2019-2020年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第11單元 鹽 化肥教案 (新版)新人教版.doc
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2019-2020年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第11單元 鹽 化肥教案 (新版)新人教版 本單元的鹽、化學(xué)肥料兩個(gè)課題從學(xué)生身邊的事物出發(fā),通過生活中常見的鹽和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥的作用、用途展現(xiàn)化學(xué)的魅力。考慮到這一單元是初中階段無機(jī)化學(xué)知識(shí)的最后部分,在介紹常見的鹽和化肥的組成、用途和作用的同時(shí),結(jié)合相關(guān)內(nèi)容對(duì)前面所學(xué)知識(shí)和技能進(jìn)行了適當(dāng)歸納、提高或延伸,如介紹了酸、堿、鹽的復(fù)分解反應(yīng)及其發(fā)生的條件、碳酸根離子的檢驗(yàn)、分離提純、物質(zhì)及化合物的分類(供選學(xué))等。 本單元的特點(diǎn)是寓化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能的訓(xùn)練于實(shí)際應(yīng)用中,將學(xué)與用融為一體。課題1 生活中常見的鹽 食鹽是生活中最常見、人們最熟悉的鹽,也是學(xué)生最早認(rèn)識(shí)的鹽。把鹽等同于食鹽是較常見的誤解。本課題一開始就在上一單元所學(xué)鹽的概念的基礎(chǔ)上,提醒學(xué)生注意這二者的區(qū)別,既有警示作用,說明學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)提高國民素質(zhì)的重要性,也可加深學(xué)生對(duì)鹽類概念的理解。教材接著指出,即使在生活中,人們常見的鹽也不止食鹽一種,進(jìn)一步印證上述鹽類的概念,同時(shí)引出本課題的主題——生活中常見的鹽。 本課題主要介紹了氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣四種鹽。考慮到后三種鹽在組成上的共性,將四種鹽分為兩部分:一是氯化鈉,簡(jiǎn)介氯化鈉的用途、在自然界的存在及曬制,并由此引出粗鹽提純的活動(dòng)與探究——學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作,進(jìn)一步訓(xùn)練溶解、過濾等操作技能。二是碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,在簡(jiǎn)要介紹了這三種鹽在生產(chǎn)、生活中的用途之后,通過前面已學(xué)的碳酸鈣與鹽酸的反應(yīng)及含碳酸鈣的建材被鹽酸腐蝕的照片,自然地引出碳酸鈉、碳酸氫鈉相關(guān)性質(zhì)的探討實(shí)驗(yàn),意在讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到含碳酸根和碳酸氫根的鹽具有與鹽酸反應(yīng)放出二氧化碳的共性。至此,在酸、堿、鹽的反應(yīng)中,從生成物情況來說,學(xué)生已接觸過生成水的反應(yīng)(中和)和生成氣體的反應(yīng),尚缺生成沉淀的反應(yīng),因此教材列舉了碳酸鈉與氫氧化鈣生成沉淀的反應(yīng),并由此概括出復(fù)分解反應(yīng)的概念,進(jìn)而由討論得出復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。 本課題末給出了兩個(gè)資料,一個(gè)結(jié)合純堿用途簡(jiǎn)介為我國制堿工業(yè)做出巨大貢獻(xiàn)的侯德榜先生的事跡,這是進(jìn)行愛國主義教育的好素材;另一個(gè)結(jié)合碳酸鈣的性質(zhì)簡(jiǎn)介石筍和鐘乳石景觀的形成,是聯(lián)系實(shí)際和地理知識(shí)的好例子,具有展現(xiàn)化學(xué)魅力、激發(fā)學(xué)生興趣的作用。第1課時(shí) 氯化鈉 粗鹽的初步提純 知識(shí)與技能 1.了解氯化鈉的組成及其在生活中的主要用途。 2.會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析歸納。 過程與方法 觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,通過討論、分析、歸納,整理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀 意識(shí)到化學(xué)與生產(chǎn)、生活的關(guān)系。 重點(diǎn) 了解氯化鈉的組成及其在生活中的主要用途。 難點(diǎn) 氯化鈉的組成及其在生活中的主要用途。 多媒體課件。 一、新課導(dǎo)入 師:我們每個(gè)家庭中都有一種必不可少的調(diào)味品,沒有它,什么菜都會(huì)食之無味,棄之可惜。它就是食鹽,本節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)有關(guān)食鹽的知識(shí)。 