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2019年高考生物二輪復(fù)習(xí) 專題演練 細(xì)胞的分子組成試題 一、選擇題(每題4分，共60分) 1．(xx東北三校二模)下列有關(guān)生物體組成元素和化合物的敘述，正確的是(　　) A．嚴(yán)重缺鐵的人容易產(chǎn)生乳酸中毒 B．一個(gè)DNA分子徹底水解后能得到4種脫氧核苷酸 C．蛋白質(zhì)和DNA分子的多樣性都與它們的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān) D．淀粉、糖原、纖維素和麥芽糖徹底水解后，得到的產(chǎn)物是不同的 解析　本題考查組成生物體的化學(xué)元素和化合物，意在考查考生在識(shí)記、理解方面的能力。難度較小。血紅蛋白有運(yùn)輸氧氣的功能，嚴(yán)重缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白合成出現(xiàn)障礙，從而使細(xì)胞不能獲得充足的氧氣，導(dǎo)致細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，因此，嚴(yán)重缺鐵的人容易出現(xiàn)乳酸中毒；DNA分子徹底水解后的產(chǎn)物是磷酸、脫氧核糖和4種堿基；蛋白質(zhì)分子的多樣性與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，DNA分子的多樣性是由堿基對(duì)的數(shù)目和排列順序決定的；組成淀粉、糖原、纖維素和麥芽糖的單體都是葡萄糖，因此，它們徹底水解的產(chǎn)物都是葡萄糖。 答案　A 2．(xx山西四校聯(lián)考)人體中，一經(jīng)發(fā)揮作用就被滅活或降解的一組物質(zhì)是(　　) A．解旋酶、呼吸酶 B．甲狀腺激素、乙酰膽堿 C．抗體、載體 D．tRNA、mRNA 解析　本題考查酶、激素、遞質(zhì)、抗體、載體和RNA等化合物的特點(diǎn)，意在考查考生的識(shí)記能力，難度較小。激素和神經(jīng)遞質(zhì)一經(jīng)發(fā)揮作用就要被滅活或降解。 答案　B 3．(xx濰坊質(zhì)檢)下列關(guān)于脂質(zhì)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是(　　) A．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分 B．脂質(zhì)具有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)代謝和儲(chǔ)存能量等生物學(xué)功能 C．使用蘇丹Ⅲ檢測(cè)脂肪，預(yù)期顯色結(jié)果是呈現(xiàn)橘黃色 D．脂肪氧化分解提供能量比等質(zhì)量糖類(lèi)多，所以是主要能源物質(zhì) 解析　本題考查脂質(zhì)的知識(shí)，屬于考綱識(shí)記判斷層次，難度較小。選項(xiàng)A，膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的組成成分之一；選項(xiàng)B，脂質(zhì)中的磷脂是生物膜的成分，固醇類(lèi)激素具有調(diào)節(jié)代謝的作用，脂肪具有儲(chǔ)能作用；選項(xiàng)C，蘇丹Ⅲ檢測(cè)脂肪呈現(xiàn)橘黃色；選項(xiàng)D，糖類(lèi)是主要能源物質(zhì)。 答案　D 4．(xx山西四校聯(lián)考)下列有關(guān)糖類(lèi)的敘述正確的是(　　) A．在ATP、RNA、質(zhì)粒和線粒體中均含有核糖 B．所有糖類(lèi)都是生物體的主要能源物質(zhì) C．癌細(xì)胞代謝旺盛的原因是細(xì)胞膜上糖蛋白數(shù)量較多 D．葡萄糖是構(gòu)成麥芽糖、纖維素、淀粉和糖原的基本單位 解析　本題考查糖類(lèi)的種類(lèi)和功能，意在考查考生綜合分析問(wèn)題的能力，難度中等。A錯(cuò)，質(zhì)粒是小型環(huán)狀的DNA分子，其中含有的糖類(lèi)是脫氧核糖而不是核糖。B錯(cuò)，糖類(lèi)中的纖維素是組成植物細(xì)胞壁的主要成分。核糖和脫氧核糖是構(gòu)成RNA和DNA的組成部分，都不能作為能源物質(zhì)。C錯(cuò)，癌細(xì)胞表面的糖蛋白減少導(dǎo)致其易擴(kuò)散。D正確，麥芽糖由2分子葡萄糖組成，而纖維素、淀粉和糖原等多糖的基本單位都是葡萄糖。 答案　D 5．(xx廣東卷)以下細(xì)胞結(jié)構(gòu)中，RNA是其結(jié)構(gòu)組分的是(　　) A．液泡 B．核糖體 C．高爾基體 D．溶酶體 解析　核糖體由rRNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，B正確，A、C、D錯(cuò)誤。 答案　B 6．