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2019-2020年高中生物 第二章 第7課時 細胞膜和細胞壁課時作業(yè)（含解析）浙科版必修1 目標導航　1.概述細胞膜“流動鑲嵌模型”的基本內(nèi)容，說出膜組成成分的生理作用。2.舉例說出細胞膜的選擇透性并驗證。3.說出植物細胞壁的組成和生理作用。 一、細胞膜有選擇透性 1．作用：是將____________________區(qū)分開的界面，允許________________通過。 2．特點：________________。 3．驗證活細胞吸收物質的選擇性 二、質膜有結構模型 1．模型：________________________。 2．脂雙層：是膜結構的基礎 (1)單位膜 (2)磷脂分子 3．膜蛋白 (1)概念：全部或部分________________的蛋白質。 (2)組成類型：__________部分和__________部分。 (3)特點：能夠________。 (4)功能：①控制某些分子和離子的________。②起生物________的作用。③起細胞__________的作用。④________其他細胞的作用。⑤與病原體作斗爭。 4．質膜的結構特點：有一定的__________，又比較堅實。 5．質膜的功能：________________、________________、________、細胞控制和________________等。 三、細胞壁 1．組成成分：主要是__________。 2．特點：與細胞的________________無關。 3．作用：________________和________________。 知識點一　質膜有選擇透性 1．質膜對物質進出細胞的控制主要體現(xiàn)在哪些方面 (　　) ①細胞需要的營養(yǎng)物質可以從外界進入細胞?、诩毎a(chǎn)生的代謝廢物可以排出細胞?、奂毎麅?nèi)的核酸等重要成分不會流出細胞?、墉h(huán)境中一切有害的物質都不能通過細胞膜進入細胞 A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④ 2．為了檢測麥種的質量，將100粒小麥種子浸入紅墨水中，2 h后用刀片縱剖開，發(fā)現(xiàn)胚乳被染紅95%，胚被染紅32%，因而斷定麥種發(fā)芽率太低。下列對此檢測原理的最正確解釋是 (　　) A．胚和胚乳都具有選擇透性，細胞不需要的色素即不會被吸附和吸收 B．胚如果是活細胞，紅色素就不會被選擇吸收 C．胚乳沒有細胞結構，主要成分是淀粉，可吸附色素 D．胚乳的活細胞少，對色素不具有選擇吸收作用 知識點二　質膜的結構模型 3．如圖表示細胞膜的流動鑲嵌模型，有關敘述不正確的是 (　　) A．具有①的一側為細胞膜的外側 B．①與細胞表面的識別有關 C．②是構成膜的基本支架 D．細胞膜的選擇透性主要與①的種類和數(shù)量有關 4．下列關于細胞膜的敘述中，不正確的是 (　　) A．細胞膜的結構特點對它完成各種生理功能非常重要 B．細胞膜表面的糖蛋白具有特異性 C．細胞膜與細胞內(nèi)其他膜結構有結構和功能上的聯(lián)系 D．細胞膜的功能特性是具有流動性 知識點三　細胞壁 5．下列具有細胞壁的選項是 (　　) A．花粉 B．紅細胞 C．胰島α細胞 D．流感病毒 6．若要除去植物細胞的細胞壁，在不傷害細胞的內(nèi)部結構的條件下，利用哪種酶除去細胞壁效果最好 (　　) A．蛋白酶 B．纖維素酶 C．脂肪酶 D．淀粉酶 基礎落實 1．