師:食鹽就是NaCl嗎? 食鹽的主要成分是NaCl,還含有碘酸鉀和少量雜質(zhì)。 師:食鹽是鹽,鹽就是食鹽。你認(rèn)為是否正確?請(qǐng)說出理由。 生:食鹽是鹽,是正確的。因?yàn)槭雏}是由Na+和Cl-組成的化合物。鹽就是食鹽,這種說法是錯(cuò)誤的,因?yàn)辂}是由金屬離子和酸根離子組成的化合物。 例如:Na2CO3、KCl等都是鹽。 二、新課教學(xué) 1.氯化鈉。 師:食鹽與鹽是什么關(guān)系? 生:鹽是一類物質(zhì)的總稱,食鹽屬于這類物質(zhì)中的一種具體的鹽。 師:化學(xué)中的鹽,除了食鹽外,還有好多種,如:硫酸銅、氯化鎂、硝酸鈉、亞硝酸鈉。我國曾發(fā)生過多次將工業(yè)用鹽(亞硝酸鈉)誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件,你能猜測(cè)是什么原因嗎? 生:首先亞硝酸鈉的外觀和食鹽極其相似,也有咸味,但是它有毒;其次是混淆了鹽和食鹽的概念。 師:生活中的鹽除食鹽外,常見的還有:碳酸鈉、碳酸氫鈉、大理石等。本節(jié)課我們先來探討有關(guān)食鹽的知識(shí)。 師:如何書寫氯化鈉的化學(xué)式? 生:NaCl。俗名為食鹽。 師:食鹽是我們非常熟悉的一種物質(zhì),它與我們?nèi)粘I铌P(guān)系非常密切。那么通過大家對(duì)課文的預(yù)習(xí)及生活經(jīng)驗(yàn),說一說食鹽在生活中都有哪些用途。 學(xué)生討論: (1)生活中:①食鹽是一種重要的調(diào)味品;食鹽可以用來腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等,腌制成各種風(fēng)味獨(dú)特的食品。 ②公路上的積雪也可以用氯化鈉來消除。 ③清晨起來喝一杯淡鹽開水,可治大便不通。 ④用鹽水洗頭可減少頭發(fā)脫落。 ⑤茄子根加點(diǎn)鹽水洗腳,可治腳氣病。 ⑥皮膚被熱水燙了,用鹽水洗一下可以減輕疼痛。 ⑦演講、作報(bào)告、唱歌前喝點(diǎn)淡鹽水,可避免喉干嗓啞。 ⑧洗衣服時(shí)加點(diǎn)鹽,能有效防止褪色。 ⑨把胡蘿卜搗成糊狀,拌上鹽,可以擦衣服上的血跡。 ⑩炸東西時(shí),在油里放點(diǎn)鹽,油不外濺。 ?鹽水漱口防治口腔炎癥、預(yù)防感冒。 (2)醫(yī)療中:用氯化鈉配制生理鹽水。 NaCl的生理作用:人體內(nèi)所含的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中,鈉離子對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換起著主要作用;氯離子是胃液的主要成分,具有促生鹽酸、幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。人們每天都要攝入一些食鹽來補(bǔ)充由于出汗、排尿等而排出的氯化鈉,以滿足人體的正常需要。(人體每天需要食鹽3~5 g,每天需進(jìn)食食鹽10~15 g) (3)農(nóng)業(yè):可以用氯化鈉溶液來選種。 (4)工業(yè):作原料用來制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等。 師:食鹽有這么重要的用途,我們就有必要了解它在自然界的分布、存在及制取情況。食鹽在自然界中存在于哪些地方呢?又怎么制取呢? 2.粗鹽提純。 師:氯化鈉在自然界的分布很廣,海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊(yùn)藏著大量的食鹽。 人們通過晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等,可以蒸發(fā)除去其水分,得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體——粗鹽。將粗鹽再次經(jīng)過溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶加工提純即可得精鹽。 三、課堂小結(jié) 本節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了氯化鈉,了解了它在生活中的重要用途、在自然界的存在及曬制。同時(shí)了解了粗鹽提純的各步操作,學(xué)習(xí)了蒸發(fā)操作。 第十一單元 鹽 化肥 課題1 生活中常見的鹽 第1課時(shí) 氯化鈉 粗鹽的初步提純 1.氯化鈉 (1)氯化鈉的組成 鈉離子:對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換起主要作用。 氯離子:是胃液的主要成分,具有促生鹽酸、幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。 (2)氯化鈉的用途 (3)氯化鈉的分布 本課題與人類的生產(chǎn)生活密切相關(guān)。在教學(xué)設(shè)計(jì)中,應(yīng)密切聯(lián)系實(shí)際,調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性,讓學(xué)生在強(qiáng)烈的求知欲中探索新知識(shí),變枯燥為生動(dòng)。第2課時(shí) 碳酸鹽 復(fù)分解反應(yīng) 知識(shí)與技能 1.