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2019-2020年高中化學(xué)專題三物質(zhì)的檢驗(yàn)與鑒別課題2亞硝酸鈉和食鹽的鑒別同步練習(xí)蘇教版 1．生活中碰到的某些問題常常涉及化學(xué)知識(shí)，下列敘述中正確的是(　　) ①加碘食鹽就是在其中加入碘單質(zhì)；②用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)食品；③用加酶洗衣粉洗滌毛料服裝；④河海分界處易沉積成沙洲，是膠體遇電解質(zhì)溶液聚沉的結(jié)果；⑤香腸中可以加大量的亞硝酸鈉以保持肉類新鮮；⑥造成大氣污染的SO2、CO和NO2，主要來源于煤的燃燒和汽車排放的尾氣；⑦用次氯酸鈣凈化不太澄清的井水；⑧變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng) A．④⑥　　 B．③⑥⑧ C．①② D．全部 2．亞硝酸鹽中毒，又名烏嘴病、紫紺病、腸源性青紫病。亞硝酸鹽可將正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，血紅蛋白中的鐵元素由二價(jià)變?yōu)槿齼r(jià)，失去攜氧能力，使組織出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象。美藍(lán)是亞硝酸鹽中毒的有效解毒劑。下列說法不正確的是(　　) A．在中毒過程中血紅蛋白被氧化 B．中毒時(shí)亞硝酸鹽發(fā)生氧化反應(yīng) C．藥品美藍(lán)應(yīng)具有還原性 D．解毒時(shí)血紅蛋白被還原 3．如圖是某加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字(I為碘元素符號(hào))。由此你得到的信息和作出的推測(cè)是(　　) 配料表 氯化鈉(NaCl) ≥98.0%(以NaCl計(jì)) 碘酸鉀(KIO3) (3515) mg/kg(以I計(jì)) A．人體不能缺碘，需要正常補(bǔ)碘，“加碘食鹽”中的“碘”是指碘單質(zhì) B．該食鹽商品是以海鹽為原料，經(jīng)過加工后的產(chǎn)品，是鹽類的純凈物 C．1 kg此食鹽中含碘酸鉀(3515) mg D．“菜未燒熟不宜加入碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定 4．有關(guān)溶液中所含離子的檢驗(yàn)，下列判斷中正確的是(　　) A．加入硝酸酸化，再滴加KSCN溶液后有血紅色物質(zhì)生成，則原溶液中一定有Fe3＋存在 B．加入鹽酸有能使澄清石灰水變渾濁的氣體生成，則原溶液中一定有大量的CO存在 C．某溶液做焰色反應(yīng)時(shí)火焰為黃色，則該溶液中一定有鈉元素，可能有鉀元素 D．分別含有Mg2＋、Cu2＋、Fe2＋和Na＋的四種鹽溶液，只用NaOH溶液不能一次鑒別出來 5．xx年4月7日，甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)發(fā)生一起疑似食物中毒事件，中毒病例均服用過散裝牛奶，確認(rèn)系亞硝酸鹽中毒。造成3名嬰幼兒死亡，39名中毒患者被送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)院救治，稱為“47”牛奶中毒事件。請(qǐng)回答下列問題： (1)工業(yè)用鹽亞硝酸鈉外觀極像食鹽，人若誤食亞硝酸鈉會(huì)中毒。亞硝酸鈉中氮元素的化合價(jià)是________價(jià)。 A．＋1 B．＋2 C．＋3 D．＋4 (2)食品與健康相關(guān)，下列做法不會(huì)危害人體的是________。 A．香腸中加過量的亞硝酸鈉 B．飼養(yǎng)豬加入瘦肉精 C．蒸饅頭加適量純堿 D．長期使用鋁餐具 (3)區(qū)別亞硝酸鈉與食鹽的有效方法是隔絕空氣加熱，沒有明顯變化的是食鹽，能分解放出刺激性氣味氣體的是亞硝酸鈉，此氣體可能是________。 A．SO2 B．NH3 C．N2 D．NO2 (4)已知NaNO2能發(fā)生如下反應(yīng)(方程式已配平)：2NO＋xI－＋yH＋===2NO↑＋I(xiàn)2＋zH2O，則x的數(shù)值是________，根據(jù)是________________；y的數(shù)值是__________，根據(jù)是________。 (5)根據(jù)上述反應(yīng)，可用化學(xué)試紙及生活中常見物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來鑒別工業(yè)鹽和食鹽，現(xiàn)有碘化鉀淀粉試紙，則還需選用的生活中常見物質(zhì)的名稱為________。 答案： 1．解析：選A。加碘食鹽中加入的不是碘單質(zhì)，而是碘酸鉀；甲醛是一種有毒的物質(zhì)，不能用甲醛溶液來浸泡海產(chǎn)食品；加酶洗衣粉會(huì)使毛的成分蛋白質(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)而造成服裝變形；NaNO2作為食品添加劑，應(yīng)嚴(yán)格控制用量；次氯酸鈣有殺菌消毒的作用，但它沒有吸附性，不能使不太澄清的井水變澄清；變質(zhì)的油脂有難聞的氣味不是因?yàn)榘l(fā)生了水解反應(yīng)，而是油脂被空氣中的O2氧化的結(jié)果。故本題只有④⑥正確。 2．解析：選B。根據(jù)題意，中毒過程是亞硝酸鹽將血紅蛋白中的鐵元素由＋2價(jià)氧化為＋3價(jià)，血紅蛋白被氧化時(shí)亞硝酸鹽被還原，發(fā)生還原反應(yīng)，A項(xiàng)正確，B項(xiàng)錯(cuò)誤；解毒時(shí)高鐵血紅蛋白被還原為正常血紅蛋白，D項(xiàng)正確；解毒劑應(yīng)具有還原性，C項(xiàng)正確。 3．解析：選D。加碘食鹽中的碘指碘酸鉀，A項(xiàng)錯(cuò)誤；食鹽是混合物，B項(xiàng)錯(cuò)誤；根據(jù)包裝說明可知1 kg食鹽中含碘元素(3515) mg，C項(xiàng)錯(cuò)誤。 4．解析：選C。A項(xiàng)溶液也可能含有亞鐵離子而不含鐵離子，因?yàn)橄跛峋哂醒趸?，可將亞鐵離子氧化為鐵離子；B項(xiàng)原溶液可能含有HCO或SO或HSO；C項(xiàng)確定是否含有鉀元素要透過藍(lán)色的鈷玻璃；D項(xiàng)有顏色的離子為Cu2＋和Fe2＋，因此可以先利用物理性質(zhì)加以鑒別，Mg2＋和Na＋則通過與OH－反應(yīng)能否產(chǎn)生沉淀加以鑒別。 5．答案：(1)C　(2)C　(3)D　(4)2　質(zhì)量守恒定律　4　電荷守恒和質(zhì)量守恒定律　(5)食醋