(xx江蘇卷)下列關(guān)于細(xì)胞中化合物及其化學(xué)鍵的敘述，正確的是(　　) A．tRNA分子中含有一定數(shù)量的氫鍵 B．每個(gè)ADP分子中含有兩個(gè)高能磷酸鍵 C．血紅蛋白中不同肽鏈之間通過(guò)肽鍵連接 D．DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過(guò)磷酸二酯鍵連接 解析　tRNA為單鏈結(jié)構(gòu)，形成非環(huán)狀的部分堿基互補(bǔ)配對(duì)，存在氫鍵，A正確；每個(gè)ADP分子中只有一個(gè)高能磷酸鍵，B錯(cuò)誤；血紅蛋白中不同肽鏈之間通過(guò)二硫鍵連接，C錯(cuò)誤；DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過(guò)氫鍵連接，D錯(cuò)誤。 答案　A 7．(xx海南卷)下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，正確的是(　　) A脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分 B．維生素D和性激素不屬于固醇類(lèi)物質(zhì) C．脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少 D．脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成 解析　組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)主要是磷脂，A正確；維生素D和性激素屬于固醇類(lèi)，B錯(cuò)誤；相同質(zhì)量的脂肪中因含有較大比例的H，故徹底氧化后比糖類(lèi)產(chǎn)能多，C錯(cuò)誤；脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成，D錯(cuò)誤。 答案　A 8．(xx海南卷)下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．植物體內(nèi)的水分參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸 B．水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一 C．自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物 D．同種植物萌發(fā)種子的含水量與休眠種子的相同 解析　植物體內(nèi)的水分參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，A正確；水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物，B正確；自由水可以參與細(xì)胞呼吸、光合作用等過(guò)程中的化學(xué)反應(yīng)，C正確；萌發(fā)種子充分吸水，代謝旺盛，因此，同種植物萌發(fā)種子的含水量大于休眠種子，D錯(cuò)誤。 答案　D 9．(xx上海卷)下列物質(zhì)中同時(shí)含有磷和氮元素的是(　　) A．丙酮酸 B．核苷酸 C．氨基酸 D．脂肪酸 解析　組成丙酮酸和脂肪酸的化學(xué)元素均為C、H、O；組成核苷酸的化學(xué)元素為C、H、O、N和P；組成氨基酸的基本元素為C、H、O、N，有的氨基酸還含有S等。故B項(xiàng)符合題意。 答案　B 10．(xx北京海淀適應(yīng)性訓(xùn)練)下列物質(zhì)分子、存在結(jié)構(gòu)與功能的對(duì)應(yīng)中，不正確的是(　　) A．乙酰膽堿—突觸小泡—信號(hào)分子 B．纖維素—細(xì)胞壁—儲(chǔ)能物質(zhì) C．脫氧核糖核酸—染色體—遺傳物質(zhì) D．磷脂—細(xì)胞膜—基本支架 解析　突觸小泡中含有神經(jīng)遞質(zhì)，乙酰膽堿是常見(jiàn)的神經(jīng)遞質(zhì)，神經(jīng)遞質(zhì)屬于信號(hào)分子，故A正確；細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，纖維素不是儲(chǔ)能物質(zhì)，故B錯(cuò)誤；染色體的主要成分是脫氧核糖核酸和蛋白質(zhì)，脫氧核糖核酸是細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)，故C正確；細(xì)胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)，磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架，故D正確。 答案　B 11．(xx湖北七市聯(lián)考)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是(　　) A．