了解復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。學(xué)習(xí)使用酸、堿、鹽溶解性規(guī)律判斷某些復(fù)分解反應(yīng)能否發(fā)生。 2.掌握碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。 過程與方法 會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,并能通過討論、分析、歸納,整理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀 了解前人的事跡,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。 重點(diǎn) 對(duì)碳酸鹽的特性的認(rèn)識(shí)、復(fù)分解反應(yīng)概念的形成。 難點(diǎn) 復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生條件的判斷。 1.多媒體課件、投影儀。 2.[實(shí)驗(yàn)11—1]與[實(shí)驗(yàn)11—2]:試管、帶導(dǎo)管的單孔橡皮塞、碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉、稀鹽酸、澄清的石灰水。 3.增加的演示實(shí)驗(yàn):碳酸鈣與鹽酸的反應(yīng)。 一、導(dǎo)入新課 天安門前的華表、人民大會(huì)堂前的柱子、豪華酒店的地面等都是用什么材料做成的? 生:大理石。 二、新課教學(xué) 師:碳酸鈉在工業(yè)上廣泛用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等。碳酸鈣大量用于建筑業(yè),天然存在的石灰石、大理石的主要成分都是碳酸鈣,它們都是重要的建筑材料。天安門前的華表、人民大會(huì)堂的許多柱子就是用大理石做的。碳酸鈣還用作補(bǔ)鈣劑。碳酸氫鈉是焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一;在醫(yī)療上,它是治療胃酸過多癥的一種藥劑。 你們能寫出這三種物質(zhì)的化學(xué)式,說出它們的俗稱嗎? 生:碳酸鈉:Na2CO3,俗稱純堿、蘇打;碳酸氫鈉:NaHCO3,俗稱小蘇打;碳酸鈣:CaCO3,俗稱石灰石。 師:我們知道,純堿在化工生產(chǎn)中具有重要的用途,那我國是不是最早生產(chǎn)純堿的國家呢? [投影]我國制堿工業(yè)的先驅(qū)——侯德榜 純堿工業(yè)始創(chuàng)于18世紀(jì),在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)制堿技術(shù)把持在英、法、德、美等西方發(fā)達(dá)國家手中。1921年正在美國留學(xué)的侯德榜先生為了發(fā)展我國的民族工業(yè),應(yīng)愛國實(shí)業(yè)家范旭東先生之邀毅然回國,潛心研究制堿技術(shù),成功地摸索和改進(jìn)了西方的制堿方法,發(fā)明了將制堿與制氨結(jié)合起來的聯(lián)合制堿法(又稱侯氏制堿法)。侯德榜為純堿和氮肥工業(yè)技術(shù)的發(fā)展作出了杰出的貢獻(xiàn)。 師:侯德榜先生憑借自己對(duì)科學(xué)的一片赤誠,懷著一顆愛國的心,為我國的制堿工業(yè)作出了巨大貢獻(xiàn),發(fā)展了我國的民族工業(yè)。希望大家也能利用自己的所學(xué)為祖國、為社會(huì)做點(diǎn)事情。 師:寫出實(shí)驗(yàn)室制備二氧化碳的化學(xué)方程式。 生:CaCO3+2HCl===CaCl2+H2CO3 H2CO3===CO2↑+H2O 師:雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣,將一個(gè)新鮮的雞蛋放在盛有足量稀鹽酸的玻璃杯中,可觀察到雞蛋一邊冒氣泡一邊沉到杯底,一會(huì)兒又慢慢上浮,到接近液面時(shí)又下沉。 [討論分析原因]當(dāng)雞蛋遇到鹽酸時(shí)會(huì)發(fā)生反應(yīng):CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2↑,產(chǎn)生氣泡,由于雞蛋的重力大于浮力,所以邊冒氣泡邊下沉。隨著反應(yīng)的不斷進(jìn)行,CO2氣體不斷地附著在蛋殼表面,于是它們的總體積就比雞蛋原來的體積大得多,被它排開的水量不斷增多,浮力也就逐漸增大,等到浮力大于雞蛋重力時(shí),雞蛋便慢慢上浮。當(dāng)雞蛋浮到接近液面時(shí),附在它上面的氣泡破散逸出,這時(shí)平衡被破壞,雞蛋又下沉。以后,繼續(xù)重復(fù)以上過程,表現(xiàn)為雞蛋不斷地上浮下沉。 師:碳酸鈣、碳酸鈉及碳酸氫鈉在化學(xué)式組成上有無共同點(diǎn)? 生:含碳酸根離子或碳酸氫根離子。 師:碳酸鈣能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體CO2,碳酸鈉和碳酸氫鈉是否也能發(fā)生類似的反應(yīng)? 師:通過下面的活動(dòng)與探究,你們就會(huì)明白上述問題的。 【活動(dòng)與探究】(投影展示) 向盛有0.5 g碳酸鈉的試管里加入2 mL鹽酸,迅速用帶導(dǎo)管的膠塞塞緊試管口,并將導(dǎo)管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中,觀察現(xiàn)象。 