細胞膜將細胞與外界環(huán)境分隔開的作用不包括 (　　) A．保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定 B．將生命物質與外界環(huán)境分隔開 C．使細胞成為相對獨立的系統(tǒng) D．使細胞內(nèi)物質不能流失到細胞外，細胞外物質不能進入細胞內(nèi) 2．莧菜細胞的液泡中含有呈紫紅色的花青素。將莧菜的葉片切成小塊后放入水中，水的顏色無明顯變化，若進行加熱，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅，其原因是 (　　) A．細胞壁在加溫后受到破壞 B．水溫升高，花青素的溶解度加大 C．加熱使細胞膜和液泡膜失去了控制物質進出的功能 D．加熱使花青素分子的活性加大而容易透過細胞膜 3．細胞壁的主要成分是纖維素，細胞壁的功能是 (　　) A．保護和交換作用 B．保護和吸收作用 C．保護和支持作用 D．支持和吸收作用 4．將小麥種子浸泡在紅墨水中10 min后，取出剖開，出現(xiàn)胚為白色，胚乳為紅色，這說明 (　　) A．胚有活性，胚乳死亡 B．胚已死亡，胚乳有活性 C．胚和胚乳均有活性 D．胚和胚乳均死亡 5．科學家在實驗中發(fā)現(xiàn)，脂溶性物質能夠優(yōu)先通過細胞膜，并且細胞膜會被溶解脂質的溶劑溶解，也會被蛋白酶破壞。這些事實說明了組成細胞膜的物質中有 (　　) A．糖類和脂質 B．糖類和蛋白質 C．蛋白質和脂質 D．蛋白質和核酸 6．生物膜的“蛋白質—脂質—蛋白質”靜態(tài)結構模型不能解釋下列哪種現(xiàn)象 (　　) A．甘油能夠優(yōu)先通過細胞膜 B．細胞膜可以控制物質的進出 C．巨噬細胞吞噬抗原—抗體復合物 D．細胞膜中磷脂分子呈雙層排列在膜中 7．存在于細胞膜上，在細胞與細胞之間起“聯(lián)絡作用”的物質是 (　　) A．磷脂分子 B．蛋白質分子 C．糖蛋白 D．載體 能力提升 8．經(jīng)實驗測定植物細胞的強度大于動物細胞，是由于它含有較多的 (　　) A．核酸 B．脂質 C．纖維素 D．蛋白質 9．異體器官移植手術往往很難成功，最大的障礙就是異體細胞間的排斥，這主要是由于細胞膜具有識別作用，這種生理功能的結構基礎是 (　　) A．細胞膜由磷脂分子和蛋白質分子組成 B．細胞膜的外表面有糖蛋白 C．細胞膜具有一定的流動性 D．細胞膜具有選擇透性 10．一位科學家發(fā)現(xiàn)，當溫度升高到一定程度時，細胞膜的厚度變小，而面積擴大，這體現(xiàn)了細胞膜具有 (　　) A．一定的流動性 B．選擇透性 C．專一性 D．控制物質進出細胞的功能 11．用紅色熒光染料標記人細胞表面的蛋白質，用綠色熒光染料標記鼠細胞表面的蛋白質。把人和鼠的兩細胞融合。融合后的細胞一半發(fā)紅色熒光，另一半發(fā)綠色熒光，將融合后的細胞在適宜的條件下培養(yǎng)，保持其活性，會出現(xiàn)的現(xiàn)象是 (　　) A．細胞表面只發(fā)紅色熒光 B．細胞表面只發(fā)綠色熒光 C．細胞表面一半發(fā)紅光，一半發(fā)綠光 D．細胞表面紅、綠熒光均勻分布 12．據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質較容易優(yōu)先通過細胞膜，這是因為 (　　) A．細胞膜具有一定的流動性 B．細胞膜是選擇透性膜 C．細胞膜以脂雙層為基本支架 D．細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質分子 13．