細(xì)胞膜的識(shí)別功能主要由膜上的糖蛋白決定 B．細(xì)胞分化的過(guò)程中，細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)量不會(huì)發(fā)生改變 C．衰老細(xì)胞內(nèi)的多種酶的活性普遍降低 D．當(dāng)密碼子有一個(gè)堿基改變時(shí)，可能并不會(huì)改變其對(duì)應(yīng)的氨基酸 解析　細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，故細(xì)胞分化的結(jié)果是不同種類(lèi)細(xì)胞中(包括細(xì)胞膜上)蛋白質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)量不同，B錯(cuò)誤。 答案　B 12．(xx安徽安慶三模)下列有關(guān)細(xì)胞中元素和化合物的說(shuō)法，不正確的是 (　　) A．如果一種生物的核酸只由4種核苷酸組成，則該生物一定不是細(xì)胞生物 B．主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定 C．水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，它能參與某些代謝過(guò)程 D．徹底水解糖原、淀粉、蔗糖得到的單糖都是葡萄糖 解析　所有具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物都含有兩種核酸，8種核苷酸，故A正確；主動(dòng)運(yùn)輸能保證細(xì)胞有選擇性地吸收需要的物質(zhì)，以維持元素組成的相對(duì)穩(wěn)定，故B正確；水在紅細(xì)胞內(nèi)含量最多，能參與某些代謝過(guò)程，故C正確；一分子蔗糖徹底水解后得到一分子葡萄糖和一分子果糖，故D錯(cuò)誤。 答案　D 13．(xx廣東卷)油菜種子成熟過(guò)程中部分有機(jī)物的變化如圖所示。將不同成熟階段的種子勻漿后檢測(cè)，結(jié)果正確的是(　　) 選項(xiàng) 取樣時(shí)間 檢測(cè)試劑 檢測(cè)結(jié)果 A 第10天 斐林試劑 不顯色 B 第20天 雙縮脲試劑 不顯色 C 第30天 蘇丹Ⅲ試劑 橘黃色 D 第40天 碘液 藍(lán)色 解析　本題考查還原性糖、淀粉和脂肪的鑒定和獲取應(yīng)用信息的能力。分析坐標(biāo)圖，第10天時(shí)，種子中含有還原性糖，所以檢測(cè)結(jié)果應(yīng)該為磚紅色，A項(xiàng)錯(cuò)誤；由于該坐標(biāo)圖為部分有機(jī)物的變化圖，蛋白質(zhì)作為生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，種子一定含有蛋白質(zhì)，所以第20天時(shí)，用雙縮脲試劑處理，勻漿會(huì)呈現(xiàn)紫色，B項(xiàng)錯(cuò)誤；第30天時(shí)，種子含有大量脂肪，所以蘇丹Ⅲ試劑處理后，出現(xiàn)橘黃色，C項(xiàng)正確；第40天時(shí)，種子中不含有淀粉，所以用碘液處理后不會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 答案　C 14．一條肽鏈的分子式為C22H34O13N6，其水解產(chǎn)物中只含有下列3種氨基酸。下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．合成1個(gè)C22H34O13N6分子將產(chǎn)生5個(gè)水分子 B．在細(xì)胞中合成1個(gè)C22H34O13N6分子至少需要3種tRNA C．1個(gè)C22H34O13N6分子完全水解后可以產(chǎn)生3個(gè)谷氨酸 D．1個(gè)C22H34O13N6分子中存在1個(gè)游離的氨基和3個(gè)游離的羧基 解析　由于每個(gè)氨基酸中都只含有一個(gè)氮原子，故C22H34O13N6中含有6個(gè)氨基酸，為六肽化合物，形成此化合物應(yīng)產(chǎn)生5個(gè)水分子；由于每種氨基酸對(duì)應(yīng)一種密碼子，該條肽鏈的水解產(chǎn)物中含有3種氨基酸，因此至少需要3種tRNA來(lái)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸合成該化合物；若設(shè)該多肽化合物中含有x個(gè)甘氨酸(C2H5O2N)，y個(gè)丙氨酸(C3H7O2N)，z個(gè)谷氨酸(C5H9O4N)，則得到有關(guān)C、H、O、N的方程式分別為：2x＋3y＋5z＝22；5x＋7y＋9z－52＝34；2x＋2y＋4z－5＝13；x＋y＋z＝6，可解得x＝2，y＝1，z＝3；由于C22H34O13N6為一條肽鏈，因此主鏈上存在1個(gè)游離的氨基和1個(gè)游離的羧基，而這個(gè)多肽中含有3個(gè)谷氨酸，每個(gè)谷氨酸的R基上含有1個(gè)羧基，因此共含有4個(gè)游離的羧基。 