用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn),并分析。 碳酸鈉十鹽酸 碳酸氫鈉十鹽酸 現(xiàn)象 試管內(nèi)出現(xiàn)大量氣泡,澄清石灰水變渾濁 試管內(nèi)出現(xiàn)大量氣泡,澄清石灰水變渾濁 分析 Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2O+CO2↑ NaHCO3+HCl===NaCl+H2O+CO2↑ [現(xiàn)象]兩次實(shí)驗(yàn)反應(yīng)試管內(nèi)都出現(xiàn)大量氣泡,澄清石灰水均變渾濁。 師:這兩組物質(zhì)反應(yīng)都生成CO2氣體。上述反應(yīng)可以用化學(xué)方程式表示如下: Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2CO3 CO2↑+H2O NaHCO3+HCl===NaCl+H2CO3 CO2↑+H2O 師:通過上述三個(gè)反應(yīng)的學(xué)習(xí),你能做何歸納? 生:含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應(yīng),生成二氧化碳?xì)怏w。(師板書) 師:你如何檢驗(yàn)?zāi)澄镔|(zhì)里含碳酸根離子或碳酸氫根離子?需要哪些試劑? [板書]CO32-或HCO的檢驗(yàn) 生:取少量未知物,加入少量稀鹽酸,看能否生成使澄清石灰水變渾濁的氣體。 師:我們?cè)偬骄恳粋€(gè)實(shí)驗(yàn),看有何特殊現(xiàn)象。 【活動(dòng)與探究】向盛有少量碳酸鈉溶液的試管里滴入澄清石灰水,觀察現(xiàn)象。 現(xiàn)象 分析 [現(xiàn)象]試管里出現(xiàn)白色沉淀。 [分析]碳酸鈉與氫氧化鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成一種難溶物。 師:上述反應(yīng)的化學(xué)方程式可以表示如下: Na2CO3+Ca(OH)2===CaCO3↓+2NaOH 師:分析上述四個(gè)反應(yīng),從單質(zhì)、化合物的角度以及生成物與反應(yīng)物的結(jié)構(gòu)關(guān)系討論各反應(yīng)的共同點(diǎn)。 生:都是化合物間相互交換成分,生成另外兩種化合物的反應(yīng)。 [板書]復(fù)分解反應(yīng):兩種化合物互相交換成分,生成另外兩種化合物的反應(yīng)。 師:酸和堿作用生成鹽和水的反應(yīng)是否也屬于復(fù)分解反應(yīng)?為什么? 生:屬于復(fù)分解反應(yīng)。因?yàn)檫@類反應(yīng)符合復(fù)分解反應(yīng)的概念。例:HCl+NaOH===NaCl+H2O,在這個(gè)反應(yīng)中,H+與OH-結(jié)合生成H2O,Cl-與Na+結(jié)合生成NaCl。 師:分析歸納上述幾個(gè)酸、堿、鹽之間的復(fù)分解反應(yīng),它們的生成物有什么特點(diǎn)? 生1:氣體。 生2:沉淀。 生3:水。 [師歸納,板書]復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件:生成物中有氣體或沉淀或水。 (組內(nèi)互相討論完成下面練習(xí),組與組之間展開比賽,看誰更快,更準(zhǔn)) 下列物質(zhì)間能否發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)?若能反應(yīng),寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。(投影:物質(zhì)溶解性表) 1.硫酸和硝酸鈉溶液 2.氫氧化鉀溶液和硝酸 3.硫酸鈉溶液和氯化鋇溶液 4.硝酸和碳酸鉀溶液 5.硝酸鉀溶液和氫氧化鈉溶液 師:緊張的學(xué)習(xí)之后,我們來輕松一下,大家一起來參觀一下溶洞。 (投影出示一些溶洞的圖片) 師:看了這些圖,或者親自參觀過溶洞后。你是否會(huì)想了解這些石筍和鐘乳石是怎樣形成的? [投影]溶洞分布在石灰?guī)r組成的山地中,石灰?guī)r的主要成分是碳酸鈣。當(dāng)遇到溶有二氧化碳的水時(shí),會(huì)反應(yīng)生成溶解性較大的碳酸氫鈣:CaCO3+CO2+H2O===Ca(HCO3)2。 溶有碳酸氫鈣的水遇熱或當(dāng)壓強(qiáng)突然變小時(shí),溶解在水里的碳酸氫鈣就會(huì)分解,重新生成碳酸鈣沉積下來,同時(shí)放出二氧化碳:Ca(HCO3)2===CaCO3+CO2↑+H2O。 洞頂?shù)乃诼蛳聺B漏時(shí),水中的碳酸氫鈣發(fā)生上述反應(yīng),有的沉積在洞頂,有的沉積在洞底,日久天長(zhǎng)洞頂?shù)男纬社娙槭?,洞底的形成石筍,當(dāng)鐘乳石與石筍相連時(shí)就形成了石柱。 三、課堂小結(jié) 師:本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了哪些知識(shí)? 生:本節(jié)課我們了解了三種鹽的重要性質(zhì)和用途,總結(jié)出了含碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽的檢驗(yàn)方法,并分析得出了復(fù)分解反應(yīng)的概念及反應(yīng)條件。 