細胞膜上的蛋白質分子 (　　) A．在細胞膜內(nèi)外側對稱分布 B．是不能運動的 C．與細胞膜的功能有關 D．在細胞膜內(nèi)側與糖類結合形成糖蛋白 題號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 答案 綜合拓展 14．下圖表示細胞膜的亞顯微結構模式圖，請據(jù)圖回答： (1)圖中[B]________的基本組成單位是________，構成細胞膜基本支架的結構是[　]____________。 (2)與細胞膜的識別功能有關的結構是[　]____________。 (3)巨噬細胞吞噬細菌的過程體現(xiàn)了細胞膜具有________性，這是因為________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)不同細胞細胞膜的生理功能不同，主要取決于細胞膜上的____________結構。 (5)細胞膜的外側是________(M、N)側，判斷的依據(jù)是_______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________。 (6)細胞膜的這種結構模型被稱為____________。 答案 知識清單 一、1.細胞與外環(huán)境　某種物質　2.選擇透性　3.一組不煮熟　稀釋的紅墨水　著色深　著色淺　選擇透性 二、1.流動鑲嵌模型　2.(1)脂雙層　兩層磷脂分子 (2)極性頭部　親水性　非極性尾部　親脂性　3.(1)鑲嵌在膜中　(2)水溶性　脂溶性　(3)移動　(4)①出入?、诖呋瘎、蹣酥疚铩、茏R別　4.流動性 5．物質交換　細胞識別　免疫　細胞通訊 三、1.纖維素　2.選擇透性　3.保護細胞　支撐植物體 對點訓練 1．A　[質膜控制物質進出細胞是相對的，環(huán)境中一些有害的物質也可能會進入細胞，如病毒、病菌等。] 方法點撥　質膜控制物質進出細胞 2．B　[正常的種子胚的細胞為活的細胞，胚乳的細胞為死細胞；活細胞質膜具有選擇透性，所以色素分子不能進入活細胞。] 方法點撥　質膜對物質的選擇透性具有普遍性和相對性，如圖： 3．D　[圖中①是糖蛋白，②是脂雙層，③是蛋白質分子。糖蛋白主要與細胞的信息交流和識別有關，脂雙層構成生物膜的基本支架，蛋白質是生物膜中的功能分子，細胞膜的選擇透性主要與膜上的蛋白質有關。] 方法點撥　生物膜的基本骨架是脂雙層；糖蛋白分布于細胞膜的外側與細胞間的信息交流和識別有關。 4．D　[細胞膜的結構特點是具有一定的流動性，該特點與細胞分泌蛋白的分泌等生理功能有關。細胞膜表面的糖蛋白具有識別作用，并具有特異性。細胞膜與內(nèi)質網(wǎng)膜可以直接相互轉化，細胞膜與高爾基體膜之間可以通過囊泡進行間接轉化。細胞膜的功能特性是具有選擇透性。] 知識鏈接　細胞膜的流動性和選擇透性的區(qū)別和聯(lián)系 (1)區(qū)別：具有一定的流動性是細胞膜的結構特點，即磷脂分子是運動的，大多數(shù)蛋白質分子也是運動的。選擇透性是細胞膜的功能特點，即水分子、被選擇的離子和小分子可以通過，大分子、不被選擇的離子和小分子不能通過。 (2)聯(lián)系：細胞膜的流動性是表現(xiàn)其選擇透性的結構基礎。因為只有細胞膜具有流動性，才能表現(xiàn)出選擇透性，如細胞膜中的部分蛋白質充當了載體，運輸物質進出細胞，只有它是運動的，才能運輸物質。 5．A　[植物的花粉具備植物細胞的結構特點，有細胞壁，其他各項都為動物細胞或病毒，無細胞壁。] 方法點撥　具備細胞壁的細胞有植物細胞、真菌細胞、細菌細胞，動物細胞沒有細胞壁。 