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教學資料參考范本 九年級科學上冊《第四章 第二節(jié) 食物的消化與吸收（2）》導學案（新版）浙教版 撰寫人：__________________ 時 間：__________________ 學習目標： 1、知道酶的成分及作用 2、知道酶的催化作用的特點 知識要點 閱讀p145—146,回答 1、酶在參與 前后，其 不變，因此被稱為 2．酶是由 合成的，大多數(shù)的酶是 3．酶具有 性、 性 及 性等特點，對于生物體內(nèi)新陳代謝的正常進行是必不可少的。 4． 和 會影響酶的活性。 5．酶的缺乏或不足，會 紊亂甚至出現(xiàn) 。 P145活動中思考： 1、B試管中加蒸餾水的作用是 ，C試管加鹽酸的作用是： 2、水浴加熱的作作用： ，溫度控制在37℃的意義： 鞏固練習： 1．某些人患白化病的原因在于 ( ) A．缺少蛋白質(zhì) B．營養(yǎng)不良 C．腸道中的消化酶數(shù)量少 D．體內(nèi)缺乏促使黑色素形成的酶 2．胃液中的胃蛋白酶進入小腸后，催化作用大大降低，原因是 ( ) A．酶發(fā)揮催化作用只有一次 B．胃蛋白酶被小腸稀釋 C小腸內(nèi)的溫度高于胃內(nèi)的溫度 D．小腸的酸堿度比胃內(nèi)的酸堿度高 3．下表是某科學興趣小組的實驗記錄，請問該小組同學探究的課題是 ( ) 試管編號 田 乙 丙 丁 加人物質(zhì) 糨糊、唾液 糨糊、唾液、鹽酸 糨糊、唾液 糨糊、唾液 溫度 37℃ 37℃ 100℃ 0℃ 時間 10分鐘 10分鐘 10分鐘 10分鐘 加入碘液 后的現(xiàn)象 不變藍 變藍 變藍 變藍 A．探究唾液能否消化淀粉 B．探究淀粉遇碘能否變藍色 C．探究溫度對唾液淀粉酶消化作用的影響 D．探究鹽酸和溫度對唾液淀粉酶消化作用的影響 4．下圖是某生物活性洗衣粉包裝袋上的說明，下列認識錯誤的是 ( ) A．該洗衣粉較易清除蛋白質(zhì)類污漬 B．衣服充分浸泡后可提高去污效果 C．溫水中蛋白酶的催化活性最強 D．該洗衣粉可用來洗滌所有衣料 5．人發(fā)高燒時，常常沒有食欲，最根本的原因是( ) A．所吃的食物不能被消化 B．胃腸蠕動減慢 C．體內(nèi)食物殘渣排出受阻 D．體溫過高，消化酶活性受影響 6．酶具有高效性、專一性的特點，其活性受溫度和pH等因素影響。氯化鐵是一種無機催化劑，其溶液能催化過氧化氫分解。肝臟組織細胞中也有一種能催化過氧化氫分解的酶。為了探究生物酶和無機催化劑的催化效率，某同學設(shè)計了一個實驗，以下是該實驗的幾個步驟：(反應方程式為2H2O2
2H2O+O2↑) ①向2號試管內(nèi)滴人幾滴FeCl3溶液，作為對照。 ②將點燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放在1、2號試管的管口，仔細觀察，發(fā)現(xiàn)1號試管管口的衛(wèi)生香燃燒猛烈。 ③取兩支潔凈的試管，編上號，并且注入l0毫升質(zhì)量分數(shù)為3％的過氧化氫溶液。 ④輕輕振蕩這兩支試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻，發(fā)現(xiàn)l號試管的氣泡多且最先產(chǎn)生。 ⑤取豌豆大小的新鮮肝臟，放在培養(yǎng)皿中迅速剪碎并投入到1號試管中。 (1)根據(jù)實驗原理，正確的實驗順序是 ( ) A．①②③④⑤ B．③④①②⑤ C．③④①⑤② D．③⑤①④② (2)該實驗主要證明了酶具有 的特點。 7．在試管內(nèi)加入2毫升的食用油，再加人新配制的“X消化液”l毫升，充分振蕩后，置于37℃的溫水中5分鐘，發(fā)現(xiàn)植物油消失了。則“X消化液”的成分最可能是 ( ) A．唾液、胃液、腸液 B．胃液、膽汁 C．胰液、腸液、膽汁 D．胃液、胰液 8．為了探究pH是不是影響唾液淀粉酶催化作用的因素，進行了實驗，操作步驟如下： 步驟一：取3支潔凈的試管，編為1～3號。在3支試管中分別加入2毫升l％的淀粉液。 步驟二：在3支試管中分別加入pH不同的鹽酸溶液3毫升，使l～3號試管中反應液的pH依次穩(wěn)定在3.0、4.5、6.0。 步驟三：在3支試管中分別加入l毫升相同濃度的稀釋唾液(唾液的濃度滿足本實驗的要求)。搖勻后，放人37℃恒溫水浴箱中3分鐘。 步驟四：在3支試管中分別滴人l滴碘液，然后搖勻。 步驟五：觀察并對比這3支試管中溶液顏色的變化程度。 請回答下列問題： (1)①若3支試管中溶液顏色的變化程度相同，則pH 影響唾液淀粉酶催化作用的因素。 ②若3支試管中溶液顏色的變化程度不相同，則pH 影響唾液淀粉酶催化作用的因素。 (2)實驗過程中為什么3支試管都要選擇37℃，并且恒溫? 。 4 / 4