答案　D 15．下圖表示一分子的胰島素原在高爾基體內(nèi)切去甲肽(圖中箭頭表示切點(diǎn))后，可轉(zhuǎn)變成由 α、β兩條肽鏈構(gòu)成的有活性的胰島素(圖中數(shù)字表示氨基酸序號(hào))。下列分析正確的是(　　) A．胰島素分子至少含有兩個(gè)游離的氨基和兩個(gè)游離的羧基 B．高爾基體加快氨基酸的脫水縮合，并參與肽鏈的剪切加工 C．胰島素含有50個(gè)肽鍵，可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng) D．胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼α、β兩條肽鏈 解析　本題考查與蛋白質(zhì)相關(guān)的知識(shí)，難度中等。依據(jù)題意。胰島素是由α、β兩條肽鏈構(gòu)成的。而每一條肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基；高爾基體不參與脫水縮合過(guò)程；胰島素中含有(21＋30)－2＝49個(gè)肽鍵；胰島素是由胰島素原通過(guò)加工后得到的，而胰島素原是一條肽鏈，因此是由DNA的一條單鏈編碼的。 答案　A 二、簡(jiǎn)答題(共40分) 16．(16分)(xx江西第三次適應(yīng)測(cè)試)大多數(shù)植物種子的貯藏物質(zhì)以脂肪(油)為主，并儲(chǔ)存在細(xì)胞的油體中。種子萌發(fā)時(shí)，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分別在多種酶的催化下形成葡萄糖，最后轉(zhuǎn)變成蔗糖，并轉(zhuǎn)運(yùn)至胚軸供給胚生長(zhǎng)和發(fā)育，如下圖所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (1)大多數(shù)植物種子以貯藏脂肪為主，這是因?yàn)榕c糖類(lèi)相比，脂肪是更好的________物質(zhì)，其原因之一是相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解釋放出的能量比糖類(lèi)________。 (2)為了觀察植物種子中的脂肪，常用蘇丹Ⅲ染液對(duì)種子切片染色，然后在________下觀察，可見(jiàn)____________的脂肪微粒。 (3)油料種子萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞中催化脂肪水解的酶是________；脂肪儲(chǔ)存和轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽堑倪^(guò)程中，先后依賴于油體、乙醛酸循環(huán)體、線粒體，是細(xì)胞器之間________的典型例子。 (4)油料種子萌發(fā)初期(真葉長(zhǎng)出之前)，干重先增加、后減少。其原因是____________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 真葉長(zhǎng)出之后，干重________，原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 解析　(1)脂肪是生物體良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。(2)觀察種子中的脂肪微粒需借助顯微鏡。(3)催化脂肪水解的酶是脂肪酶。(4)脂肪與糖類(lèi)相比，氧的含量少，所以脂肪在轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽堑倪^(guò)程中需要補(bǔ)充較多的氧元素，故油料種子在萌發(fā)初期干重會(huì)先增加。 答案　(1)儲(chǔ)能　多 (2)顯微鏡　橘黃色 (3)脂肪酶　協(xié)調(diào)配合(分工合作) (4)早期由于大量脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽?，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，?dǎo)致干重增加；之后由于大量蔗糖用于細(xì)胞呼吸等異化作用，分解為二氧化碳和水等代謝廢物，導(dǎo)致干重減少　增加　真葉通過(guò)光合作用制造了有機(jī)物 17．(14分)下圖表示細(xì)胞內(nèi)某些有機(jī)物的元素組成和功能關(guān)系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構(gòu)成生物大分子的基本單位。