6．B　[細胞壁的主要成分是纖維素，因為酶作用具有專一性，而且作用條件溫和，所以用酶可以有針對性地除去某種物質，而不會損傷細胞內(nèi)其他結構。] 知識鏈接　(1)植物細胞壁的主要成分是纖維素；真菌細胞壁的主要成分是幾丁質；原核細胞壁的主要成分是肽聚糖。 (2)青霉素殺菌的原理是抑制細菌細胞壁——肽聚糖的合成，所以青霉素對真菌感染或病毒引起的疾病無療效。 課后作業(yè) 1．D　[細胞膜將生命物質與外界環(huán)境分隔開，成為相對獨立的系統(tǒng)，保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定，細胞膜還能控制物質進出細胞，細胞需要的營養(yǎng)物質可以從外界進入細胞內(nèi)，細胞不需要的或者對細胞有害的物質不容易進入細胞內(nèi)。] 2．C　[高溫將細胞殺死，細胞膜、液泡膜喪失控制物質進出的功能。] 3．C　[細胞壁位于細胞的最外層，具有較堅韌的支撐性，對細胞有保護和支持作用；由于細胞壁是全透性的，它不具有交換或吸收作用。] 4．A　[本題的目的是培養(yǎng)學生“應用生物學基本知識分析和解決日常生活和社會實踐中的有關問題”的能力，即將細胞膜控制物質進出細胞的作用應用到具體情境問題的分析中去。由題意可知，紅墨水中的色素分子不能進入胚細胞內(nèi)，但可進入胚乳細胞中，而色素分子不是細胞所需要的物質，因此具有活性的細胞不會選擇不需要的物質，不會被染成紅色。反之，如被染色，說明細胞膜失去了控制物質進出的功能，也就意味著細胞已死亡。] 6．C　[因為“蛋白質—脂質—蛋白質”是一種靜態(tài)的生物膜結構模型，所以它無法解釋生物膜的流動性現(xiàn)象，巨噬細胞吞噬抗原—抗體復合物需要膜具有流動性才可以實現(xiàn)。] 7．C　[細胞膜具有識別作用，也就是題目中所說的“聯(lián)絡作用”，這里起“聯(lián)絡作用”的物質是細胞膜上的糖萼即糖蛋白，是由多糖和蛋白質構成的。] 8．C　[植物細胞在細胞膜的外面還有一層細胞壁，它的化學成分主要是纖維素和果膠，纖維素有較強的韌性和抗牽拉性。細胞壁對植物細胞有支持和保護作用。] 9．B　[磷脂和蛋白質是構成細胞膜的主要成分；細胞膜的流動性是細胞膜的結構特點；選擇透性是細胞膜的功能特點；細胞膜表面的糖蛋白具有細胞識別的功能。] 10．A　[細胞膜的主要成分是磷脂分子和蛋白質分子，而且這些分子不是靜止的，而是可以運動的，且物質的運動與溫度有關，在一定的溫度范圍內(nèi)，當溫度升高時，運動增強，使細胞膜的相對面積增大、厚度減小。B項是細胞膜的功能特點，C項是針對載體蛋白而言的，D項是細胞膜的功能，也不能反映細胞膜的結構特點。] 11．D　[由于組成膜的蛋白質分子可以運動，所以應當是兩種顏色的熒光均勻分布，因為細胞膜具有流動性。] 12．C　[磷脂占細胞膜總量的50%左右，并形成雙分子層的基本支架。磷脂與膽固醇、脂肪酸、維生素D等物質都屬于脂質，具有相似的物理性質。根據(jù)相似相溶原理，脂質分子容易通過細胞膜。] 13．C　[細胞膜中的兩層磷脂分子形成基本支架，蛋白質分子以覆蓋、鑲嵌、貫穿等形式存在于細胞膜上，與細胞識別、物質運輸?shù)裙δ苡嘘P。] 14．(1)蛋白質　氨基酸　D　脂雙層　(2)E　糖蛋白 (3)流動　組成細胞膜的蛋白質分子和磷脂分子都不是靜止不動的，而是可以運動的　(4)蛋白質　(5)M　M側有多糖與蛋白質形成的糖蛋白，糖蛋白位于細胞膜外側　(6)流動鑲嵌模型 解析　細胞膜由脂雙層構成基本支架，蛋白質覆蓋、鑲嵌或貫穿于脂雙層，膜外側有糖萼。細胞膜的功能主要由蛋白質承擔。