師:熟記[附錄]部分酸、堿和鹽的溶解性質(zhì)。 第2課時(shí) 碳酸鹽 復(fù)分解反應(yīng) 1.含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應(yīng),生成二氧化碳?xì)怏w。 2.CO3 2-或HCO3-的檢驗(yàn) 取少量未知物,加入少量稀鹽酸,看能否生成使澄清石灰水變渾濁的氣體。 3.復(fù)分解反應(yīng):兩種化合物互相交換成分,生成另外兩種化合物的反應(yīng)。 4.復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件:生成物中有氣體或沉淀或水。 本課時(shí)介紹了氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣以及碳酸根和碳酸氫根離子的檢驗(yàn)。本課堂上運(yùn)用多媒體教學(xué),用視頻資料介紹石筍和鐘乳石的形成,用豐富的表現(xiàn)形式保證學(xué)生的視聽結(jié)合,調(diào)動(dòng)學(xué)生多種感官參與課堂活動(dòng),展現(xiàn)化學(xué)魅力,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。采用討論交流的方式讓學(xué)生展示自己所了解到的碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的一些性質(zhì)和用途。給每一個(gè)學(xué)生提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),使他們都能具備適應(yīng)現(xiàn)代生活及未來社會(huì)所必須的化學(xué)知識(shí)、技能,增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。通過學(xué)生探究實(shí)驗(yàn),注意培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí),增強(qiáng)探究能力,使學(xué)生在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí),切實(shí)感受化學(xué)與社會(huì)生產(chǎn)、生活實(shí)際的緊密聯(lián)系。在活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生的合作精神、參與意識(shí),體現(xiàn)合作性學(xué)習(xí)和師生互動(dòng)的教學(xué)方式。從而達(dá)到知識(shí)與技能、過程與方法和情感、態(tài)度與價(jià)值觀的三維目標(biāo)。課題2 化學(xué)肥料 本課題分為兩部分,一是化肥簡(jiǎn)介,簡(jiǎn)要介紹化學(xué)肥料的種類和作用;二是化肥的簡(jiǎn)易鑒別,介紹利用物理和化學(xué)性質(zhì)初步鑒別幾種常見化肥的方法。 化學(xué)肥料的種類很多,所涉及的知識(shí)也很復(fù)雜,本課題只是簡(jiǎn)單地對(duì)化肥的作用和影響作一概要介紹。這部分內(nèi)容可以分為兩個(gè)方面:一方面講使用化肥有利的一面,在課題的引言部分扼要說明化肥對(duì)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的作用,并以常用的氮、磷、鉀肥為例,進(jìn)一步具體介紹氮、磷、鉀在植物生長(zhǎng)過程中所起的重要作用,為化肥的增產(chǎn)作用提供理論和事實(shí)例證,同時(shí)展現(xiàn)化學(xué)的價(jià)值。另一方面講使用化肥所帶來的問題——化肥對(duì)環(huán)境的污染,同時(shí)從環(huán)境角度簡(jiǎn)單提及了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的另一重要化工產(chǎn)品——農(nóng)藥的使用。從而全面而真實(shí)地將人類在化肥、農(nóng)藥使用上所面臨的問題呈現(xiàn)給學(xué)生,不僅讓他們了解科學(xué)發(fā)展中已經(jīng)解決了的問題,還讓他們了解科學(xué)發(fā)展中尚待解決的問題。 關(guān)于化肥的簡(jiǎn)易鑒別,教材以“活動(dòng)與探究”和“資料”的形式分別探索和介紹了氮、磷、鉀肥的區(qū)分及不同氮肥的鑒別。前者利用氮、磷、鉀肥物理和化學(xué)性質(zhì)的不同,設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單易行的實(shí)驗(yàn),引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析、比較它們的不同,并歸納、總結(jié)出區(qū)分它們的方法。學(xué)生從中不僅能了解三種化肥的簡(jiǎn)易鑒別方法,更重要的是學(xué)習(xí)和體驗(yàn)如何應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題;對(duì)于農(nóng)村學(xué)生來說,更有一定的實(shí)用價(jià)值。