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2019-2020年高中化學《化學與生活》綜合練習三 新人教版選修1 可能用到的相對原子質(zhì)量：H　1 C　12　N　 14　O　 16　 S　32 Cl　35.5 第Ⅰ卷（共66分） 一、單選題（本題包括15小題，每小題3分，共66分。每小題只有一個選項符合題意）。 1. 下列作用不屬于水解反應的是 A．吃饅頭時多咀嚼后有甜味 B．淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時間后，滴加碘水不顯藍色 C．不慎將濃硝酸沾到皮膚上會出現(xiàn)黃色斑痕 D．油脂與氫氧化鈉溶液共煮后可以制得肥皂 2.下列物質(zhì)中不能發(fā)生水解反應的是 A.葡萄糖 B.纖維素 C.淀粉 D.蔗糖 3. 假酒中嚴重超標的有毒成分主要是： A．CH3CH2OH B．CH3OH C．CH3COOCH2CH3 D．CH3COOH 4.鑒別織物成分是真絲還是人造絲，正確的操作方法是 A.滴加醋酸 B.滴加濃硫酸 C.滴加酒精 D.灼燒 5.關于酒精消毒的原理是 A.溶解作用 B.還原作用 C.鹽析作用 D.變性作用 6. 蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下變成氨基酸的反應屬于 A．消去反應 B．水解反應 C．取代反應 D．聚合反應 7. 下列屬于人體內(nèi)常量元素的是 A 銅、氟 B 鋅、硒 C氮、氫 D 碘、鐵 8.商品“純凈水”、“太空水”、“蒸餾水”等作為日常飲用水，因缺少某些成分而不利于兒童身體健康發(fā)育，你認為制備上述商品飲用水時至少還需要添加的化學物質(zhì)是 A.鈣、鎂的碳酸氫鹽 B.含碘酸鉀的食鹽 C.漂白粉消毒劑 D.小蘇打 9．人體血紅蛋白中含有Fe2＋離子，如果誤食亞硝酸鹽，會使人中毒， 因為亞硝酸鹽會使Fe2＋離子轉變成Fe3＋離子，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，這說明維生素C具有 A 酸性 B 堿性 C 氧化性 D 還原性 10. 把NaOH溶液和CuSO4 溶液加入某人的尿液中，微熱時，如果觀察到紅色沉淀，該尿液中含有______。 A．白酒 B．食鹽 C．葡萄糖 D．食醋 11．下列液體中PH >7的是： A．人體血液 B．蔗糖溶液 C．橙汁 D．胃液 12. 食油在鍋內(nèi)過熱著了火，離開火爐后，火仍然不熄滅，此時熄滅它的最好的方法是 A. 立即澆水 B. 用滅火器 C. 把油潑掉 D. 蓋嚴鍋蓋 13．下列物質(zhì)在催化劑存在下能和氫氣發(fā)生加成反應的是 A. C17H35COOH B. C17H33COOH C. CH3CH2OH D. CH3CH2COOH 14. 不能選用青霉素治療的是 A. 肺炎 B. 胃痛 C. 腦膜炎 D. 外傷感染 15．據(jù)各地報紙報導，在一些建筑工地的食堂里，常發(fā)生將工業(yè)用鹽當作食鹽用，引起工人食物中毒的現(xiàn)象，該工業(yè)用鹽對人有致癌作用。這種鹽的化學式是： A. MgCl2 B. NaCl C. NaNO2 D. NaNO3 16．人體中缺乏( )會患上壞血病。 A．維生素A B．維生素B C．維生素C D．維生素D 17．下列食品中屬于堿性食品的是 A．雞肉 B．牛奶 C． 檸檬 D． 魚肉 18．鈣是人體必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的鈣，下列補鈣的途徑正確的是（ ） A、經(jīng)常吃水果、蔬菜 B、經(jīng)常飲用鈣離子含量高的硬水 C、經(jīng)常飲用牛奶、豆奶 D、大量補充維生素C 19．往蛋白質(zhì)溶液里加入下列物質(zhì)會產(chǎn)生沉淀，但再加水稀釋，沉淀又會溶解的是 A．CuSO4 B．CH3CH2OH C．H2SO4 D．NH4CI 20．以下現(xiàn)象中，不屬于蛋白質(zhì)變性的是 A．用波爾多液殺菌 B．用福爾馬林對種子消毒 C．雞蛋白溶液中加入食鹽變渾濁 D．用氯化汞消毒醫(yī)療器械 21、有關青霉素的說法中不正確的是 A、青霉素G是一種良效廣譜抗生素 B、青霉素的結構骨干中均有青霉酸 C、青霉素在體內(nèi)經(jīng)酸性水解后，得到青霉氨基酸 D、青霉素在使用前不需要做皮膚敏感試驗 22、生活中處處有化學。請根據(jù)你所學過的化學知識，判斷下列說法中錯誤的是（ ） A.醫(yī)療上常用體積分數(shù)為70％～75％的酒精作消毒劑 B.