慣。 3、 情感目標：通過發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程，培養(yǎng)學生的探索精神，樹立辯證唯物主義世界觀。 （三）教學重點、難點 教學重點：滲透吸水的原理 教學難點：半透膜與選擇透過性膜的主要區(qū)別，植物細胞是一個滲透系統(tǒng)。 二、 說教法： 1、 探究教學法：它由四個環(huán)節(jié)組成：（1）創(chuàng)設(shè)聯(lián)想，提出探索問題，（2）引導學生進行探究、推理，（3）設(shè)計實驗或演示其它教學媒體對學生的推理結(jié)果進行驗證，（4）師生共同歸納總結(jié)探索結(jié)果。 2、 直觀教學法：通過實驗、圖片及多媒體輔助教學軟件，化靜為動，化抽象為具體，增強了教學內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性，使學生更好地從感性認識上升為理性認識。 三、 說學法： 教學是教師與學生交流的過程，選擇良好的學法關(guān)鍵在于找到教法與學法的結(jié)合點，實現(xiàn)教、學的統(tǒng)一。 1、 主動學習法：通過設(shè)疑引入，為講邊演示實驗和動畫，讓學生在獲得感性認識的同時，教師層層設(shè)疑，激發(fā)學生積極思維，主動探索知識，培養(yǎng)學生觀察、思維、推理及綜合的能力。 2、 達標檢測、反饋補救法：根據(jù)教學目標編輯一些不同梯度的練習，滿足不同層次學生的需要。 3、 鼓勵學生利用因特網(wǎng)來獲取知識、解決問題的方法：教師把收集到的教學資源做成資料庫，并把網(wǎng)址告訴學生，讓學生在課后上網(wǎng)通過搜索需資料庫的方式來滿足不同興趣、愛好學生的需要。 四、 說教學過程： 教學程序及教學內(nèi)容 設(shè)計意圖 導言 師：俗話說“人往高處走，水往低處流“，一棵大樹是如何將土壤深處的水分吸收到樹梢？水分在植物的生命活動中有什么作用？這節(jié)課我們一起來探討一下水分的吸收，以及運輸和利用。 俗語導入創(chuàng)建輕松的學習情境，激發(fā)學生求知欲。 講述新課 第一節(jié)：綠色植物的新陳代謝---水分代謝 （一） 概念：水分的吸收、運輸、利用和散失。 （二） 水分的吸收： [利用圖片講解] a) 吸水的主要部位：根部成熟區(qū)細胞 b) 吸水的方式： （1）吸脹吸水 [演示黃豆干種子吸脹吸水現(xiàn)象] 師：講述植物吸水方式之一：吸脹吸以及吸脹吸水的原理。 問：植物除了吸脹吸水外還有沒有其它吸水方式？如果有，那又有哪些方式？ （2）滲透吸水：形成大液泡后的吸水方式 3、滲透吸水的原理 演示實驗：滲透裝置實驗。 蔗糖溶液 數(shù)小時后 漏斗液面上升 清水 創(chuàng)設(shè)情景，提出探究問題：漏斗內(nèi)液面為什么會上升？它是否會無限制的上升？ 學生推測：A、燒杯中的水進入漏斗。 B、由燒杯進入漏斗中的水多于由漏斗出來燒杯的水。 利用電腦動畫從微觀方面演示水分子出入半透膜的過程。 蔗糖分子 驗證了推論B的正確性。 水分子 通過設(shè)問、順理成章的引入本節(jié)課的重點內(nèi)容：滲透吸水。 創(chuàng)設(shè)情景，提出探究問題。 利用電腦媒體對學生的推理進行驗證。同時講清楚半透膜性質(zhì)。 教學程序及教學內(nèi)容 設(shè)計意圖 講述新課 教師設(shè)計對照實驗，進一步驗證前面的推理過程： 對照實驗 實驗結(jié)果 1、將燒杯里的清水與漏斗中的蔗糖溶液進行對調(diào)。 漏斗內(nèi)水注下降。 2、在燒杯和漏斗中盛相同濃度的蔗糖溶液。 漏斗內(nèi)液面沒有發(fā)生變化。 最后師生共同總結(jié)歸納：滲透裝置應(yīng)具備的條件： （1）滲透裝置的條件： A、半透膜。 B、半透膜兩測具有濃度差。 （2）滲透作用：水分子或其它溶劑分子通過半透膜的擴散。 [進入下一個探究話題] 創(chuàng)設(shè)情景：演示課前準備的實驗，把切成條狀的蘿卜條放入兩個燒杯中，其中一個盛有清水，另一個盛有鹽水。觀察實驗現(xiàn)象： 提出探究問題：從實驗現(xiàn)象來看蘿卜條在不同環(huán)境一發(fā)生了失水和吸水的現(xiàn)象，如果植物細胞也是通過滲透作用進行吸水或失水，那么植物細胞這一滲透裝置由哪幾部分構(gòu)成？ 