資料中提供的氮肥的簡(jiǎn)易鑒別,實(shí)際上是一種簡(jiǎn)易的化學(xué)分析,其中涉及了一些學(xué)生尚未學(xué)過的銨鹽的化學(xué)性質(zhì)(以小注形式作出解釋),這些并不影響實(shí)際操作,還可供有這方面興趣的學(xué)生閱讀和使用。 知識(shí)與技能 1.知道化學(xué)元素對(duì)植物生長(zhǎng)的重要性。 2.認(rèn)識(shí)常見化肥的種類和作用。 3.知道化肥、農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的影響。 過程與方法 1.通過閱讀教材內(nèi)容,學(xué)會(huì)如何探尋重點(diǎn)要點(diǎn),有條理地歸納整理新知識(shí)。 2.通過同學(xué)間的合作進(jìn)行活動(dòng)探究——化肥的簡(jiǎn)易鑒別,學(xué)會(huì)如何團(tuán)結(jié)小組成員成功地、有效地完成探究實(shí)驗(yàn)和探究報(bào)告。 3.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能解決實(shí)際問題的能力。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀 1.知道化肥農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要地位,懂得“科學(xué)種田,越種越甜”的道理。 2.通過分析化肥、農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的利弊,樹立關(guān)注環(huán)境、熱愛自然的意識(shí)。 重點(diǎn) 區(qū)分氮、磷、鉀肥的方法。 難點(diǎn) 培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。 儀器:試管、試管架、試管夾、研缽、酒精燈、火柴、燒杯;實(shí)物:缺氮肥的包心菜葉片、缺磷的小麥植株(高、矮各1株)、缺鉀的大豆葉片;常見化肥樣品;電腦及投影儀。 一、新課導(dǎo)入 隨著世界人口的增長(zhǎng),人類對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求量增大,增施化肥逐漸成為農(nóng)作物增產(chǎn)的最有力措施。農(nóng)作物對(duì)氮、磷、鉀的需求量大,因此氮肥、磷肥、鉀肥是最主要的肥料。 二、新課教學(xué) 1.氮肥、磷肥、鉀肥是重要的肥料。 學(xué)生自主學(xué)習(xí):學(xué)生根據(jù)自己的預(yù)習(xí)情況及收集資料的情況,歸納常見氮肥及其作用、常見磷肥及其作用、常見鉀肥及其作用,教師適當(dāng)補(bǔ)充。 (1)氮肥。 常見的氮肥有尿素[CO(NH2)2]、氨水(NH3H2O)、銨鹽(如:NH4HCO3、NH4Cl)、硝酸鹽(如:NH4NO3、NaNO3)等含氮化合物。 氮是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和葉綠素的組成元素。氮肥對(duì)植物的生命活動(dòng)以及作物的產(chǎn)量和品質(zhì)都有極其重要的作用,合理施用氮肥是極為重要的。 作物缺氮會(huì)綠色褪淡、生長(zhǎng)緩慢、瘦小直立、成熟提早、產(chǎn)量品質(zhì)下降、果小皮硬。 大豆、蠶豆等一些植物無需或只需少量施用氮肥。它們可以將氮?dú)廪D(zhuǎn)化為氮的化合物而被植物吸收。將氮?dú)廪D(zhuǎn)化為氮的化合物的方法叫做氮的固定。 (2)磷肥。 常見的磷肥有磷礦粉[Ca3(PO4)2]、鈣鎂磷肥(鈣和鎂的磷酸鹽)、過磷酸鈣(磷酸二氫鈣和硫酸鈣的混合物)等含磷物質(zhì)。 磷是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和酶等多種重要化合物的組成元素。磷可以促進(jìn)作物生長(zhǎng),還可增強(qiáng)作物的抗寒、抗旱能力。 作物缺磷時(shí)會(huì)生長(zhǎng)遲緩、產(chǎn)量降低、植株矮小、蒼老、瘦弱、莖細(xì)直立、分枝少、葉片小、缺光澤、根系發(fā)育差、易老化、成熟遲緩。 (3)鉀肥。 常見的鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀等含鉀化合物。 鉀具有保證各種代謝過程的順利進(jìn)行、促進(jìn)植物生長(zhǎng)、增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏能力等功能。 作物缺鉀表現(xiàn)為最初老葉葉尖及葉緣發(fā)黃,以后黃化部分逐步向內(nèi)伸展同時(shí)葉緣變褐、焦枯,葉片出現(xiàn)褐斑,嚴(yán)重時(shí)葉肉壞死、脫落。 2.復(fù)合肥。 師:以上各化肥營養(yǎng)元素比較單一,為使作物均勻地吸收各營養(yǎng)成分,人工合成了一些含多種營養(yǎng)元素的復(fù)合肥料。例如:硝酸鉀、磷酸銨。請(qǐng)說出以上復(fù)合肥料所含的營養(yǎng)元素。(鉀元素、氮元素、磷元素。) 3.合理使用化肥。 師:任何事物都有利有弊,我們應(yīng)該一分為二地去看待問題。談?wù)勀銓?duì)化肥弊端的了解。 生:不合理地使用化肥,可能會(huì)造成:(1)土壤污染。