為防止流感傳染，可將教室門窗關閉后，用食醋熏蒸，進行消毒 C.氯化鈉是家庭常用的防腐劑，可用來腌制食品 D.使用液化石油氣可以杜絕廚房污染 第II卷（共34分） 三、填空題（27、28小題每空2分，其余每空1分，共44分） 24．（3分）淀粉水解生成葡萄糖，為證明淀粉已開始轉化為葡萄糖，可加入____________________進行檢驗；為證明淀粉已完全水解，可加入_____________________，現(xiàn)象是不顯__________色。 25．（3分）水在人體中的作用有：(1)水是人體的重要______________部分，(2)水是多種體內(nèi)物質(zhì)的_________ (3)水可調(diào)節(jié)人體的________________ 26．（4分）北京昆山統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的統(tǒng)一鮮橙多，配料:①水、②糖、③鮮橙濃縮汁、④檸檬酸、⑤維生素C、⑥食用香料、⑦β一胡蘿卜素 (鮮橙原汁含量≥20% 凈含量:1.5 L)。其中屬于食品添加劑中的著色劑的是_____________________，屬于調(diào)味劑的是___________________，屬于營養(yǎng)強化劑的是_________________(以上填序號)，由于沒有加入________________，建議最好不要貯存太久。 28．（4分）抗酸藥有效成分有：碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁、氫氧化鎂等，請寫出胃酸與氫氧化鋁反應的化學方程式________________________________________________再寫出碳酸氫鈉與胃酸反應的離子方程式___________________________________________ 28、（8分）下表是某地區(qū)市場上銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明。請根據(jù)此表，結合初中化學和生物學科的知識，回答下列問題。 配料表 精制海鹽、碘酸鉀 含碘量 20～40mg/kg 衛(wèi)生許可證號 衛(wèi)碘字（xx）第001號 分裝日期 見封底 儲藏方法 密封、避光、防潮 食用方法 烹調(diào)時，待食品熟后加入碘鹽 （1）要在食鹽中加碘，是因為碘是人體內(nèi)合成____________________激素的主要原料，缺碘會引起疾病。 （2）食鹽中加碘,這碘指的是 （填元素、原子或單質(zhì)）。 （3）碘酸鉀的化學式為KIO3，其中碘元素的化合價為___________________。 （4）根據(jù)含碘鹽的食用方法可推測碘元素的化學性質(zhì)，碘酸鉀在受熱時容易__________________。 四、 計算題(共12分) 29．（6分）已知乙酸酐由2個乙酸分子脫去1個水分子得到，請寫出乙酸酐的分子式，并求它的相對分子質(zhì)量。 30．（6分）將6.48g淀粉和6. 84g蔗糖的混合物加水，一定條件下使其完全水解，所得溶液中葡萄糖與果糖的物質(zhì)的量之比是多少？ 參考答案 一、單選題（每小題3分，共66分。每小題只有一個選項符合題意）。 題號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 選項 C A B D D B C A D C A D B B C 題號 16 17 18 19 20 21 22 選項 C C C D C D D 三、填空題（22分） 21．（3分）銀氨溶液或新制氫氧化銅懸濁液, 碘水, 藍。 22．（3分）組成，溶劑，體溫。 23．（4分）⑦，②④⑥，⑤⑦，防腐劑。 24．（4分）Al(OH)3+ 3HCl = AlCl3 + 3H2O HCO3- + H+ = H2O +CO2↑ 25、（8分）（1）甲狀腺　 （2）元素 （3）＋5　 （4）分解 四、計算題(共121分) 26．（6分）乙酸酐的分子式為：C4H6O3 相對分子質(zhì)量為：124+16+163＝102 27．（6分） （C6H10O5）nn C6H12O6 C12H22O12 ＋H2O C6H12O6＋C6H12O6 淀粉 葡萄糖 蔗糖 葡萄糖 果糖 162n 180n 342 180 180 6.48 7.2 6.84 3.6 3.6 ∵葡萄糖質(zhì)量為（7.2＋3.6）克，是果糖3.6克的3倍，兩者相對分子質(zhì)量相同。 ∴葡萄糖分子數(shù)與果糖物質(zhì)的量之比＝3∶1