啟發(fā)學生認真思考所提出的探究話題：[出示滲透裝置和成熟植物細胞比較圖，并列出表格要求學生完成，后由老師講評。] 滲透裝置 成熟植物細胞 滲透裝置 成熟植物細胞 半透膜 原生質(zhì)層 燒杯中的清水 細胞外溶液 漏斗中的蔗糖溶液 細胞液 此處由學生完成 教學預(yù)測：大多數(shù)學生可能會把細胞膜當成半透膜，而且原生質(zhì)層與半透膜的差別也是本節(jié)課的一大難點，為此采取以下措施： 通過對照實驗來驗證電腦動畫對滲透現(xiàn)象解釋的正確性。體現(xiàn)了科學的研究方法和嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度。 創(chuàng)設(shè)情景 培養(yǎng)學生對知識的遷移能力，通過對比，加深理解。 利用表格使各相關(guān)知識更為簡潔、清晰。 教學程序及教學內(nèi)容 設(shè)計意圖 講述新課 提問：細胞膜的功能特性？它具體表現(xiàn)在哪些方面？ 利用媒體驗證學生推理是否正確：動畫演示植物細胞吸水過程，突出原生質(zhì)層與液泡大小的變化特征，并重溫半透膜性質(zhì)。 完成探究話題，師生共同歸納：植物細胞中類似半透膜結(jié)構(gòu)的組成部分：原生質(zhì)層（由細胞膜、液泡膜和細胞質(zhì)構(gòu)成）。 （3）具有大液泡的成熟植物細胞也是一個滲透系統(tǒng)。 細胞液具有一定濃度 原生質(zhì)層具有半透膜功能。 （4）驗證：成熟植物細胞也是一個滲透系統(tǒng)。 問：既然成熟植物也是一個滲透，怎樣設(shè)計一些實驗來驗證它呢？細胞在吸水或失水時的形態(tài)又如何變化？ 學生分組實驗。 最后師生共同總結(jié)出： 質(zhì)壁分離： 細胞內(nèi)溶液濃度 〈 細胞外溶液濃度 細胞失水 質(zhì)壁分離復(fù)原：細胞內(nèi)溶液濃度〉細胞外溶液濃度 細胞吸水 （三）水分的運輸和利用 [電腦動畫模植物根吸水、利用、擴散的全過程] 根毛區(qū)細胞 導管 莖 葉 氣孔擴散 （光合作用及其它） （蒸騰作用） （四）水分散失的意義 [播放錄像] 小結(jié)水分散失的意義： （1） 吸水和運輸水分的主要動力 （2） 促進礦質(zhì)養(yǎng)料的運輸 （3） 降低葉片表面的溫度 去偽存真，得出正確結(jié)論。 更好理解半透膜與原生質(zhì)層在功能上的差異。 提出問題，讓學生帶著思考去完成實驗。 利用動畫與錄像處理這部分教材，縮短了教學時間，又能更好的讓學生理解的更為透徹。 課堂小結(jié) 利用板書統(tǒng)領(lǐng)全文，梳理整節(jié)課的教學內(nèi)容。 課堂練習 略 反饋教學效果，及時發(fā)現(xiàn)問題。 五、 效果預(yù)測 在本節(jié)課的教學中，通過俗語引入，利用實驗、多媒體等直觀教學手段，刺激學生多種感官活動，引起加強學生有意注意，設(shè)計合理的探究內(nèi)容，讓學生在推理、判斷中培養(yǎng)良好的思維習慣和對知識的遷移能力。教師的點評與總結(jié)一方面統(tǒng)一了認識，給學生一個較為正確的可供參考的觀點，另一方面較好的解決了教學中的重點與難點。較好的完成了教學任務(wù)，預(yù)測能收到理想的教學效果。 六、 板書設(shè)計： 第一節(jié) 綠色植物新陳代謝 一、 水分代謝 （一） 分代謝的概念 （二） 水分的吸收 1、吸水的部位 2、吸水的方式 A、 吸脹吸水、原理 B、 滲透吸水：具有大液泡后的吸水方式 3滲透吸水的原理： a) 滲透裝置具備的條件 b) 滲透作用 c) 具有大液泡的成熟植物細胞也是一個滲透系統(tǒng) d) 驗證： 質(zhì)壁分離： 細胞內(nèi)溶液濃度 〈 細胞外溶液濃度 細胞失水 質(zhì)壁分離復(fù)原：細胞內(nèi)溶液濃度〉細胞外溶液濃度 細胞吸水 （三） 水分的運輸、利用 根毛區(qū)細胞 導管 莖 葉 氣孔擴散 （光合作用及其它） （蒸騰作用） （四） 水分散失的意義 1、吸水和運輸水分的主要動力 2、 促進礦質(zhì)養(yǎng)料的運輸 3、降低葉片表面的溫度