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2019-2020年九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 1.2 體驗(yàn)化學(xué)探究教學(xué)案 魯教版 1．科學(xué)始于問(wèn)題 科學(xué)的發(fā)展是從問(wèn)題開始的，如果沒(méi)有了問(wèn)題，科學(xué)發(fā)展就走到了盡頭。化學(xué)科學(xué)也是在不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的過(guò)程中向前發(fā)展的。 2．提出問(wèn)題的關(guān)鍵 敏銳觀察和深入思考是提出問(wèn)題的關(guān)鍵。要想提出有探究?jī)r(jià)值的問(wèn)題，就要能夠做到仔細(xì)觀察，不輕易放過(guò)任何“反?！爆F(xiàn)象，不輕信現(xiàn)成的結(jié)論，不迷信權(quán)威觀點(diǎn)，養(yǎng)成獨(dú)立思考的習(xí)慣。 1．怎樣才能發(fā)現(xiàn)和提出有價(jià)值的問(wèn)題 ①時(shí)刻保持一顆好奇心； ②學(xué)會(huì)質(zhì)疑，不輕信現(xiàn)成的結(jié)論； ③善于變換角度看問(wèn)題； ④善于觀察； ⑤善于從生活實(shí)際中發(fā)現(xiàn)和提出問(wèn)題。 2．科學(xué)家發(fā)明發(fā)現(xiàn)小故事 (1)瓦特發(fā)明蒸汽機(jī) 在瓦特的故鄉(xiāng)——格林諾克的小鎮(zhèn)上，家家戶戶都是生火燒水做飯。對(duì)這種司空見慣的事，有誰(shuí)留過(guò)心呢？瓦特就留了心。他在廚房里看祖母做飯。灶上坐著一壺開水。開水在沸騰。壺蓋啪啪啪地作響，不停地往上跳動(dòng)。瓦特觀察好半天，感到很奇怪，猜不透這是什么緣故，就問(wèn)祖母說(shuō)：“什么玩意使壺蓋跳動(dòng)呢？” 祖母回答說(shuō)：“水開了，就這樣?！? 可瓦特沒(méi)有滿足，提出了新的問(wèn)題：“為什么水開了壺蓋就跳動(dòng)？是什么東西推動(dòng)它呢？” 經(jīng)過(guò)觀察和反復(fù)研究，瓦特終于弄清楚了，是水蒸氣推動(dòng)壺蓋跳動(dòng)，根據(jù)這一原理，瓦特發(fā)明了蒸汽機(jī)。 (2)道爾頓發(fā)現(xiàn)色盲現(xiàn)象 道爾頓是英國(guó)著名的化學(xué)家，是原子學(xué)說(shuō)的創(chuàng)始人，也是世界上首次發(fā)現(xiàn)色盲現(xiàn)象的人。 在道爾頓28歲那年，母親過(guò)生日，他買了一雙襪子作為生日禮物送給母親。母親接過(guò)來(lái)一看，笑著說(shuō)：“傻孩子，我這么大年紀(jì)，怎么能穿這樣的紅襪子呀？”道爾頓覺(jué)得不對(duì)勁，襪子明明是灰色的，母親怎么說(shuō)是紅色的？道爾頓感到非常奇怪：為什么自己看是灰色的，而別人看是紅色的？這種現(xiàn)象吸引了他，他沒(méi)有輕易放過(guò)，他認(rèn)識(shí)到存在這種色盲現(xiàn)象，接著，他又對(duì)造成色盲的病理原理進(jìn)行了深入的研究。 從生活中細(xì)微的小事中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并透過(guò)探索作出科學(xué)的解釋，是許多科學(xué)家獲得成功的入口。我們要有一雙善于觀察的眼睛和勤于思考的頭腦，才能有所發(fā)現(xiàn)、有所創(chuàng)新。 知識(shí)點(diǎn)二　通過(guò)科學(xué)探究解決問(wèn)題 1．學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方式 化學(xué)科學(xué)的每一項(xiàng)成果都是通過(guò)科學(xué)探究獲得的，科學(xué)探究是我們學(xué)習(xí)化學(xué)的重要而有效的方式，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的重要途徑。通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，可以發(fā)現(xiàn)和驗(yàn)證化學(xué)原理，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法并獲得化學(xué)知識(shí)。 2．科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié) 根據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)或已有的知識(shí)，提出猜想或假設(shè)，然后通過(guò)實(shí)驗(yàn)、調(diào)查或查閱資料等方法為自己的假設(shè)收集證據(jù)，并對(duì)這些證據(jù)進(jìn)行認(rèn)真的分析、比較、歸納、概括，最后作出結(jié)論，對(duì)結(jié)論進(jìn)行評(píng)價(jià)。 