請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (1)生物體的有機(jī)物可以通過(guò)顏色反應(yīng)加以區(qū)別鑒定，Ⅱ、Ⅲ使用____________________染色，依次呈現(xiàn)________、________；________可用蘇丹Ⅲ染液鑒定而呈現(xiàn)____________；使用________鑒定Ⅳ時(shí)，應(yīng)先加________1 mL，再加入________4滴，搖勻后呈現(xiàn)________。 (2)大分子物質(zhì)Ⅰ～Ⅴ中，具有物種特異性的是____________，該細(xì)胞基因的表達(dá)過(guò)程遵循“中心法則”，簡(jiǎn)單寫(xiě)出表達(dá)過(guò)程：________________________________________________________________________。 (3)Ⅳ的結(jié)構(gòu)具有多樣性，其多樣性根本是由________決定的。 (4)由小分子物質(zhì)X、Y、Z、P生成大分子物質(zhì)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的過(guò)程中，有一共同的生成物是________。 (5)相同質(zhì)量的Ⅴ氧化分解供能時(shí)釋放的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于Ⅰ，原因是Ⅴ中________含量高。 答案　(1)甲基綠吡羅紅混合染液　綠色　紅色?、酢￠冱S色　雙縮脲試劑　雙縮脲試劑A液　雙縮脲試劑B液　紫色 (2)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ?、颌螈?性狀) (3)Ⅱ (4)水 (5)C、H 18．(10分)加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，在變性過(guò)程中肽鍵是否因此而斷裂呢？請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)驗(yàn)證“蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒(méi)有斷裂”的實(shí)驗(yàn)。材料、用具：0.01 gmL－1的CuSO4溶液(雙縮脲試劑B液)、0.1 gmL－1的NaOH溶液(雙縮脲試劑A液)、蛋清、清水、酒精燈、試管、滴管等必備用品。 (1)實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)中的肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，呈紫色。如果加熱變性的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)仍呈紫色，可證明肽鍵沒(méi)有斷裂。 (2)方法步驟： ①取兩支試管，分別編號(hào)A、B，向兩支試管中加入 ____________________________________________________________________________________________。 ②________________________________________________________________________。 ③冷卻后，__________________________。 ④觀察兩試管的顏色變化。 (3)預(yù)期結(jié)果：____________________________。 (4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒(méi)有斷裂。 解析　(2)①該實(shí)驗(yàn)為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，應(yīng)遵循對(duì)照性原則，實(shí)驗(yàn)應(yīng)設(shè)置兩組，同時(shí)要注意無(wú)關(guān)變量的控制，除了自變量，其他條件皆相同，如底物的量要相等，所以兩試管中要加入等量的蛋清液；②實(shí)驗(yàn)變量為對(duì)蛋清的處理——加熱或不加熱，前者變性處理作為實(shí)驗(yàn)組，不加熱處理的一組為對(duì)照組；③向試管中加入雙縮脲試劑時(shí)順序、劑量、方法要正確，鑒定蛋白質(zhì)時(shí)先加雙縮脲試劑A液，搖勻，再加雙縮脲試劑B液，搖勻。(3)加熱使蛋白質(zhì)變性失活，但不破壞化學(xué)鍵，所以蛋白質(zhì)中仍含肽鍵，與雙縮脲試劑反應(yīng)仍呈紫色。 答案　(2)①等量的蛋清液 ②對(duì)A試管加熱，使蛋清變性；B試管不加熱 ③分別向兩支試管滴加1 mL 0.1 gmL－1的NaOH溶液，搖勻；再向兩支試管分別滴入4滴0.01 gmL－1的CuSO4溶液，搖勻 (3)A、B試管均變紫色