(2)水污染。(3)大氣污染。 師:除了化學(xué)肥料外,化學(xué)農(nóng)藥對(duì)農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)豐收也具有重要的作用。它可以除草殺蟲,保護(hù)農(nóng)業(yè),但也存在著潛在的危害。 師:人們利用科學(xué)技術(shù),生產(chǎn)了化肥、農(nóng)藥,發(fā)展了農(nóng)業(yè),同時(shí)還應(yīng)注意利用科學(xué)技術(shù),合理使用化肥、農(nóng)藥,盡量減少污染。(板書) 不同土壤結(jié)構(gòu)需不同營養(yǎng)元素的化肥,那我們?nèi)绾螀^(qū)分各種化肥,以防施肥不合理呢? 4.化肥的簡(jiǎn)易鑒別。 【活動(dòng)與探究】初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的方法 (1)比較氮肥(氯化銨、碳酸氫銨)、磷肥(磷礦粉、過磷酸鈣)和鉀肥(硫酸鉀、氯化鉀)的外觀、氣味和在水中的溶解性,歸納它們的性質(zhì)。 氮肥 磷肥 鉀肥 碳酸氫銨 氯化銨 磷礦粉 過磷酸鈣 硫酸鉀 氯化鉀 外觀 氣味 溶解性 (2)取研細(xì)的氮肥(硫酸銨、氯化銨)、鉀肥(硫酸鉀、氯化鉀)各0.5 g,分別放在鐵片上灼燒(如右圖所示),觀察現(xiàn)象。 再取上述化肥各少量,分別加入少量熟石灰粉末,混合、研磨,能否嗅到氣味? 氮肥 鉀肥 硫酸銨 氯化銨 硫酸鉀 氯化鉀 灼燒 加熟石灰研磨 (3)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn),歸納初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的步驟和方法。 [交流](1)比較外觀、氣味、溶解性: 碳酸氫銨 氯化銨 磷礦粉 過磷酸鈣 硫酸鉀 氯化鉀 白色晶體、刺激性氣味、溶 白色晶體、無味、溶 灰白色粉末、無味、難溶 灰白色粉末、無味、難溶 白色晶體、無味、難溶 白色晶體、無味、溶 (2)觀察現(xiàn)象: 硫酸銨 氯化銨 硫酸鉀 氯化鉀 熔化冒煙 熔化冒煙 跳動(dòng) 跳動(dòng) 有刺激性氣味 無味 無味 無味 (3)區(qū)分常見化肥的方法: 氮肥 鉀肥 磷肥 看外觀 白色晶體 灰白色粉狀 加水 全部溶于水 大多不溶于水或部分溶于水 灼燒 可燃燒,熔化起泡或冒煙 不燃燒,跳動(dòng)或有爆裂聲 加熟石灰 放出具有刺激性氣味的氨氣 無刺激性氣味 師:氮肥有多種,不同氮肥性質(zhì)也有差異,我們可以利用下述方法區(qū)分不同氮肥。 氮肥中的氨水是液態(tài),碳酸氫銨有強(qiáng)烈的氨味,據(jù)此可直接將它們與其他氮肥相區(qū)別。 其他常見氮肥可按下列步驟鑒別: 三、課堂小結(jié) 本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了三種重要的化肥的作用,了解了在利用它們優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)要考慮到其對(duì)環(huán)境的危害,最后又總結(jié)出了利用物理、化學(xué)性質(zhì)區(qū)分常見化肥的方法。 課題2 化學(xué)肥料 1.氮肥、磷肥、鉀肥是重要的肥料 2.復(fù)合肥 3.合理使用化肥 化肥和農(nóng)藥對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量有重要作用,但也會(huì)帶來環(huán)境問題。要合理施用化肥和農(nóng)藥,提高它們的利用率,并注意減少污染。 4.區(qū)分常見化肥的方法: 氮肥 鉀肥 磷肥 看外觀 白色晶體 灰白色粉狀 加水 全部溶于水 大多不溶于水或部分溶于水 灼燒 可燃燒,熔化起泡或冒煙 不燃燒,跳動(dòng)或有爆裂聲 加熟石灰 放出具有刺激性氣味的氨氣 無刺激性氣味 本課題分為兩部分,一是簡(jiǎn)介化肥:介紹化肥的種類和作用,說明使用化肥有利的一面,展現(xiàn)化學(xué)在生活、生產(chǎn)中的價(jià)值。然后講使用化肥所帶來的問題——對(duì)環(huán)境的污染,同時(shí)從環(huán)境角度簡(jiǎn)單提及了農(nóng)藥的使用,讓學(xué)生了解到科學(xué)發(fā)展已解決和尚待解決的問題。第二部分以活動(dòng)探究和資料的形式,分別探索和介紹了氮肥、磷肥、鉀肥的區(qū)分及不同氮肥的鑒別,訓(xùn)練了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?,以及?duì)知識(shí)的整理歸納能力。 實(shí)驗(yàn)活動(dòng)8 粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除 教學(xué)目標(biāo) 1.讓學(xué)生體驗(yàn)固體混合物初步提純的實(shí)驗(yàn)過程。 2.學(xué)習(xí)蒸發(fā)的操作技能,鞏固溶解、過濾的操作技能,并能計(jì)算精鹽的產(chǎn)率。 過程與方法 通過粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)學(xué)習(xí)有關(guān)鹽的知識(shí)。