科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)可歸納為：提出問(wèn)題、猜想與假設(shè)、收集證據(jù)(包括設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)等)、獲得結(jié)論、反思與評(píng)價(jià)、表達(dá)與交流等。 進(jìn)行化學(xué)探究是學(xué)好化學(xué)的一種重要手段。下列因素與化學(xué)探究有關(guān)的是(　　)。 ①提出合理假設(shè)或猜想?、谠O(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)步驟　③翔實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和相關(guān)數(shù)據(jù)?、芎献鬟M(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)?、菪纬煽偨Y(jié)性報(bào)告 A．①③⑤ B．①②③ C．①②③⑤ D．①②③④⑤ 解析：化學(xué)探究實(shí)驗(yàn)一般包括以下基本環(huán)節(jié)：提出問(wèn)題、猜想與假設(shè)、收集證據(jù)(包括設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)等)、獲得結(jié)論、反思與評(píng)價(jià)、表達(dá)與交流等。 答案：D 1．蠟燭為什么會(huì)有燭芯 蠟燭的中心有一根用棉芯做的繩子叫燭芯。沒(méi)有燭芯，你很難把蠟燭點(diǎn)燃。燭芯是由非常纖細(xì)的棉花纖維組成，纖維之間是有一定間隙的，這個(gè)間隙就相當(dāng)于人的毛細(xì)血管，燭芯就源源不斷的通過(guò)毛細(xì)血管吸收燭液，來(lái)維持蠟燭的燃燒。 2．蠟燭燃燒為什么會(huì)冒黑煙 蠟燭燃燒時(shí)，有時(shí)候會(huì)產(chǎn)生黑煙，如果你將冷的碟子放在火焰的上方，碟子底部會(huì)收集到很多黑煙，俗稱“煙子”，這是蠟燭燃燒不充分，產(chǎn)生的黑色的碳。 知識(shí)點(diǎn)三　對(duì)探究活動(dòng)進(jìn)行反思 1．反思的必要性和重要性 確定了科學(xué)探究的問(wèn)題后，從設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)到實(shí)施實(shí)驗(yàn)需要“三思而后行”；實(shí)驗(yàn)完成后，還應(yīng)“行后而三思”。只有對(duì)探究活動(dòng)的過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真的反思，才能使我們不斷進(jìn)步。 2．如何撰寫化學(xué)探究實(shí)驗(yàn)報(bào)告 實(shí)驗(yàn)報(bào)告是實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行記錄和反思，撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)除了要記錄實(shí)驗(yàn)者(包括合作者)姓名、實(shí)驗(yàn)日期外，還應(yīng)該包括下列內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)名稱、實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)步驟和現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)論、反思與評(píng)價(jià)等。 狀元筆記 設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)時(shí)，一定要控制好變量，保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的公正性。 1．科學(xué)探究中的控制變量法 控制變量是指在實(shí)驗(yàn)中需要控制什么因素不變，改變什么因素，因而得到測(cè)量的因素，這樣才能保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的客觀公正性。 在探究中，若有多個(gè)因素都可能對(duì)探究的結(jié)果有影響，必須排除探究因素外的其他因素的干擾，只讓要探究的一個(gè)因素變化，看它對(duì)探究問(wèn)題的影響，這種方法叫控制變量法?？刂谱兞糠ㄊ俏覀冞M(jìn)行科學(xué)探究活動(dòng)中最常用的方法之一。為此，在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)考慮該實(shí)驗(yàn)共設(shè)計(jì)哪些因素，應(yīng)保持不變的因素有哪些，需要測(cè)量的因素是什么，要使哪個(gè)因素變化等，這樣才能保證結(jié)論的嚴(yán)密性、正確性。 2．探究實(shí)驗(yàn)中的變量 自變量：實(shí)驗(yàn)中需要改變的因素 因變量：實(shí)驗(yàn)中需要測(cè)量的因素 控制變量：實(shí)驗(yàn)中需要保持不變的因素