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀 通過粗鹽的提純,讓學(xué)生親自體驗(yàn)這一過程嚴(yán)格的次序性,實(shí)驗(yàn)時(shí)學(xué)會(huì)愛護(hù)實(shí)驗(yàn)器具和注意個(gè)人的安全保護(hù)。 難點(diǎn) 混合物的提純方法。 重點(diǎn) 粗鹽提純的方法及過程。 燒杯、玻璃棒、蒸發(fā)皿、坩堝鉗、酒精燈、漏斗、藥匙、量筒(10 mL)、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、濾紙、托盤天平、火柴、粗鹽。 一、導(dǎo)入新課 師:海水曬鹽得精鹽,粗鹽中含難溶解性雜質(zhì),粗鹽提純就可得到精鹽。 [板書]粗鹽提純的步驟:溶解、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶。 二、實(shí)驗(yàn)活動(dòng) 根據(jù)食鹽的溶解度10 g水能溶3.6 g食鹽 1.溶解: 用托盤天平稱取5 g粗鹽、用藥匙將該粗鹽逐漸加入盛有10 mL水的燒杯(用10 mL的量筒,量10 mL水倒入)里、邊加邊用玻璃棒攪拌(起什么作用)。一直加到粗鹽不再溶解為止。 觀察所得鹽水是否渾濁。 稱量剩下的粗鹽,計(jì)算10 g水中約溶解了多少g粗鹽。溶解(g)=5g-剩余(g) 學(xué)生動(dòng)手操作,教師巡視指導(dǎo)。 2.過濾: 師:把濾紙對(duì)折成圓,再對(duì)折成圓,按漏斗的大小,低于漏斗折一下。 把漏斗放入鐵架臺(tái)的鐵圈上,在漏斗下放一燒杯把濾紙放入漏斗內(nèi),貼緊漏斗內(nèi)壁,將溶解好的粗鹽液體順玻璃棒倒入漏斗中,玻璃棒要靠在濾紙上,倒入的濾液不能超過濾紙邊緣。過濾時(shí)要注意:一貼、二低、三靠。 一貼:疊好的濾紙放入漏斗壁,中間不要有氣泡,否則過濾速度過慢。 二低:濾紙的邊緣要比漏斗口稍低,不能高于漏斗口。 三靠:傾倒液體時(shí),玻璃棒要靠在漏斗壁上,使液體沿著玻璃棒流下,液面要低于濾紙的邊緣,否則濾液渾濁。 師:倒完濾液用蒸餾水洗滌燒杯兩次,洗滌液倒入漏斗中,仔細(xì)觀察濾紙上剩余物及下面燒杯濾液的顏色,如果濾液渾濁,再過濾一次,如果兩次過濾后,濾液仍渾濁,應(yīng)如何檢查實(shí)驗(yàn)裝置并找出原因? 學(xué)生動(dòng)手操作,教師巡視指導(dǎo)。 3.蒸發(fā): 師:能否采用降低溶液溫度的方法蒸發(fā)鹽溶液中的水分? 生:不能。因食鹽的溶解度受溫度影響較小,只能用蒸發(fā)水分的方法得到食鹽晶體。 師:把所得澄清濾液倒入蒸發(fā)皿,如果濾液過多蒸發(fā)皿盛不下,分次蒸發(fā)。用酒精燈加熱,在加熱過程中用玻璃棒不斷攪拌(受熱均勻,防止因局部溫度過高,造成液滴飛濺,燙傷)。當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時(shí),停止加熱,利用蒸發(fā)皿的余熱將濾液蒸干,觀察蒸發(fā)皿中食鹽的外觀。停止加熱后,不要立即把蒸發(fā)皿直接放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上,可在蒸發(fā)皿下放一石棉網(wǎng)以免燒壞臺(tái)面。 學(xué)生動(dòng)手操作,教師巡視指導(dǎo)。 師:在溶解、過濾、蒸發(fā)操作中都用到了玻璃棒,玻璃棒分別起什么作用? 生:在溶解中,玻璃棒起攪拌作用,目的是加速溶解。 在過濾中,玻璃棒起引流作用。 在蒸發(fā)中,玻璃棒起攪拌作用,防止局部受熱時(shí)液滴飛濺。 4.計(jì)算產(chǎn)率 師:溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算公式是什么? 生:100% 師:精鹽產(chǎn)率就是根據(jù)溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算公式演變而來的。 [板書]精鹽產(chǎn)率=100% 師:用玻璃棒把固體從蒸發(fā)皿轉(zhuǎn)移到紙上,用天平稱量質(zhì)量,把稱重后的食鹽放入容器中,然后計(jì)算精鹽的產(chǎn)率。 學(xué)生操作并計(jì)算,教師巡視指導(dǎo)。 三、課堂小結(jié) 學(xué)習(xí)了粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除,同學(xué)們學(xué)會(huì)了提純的各步操作及操作順序,懂得了在操作過程中的注意事項(xiàng),并應(yīng)用質(zhì)量分?jǐn)?shù)的公式計(jì)算產(chǎn)率。 實(shí)驗(yàn)步驟: 粗鹽提純分三步:1.溶解 2.過濾 3.蒸發(fā) 溶解中用玻璃棒攪拌可加快溶解速率。 過濾:注意要一貼、二低、三靠 粗鹽產(chǎn)率=100% 化學(xué)教學(xué)的實(shí)驗(yàn),多數(shù)是化學(xué)變化的實(shí)驗(yàn),而粗鹽的提純是物理過程的實(shí)驗(yàn),通過學(xué)習(xí)不同的實(shí)驗(yàn)方法,可以使學(xué)生掌握較多的實(shí)驗(yàn)操作技能。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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